東京都調布市・京王線・自宅パン教室♪イースト、ホシノ&自家製天然酵母♪ホームメイド協会指定校♪
コースレッスン(ホームメイド協会指定校)、1dayレッスン(イースト・ホシノ&自家製天然酵母)、親子&キッズパンレッスン、リクエストレッスンもございます♪
1月のAdvanceクラスはガレットデロワを焼きました♪修行させていただいてるブーランジェリーのシェフたちに、何度となく質問して教えていただき、家庭で作り...
2017年は天然酵母Basic♪ブリオッシュ・ア・テートとブリオッシシュクレのレッスンから始まりました♪シュクレはコルドンブルーで習った懐かしいレシピです...
☆☆☆お知らせ☆☆☆ 2017年1月18日(水)、19日(木)ガレットデロワのレッスンがあります。 2017年1月21日(土)バゲット・大納言かの...
☆☆☆お知らせ☆☆☆ 2017年1月18日(水)、19日(木)ガレットデロワのレッスンがあります。 2017年1月21日(土)バゲット・大納言かの...
11月はバゲットと、大納言かのこを焼きました♪バゲットは、優しく痛めないように生地を作っていき、成形も丁寧に、クープは工夫をこらして且つ慎重に。焼成温度も...
☆おしらせ☆ 只今、クリスマスレッスン募集中です。 お問い合わせ、お申し込みお待ちしております♪ →こちら 10月のレッスンテーブルはハロウィンカラーブ...
10月Advanceレッスン・マロンマロン&トルティーヤのレッスンレポート
10月のAdvanceレッスンはマロンマロンとトルティーヤを焼きました♪ マロンピューレから好みの甘さで作ったマロンクリームと、しっとりと美味しいイタリ...
★2016クリスマスレッスンのご案内★ 今年はふんわりしっとりのパネトーネと、簡単に作れて美味しいお食事パン、チヤバタを焼きます♪ ...
9月から新たにスタートしたBasicレッスンではベーコンエピを焼きました♪ 麦の穂がたくさん出来上がって、にぎやかな焼きあがり風景でした(^_-)-☆ ...
9月のAdvanceレッスンのパンは、栄養たっぷり香ばしくて大好きなオートミールブレッドの秋バージョンでした! そのままでも美味しいけれど、こんなにたく...
9月よりホシノ天然酵母パンBasicクラス(全8回)が新しくスタートします♪ 噛むほどに味わい深くて美味しい、自分の生活のペースで気軽に作れる天然酵...
6月の天然酵母レッスンでは、タイガーブレッドとミルクフランスを焼きました♪ ランチメニューはサーモンのレモンケイク。 パンを作る合間に皆さんにもお手伝...
長男のリクエストでハンバーガーを作りました。 やわらか目のバーンズパンに厚切りトマトとジューシーハンバーグ。じっくり煮詰めた赤ワインと玉ねぎのソースが美...
先月リクエストをいただき、天然酵母のオレンジのトルデュ・リュスティックのレッスンをしました。 天然酵母Basicコースのお申し込みも頂き、ありが...
春休みに子供たちとLONDONに旅行したのですが、HarrodsのTea Roomのアフタヌーンティで出されたスコーンの、外側はさくっと なか側はしっとり...
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