加古川市　チャゴのパン教室

5月メニューはベーグルドーナツ

5月メニューはベーグルドーナツです。ベーグルのモチモチ食感を残しつつしっかりドーナツ。そんな新しいスイーツベーグルドーナツをご紹介します。ドーナツ好きの方ベーグル好きの方はもちろん、ドーナツが好きだけどカロリーが気になる…そんな方にもおすすめです＾＾ベーグルとドーナツ、両方のいいとこどりした新食感、ベーグルドーナツ。5月のメニューとしてご紹介します。※レッスンではプレーンのみ作り トッピングを変えて味...

2025/03/31 20:00

春に旬のヨモギの効果7つ。花粉症などアレルギーにも効果が期待。

ヨモギのソフトクッペ乾燥ヨモギを練りこんだソフトタイプのシンプルなクッペです。ヨモギが体に良いことはなんとなく知っていましたが改めて調べてみるとその効果は絶大ですね。***ヨモギの効果7つ***①抗炎症作用体内での炎症を抑える。関節炎や筋肉の痛み、皮膚の炎症などに効果が期待。②消化促進消化を助ける効果があり、胃腸の不調や食欲不振に有効。特に胃腸を温める作用があるため、冷え性にも良い。③デトックス作用体内の毒...

2025/03/28 20:00

2025年5月レッスンは4月1日(火)20時～ご予約承ります

マーニャの抜糸が終わりました。おかげさまで無事治療が終了しました。横隔膜ヘルニアの手術後経過はすこぶる順調です。13歳11ヶ月。決して若くはないですが本当にがんばってくれました。ありがとうございました。最後に自宅療養中にとても役に立ったアイテムをご紹介させてください。まずは術後服。マーニャはMサイズを着用しました。2.4kgまで痩せましたが（術前3kg）脱げることはありません。色々服も買いましたがこれが一番使...

2025/03/26 22:17

3月は色々ありました、お越し下さる皆さまのおかげで乗り切れました

マーニャは横隔膜ヘルニアの手術後、順調に回復しています。懸念されていた肺水腫になる事もなく、肺はしっかり元通り膨らみ、呼吸も安定しています。続いていた下痢もようやく止まりました。あとは来週予定されている抜糸にて治療終了です。痩せちゃいました。ガリガリになってしまいました。こんなに痩せて術後はよれよれのヘロヘロなのに半分這いながらトイレに行くのですよ。でも踏ん張れないからトイレで転倒しちゃうのですよ...

2025/03/23 00:30

【猫の病気】横隔膜ヘルニアの発見、緊急入院、手術、退院まで

我が家の猫のマーニャ。今月8日(土)普段より少し食欲がなかったので念のため病院に行ったところ、その後の精密検査で緊急性の高い病気が発覚して即入院、即手術。そして無事17日(月)に退院してきました。点滴してもらって帰ろ～っと。くらいの軽い気持ちで病院へ行ったのに、まさかの命にかかわる緊急事態に頭はパニック。動揺しまくってしまいました。あの日、食欲不振を軽く考えて様子見していたら本当に危なかったです。術後の...

2025/03/19 21:20

ダッチブレッド、上掛け生地の発酵の目安はこのくらいです

ダッチコッペパンについて「このパン好きー」と言って下さる方が多く、とっても嬉しい今日この頃です。ありがとうございます＾＾そんなダッチコッペパンの上掛け生地（ダッチトッピング）は正しく発酵させることが大切です。⇒ ダッチブレッドの表面がひび割れない理由はこれ実際の発酵後の上掛けの目安はこのような状態です。表面がふつふつして体積はだいたい2倍くらい。この状態ならしっかりひび割れますよ。雨の日は生地がダレ...

2025/03/14 23:41

ダッチブレッドの表面がひび割れない理由はこれ

ダッチコッペパンのレッスンがはじまりました。こちらは私がレッスン直前に最終確認で焼いたダッチブレッドです。表面がひび割れることが上手に焼けたポイントになるダッチブレッド。もし表面がひび割れないようでしたら、①トッピングの発酵が不足している②トッピングの固さが失敗しているだいたいこのあたりが理由です。トッピングはレシピ通りの時間で必ず発酵時間をとって下さい。トッピングを泡だて器で混ぜると筋がしっかり残...

2025/03/09 21:01

【きたのまるこ】日清製粉の北海道産100%全粒粉 使ってみた感想

先日いってきた2025 モバックショウで日清製粉さんからサンプルを頂きました。北海道産小麦100%使用全粒粉「きたのまるこ」日清製粉さんのホームページによると「きたのまるこ」は、北海道産小麦100％使用の強力タイプ全粒粉です。従来の全粒粉と比較すると、加水が多く入り、えぐみが少なく、しっとり、もっちりとしたパンに仕上がります。との事です。わ～ウキウキしますね＾＾早速サンプルを使わせていただいたので使用感をレビ...

2025/03/06 19:00

練乳たっぷりの塩ミルキーは、3月9日(日)残1席あります

4月レッスンにご予約いただきいつも本当にありがとうございます＾＾4月のメニューは春らしくヨモギのソフトクッペと間違いない美味しさ黒ごまチーズ。両方とも程よくハードで食べやすいパンです。まだまだ空席がございますのでご検討いただけると嬉しいです。ご予約お待ちしております＾＾4月 9日(水) 残1席4月10日(木) 残1席4月13日(日) 残1席4月16日(水) 残2席4月18日(金) 残1席4月19日(土) 残1席***さて。今週末から3月ダ...

2025/03/04 21:48

【4月】パンレッスンメニューと日程（2025年）

～4月のレッスンメニュー～① ヨモギのソフトクッペ・黒ごまチーズ内容： ヨモギのソフトクッペ（あんバターサンド）・黒ごまチーズ料金： 会員様 6,000円 （単発受講+500円）ヨモギ入りセミハード生地を、クッペ型に成形。ポイントを押さえるとしっかりクープは開きます。ヨモギにぴったりのあんバターサンドをどうぞ。馬蹄型にした黒ごまチーズも焼きます。※パン生地は機械捏ねします。定員4名様。★ヨモギのソフトクッペ・黒ご...

2025/03/02 20:00

【体験レッスンのご案内】2025年4月

※4月ヨモギのソフトクッペ・黒ごまチーズのご予約は 3月2日(日)20時～ 承ります。パンを作ったことは無いけれど、興味はある！何か新しい事を初めて見たいな。そんなパン好き・猫好きの方へのパンの体験レッスンをご案内いたします。体験レッスンの様子少し人見知りのある方もそうで無い方も、新しい所に行くのは勇気がいりますよね。パンを作りに行ってみたいけれど、新しい所にひとりで飛び込んで回りのペースに合わせられるか...

2025/03/01 20:00