日向夏ちゃん

宮崎県、名産の果物『日向夏みかん』ですパパが宮崎に行った時のお土産で沢山、買って来てくれました白皮をつけたまま食べるのが特長で、そぎ切りにして食べますりんごを剥くように黄色い外皮を薄く剥きます外皮を剥くと他の柑橘類にはない独特のさわやかな香りが堪りませ～ん皮を器にしてもいいですよね～日向夏ちゃん

りんごシャーベット

沢山りんごがあるので昔、給食に出ていた冷凍りんごシャーベットを作りましたやっぱりアイス系のおやつは、嬉しいみたいで凄く喜んで食べてくれました半分に切って、種の部分をスプーンでくり抜きますひたひたの水と砂糖、レモン汁を入れて、上下返しながら10分くらい煮、そのまま冷まします冷めたらラップで包んで冷凍して出来上がりりんごシャーベット

みかんジュース

みかんジュースですみかんが古くなって皮が・・・シワシワ簡単に絞れるスクイーザーで作ってみましたみかんジュース

アップルパン

沢山、りんごがあったので簡単アップルパンを作りましたHBで生地を捏ねている間にりんごを砂糖とレモン汁で煮て冷まします生地の上に汁をきったりんごをのせますくるくる巻いて最後は、しっかり閉じます包丁かスッケパーで切り、21cmのケーキ型に並べたら・・・隙間が・・・沢山・・・でも発酵してくれたのできれいに焼きあがりました冷めてから、アイシングをかけて出来あがりアップルパン