ワインとレストラン経営学を学ぶ為脱サラし現在イタリア・マルケ州のリストランテで修業中。
レストラン経営学とワインの勉強の為脱サラしカリフォルニアへ留学。現在はそのステージをイタリア・マルケ州に移し更なる修業に勤しんでます。
この日は滞在しているトスカーナ州・モンテカティーニにある、前から気になっていたリストランテへお食事に出かけることに。↓レストランの外装はこんな感じ ↓内装はこ…
この日はカンティーナ見学のあと、レオナルド・ダ・ヴィンチの出身地でもあるヴィンチ村でのワインコンテストに行ってきました。↓この日はキャンティワインのコンテスト…
滞在していたところから少し離れた場所、ヴィンチ村からほど近いポッジョトンドのカンティーナまでやって来ました。↓ここは世界的に有名な醸造家兼醸造コンサルタントの…
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