海のない奈良で美味しい魚、寿司、てっちりを食べたいなら、酒舟寿司で！メニュー情報や裏話などをご紹介。
とかく敷居が高く思われがちな、寿司屋さん。そのイメージを少しでも和らげたく、このブログを運営しています。「どんな料理あるんやろ。。。」「高いんちゃんか。。。」「どんな人がいてるんやろ。。。」など、ちょっと覗いて見よっかな、という感じでブログをご覧ください。
いつもご覧いただきありがとうございます。 「かわはぎの肝あえ」先日の福井県敦賀(つるが)港で仕入れた"かわはぎ"もちろん"天然もん"です。冬に旨い魚ですが、…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2/24週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 [今週の激推し] ◎越前かれい塩焼き / …
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ 越前カレイ！仕入れました！よそでは食べられな…
いつもご覧いただきありがとうございます。 今朝は福井県敦賀港です。 まずはザクッっと水揚げされているものをチェック。。。 本日の狙い、、、さてさて、結…
いつもご覧いただきありがとうございます。 今週2/20(月)～22(水)のランチタイム限定プライスでご提供しております、、、絶好調です！！「おぉっ、、、！」と…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2月も終盤。寒い日もあるけど、春っぽさを感じる日もあります。 当店冬のメニュー「てっちりコース」ですが、今シーズン…
いつもご覧いただきありがとうございます。 思いつき企画！明日2/20(月)～23(水)のランチタイム限定サイドメニュー！「あかめふぐの唐揚げ/ 500円」とっ…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2/17週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 [今週の激推し]あかめふぐのたたき今日はた…
いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け恒例の福井県敦賀(つるが)港仕入れです。 水揚げは少ないです( -.-)本日の狙いさてさて、結果はどうな…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2/10週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 [今週の激推し]越前もん！ たらの白子初め…
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ 若狭湾のたらの白子 本日の仕入れを踏まえた…
いつもご覧いただきありがとうございます。 今朝は福井県敦賀港です。 小雨模様。 まずはザクッっと水揚げされているものをチェック。。。 水揚げは少ないです。…
いつもご覧いただきありがとうございます。 [今週の激推し] にしてました「あかめふぐのたたき」今年も出始めました！春って、意外とフグの季節なんです。この「…
いつもご覧いただきありがとうございます。 飲食店にはほぼ必ずある、、、 いわゆる「グランドメニュー」というやつ。 作り替えました！前に作ったのはいつか、覚え…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2/4週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 [今週の激推し]あかめふぐのたたき 仕込み…
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 一般的な流通に乗ってしまう前に仕入れてしまう仕入れのシステム！だから美味し…
いつもご覧いただきありがとうございます。 昨日は金曜日でしたが、「節分」でしたので一生懸命巻いておりました(笑) 今週は変則日程。節分明けの福井県敦賀(つ…
いつもご覧いただきありがとうございます。 2月3日今日は「節分」 ということで、巻いて巻いて巻きまくってます(笑) 今日の通常営業はお休みです。恵方巻のみ…
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