今週も営業終わり店の営業の方、トレンドとしては先週と変わらずそれでも仕込みに入ってくれてるバイトの子が出られないって日が2日あったり、プライベートの方で気が滅…
大衆酒場モツレをあとに次のお店へだいたいこの後は中華園に行って〆る事が多いけどこの日はかみさんと話して水戸から無くなってしまった串カツ田中に久しぶりに行ってみ…
今週も営業終わり今週はかなり疲れた先週のここで少し慣れてきたと書いたし今の体制で実際仕事の動き方は慣れてきたと思うけど、今週はそれ以上に忙しかったと言う事なの…
少し前に書いた出世街道さんの続き二軒目は出世街道から近く、オリオン通りにあるこちら大衆酒場モツレさんしばらく改装工事で休業に入ると貼り紙が貼ってあったけど、こ…
【お知らせ】まるいち、11月のお休み予定です。赤丸のついてる日にお休みを頂きます。よろしくお願いします。
今週も営業終わり早速今週の調子を振り返ると、木曜日は久しぶりに振るわずだめだったけど、最近イマイチの金曜日が事前の予約も多数ありまずまず良かった土曜、日曜は良…
まだ真夏の暑かった頃の話し諸用があり久しぶりの宇都宮は出世街道で一人呑み16時過ぎの入店だけど、こちらは11時から開いてるので昼呑みをしているお客さんも多いカ…
前に書いた恵比寿まるやの続き二軒目、目的のお店へ移動まるいちのアルバイト第一号と言うとなんかロボットでも呼んでるみたいで失礼かもしれないけど、まるいち始めて最…
今週も営業終わり今週は木曜日も休みにしてたから店の営業は金土日の3日だけおかげで体力的には先週より楽だったでも金曜も土曜も売上は今ひとつな感じ今日は普通の日曜…
少し前の店休みにしてた日のこと久しぶりにまるやの恵比寿横丁店へ焼きとんまるやを運営している会社は恵比寿に和食おやまだと言うお店もやっており、おやまだとまるや2…
今週も営業終わりいつも通り4日間だけの営業だけどだいぶ疲れたなー木曜から土曜までの売上はイマイチ、今日は祝前日と言うこともありまずまずな感じだったイマイチと言…
夏休みネタ最後HIBIYA OKUROJIを出たあとは皇居の方を歩いてもいいし、線路沿いを行ってもいいけど、滅多に行かない銀座方面から東京駅を目指すことに線路…
朝飯食べずに歩いてきて11時前ようやく小諸そば見つけたので入ってみようとなるも自分が知ってる店頭の表情がだいぶ違う今は全部こうなったのか、ニュー新橋ビルに入っ…
浜松町で二軒回ってきた翌日は朝から芝大神宮へお参りこちらも久しぶりに来れたな火消しのめ組が奉納した狛犬でしょうか?お賽銭を入れてお参りすると中の様子が少し伺え…
今日から10月スタート残り3ヶ月今日はたまたまパソコン操作する機会があったので朝、店に来る前に昨日までの売上を入力してみた9月は後半盛り返したけど前半の不振が…
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今週も営業終わり店の営業の方、トレンドとしては先週と変わらずそれでも仕込みに入ってくれてるバイトの子が出られないって日が2日あったり、プライベートの方で気が滅…
前回の続き宇都宮から帰る途中に笠間で店の仕入れを少しそのままちょうどお昼だったのでこれはチャンスと約1年ぶりの麺s,キッチン-RIRIさんへ到着してみると列は…
ライトレールに乗ってきたあと、少し前に立て続けにテレビで取り上げられてるのを見たお店を見つけ寄ってみることに餃子といえば芭莉龍ライトレールを降りた場所から店内…
今週も営業終わり先週と比べてなんと疲れてないことGW開けて予想通りと言えば予想通りだけど、かなり落ち着いた感じの一週間だったたまたまかもしれないけど比較的遅い…
前回の続き、3月の話し栃木市から宇都宮に移動してきていつものホテルにチェックインを済ませたあとはJR宇都宮駅普段、東武宇都宮駅周辺で過ごしてる事が多くあまりJ…
3月の話し、時々栃木県に行く用事があり、この日もその用を済ませたあと久しぶりに宇都宮に泊まって帰るかとなった日のこととはいえちょうどお昼くらいには用事も終わっ…
今週も営業終わり「疲れたー」と心の底から100回くらい言いたいもともと興味ない方は読まれてないと思うし、自分の記録のために書いてるものでもあるので書いておこう…
今週も営業終わりそしてまるいちは今月の営業も今日で終わり今月に入りずっといまいちな感じで来てたけど今週はGW前でいい感じになるかなと期待してたところ、結果的に…
【お知らせ】まるいち、5月のお休み予定です。赤丸のついてる日にお休みを頂きます。GWは1日水曜日は営業します。5日から8日はお休みとなります。よろしくお願い致…
こちらは3月のお店休みだったある日のこと水戸の南町にある沖縄料理のかなでちさんへこちらもかなり久しぶりの訪問数年前に同じ南町の別の場所にあった店舗からこちらに…
2月のお店休みにしてたある日宮下銀座に新しくできた、まるいちご近所の陽菜田さんの2号店、陽楽々(ひらら)さんにお邪魔してきました19:30過ぎくらいの訪問入店…
4月3週目の営業終わり曜日ごとの目標達成率は木曜75%、金曜117%、土曜96%、日曜102%週の売上では98.1%とまた目標未達に終わったまた今週も木曜日が…
【お知らせ】まるいち、ゴールデンウィーク期間の予定です。普段お休みしている水曜日ですが1日は営業(16:00〜22:00)します。5日(日)〜8日(水)はお休…
先週火曜日、調子が悪くなった店の冷蔵庫を入替えいつもお世話になってる厨房器具屋さんにお願いして二面の冷凍冷蔵庫とショーケースを入れてもらうことにした本体価格に…
今週も営業終わり売上見ていくと週の売上目標対比はちょうと100.1%とほぼ目標ぴったり先週の未達よりはいいけどぎりぎりと言った感じ先週に引き続き今週も木曜日が…
久しぶりに新宿で2軒回ってきた日の夜は初めて京王プラザホテルに泊まってみました正直普段ビジネスホテルばかりなのでホテルの評価は自分にはできませんが確かに部屋は…
2回前の記事の続き立呑み龍馬からの二軒目はとなりの建物の地下にあるこちら大衆酒場トラノコさんこちらもかつてはよく訪れたお店まだ自分が秋元屋はじめ色んな街の飲み…
さて、4月に入り一週め初日から厳しかった曜日ごとの目標達成率を見ると木77%、金96%、土108%、日100%と言った感じ売上的には特に木曜がひどかった金曜日…
新宿の街をぷらぷら歩いてきたあと、この日の一軒目はこちらで立呑み龍馬この日自分たちが歩いてきたルートとは違うけど、お店の場所を案内するなら歌舞伎町のドン・キホ…
前回の続き新宿西口に一泊の宿を取り新宿西口あたりから思い出横丁を歩いてきたあとの話 小滝橋通りの一本裏側あたりもよく歩いたエリア 久しぶりだなーと歩いてると何…
今週も営業終わり今週はぱっとしなかった今週一番売上良かったのは木曜日しかし先週の木曜日には少し届かず土日はここのところ大体行ってた水準の8割くらい昨日も今日も…
先月、何ヶ月ぶりかに飲み歩きした時の記録この日はまた所用により宇都宮に一泊夕方この日のホテルにチェックインしたあとはぷらぷらと歩き出し小腹が空いてたので最近の…
GW明けてまた木曜から日曜までの週4日営業がはじまり最初の週が終わった木曜日は連休明け効果もあってかなり良い感じで売上も上がった長い連休を取った後の初日は大体…
随分ランチネタが続いたけどこちらはようやくまるいち再開したあとの休日の話し水戸市千波町にあるRock Burgerさん2月頃に緩いペースで長めの距離をジョギン…
また少し前の話しに戻りいつかの昼飯この日は那珂市にあるモンテマーレさんへ初訪問こちらはかみさんが見つけたお店ランチタイムはランチセットのみの営業サラダにパスタ…
まるいちの2023年GW営業も今日で終わり先週からの流れで1日月曜は休みにして2日火曜から今日4日木曜までの三日間営業してみた先週の土曜日はイマイチな感じで今…
今週も営業終わりしかし自分の勘というか予想と言うか勝手なイメージと言うかなんでもいいけどとにかくあてにならないと感じた一週間だった外れて残念だったのは土曜日か…
まだ年を越さない昨年末の話しひたちなか市勝倉にある麺来亭さんへまるいちは現在、月曜から水曜がほぼ定休と化してきてるけど、水曜日はほぼ朝から夜まで仕込してるので…
またまた休業期間中に行ったランチのネタひたちなか市三反田にあるピッツェリア双こんなところにピザ屋?と思う場所にありますSNS見てると何度かこちらのお店を目にす…
今週も営業終わり明日から店休みの間にやることや買出しのメモ作って、考え事してたら寝落ちしてたのでさっさと帰って寝ようと思います。今週は木曜日、16時の開店から…
【お知らせ】まるいち、5月のお休み予定です。GWは1日休み、2日〜4日営業で、5日から10日まで連休を頂きます。よろしくお願いします。
今週も営業終わり先週は少し落ちたけどまた今週は先々週と同じ感じで好調だった今日もちゃんと調べてないけど売上記録更新できた気がする店に立っていて今週感じたのは新…
さて、4月の二週目営業終わり 今週は先週までより多少勢いが弱い感じ 特に金曜日と今日の日曜日が少し弱かった 今日は16時の開店から17時半位までがピークだった…
休業期間中に行った昼飯ネタこちらは水戸市千波町にあるうどん製麺みきやさん蕎麦が多いのでたまにはうどんをと来てみました自分は知らなかったけど買出しの時に車でこち…
4月にはいった31日金曜までの売上を入れて月間の数字を出してみたけど、まるいち5周年を向かえた今年の3月の売上は記録更新できた毎週調子いいなとは思ってたし、体…
定期的に拝見してる酒場案内人の塩見さんが書かれてるsyupo先日、長崎にあるお店の記事がアップされてた↓長崎『居酒屋 五島』土地の味が揃う銅座の昭和酒場。焼酎…
休業中に行った昼飯のネタ少し前に書いたけど、自転車でこの近くを通った日の少しあと、ずっと気になってたこちらのお店にようやく訪問水戸市平戸町、大洗町に入る直前く…
今週も営業終わり木曜から日曜まで天気はイマイチだったけど、有り難いことに勢いは先週とそれ程変わらず曜日毎のばらつきはあるけど、合計したら週の売上も同じくらいに…
【お知らせ】まるいち、4月のお休み予定です。赤丸の付いてる日にお休みをいただきます。よろしくお願いします。
また以前の話しに戻り、まだまるいち再開する前のことリハビリ兼ねて何度かやってた自転車でのある日昨年末、寒くなってからは出番がほとんど無かった愛車のグラビエを取…