私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを...
国際中医師・国際中医薬膳師が行うお料理教室。様々なジャンルのお料理とともに、薬膳も紹介しています。
静岡県浜松市のお料理教室です。各国の家庭料理と薬膳(中国料理だけではなく)を紹介しています。調理師学校で習った基本の調理技術、アメリカの大学で学んだPastry Arts(アメリカンベーキング、製菓など)また海外の友人たちに、各国の家庭料理と、その知恵の数々を学んできました。 もともと助産師であり、国際中医師・国際中医薬膳師でもあります。 現在も、中国医学を学んでいます。
<9月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肺」を養生する秋の薬膳>今週スタート♪
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アメリカ サンクスギビングデイのお菓子「スウィートポテトウォールナッツパイ、お一人さま一台仕上げのレッスン」終了
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浜松医科大学医学部医学科1年生の皆さん、キッチンスタジオ訪問♪
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来年からのレッスンについて(少し長いので、お時間ある時に目を通していただけたら嬉しいです)
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<11月その3・季節のYAKUZENシリーズ 「腎」を養生する冬のブラック薬膳(お持ち帰りレッスン)>のご案内
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11月その2・今年の年末にいかが?チキンの料理と多国籍なクリスマス料理(バックナンバー)<お持ち帰りレッスン>のご案内
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11月その1・<会食レッスン>いえやすさんの愛した調味料で、令和版ランチを楽しむ会 〜八丁味噌パウダーを使って〜のご案内
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美味しい食薬シリーズ、テーマ「山芋&胡麻」夏疲れを癒す薬膳 、全日程終了♪
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