牛久シャトー パート②

神谷伝兵衛記念館の1階から、100平米程の木目調で高級感漂う内装に仕上げられた「ワインセラー」へ入りました。そのスペースは国ごとに棚割りがされ、フランスだけではなく、世界中の銘醸地のワインが犇めき合って並んでいます。何万本あるのでしょうか。ワインセラー奥のカウンターで「牛久ワイナリー葡萄の城（白）」を試飲させて頂きました。口に含みますと、やや辛口で柑橘系のシャープな酸味が口に広がり爽やかさな飲み心地です。品種はシャルドネでしょうか？従業員の方が、「外国より輸入した輸入葡萄と牛久シャトーで採れた牛久産葡萄をブレンドし、牛久シャトーで醸造したワインです。」との説明がありました。「葡萄の城」は「国内製造ワイン」というカテゴリーに入るでしょうか。牛久シャトーは創業当初、東京ドーム20個強のスペースがあったそうでしたが、...牛久シャトーパート②

牛久シャトー パート①

その日はあいにくの雨模様でしたが、高校生3年以来だっけ、来園したのは。。と思いながら勇み足で向かいました。ところが、スマホに頼りすぎた結果、「牛久シャトー」の裏手に出たらしく入り口が見当たりません。結果右往左往しながら「牛久シャトー」の周囲をへとへとになりながら一周、雨は激しさを増し、一緒の愚妻の機嫌も最高潮に悪化しながら園内に入る羽目となってしまいました。園内に入り雰囲気は一変、正面にフランスボルドー地方のシャトーを思わせる「牛久シャトーの本館」や「神谷伝兵衛記念館」の荘厳なたたずまいに期待値は膨らみます。また、園内には広大なバーベキューの出来るエリアや風雅なフレンチを味わえそうなレストラン、巨大なワインセラー、等の設備があり、年間数十万人もの観光客が来園するそうです。日本のワイナリーをめぐる旅の始まりとして...牛久シャトーパート①

9月のお料理教室＆コラボレッスンの告知～ワインのご紹介～

以前から告知していましたが、2月から「お料理教室Amussette」を始めました。小人数制で毎回ワインエキスパートに選んでもらったワインとテーブルコーディネートとお食事を気軽に楽しんで頂くお料理教室です。お料理はデモ形式なので、お料理が苦手な方も簡単に楽しんで頂けるお教室となっています＾＾お酒を召し上がれない方にはノンアルコールの飲み物をご用意しております。隔月開催として、今後のお料理教室の開催月は9月・11月（第3週・4週の水曜日・金曜日・土曜日(希望有りの場合））とします。今月の予定は9／22（土）9／28（土）9／29（金）の三日間を予定しております。今月はメニューは・挽肉入りの中華茶わん蒸し・八角風味のスペアリブの煮込み・黒酢で煮込んだ豚バラの丼を予定しております。お酒はフランスボルドーの赤ワインをご用...9月のお料理教室＆コラボレッスンの告知～ワインのご紹介～

9月のお料理教室＆コラボレッスンの告知

以前から告知していましたが、2月から「お料理教室Amussette」を始めることになり･･･7月も終了致しました。小人数制で毎回ワインエキスパートに選んでもらったワインとテーブルコーディネートとお食事を気軽に楽しんで頂くお料理教室です。お料理はデモ形式なので、お料理が苦手な方も簡単に楽しんで頂けるお教室となっています＾＾お酒を召し上がれない方にはノンアルコールの飲み物をご用意しております。隔月開催として、今後のお料理教室の開催月は9月・11月（第3週・4週の水曜日・金曜日・土曜日(希望有りの場合））とします。今月の予定は9／22（土）9／28（土）9／29（金）の三日間を予定しております。今月はメニューは・挽肉入りの中華茶わん蒸し・八角風味のスペアリブの煮込み・黒酢で煮込んだ豚バラの丼を予定しております。お酒は...9月のお料理教室＆コラボレッスンの告知

9月のアロマテラピー教室 ～ デオドラントクールミスト ～

皆様、すっかりアップが出来ないまま8月が終わり･･･9月が始まってしまいました^^;皆様、お変わりありませんか？まだまだ蒸し暑さが続いてますが･･･台風が来たりと気圧の変化もあり、身体もこの対応に大変です。そんな時はアロマでパワーチャージはいかがでしょう＾＾今月は疲れた身体をリフレッシュするお助けミストを作ります。子供にも使える身体に優しくお肌を清潔に保つことが出来る天然クールミストです。9月のアロマテラピー教室は「夏の終わりのコスメレシピ～デオドラントクールミスト～」開催日は9／7・9／11・9／15です。アロマテラピー教室にご興味・ご質問のある方は下記アドレスより「お名前」「ご住所」「ご連絡先」「質問内容」を明記の上、ご連絡をお願いします。お教室のお申込の方には返信メール並びに地図等もお送りますので、住所・...9月のアロマテラピー教室～デオドラントクールミスト～