今週も営業終わり店の営業の方、トレンドとしては先週と変わらずそれでも仕込みに入ってくれてるバイトの子が出られないって日が2日あったり、プライベートの方で気が滅…
【お知らせ】まるいち、4月のお休み予定です。 赤丸のついてる日にお休みを頂きます。 よろしくお願い致します。
成増のアオヤスさんにお伺いしたあと、この日は新宿のホテルに一泊 この辺りに来るのもかなり久しぶりなのでチェックインして荷物を置いたら早速うろうろ歩き始めます …
2月の話し建国記念の日の翌日、振替休日だった月曜日のこと自分の人生において大変お世話になったサラリーマン時代の先輩の奥様が最近始められたお店に行ってきましたお…
今週も営業終わり今週は木曜、土曜が調子悪く、金曜と今日が調子良かった今年に入ってたてた目標、実は曜日毎の方は自分でもしっかり把握してないので少し間違ってるかも…
1月のお店休みだったある日かなり久しぶりの山猫屋さんへ調べてみると前回伺ったのは2年と数ヶ月前その間色んな事がありすっかりご無沙汰してしまいましたこの日ほんと…
今週も営業終わりそして今日で今年の梅まつりも終了どこかで梅も見に行きたいと思ってたけど結局行かないうちに終わってしまった今週は木曜から日曜まで毎日少しずつ目標…
野方晩杯屋へ初訪問してきた話しの続き晩杯屋で時間調整してから目的地だった第三秋元屋の前に戻ってきました月曜日の16:45ころまだ並んでる風の人はおらず離れる時…
野方の街歩きをしてきた話しの続き一回前を通り過ぎてうろうろしてからこちらに戻ってきました立呑み晩杯屋こちらの野方店は初めての訪問野方まで来た目的の第三秋元屋の…
今週も営業終わり何曜日だったか店で仕込みをしているとキリンビールの担当の方が来られた梅まつり始まってからどうですか?と聞かれたので思ってたほどいい影響感じない…
1月最終週、お店休みの月曜日当日店のインスタでも投稿したけど、自分の師匠、中目黒焼きとんまるやの店主が修行してた秋元屋さんの周年イベントがあり久しぶりに西武新…
3月に入り最初の週今週は飛び抜けていい日もなかったけどそれほど悪い日もなかった2月最終日の木曜日は目標に届かなかったけど、金曜土曜は上回り、今日はぎりぎり及第…
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今週も営業終わり店の営業の方、トレンドとしては先週と変わらずそれでも仕込みに入ってくれてるバイトの子が出られないって日が2日あったり、プライベートの方で気が滅…
前回の続き宇都宮から帰る途中に笠間で店の仕入れを少しそのままちょうどお昼だったのでこれはチャンスと約1年ぶりの麺s,キッチン-RIRIさんへ到着してみると列は…
ライトレールに乗ってきたあと、少し前に立て続けにテレビで取り上げられてるのを見たお店を見つけ寄ってみることに餃子といえば芭莉龍ライトレールを降りた場所から店内…
今週も営業終わり先週と比べてなんと疲れてないことGW開けて予想通りと言えば予想通りだけど、かなり落ち着いた感じの一週間だったたまたまかもしれないけど比較的遅い…
前回の続き、3月の話し栃木市から宇都宮に移動してきていつものホテルにチェックインを済ませたあとはJR宇都宮駅普段、東武宇都宮駅周辺で過ごしてる事が多くあまりJ…
3月の話し、時々栃木県に行く用事があり、この日もその用を済ませたあと久しぶりに宇都宮に泊まって帰るかとなった日のこととはいえちょうどお昼くらいには用事も終わっ…
今週も営業終わり「疲れたー」と心の底から100回くらい言いたいもともと興味ない方は読まれてないと思うし、自分の記録のために書いてるものでもあるので書いておこう…
今週も営業終わりそしてまるいちは今月の営業も今日で終わり今月に入りずっといまいちな感じで来てたけど今週はGW前でいい感じになるかなと期待してたところ、結果的に…
【お知らせ】まるいち、5月のお休み予定です。赤丸のついてる日にお休みを頂きます。GWは1日水曜日は営業します。5日から8日はお休みとなります。よろしくお願い致…
こちらは3月のお店休みだったある日のこと水戸の南町にある沖縄料理のかなでちさんへこちらもかなり久しぶりの訪問数年前に同じ南町の別の場所にあった店舗からこちらに…
2月のお店休みにしてたある日宮下銀座に新しくできた、まるいちご近所の陽菜田さんの2号店、陽楽々(ひらら)さんにお邪魔してきました19:30過ぎくらいの訪問入店…
4月3週目の営業終わり曜日ごとの目標達成率は木曜75%、金曜117%、土曜96%、日曜102%週の売上では98.1%とまた目標未達に終わったまた今週も木曜日が…
【お知らせ】まるいち、ゴールデンウィーク期間の予定です。普段お休みしている水曜日ですが1日は営業(16:00〜22:00)します。5日(日)〜8日(水)はお休…
先週火曜日、調子が悪くなった店の冷蔵庫を入替えいつもお世話になってる厨房器具屋さんにお願いして二面の冷凍冷蔵庫とショーケースを入れてもらうことにした本体価格に…
今週も営業終わり売上見ていくと週の売上目標対比はちょうと100.1%とほぼ目標ぴったり先週の未達よりはいいけどぎりぎりと言った感じ先週に引き続き今週も木曜日が…
久しぶりに新宿で2軒回ってきた日の夜は初めて京王プラザホテルに泊まってみました正直普段ビジネスホテルばかりなのでホテルの評価は自分にはできませんが確かに部屋は…
2回前の記事の続き立呑み龍馬からの二軒目はとなりの建物の地下にあるこちら大衆酒場トラノコさんこちらもかつてはよく訪れたお店まだ自分が秋元屋はじめ色んな街の飲み…
さて、4月に入り一週め初日から厳しかった曜日ごとの目標達成率を見ると木77%、金96%、土108%、日100%と言った感じ売上的には特に木曜がひどかった金曜日…
新宿の街をぷらぷら歩いてきたあと、この日の一軒目はこちらで立呑み龍馬この日自分たちが歩いてきたルートとは違うけど、お店の場所を案内するなら歌舞伎町のドン・キホ…
前回の続き新宿西口に一泊の宿を取り新宿西口あたりから思い出横丁を歩いてきたあとの話 小滝橋通りの一本裏側あたりもよく歩いたエリア 久しぶりだなーと歩いてると何…
先月のまるいち休みだったある日久しぶりに上野まで遠征最近でこそ常磐線は上野東京ライン直通で乗り換えなしに品川まで行けるようになったけど茨城県民、特に県央地域よ…
今週も営業終わり今週はぱっとしなかった今週一番売上良かったのは木曜日しかし先週の木曜日には少し届かず土日はここのところ大体行ってた水準の8割くらい昨日も今日も…
先月、何ヶ月ぶりかに飲み歩きした時の記録この日はまた所用により宇都宮に一泊夕方この日のホテルにチェックインしたあとはぷらぷらと歩き出し小腹が空いてたので最近の…
GW明けてまた木曜から日曜までの週4日営業がはじまり最初の週が終わった木曜日は連休明け効果もあってかなり良い感じで売上も上がった長い連休を取った後の初日は大体…
随分ランチネタが続いたけどこちらはようやくまるいち再開したあとの休日の話し水戸市千波町にあるRock Burgerさん2月頃に緩いペースで長めの距離をジョギン…
また少し前の話しに戻りいつかの昼飯この日は那珂市にあるモンテマーレさんへ初訪問こちらはかみさんが見つけたお店ランチタイムはランチセットのみの営業サラダにパスタ…
まるいちの2023年GW営業も今日で終わり先週からの流れで1日月曜は休みにして2日火曜から今日4日木曜までの三日間営業してみた先週の土曜日はイマイチな感じで今…
今週も営業終わりしかし自分の勘というか予想と言うか勝手なイメージと言うかなんでもいいけどとにかくあてにならないと感じた一週間だった外れて残念だったのは土曜日か…
まだ年を越さない昨年末の話しひたちなか市勝倉にある麺来亭さんへまるいちは現在、月曜から水曜がほぼ定休と化してきてるけど、水曜日はほぼ朝から夜まで仕込してるので…
またまた休業期間中に行ったランチのネタひたちなか市三反田にあるピッツェリア双こんなところにピザ屋?と思う場所にありますSNS見てると何度かこちらのお店を目にす…
今週も営業終わり明日から店休みの間にやることや買出しのメモ作って、考え事してたら寝落ちしてたのでさっさと帰って寝ようと思います。今週は木曜日、16時の開店から…
【お知らせ】まるいち、5月のお休み予定です。GWは1日休み、2日〜4日営業で、5日から10日まで連休を頂きます。よろしくお願いします。
今週も営業終わり先週は少し落ちたけどまた今週は先々週と同じ感じで好調だった今日もちゃんと調べてないけど売上記録更新できた気がする店に立っていて今週感じたのは新…
さて、4月の二週目営業終わり 今週は先週までより多少勢いが弱い感じ 特に金曜日と今日の日曜日が少し弱かった 今日は16時の開店から17時半位までがピークだった…
休業期間中に行った昼飯ネタこちらは水戸市千波町にあるうどん製麺みきやさん蕎麦が多いのでたまにはうどんをと来てみました自分は知らなかったけど買出しの時に車でこち…
4月にはいった31日金曜までの売上を入れて月間の数字を出してみたけど、まるいち5周年を向かえた今年の3月の売上は記録更新できた毎週調子いいなとは思ってたし、体…
定期的に拝見してる酒場案内人の塩見さんが書かれてるsyupo先日、長崎にあるお店の記事がアップされてた↓長崎『居酒屋 五島』土地の味が揃う銅座の昭和酒場。焼酎…
休業中に行った昼飯のネタ少し前に書いたけど、自転車でこの近くを通った日の少しあと、ずっと気になってたこちらのお店にようやく訪問水戸市平戸町、大洗町に入る直前く…
今週も営業終わり木曜から日曜まで天気はイマイチだったけど、有り難いことに勢いは先週とそれ程変わらず曜日毎のばらつきはあるけど、合計したら週の売上も同じくらいに…
【お知らせ】まるいち、4月のお休み予定です。赤丸の付いてる日にお休みをいただきます。よろしくお願いします。