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Cuisine de maison https://ameblo.jp/noguchiryouri/

「家庭料理が一番!」をモットーに創立六十年目前の野口料理学園2代目から、おいしくて役立つレシピ満載!

「Cuisine de maison」とは、フランス語で「家庭料理」のこと。母が野口料理学園を始めたのは1951年。1994年5月に突然他界した母の意志をついで「家庭料理の大切さ」を料理の授業を通して伝えようと日々努力しています。母の残してくれた教えをレシピやエッセイの形で配信することで学園にこられない方にもお伝えしたいと思い、2000年11月からHPを始め、更に2008年3月ブログも開設しました。

家庭料理が一番!の料理学園園長
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甲府市
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2010/10/06

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  • 11月24日、2回目の「日本の家庭料理」講習会

    私のJICAボランティア活動のメインは要請先の皆さんへの「和食の普及」。 第1回はベレンで簡単に手に入る食材で、日本の家庭でよく作られている「和風料理」3品で…

  • 色んなコラボ ② 今度はおとな・・・

    日本語を習う理由.、日本文学が読みたい、映画を見たい・・・俳句・和歌って何? もっと現実的に、日本に働きに行きたい、留学したい・・・それは種々様々、大分前から…

  • 色んなコラボ ①

    前回、モジ・ダス・クルーゼス市でのJICAボランティアとして、色々な活動させてもらいましたが、その一つが、同期の青年ボランティアが日本語を教えていた子供たちと…

  • 10月27日、はじめての「日本の家庭料理」講習会

    汎アマゾニア日伯協会の要請の一つに、「日本の家庭料理講習会」があります。これはできれば定期的に行いたいと思ってます。その第1回を10月27日に行いました。「イ…

  • 9月28日・29日、2つの式典後の軽食作り

    日本政府の援助で、汎アマゾニア日伯協会(5階建てのビル)の屋根の修理、大講堂の空調と音響設備の改良が終了。さらにエレベーターの取り換え完了。そのお礼の式典が行…

  • 長い誕生日、時差を含めて?!36時間。理事会の昼食作りに挑戦。

    今、ブラジルベレンは11月5日、午後2時50分、日本はもう6日になった深夜・・・ 私の誕生日は11月5日、まだ、ここでは9時間以上、誕生日です!! 日本とブラ…

  • 9月25日日曜日、「バルカレナ」へ

    11月2日水曜日、キリスト教では「死者の日」と呼ばれ、家族揃ってお墓まいりをする習慣があり、祝日です。日系の皆さんも「ブラジルのお盆」といって、お墓参りをして…

  • 9月18日日曜日から24日土曜日まで。

    ベレンに再赴任したのが8月31日、活動を始めて2ヶ月がたってしまいました。 10月30日日曜日はブラジル大統領選の決選投票。左派の元大統領ルーラ氏が当選。結果…

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