赤貝、ネットでは話せないエピソード

いつもご覧いただきありがとうございます。  私は得意ではありませんが、お好きな方にはたまらない、、、  赤貝！冬にええ感じになります。夏はダメです。注文してソ…

[珍] さざえの中に。。。

いつもご覧いただきありがとうございます。   昨夜、なんだか妙なサザエがおるなぁ、、、と取り出してみると、、、 ヤドカリが！これは初めてですなぁ～・・・  い…

1/27～のおすすめメニュー

いつもご覧いただきありがとうございます。  1/27週末おすすめメニューです。一枚には書き切れないのですが、ご参考までに(笑)  ここのメニューのテイクアウト…

1/27今朝は大阪東部市場より

いつもご覧いただきありがとうございます。  定休日明けですが、今朝は大阪東部市場で仕入れ中！本来は福井県敦賀(つるが)港へ行く日ですが、先日の大寒波の影響で水…

今週の"激推し" オコゼ

いつもご覧いただきありがとうございます。  先日の福井県敦賀港仕入れで「今週の激推し」に指名しました、、、  テイクアウトもできます！オコゼ～薄造り＆唐揚げ～…

1/20。注目！今週の激推し

いつもご覧いただきありがとうございます。  1/20週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。一枚には書き切れないのですが、ご参考までに(…

1/20今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港

いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 一般的な流通に乗ってしまう前に仕入れてしまう仕入れのシステム！だから美味し…

1/20敦賀港到着

 いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け恒例の福井県敦賀(つるが)港仕入れです。今朝は越前かにが入ってます予約がないから仕入れませんが(笑)  …

旨い！コレが答え

いつもご覧いただきありがとうございます。  昨日、福井県敦賀(つるが)港で仕入れた底引き船の越前かれい 見た目は地味！シレッと仕入れてますが、実はとんでもない…

期間限定な甘エビ！

いつもご覧いただきありがとうございます。  毎年、お正月が過ぎると入荷してくる鮮度抜群でやってくる、、、能登の甘エビ！見たら買わずにはいられないのです！本日1…

1/13～のおすすめメニュー

いつもご覧いただきありがとうございます。  1/13週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。今週は「越前カレイの塩焼き」を食べてくだされ…

1/13今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港

いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 一般的な流通に乗ってしまう前に仕入れてしまう仕入れのシステム！だから美味し…

1/13敦賀港到着

いつもご覧いただきありがとうございます。今年最初の福井県敦賀(つるが)港仕入れです。なかなかの水揚げでも欲しいものはあまりありません 本日の狙い、、、 さてさ…

臨時休業のお知らせ

いつもご覧いただきありがとうございます。  勝手ながら、明日1月11日(水),12日(木)は連休とさせていただきます。週末1/13(金)は今年最初の福井県敦賀…

1/7のおすすめメニュー

いつもご覧いただきありがとうございます。   1/7～1/9おすすめメニューです。      本日、「てっちりコース」も ご予約なしでもご提供できます。  一…

1/8,9の営業のお知らせ

いつもご覧いただきありがとうございます。 お正月も終わり、世の中が動き出したところでさっそくの三連休(笑)この三連休、営業時間が変則となります。    1/8…

今年も静かに始まりました

昨日1月3日から今年の営業も始まりまして、、、新年らしいのんびりムードでした♪なんとなくみなさんゆったりと。年末に捌いたふぐのひれもペタペタと、、、これも年明…

明日、1/3から営業です

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。  当店は明日1月3日お昼ごろから営業します。  さて、新年最初のおすすめメニューです。 ・…