水戸市笠原にある居酒屋「にしき」。場所はわかりづらいのですが、家庭的なおもてなしが嬉しい常連さんの多いお店です。自慢のお刺身などをいただきつつ、お店の歴史を伺いました。昭和の時代に水戸でマラソン大会を開催していたこともあったとか！そして、水戸宮町「二代目伝兵衛」。日本酒をこよなく愛した方を故人を偲ぶ会でした！にしき・伝兵衛
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2024年春に北陸新幹線開業を控えた敦賀駅。西地区再開発の目玉が「ちえなみき」という3万冊を超える書棚空間です！市民の普段使いという視点も重視されています。中道源蔵茶舗や奥井海生堂など、脇を固めるカフェや土産品も洗練されていました。新しい敦賀駅は新幹線がすっぽりと入る長さ。青と白で敦賀湾の波の煌めきを表現しているそうです。ちえなみき
中秋の名月とスカイマーク（神戸→茨城）。機長からは「たまには空を見上げましょう」とのアナウンスがありました！京都府の旧庁舎内にオープンした「salonde1904」に立ち寄りました。資産の有効活用の観点での取り組みらしいです。旧本館カフェ「salonde1904」京都府salonde1904
お土産に袋菓子「女将ポップコーンバターしょうゆ味」をいただきました。体験王国いばらきとのコラボ商品で"女将カード"が付いています！女将ポップコーン・いばらき女将の会https://ibaraki-yado.jp/okami/campaign/index.html夜は池袋で！というリクエストがあったので「さかばふくろ」をご案内。昭和的なメニューや良心的な価格設定がありがたいお店です。女将ポップコーン
今年1月にオープンした麻布十番のイタリアン「Ubriacare（ウブリアカーレ）」。店名は酔っ払いといった意味だそう。シェフは茨城出身のお若い方です！（スタイリッシュは内装も茨城の方が関わっているとか。）夏は土浦日大の高校野球の健闘に触発されて、ほぼ茨城食材の「土浦日大フェア」をやっていたそう・笑。おすすめコースは、夏から秋への季節感を感じつつ、量も味も軽やかで楽しめました！Ubriacare
銀座にある日産自動車のギャラリー「NISSANCROSSING」は現在、オープン60周年を記念した展示内容となっています。車好きのお孫ちゃんと一緒に訪問しましたが、ほぼ下を走る車やバスを見ていました・笑。カフェスペースでは、手持ちの写真をプリントしたカフェラテなどがいただけて、そちらも楽しめました！日産：NISSANCROSSING銀座に最先端テクノロジー搭載のクルマを展示NISSANCROSSINGは、お客さまに「ワクワクする未来のドライビング体験」をお届けします。ワクワクをもたらす最先端テクノロジーを搭載した未来のクルマの展示は勿論、センタ...日産：NISSANCROSSINGNISSANCROSSING
「ヒルトン東京お台場」にてディナービュッフェ。9-10月は"常陸牛"ロイン網焼きなどの茨城食材が使われています！【9・10月】スパイスをかけ合わせた食欲をそそる肉料理の数々「MeatMeetsSpice♥ランチ＆ディナービュッフェ」 お台場のホテルなら【ヒルトン東京お台場】きめ細かな肉質と程よくサシの入った霜降り、肉の旨味が感じられる茨城県のブランド和牛「常陸牛」の網焼きステーキをディナータイムに提供！肉料理とスパイスの出合い...お台場のホテルなら【ヒルトン東京お台場】ベイエリアの夜景も堪能。東京タワーとスカイツリーが視界に入ります。屋形船も集まってきました。昼間はラウンドワンのスポッチャやフジテレビへ。お台場はアクティビティも盛りだくさんです。そういえば本日、10月からサザエさんに茨城が登場することが...ヒルトン東京お台場
水戸の銀杏坂に「HITACHINOCOFFEE」がオープン（BYRONBAYの後継）。自家焙煎の豆をハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。スッキリとしたグアテマラをシブめのカップでいただきました。10月になると焼菓子も並ぶとのことです！HITACHINOCOFFEE
お仕事で日比谷の「帝国ホテル」へ。ロビーに飾られていたケイトウ（鶏頭）のアレンジメントに釘付け！暖かそうです・笑。その後、銀座の「イバラキセンス」。笠間の栗のPRをしていて、収穫体験ができました。カフェスイーツはモンブラン増量中。愛樹マロンの新商品「和栗ミルクジャム」はダルメゾンが石岡鈴木牧場の牛乳を使って作っているそうです。銀座の「ゴディパン」は相変わらず行列中。比較対象として「スターバックス」の手しぼりモンブランをいただいてみました！有楽町散策
北千住のビストロ「ASUaVIVANT」再訪。店名は"明日は元気に"という意味です。ハム、ソーセージ、パンなど自家製。高いワインを安く出す！という方針で日々活き活きと働いている店主。当然ながら「VIVANT」というTVドラマのことは知らないとのことでした・笑。ASUaVIVANT
北千住vol.78は「梅の湯」。駅から5分の場所にある創業96年の銭湯です。夏は43度、冬は45度で沸かしているそうで、かなり熱いのですがその分デトックス感があります！近隣には、究極のレバニラがある定食屋「ここのつ」があります！という、ささやかですが幸せ過ぎる日々（笑）。梅の湯
"マロンシャンテリ"というスイーツが有名な「東京會舘」。今年も笠間の新栗を使った『秋のマロンフェア』が始まりました！笠間新栗のモンブランと秋のフルーツ（シャインマスカットや洋梨）を使ったパフェ。モンブランはほうじ茶風味で、ソースはラ・フランスです。アフタヌーンティーセットもオススメです！東京會舘https://www.kaikan.co.jp/press_room/files/PR230808.pdf秋のマロンフェア@東京會舘
宮下銀座の「キャメル」にて『SNOWBLANCHE』立ち飲み。「ラクダグループ」は先週5周年を迎え、なんと週末3日間に限り生ビールとハイボールが200円！だったのですが、都合がつかず。。。それにしても、クラフトビールも安すぎです！！ラクダグループ5周年
石岡のおまつり（常陸國総社宮例大祭）に来ました。普段は静かな石岡のまちなかですが、この時期だけは多くの人でごった返します！さらに盛り上がる夜。石岡の地酒もしっかりいただいてきました！石岡のおまつり
銀座のイバラキセンス。この時期のイチオシが梨の「恵水」です！茨城県オリジナル品種で全国梨選手権でも最高金賞を獲得した逸品です。イバラキセンスの話題の新商品としては、パン工房ぐるぐるによる"究極の塩バターメロンパン"でしょうか。イバラキセンスのカフェでは、メロンパフェと迷いましたが、モンブランカップ！これからは栗がどんどん出てきます。恵水フェア
ミッドタウン日比谷の「morceau（モルソー）」にて友人とランチ！フランスの家庭料理ような前菜は好みのものを3種類を選ぶスタイルです。morceauhttps://morceau.pinoko.jp/話題のひとつが『VIVANT』。メインのロケ地である島根県は最近マップを作成しました！茨城県も少しではありますがロケ地として使われています。VIVANTエキストラ写真館https://www.tbs.co.jp/VIVANT_tbs/extra/ep8.htmlmorceau
葛西の「茨城バルta-bell」へ。早速、先日の台風被害への義援プロジェクトを立ち上げてくれていました・涙。茨城尽くしのお品書き。週一で北茨城まで仕入れに行く魚を中心に、県内を巡りながら見つけてきた県産品を多数使用しています。茨城地酒も充実！お客様も茨城にゆかりのある方が多く、茨城の話で盛り上がることができます。最後にソウルフードの生味噌おにぎり。高萩のたつご味噌を使っています！茨城バルta-bellhttps://www.instagram.com/ibaraki_ta_bell茨城バルta-bell
養老乃瀧（池袋）にて開催された日本酒を楽しむ会。今月は香川県観音寺町にある老舗酒蔵「川鶴酒造」が登場！紹介される5本のお酒と養老乃瀧のメニューのペアリングを楽しむルール。「讃岐くらうでぃ」という大人のカルピスには海老の塩焼きが提案されていました！川鶴酒造https://kawatsuru.com川鶴酒造×養老乃瀧
赤坂の「チルラボ」にて、つくば市の酒蔵「浦里（URAZATO）」の会。霧筑波&浦里15種類が飲める！とあって盛大に開催されました。おつまみはお祭りバージョン！蔵元による丁寧な説明、ラインナップにはない日本酒の提供など、とても満足度の高い内容でした！URAZATO@CHILLLABO
くろばねにオープンした素敵なお店「ハライソ」。ハライソとはポルトガル語で楽園という意味だそう。日本酒のラインナップに感動しましたー。クラフトビールや自然派ワインもありますよん♪9月3日にオープンしたばかりとのことで営業形態については、まだ模索中とのこと。フードも美味しかったので引き続きレポートしていきたいと思います！ハライソhttps://greatfon.com/v/paraiso_mitoハライソ
水戸市泉町に移転オープンしたワインショップ「WinedesMami」へ。試飲コーナーがあり、近くの飲食店に行く前などに軽く利用して欲しいとのこと。奥行きのある棚には世界中のワインがズラリ。茨城のワインもありました。ハードリカーは有利試飲や量り売りもできます！！WinedesMamihttps://wine-des-mami.com/WinedesMami
久々の「チルラボトーキョー」（赤坂見附）です。"日本酒セルフ飲み放題"というシステムで、青森県比べや同じ蔵の別ブランド比べからスタート！日本酒の好きな方々をご案内したのですが、もう途中から訳わからず。。でも喜んでいただけたと確信しています。来週はつくばの浦里さんが登場！「若手の夜明け」の前夜祭企画とのことで楽しみです（申込済）。チルラボトーキョーhttps://chilllabo.tokyo/若手の夜明け-SAKEJUMP-全国から気鋭の酒蔵が集まる日本酒イベント『若手の夜明け』。今日本酒業界で最も注目される若き造り手が集まる国内最大級のイベントです！若手の夜明け-SAKEJUMP-チルラボトーキョー
都内某所にて、常陸牛と神戸牛を食べ比べる会。常陸牛については、A5ランクと新しい「常陸牛煌」を用意しました！左から常陸牛・常陸牛煌・神戸牛。焼いてくださったシェフからも「常陸牛煌」は神戸牛に匹敵する美味しさとのお墨付きをいただきました！！鉄板焼だったので「常陸乃国イセ海老」も実食。茨城の食材のポテンシャルに驚愕の夜でした！！常陸牛vs神戸牛
最終日の朝食はカフェ風のロカンタで。ようやく見た目で味の予想がつくようになりました！バクラワ（ピスタチオのパイ）の食べ収めは老舗の「HAFIZMUSTAFA」へ。流石に美味しいです✨タクシムの新しいモスクも見学。ステンドグラスのような装飾のないスッキリとした仕様です。飛行機の遅れにより6時間滞在したイスタンブール空港。世界最大級（の予定）のハブ空港で近未来的な雰囲気があります（食事やお土産はかなりお高いですが）。旅行中の為替レートは、1トルコリラ＝5.5円、1ユーロ＝158.3円程度でした。キャッシュレス決済も進んでいます。トルコ料理の機内食を食べて寝ているうちに日本到着。お土産は食べものばかりですが・笑。空港までのバスの中では何故か隣の若者がトルココーヒーをくれました。イスタンブールの街なかでよく見かけ...イスタンブール4日目・番外編
早起きしてタクシム広場にあるスターバックスの現地メニューをチェック。屋台販売の焼栗を朝食替わりにしました。「地下宮殿」と言われる洪水を防ぐための施設を見学。柱を支えるメデューサの顔が横向きだったり、下向きだったり・笑。国内最大級の所属品を誇る「イスタンブール考古学博物館」では、アレクサンダー大王の棺が見れました。発掘された地層の深さを表現したり、デジタルも取り入れた展示がわかりやすかったです。ランチはエジプシャンバザールの建物にある老舗レストラン「Pandeli（パンデリ）」。オードリーヘップバーンや歴代の政治家などが来ていたそうです。腹ごなしに電車を乗り継いで郊外へ。「テオドシウスの城壁」というビザンツ帝国の首都コンスタンティノープルを1000年以上守り続けた大城壁です。城壁の側には木造の高級住宅地が広...イスタンブール3日目
早起きして街なかを散歩。清掃風景さえ新鮮。トルコ料理の朝ごはんを食べてからスタート！移動は公共交通機関で。チャージタイプのイスタンブールカードを使います。観光名所にもなっているブルーモスクやアヤソフィアを見学。女性はスカーフで髪を覆ってから入ります。ランチは見晴らしの良いトルコ料理のレストラン「TERSHANE」。ミシュランガイド掲載店なので味はもちろんサービスにも大満足でした。新市街と旧市街を結ぶガラタ橋は釣り人でいっぱい。コアジっぽい魚が釣れているようです。サバサンドも名物らしいのですが、食べる機会がありませんでした。。旧市街のエジプシャンバザールなどを覗いてみました。日曜日だったせいもありたくさんの人出。ドライいちじくを購入しました！フェリーでアジアサイドに渡りました。蜂蜜専門店でいただいたヨーグル...イスタンブール2日目
飛んでイスタンブール！ターキッシュエアラインズで13時間のフライトでした。イスタンブール観光の拠点に選んだのは、ヨーロッパサイドのタクシム駅（新市街）エリア。「Bunkahous」という日本文化を紹介する役割もあるリーズナブルな宿です。早速、宿周辺の散策を開始。スーパーマーケットはフルーツの山！最初の食事はロカンタというローカルな食堂でいただきました。イスタンブール1日目
四谷三丁目の居酒屋「あぶさん」。野球に関するグッズが盛りだくさん。お客様も野球好きが多そうです。凝ったメニューは少ないですが、昭和な雰囲気を味わうにはもってこいです！あぶさん
四谷荒木町の居酒屋「道しるべ」。お通しから期待できそうな感じ！開店とともにお客様でいっぱいになりました。お料理はいずれもカットの仕方や薬味の使い方など、ちょっとした工夫が光っていました！道しるべ
北千住vol.77は、最近オープンした肉バル「cachette（カシェット）」。路地裏を入ったビルの地下にあります。カジュアルな雰囲気ですが、野菜のテリーヌや素材にこだわった（鳥わさ的な）肉料理がいただけました！肉バルcachettehttps://cachette-bar.jp/cachette
両国にて、野菜の日（8月31日）に開催された「日本野菜テロワール協会」の一周年記念パーティー。乾杯はフランスノルマンディ固有種のりんごを20種類以上使った『エルー』という古来製法オーガニックシードル（マグナムボトル）です。代表である小堀夏佳さんの元に、日本全国津々浦々から集まった在来種を使って「チェロ・エ・マーレ」のシェフが多彩な料理を作ってくれました。茨城県の"常陸秋そば"を使ったピザやグリッシーニ。デザートには手を加えるのがもったいないとシェフに言われた"常陸青龍"も登場！終始賑やかかつ和やかにあっという間の3時間。茨城からは「木の里農園」（赤ネギ・はぐら瓜・グランドペチカ・在来唐辛子などを提供）の布施さんが参加してくれました！(一社)日本野菜テロワール協会野菜は土地の風土・歴史・文化の伝道師(一社...日本野菜テロワール協会
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水戸市笠原にある居酒屋「にしき」。場所はわかりづらいのですが、家庭的なおもてなしが嬉しい常連さんの多いお店です。自慢のお刺身などをいただきつつ、お店の歴史を伺いました。昭和の時代に水戸でマラソン大会を開催していたこともあったとか！そして、水戸宮町「二代目伝兵衛」。日本酒をこよなく愛した方を故人を偲ぶ会でした！にしき・伝兵衛
リニューアルした東京駅グランスタにある『サンドイッチメルヘン』にて発売中の「龍ヶ崎トマトサンド」。希少なトマトに注目してくれた嬉しい企画です。それにしてもトマト・きゅうり・ハムの組み合わせは鉄板すぎると改めて思いました！水戸に戻ってセブンイレブンで発見したサザコーヒーのパン2種。割と大人っぽいお味でした。本日、つくば市小田に蕎麦ガレットの専門店がオープン！常陸太田の慈久庵の蕎麦粉を使っています。龍ヶ崎トマトサンド
谷中のトルコ雑貨店内にあるレストラン「ザクロ」。トルコ絨毯とトルコランプに囲まれて食した日替わりランチ（豆とチキンの煮込み）は660円！その後、根津神社のつつじ祭りへ。起伏のある境内に3000本のつつじが植えられてられていて、見事なパッチワークです！千駄木にオープンした「ataruBAKE」でひと休み。北千住で人気の居酒屋アタルと同じトーヤーマングループです！レストランザクロ
北千住vol.100は「ピッツエリアエトラットリアアダッキオ」。バルニバービグループです！野菜たっぷりのお惣菜に、絶品ピッツァとパスタを堪能しました。ランチやパーティにも良さそうです！アダッキオhttps://www.adacchio.com/アダッキオ
アート感満載の「新丸ビル」7階にオープンした米澤文雄さんプロデュースの「NOCODENYBISTRO」へ。メニューの作り方が絶妙。どれも食べたくなるものばかり。"本当に？もやしでカッチョエペペ"、"本当の羊肉で最高のラム焼売"とか。最近、羊のプロジェクトにも力を注ぐ米澤さん。羊サンライズの関澤さんともタッグを組んだイベントが5月末に予定されています。SHEEPJAM2024-SHEEPFREAKS日本中から海外にも飛び出して羊の普及活動をつづけてきたSHEEPFREAKSが、この2年半の羊活動でつながった仲間たちと、羊づくしのフェスティバルを開催します。NOCODENYBISTRO
水戸市見和にある「鮨健」。手打ちそばの看板も掲げる寿司屋のランチタイムに伺いました。刺身定食（蕎麦付きで1200円）のコスパに驚きました。さらにお替わりをすすめる女将さんがいらっしゃって常連さんが多いのに納得です。鮨健
大洗にある『お弁当の万年屋』の人気商品「糀屋の和漢膳」スープセットを試してみました。バリエーションが豊富で具沢山、保存料や化学調味料も無添加というこだわり！母の日のプレゼントにも良さそうです。お弁当の万年屋「糀屋の和漢膳」http://www.o-bento.co.jp/news/3597/土浦駅にある「佐藤酒店」にて、西岡本店「花の井」による米の飲むヨーグルト。しばらく売り切れとなっていましたが、再入荷。サイクリストにも好評だそうです！はなのい「米の飲むヨーグルト」200g 日本酒「花の井」蔵元西岡本店poweredbyBASE大好評の「はなのい食べるあまざけ」に新シリーズが登場！茨城県産業技術イノベーションセンターが開発した植物性乳酸菌「IBARAKI－TS1株」を使用した「米の飲むヨーグル...日本...糀屋の和漢膳
水戸芸術館の広場で開催された「あおぞらクラフトいち」へ。市民会館が完成してからは始めてです。作家さんのブースを回りながら、途中、食堂コーナーで休憩。クラフトビールは水戸の元山町はもちろん、つくばや牛久からも出店してました！夜は大工町のイタリアン「Ottimo」へ。鰹や筍など美味しくいただきました！あおぞらクラフトいち2024春
新橋にオープンした柴沼醤油醸造（土浦市）の料理店「新橋柴沼」をランチタイムに訪問。創業1688年の老舗による新たなチャレンジです。クラフトコーラもついている"すき焼きセット"を堪能しました。お米はふくまる、漬物には自社のあわ漬けを使用しています。お店の中では醤油をはじめとした商品の販売も。夜はやや高級な感じですが、再訪したいと思います！1688年創業の老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋が新橋にオープン株式会社柴沼醬油インターナショナルのプレスリリース（2024年4月7日10時00分）1688年創業の老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋が新橋にオープンプレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PRTIMES新橋柴沼
四ツ谷三丁目の和食店「道しるべ」にて、旧交を温める会がありました。水ナス素揚げ、蚕豆、オレンジグラタンなど季節が感じられるおつまみがリーズナブルです。最後は名物の「ねぎま鍋」。まぐろとねぎを醤油で調理した鍋で、江戸時代にトロの保存がきかなかったことから庶民に広まったものだそう。現代ではだいぶ高級になりましたが・笑。荒木町道しるべ
銀座にありますが、アットホーム感満載の「大衆割烹石松亭」。大将は神栖市の出身です。名物は新鮮なお刺身とどじょうの唐揚げ！お酒がすすみます。。。この日は大子町からのお客様もいらっしゃって、地元名物の刺身こんにゃくやミニトマト、地酒のご相伴にも預かれました。「夕焼け酒場」のご紹介 石松亭 タカラ焼酎ハイボール倶楽部 宝酒造株式会社焼酎ハイボール倶楽部は、切れ味爽快な辛口チューハイ・タカラ「焼酎ハイボール」のブランドサイトです。こちらのページでは、BS-TBS「〜癒・笑・涙・夢〜夕焼け酒場」の訪...大衆割烹石松亭
西麻布のイノベーティブ「ACHOUSE」。食に合わせた音楽も味わえるという素敵すぎる空間で夜のコースをいただきました。蚕豆、蛍烏賊、山菜など旬の食材が、段階的に様々な風味や食感を楽しめるように構成されていました。カツオ、平貝と筍、ハマグリ。お箸とスプーンのみでいただける料理はストレスフリー。日本酒のペアリングも良い感じです。魚は鯛で、肉は鴨。ワインの雰囲気もそれぞれのお皿にピッタリです。香草たっぷり&追いバターつきのパスタに、ふきのとうを使ったアイス。全体的を通した器のセレクトにも惹かれました。和のテイストが残る吹き抜けを見上げて幸せな時間を反芻しました！ACHOUSEhttps://www.instagram.com/ac_house_jpACHOUSE
休日の"谷根千めぐり"のスタートは「指人形笑吉工房」から。30分程度の人形劇のショートコント集を楽しみました。テレビでもよく紹介されるそうですが、ホントすごい！としか言いようがないです・笑。指人形笑吉下町・谷中にある指人形笑吉工房のホームページです。ランチは穴子寿司で有名な「乃池」。ちょうどお店の前の藤の花が咲き始めていて、とても良い雰囲気でした。お客様がひっきりなしですが接客も丁寧です。すし乃池http://www.sushi-noike.com/谷中銀座では「和栗や」でティータイム。笠間の栗の素晴らしさを伝えるアンテナショップでもあります。総合TOP和栗や総合TOP笠間・いわまの栗専門店waguriyaページ！谷根千めぐり
少し前ですが、皇居東御苑内にある「皇居三の丸尚蔵館」へ。外国人にも人気のスポットです。開館30年を記念した「皇室のみやび―受け継ぐ美―」が、昨年11月から始まり期間毎に展示内容を変えながら開催中。代々受け継がれてきた皇室ゆかりの品々を間近で鑑賞することができます。皇居三の丸尚蔵館https://shozokan.nich.go.jp/日比谷にて、映画「ゴジラ-1.0」鑑賞。アカデミー賞・視覚効果賞を受賞したこの作品は、茨城でたくさんのロケが行われました。映画『ゴジラ-1.0』公式サイト2023年11月3日(金・祝)公開監督・脚本・VFX：山崎貴映画『ゴジラ-1.0』公式サイト皇居三の丸尚蔵館
北千住vol.98はモーニングで「SLOWJETCOFFEE」へ。店内はお客様でいっぱい。カフェラテとパニーニのセットで。SLOWJETCOFFEEhttps://www.slowjetcoffee.com/北千住vol.99は「カフェ寛味堂」。こちらもお客様でいっぱい。ルーロー飯でタンパク質多めのランチ。カフェわかば堂｜北千住柏の葉カフェわかば堂は、アンティークなインテリアと真空管から流れるぬくもりのある音楽とともに、自家製のデザートやドリンクも堪能いただけるカフェです夜は安定の「八文字」へ。お酒はもちろんサービスなどいろいろと勉強になります。SLOWJETCOFFEE・カフェ寛味堂
赤坂の半地下「呑み食い処しま蔵」。やかん酒で焼鳥。プロレス関係者のお客様が多いそうです。赤坂の弁慶堀の桜のライトアップで今年の桜納め。しま蔵
日本橋付近でのランチタイム。茨城食材を売りにしてくれている日本料理「日本橋蓮の庭」へ。天丼の一番上はレンコンです！もちろん茨城地酒も揃っています。日銀あたりの桜。最近は都内の外国人旅行者の多さに加えて、円安の動向も気になるところです。麹町では「鮨新波」にてランチ。春満開のような海鮮丼。新政シリーズなどこちらの日本酒は通常では入手困難なものが多いです。日本橋蓮の庭
赤坂の洋食屋「津つ井」。雑誌などでよく紹介される丼物が気になっての訪問。ビフテキ丼です！初代が鰻のように箸で食べられる丼物として考案したそうです。バターが良いアクセントになっていました。お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂駅から少し離れた場所にある隠れた洋食店【津つ井】。店内には5つの個室を完備し、滝が流れる庭側、テーブル席と様々なシーンに合わせて使い分けが可能です。お箸で召し...お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂サカスの桜ライトアップ。こちらのエリアは桜の種類が多く5月上旬まで楽しめる樹もあるそうです。赤坂津つ井
北千住vol.97は洋風居酒屋「CAJYULABO」。柑橘系のドリンクが充実しているとのことで金柑ハイボールから。フレンチテイストのこってり系メニューとさっぱりドリンクは無限ループです・笑。北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO（カジュラボ）の公式サイト｜北千住の洋風居酒屋。ウッディでおしゃれな雰囲気の店内は、本格フレンチとクラフトサワー、CAJYUTTASOUR（カジュッタサワー）を気...北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO
大洗にオープンした1日1組限定のゲストハウス「波と月」。1階部分にあるのが『KURAGE』という中華テイストのダイニングです。ランチで麻婆豆腐や角煮カレーをいただきました。建物の裏には宿泊者向けのサウナがあります。波と月【公式】大洗-PrivateHouse-【NAMITOTSUKI】茨城県大洗に、かつて地元に愛された酒屋の古民家が、地域の魅力を楽しめるダイニングと1日1組限定のプライベートハウス波と月【公式】大洗-PrivateHouse-波と月
水戸駅南にある広島お好み焼きの店「どっこい」。店内は赤一色。広島カープの試合を観戦しながら飲むことができます。ネギ焼やがんすといった魚のすり身を焼いたものをおつまみに広島カープという名の焼酎を。20分かけてじっくり焼き上げるお好み焼きの軽くて美味しいこと！麺の硬さも選べます。広島と言えばのレモンケーキまでメニューにあります！アンテナショップさながらです。広島お好み焼きどっこい
神田小川町にある福岡うどんの店「武膳」へ。福岡のうどんですが、いわゆる柔らかい博多うどんではなく、北九州の"豊前裏打会系"という比較的コシのあるうどんだそうです。うどんの他にオススメなのが日本酒で、おトクな四合瓶が揃っていました。「ユナイテッドアローズ」とコラボした新潟の日本酒を皮切りに「風の森」からの「仙禽」まで。蕎麦前ならぬ"うどん前"。酔いが進むにつれ、〆のうどんへの期待が高まります。ついに！ごぼう天がのったボリュームのあるうどんが登場。天ぷらが出汁を吸い、お腹がはち切れそうでしたー！九州豊前うどん武膳
昼休みのお散歩で、赤坂にある「草月会館」まで。建築は丹下健三氏、内部にはイサム・ノグチ氏による「天国」という名の石庭が設置されています。現在、ここで開催されているのが、イギリスの現代美術家ケリス・ウィン・エヴァンスによる個展。日本語に翻訳されたプルーストの言葉の壁が圧巻でした。会館には眺めの良いカフェもあります。ちょっとした時間ですが、リフレッシュできました！草月会館https://www.sogetsu.or.jp/about/hq-building/近くには、虎屋赤坂店。時節柄、柏餅や母の日のお菓子が並んでいました！虎屋赤坂店https://www.toraya-group.co.jp/shops/shop-5草月会館
つくば市下広野にある「煮込み食堂まるしば」にてランチ。TVにも取り上げられた有名店です。薄い味噌味で柔らかく煮込まれた牛もつと昔ながらの中華そばのセットは、高齢の両親にも好評でした！煮込み食堂まるしばhttps://marushiba-nikomi.com/この日立ち寄ったのが研究学園駅前で開催されていた「VillageMarketTukuba」。相変わらず良い雰囲気で運営されていました。こだわりを持った農家や作家のものが多く、毎回、学びや新しい出会いがあります。VillageMarketTukubahttps://www.instagram.com/village.market.tsukuba/煮込み食堂まるしば
笠間市稲田の「磯蔵酒造」へ。4月29日に『日本酒文化長屋磯蔵』としてオープン予定ですが、酒屋のみフライング開店したとのことで、ちょっくら覗いてきました！絶賛準備中！でしたが、新しい場所の雰囲気が掴めました。浅草にあった窖のテイストがこちらにも踏襲されている感じです。5月末に酒好きメンバーと再訪する予定があるので、"稲里"を飲みながら楽しみに待ちたいと思います！開店っ！「酒屋ちょっ蔵」:磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】昨日もお伝えしましたが日本酒文化長屋磯蔵の開業に先立ちましてその酒販部であります磯蔵酒造の直売処「酒屋ちょっ蔵SAKEstorechokkura」開店いたしまし...磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】日本酒文化長屋磯蔵
つくばセンター広場で茨城県酒造組合主催の「新酒を唎く会」が開催されました。県内から20蔵が出店。ヨシムラミートをおつまみに唎き酒を楽しみました。月の井コーナーで飲めたのが、現在、クラウドファンディング中の「和の月スパークリング」！日本酒若手蔵元活性化プロジェクトの取り組みのひとつです。活性化プロジェクト2つ目は、武勇の「BuyuCycle」。自転車乗りのための日本酒です！活性化プロジェクト3つ目は、岡部酒造の「竜伝説」。地元原料にこだわり、龍神湖にも沈めた日本酒！活性化プロジェクト4つ目は、吉久保酒造の「イバフォレ」。木の香りを楽しめる日本酒です！ついに完成！日本酒若手蔵元活性化プロジェクト茨城県日本酒若手蔵元活性化プロジェクト
牛込神楽坂駅近くで見つけた「蕎麦前玄樹」という蕎麦屋へ。茨城県産の"常陸秋そば"の貼り紙に惹かれて。蕎麦前というだけあって、ちょっとしたおつまみが秀逸！食材を探しにあちこち出かけているそうです。日本酒は「土佐のしらぎく」推しでした。食中酒にぴったり！蕎麦粉は信頼のおける製粉業者の方から入れているそう。美味しくいただきました。蕎麦前玄樹毎日手打ちの十割蕎麦と、季節に応じた酒肴たち。蕎麦前玄樹毎日手打ちの十割蕎麦と、季節に応じた酒肴たち。蕎麦前玄樹
新丸ビル7階の「丸の内ハウス」がリニューアルしたとのことで、まず「鮨BAR不二楼」へ。ミラーボールの下にあります✨全て値段が表示されているので安心です。日本酒はワイングラスでの提供。高揚した気分になりました。続いて、もんじゃ焼「もへじ」。豊洲市場の水産仲卸直営です。一気に下町感に包まれました！(marunouchi)HOUSE 丸の内ハウス開放的なテラスに個性的な店舗、深夜まで過ごせるダイニングやバーが集う飲食店ゾーン。(marunouchi)HOUSE 丸の内ハウス 開放的なテラスに個性的な店舗、深夜まで過ごせるダイニングやバーが集う飲食店ゾーン。New！丸の内ハウス
大門駅近くの「新亜飯店」。日本で初めて小籠包を出したお店らしく、もちろんそれがお目当てです！お盆と同じ大きさの蒸籠にての提供。ジューシーでした！芝公園のあたりを散策。良い季節になりました！新亜飯店
笠間市、友部駅前の「やきとりお文」へ。17時の開店に合わせて突撃です。おまかせ串を5本。職人さんの本気が込められている気がして、こちらも真剣に受け止めようと思いました。いばらき地酒は須藤本家や府中誉がいただけます。地元開催イベントのPRもしっかり！やきとりお文https://www.instagram.com/yakitoriofumi/やきとりお文
水戸市見川にあるパンケーキのお店「yunacafe」へ。娘から人気店だと教えてもらいました！遅いランチの時間だったので、食事系のABCパンケーキ🥞。ベーコンとアボカドのトッピング。20分かけて丁寧に作っていただきました！yunacafehttps://www.instagram.com/yunacafe_pancake/yunacafe
日立のカフェ「O'keeffe（オキーフ）」へ。光の入り具合、置いてある什器、並んでいる本や雑貨など、隅々までセンスに溢れています。アプリコットのタルトに、キウイのクラフティ。お菓子の表情も端正。ハーブティーも美味しかったです。O'keeffehttps://www.instagram.com/_okeeffe/続いて、同じく日立にある「アトリエ・マドレーヌ」には、予約していたカヌレを引き取りに。今月末にオープンする『ヒタチエ』の話題が出ました。他にも新しい動きがある日立。来月また訪ねたいと思います！ヒタチエhttps://www.muji.com/jp/ja/shop/046327/articles/info/1145031O'keeffe
日立市の小木津にあるイタリアン「DA・Ruiji」へ。高台にあるお店の窓からは併設されている自家菜園、その奥には海が見えます。セットには前菜・デザート・ドリンクがつきます。野菜たっぷりの前菜、メインはズワイガニのクリームパスタを選びました！DA・Ruijihttps://www.instagram.com/daruiji/?hl=jaDA・Ruiji
西麻布の「EUREKA！（ユリーカ）」。千葉麻里絵さんによる日本酒とペアリングが楽しめるお店です。お通しはビーツの冷たいスープ。木村硝子のグラスで賀茂金秀を。春菊とくるみのニョッキには、にごり系の日本酒を合わせてみました。ラベルのピンクもラブリー！山椒のビールに、山椒和え麺。足して引いてと、考え抜かれたレシピです。スナップエンドウのブッラータが「渋谷チーズスタンド」のものと知り、追加オーダー。同じカウンターの方々との話も弾んで楽しい時間でした！EUREKA！https://twitter.com/marimarimo125EUREKA！
蔵前にあるイタリアン。「Goloso」改め『木村食堂』となりました。中身は変わっていません。前菜2品とパスタ1品の軽めのコース。栃木県の岡農園のトマトと水牛のモッツァレラから。前菜2品めには、茨城県土浦市の久松農園の野菜が使われています。相変わらずの力強さで主役級。パスタをいただきつつ、店名変更の理由とか伺えて、楽しい夜でした！木村食堂ABOUT2023年4月『Goloso』から『木村食堂』に改名（定食や肉じゃが、豚の生姜焼きが出る食堂ではありません。よろしくお願い致します。）味のある野菜、味のある...イタリア料理とワインGoloso ゴローゾ東京蔵前木村食堂
北千住vol.73は「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」。路地裏の小さなフレンチです。トマトのファルシーは意外なメニュー。レストランでいただいたのは初めてかも！お野菜が多めで重くなく、おすすめワインも美味しくて良かったです。北千住のフレンチ「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」ランチやディナーに。北千住駅西口より徒歩2分のフレンチレストラン。ランチやディナー、各種パーティーなどにも。地方料理などを気軽に出せるカウンターのあるお店というコンセプト。ワインを片...ル・コントワール・ドゥ・レジオン
神楽坂にオープンした「とんかつ憲進」へ。高田馬場にあったとんかつの名店「成蔵」の店長だった方が独立したそう。独立にあたり、400種の豚肉から選ばれたのが茨城の新しい銘柄豚「常陸の輝き」です。ミニのぼりを眺めながら待つ時間の楽しいこと！低温でじっくりと揚げた白い衣のロースかつは、しっとりと柔らかく。上品な旨味もたまらなく。幸せな時間でした。とんかつ憲進https://twitter.com/kenshin_2023とんかつ憲進
代々木上原のフレンチ「emuN（エミュ）」へ。茨城県出身の笹嶋伸幸シェフのお店です！新玉葱と香住ガニ、平目とコラトゥーラ（魚醤）。春らしさを感じるメニューです。モスリ貝には土っぽさを感じる牛蒡。ヒラマサに添えられたのは田ゼリと蕗の薹です。飯田園（境町）による"さしま茶"もオンリスト。デザートはオレンジプリンでした。emuN（エミュ）代々木上原エリアのフレンチ、emuN（エミュ）のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。emuN（エミュ）emuN
ネモフィラとチューリップが見頃を迎えている「国営ひたち海浜公園」へ。園内の移動はシーサイドトレイン。ネモフィラは既に7分咲きでGWまでは持たなさそうです。Flowering2023https://hitachikaihin.jp/flowering/ランチはひたちなか地区にある「うどん吉BAY」。地粉を使用した麺や県産食材にこだわり。バリエーションも豊富です！【公式】ひたちなかでランチなら出汁と麺にこだわる「うどん吉BAY」ひたちなかICより車で8分「うどん吉BAY」の公式HP。地粉を使用したもちもちの麺と茨城県産の食材を使ったバラエティー豊かなうどんが自慢のお店です。ランチにもぜひお立ち...うどん吉BAYFlowering2023
水戸駅南の中華料理「炎神」でランチ。東ヶ﨑ファーム（小美玉市）の美野里のニラを使った"こってり豚肉ニラ玉麺"をいただきました！美野里のニラ-農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームやわらかな食感、ほのかな甘み。私たち東ヶ﨑ファームが作る「美野里のニラ」はその新鮮さが自慢です。農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームちなみに炎神の店頭には"冷凍自動販売機"が設置されていました。餃子や焼売はもちろん、麻婆豆腐や坦々麺も買えるとは驚きです！美野里のニラ
