ぶらぶらするなら D＆R？

D ＆ R ( Doğan ve Raks ) ぶらぶらしているだけで楽しめる、私のお気に入りのお店。 D ＆ R の名前の由来は Doğan = トルコの印刷会社の名前 Raks     = 昔の音楽会社の名前 の頭文字からだそうです。 TUTAYA ...

甘党にはたまらないスイーツ！バクラバと仲間達

クリーム入りのŞöbiyet（左）、 ピスタチオのAntep sarma（奥）、チーズが入ったPeynir tatlısı（右） トルコのスイーツの代表格 ・ バクラバ ！ 作り方は、、、 小麦粉で出来た向こうが透けて見えるほどの薄～い薄～い生地を何枚も重ね、この...

語学学校 - クラスメート編 -

クラスメート 動物園にて   入園料 50KR ( 約30円 ) 私はエーゲ大学の語学コース、Tömer に 9ヶ月間通っていた。 クラスは一番最初のテストにより A、B、C、Dに分けられる。 メルハバ (Merhaba) やギュレギュレ (Güle güle) ...

お好みは トルコ ？？ ドイツ ？？

こじんまり？なトルコのドネルケバブ 3.5 TL ( 約210円 ） 「ケバブと言えばトルコ！」 と、思っていた。 トルコはあのクルクル回転する肉で有名だし、実際町はケバブ屋さんで溢れている。 ドネルケバブは外で気軽に食べられる一品であり、ファーストフードとし...

右を見ても左を見ても美人なイズミール

「それにしても美人ばっかりだなー」 大学の先生がイズミールに遊びに来た時のこと。 通り行く人を見ながら何やら嬉しそう。 そういえば、私もイズミールに来た時同じことを思ったっけ。 1年経ち、いつの間にかこの－美人都市－に慣れてしまったようだ。 改めて観察してみる。 ...

トルコ人とハウスシェア - 家賃 ・交通費編 -

部屋に飾っていた大好きなトルコ石シリーズ 5階にある私の部屋   「何とかなるだろう」 と住むところも決めずに日本を発った。 そして、トルコに来てから1週間後、 何とかなった。 トルコ人との共同生活が始まり、9ヶ月間トルコ人の学生4人と3LDKのアパ...

イズミールの美味しいケーキ屋さん Pexmet

Pexmet のチョコチーズケーキ 5TL ( 約300円 ) 「美味しいケーキが食べたい」 ある日、無性に - 普通 - のケーキが食べたくなった。 というのも、トルコに来てからトルコスイーツが続き、ケーキというケーキを食べていなかったのだ。 早速聞き込み調...

母、トルコで絨毯購入 Halı

母がイズミールへ遊びに来た時のこと。 長旅で疲れてると思いきや、私が起きる頃にはいつも外出の準備万端。 「今日も朝っぱらから、あのウーウーうなり声で起されたんですけどー」 と、モスクから流れてくるエーザンへ不満をこぼし、 3日目にしてイズミールの観光地を行き尽くす...

トルコのデザート キュネフェ Künefe

今まで食べた中で一番美味しかったキュネフェ 6TL ( 約360円 ） バクラバに並んでお勧めなのが、これまた甘～いデザート、キュネフェ。 トルコに来てから一体何個食べただろう 、、、 キュネフェは、小麦粉で出来た麺状の生地の中に伸び～るチーズが挟んであり、シロ...

トルコのチーキョフテ Çiğ köfte

 トルコに来たばかりの頃、毎日の様に食べていたのがチーキョフテ。 まさに、「病み付き」 になった。 チーキョフテは、引き割り小麦やネギ、スパイスなどを長時間練りあげて作るもので （生肉入りもある）、レタスとレモン汁と一緒にトルティーヤのようなもので包んで食べるのが一般的。辛...