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プロフィール
PROFILE

mieさんのプロフィール

住所
若松区
出身
若松区

自宅で教室を開いていますので、食後のティータイムには、皆さん寛いで楽しいひと時を刻んでいます。

ブログタイトル
Salon de Mieのブログ
ブログURL
https://ameblo.jp/salondemie/
ブログ紹介文
福岡で、おもてなし料理教室を開いています。 季節に合ったテーブルセッティングと器をお楽しみ下さい。
更新頻度(1年)

261回 / 365日(平均5.0回/週)

ブログ村参加:2010/03/01

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ハンドル名
mieさん
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Salon de Mieのブログ
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mieさんの新着記事

1件〜30件

  • お野菜をたっぷりと美味しく・・・

      ある日のレッスンでの一部。  この他テーブルに並んでいたお野菜をたっぷりと使用したお料理達。 ピリッと辛味を効かせた中華風のキャベツ。  昆布茶で漬け込ん…

  • 輪島塗のお椀にスイカシャーベット

      梅雨明けすると息が苦しくなるほどのこの暑さ。  今日も暑かったあ。  蓋付きのお椀に入れると、溶けも少しは遅くなる。  ご馳走様でした。       最近…

  • 自家製梅ヶ枝餅はカリッ旨ッ

       久々梅ヶ枝餅を焼きました。   福岡は太宰府天満宮・宮地嶽神社に行くと購入出来ますが、同じ味が我が家で簡単に作れるんです。  焼き立てはカリッ。美味し過…

  • 8月のレッスンで伝授したかったお料理・・・その4・5・6・7

     新型コロナウイルスの感染数が劇的に増えています。 東京も関西も福岡その他・・・。  伝授したかったお料理その7迄の続き。  その4      なすの生姜醬油…

  • 8月のレッスンで伝授したかったお料理達・・・その7の内の1・2・3

      福岡の空は太陽の光がサンサン。やっと梅雨明けです。  8月のレッスンは1日からスタートでした。 こんな状況の中でも31日迄レッスン予約が入っておりました。…

  • 新型コロナウイルスに対抗する免疫料理の7月お料理

     そろそろ梅雨明けするのかな?福岡。太陽が顔を出していますよ。  ジメジメ梅雨からやっとこさ脱せそうですが。  梅雨明け宣言を待って、夏入りすると沢山の洗濯大…

  • お料理伝授出来る事の幸せを感じて

     8月上旬迄延長の7月レッスン。 あのお料理もこのお料理も早く教えて欲しい・・・・  なんて言われると、伝授する側としてほんと嬉しくなります。  日曜日のクラ…

  • 連休終盤にレッスン参加有難うございます

      今日の福岡は雨が降ったり止んだり。  鬱陶しい梅雨が明けるのが、いつもより今年は遅い。  そんな足元の悪い中お越し頂いて、有難うございます。  連休最終日…

  • 庭のお手入れ時に要注意を・・・

     セミの鳴き声で賑やかな我家の周辺。 しかしこれが午後になると、シーンとしちゃうんです。  同じ木に留まって居ないんですね。  一週間前に庭の剪定と雑草除去を…

  • いつになったら飛び回れるのかいな・・・

     カレンダーは休日ですが、朝からお仕事。  今は在宅でZoom会議が出来る便利な世の中。  随分慣れてPC苦手なおばはんも、少しは世の中に着いていける様になっ…

  • やる事一杯あり過ぎて・・・順に片付けて行かなければ

      今日のレッスン生徒さんお疲れ様でした。  今日のババロアは早目に冷やしたので、綺麗に型から外せました。         レッスン写真は次の日曜日クラスとま…

  • きゅうりの栄養価・・・そしてレシピ公開

     生徒さん達は履修済みの方が多い、人気のお漬物。  インスタや、ここのblogからのメッセで沢山のレシピ教えて~の数が入っていましたので公開を。  この時期に…

  • 7月のお料理レッスン風景2クラスまとめて

     7月のレッスンも3クラス終了しました。 8月3日迄の後7クラス、新型コロナウイルスに気を付けて、生活をしていかなくてはなりませんね。  8月の東京フライトチ…

  • 履修済みの生徒さん達からの殿堂レシピと言われ・・・7月レッスン第三弾

     7月レシピはクラス分けで3レシピでしたが、8月3日迄延長し(1と3日)、5レシピとなりました。 お料理の詳細は後程。  では、昨日のレッスンお料理達を。  …

  • 身体に良い栄養価を考えてのお料理新メニュー

     昨日は7月の新レシピクラスでした。  ただお料理を伝授するだけでなく、今までも栄養価を考えてのレシピ作りをしていましたが、季節に合った・病原菌に合った(特に…

  • 久々の博多入りでリフレッシュ

      梅雨冷の福岡。窓を開けていると風邪ひきそう。  雨も上がっているので、庭の雑草除去に精を出したいのですが、午前中までデスクワークで縛られていましたので、庭…

  • 7月のお料理レッスン風景

     夜中もずっとずっと降り続けています北部九州。  予報では後2時間位でやっと雨雲から解放される様ですが・・・。 しつこい雨。  小高い場所にある我が家は雨被害…

  • お仕事の活動の源は友人達との時間

      後3日の締め切りに追われ、夜はデスクに噛り付いております。 ガジガジガジ  朝方まで起きてる状況が続いているので、ついつい深夜にモグモグ。  痩せる筈が・…

  • 7月のお料理レッスンスタート&お料理日程の最終確認ナンバー

     心配していた雨も降らず、今日からスタートのレッスンも、無事終了。  お疲れ様でした。 8月のレッスン予約も早々頂き、有難うございます。   7月のお料理クラ…

  • 7月のお料理レッスン詳細・・・その2

      明日から7月のレッスンスタートです。  今月は3レシピ。その2ご紹介を。  4年前のブログからの写真しか残ってなくて・・・。  Yahooブログから移って…

  • 7月のお料理レッスンと詳細・・・その1

      今週末からスタートします7月のレッスン。  クラス分けでお料理は3レシピとなりました。  その111・26・30日クラス   アップ写真が無い左側のガラス…

  • 7月のレッスン週末からスタートクラスにより、履修・未履修でまだレシピどれにするのか...

    この投稿をInstagramで見る 7月のレッスン週末からスタート クラスにより、履修・未履修で まだレシピどれにするの…

  • 7月のレッスン日程とお料理・・・

      雨のやまない福岡ですが、今夜また厚い雨雲が北部九州通過予定。  遠方からの沢山のご心配Lineが届いています。有難うございます。今のところ大丈夫ですよ~。…

  • 6月のレッスン全て終えました

     6月のお料理レッスンは7月3日で全て終了。 お疲れ様でした。  つくれぽも新たに届いています。まとめてアップさせて下さいね。   今週から東京へと予定が、新…

  • つくれぽ写真が送られてくると・・・

     朝夕過ごしやすい梅雨冷。  ずっとこんな過ごしやすい日が続くと良いのですが。このお天気も今日まで。 明日から雨マークの福岡。  6月のお料理レッスン延長で、…

  • 貴女が居るだけで・・・

     昨日のレッスンは笑いっぱなし・・・。  このご時世なので、マスク下なるべく声を殺して苦笑い。 貴女が居るだけで、、、、ほんと場を明るくしてくれますわいなあ。…

  • お料理レッスン動画有難うね

     窓を開けるとカーディガンを羽織らないと風邪ひきそうなひんやりとした早朝。 気持の良い朝を迎えています。  午後からは雨予報。 今日のレッスン生徒さん、お帰り…

  • 梅雨時期に合うお料理を伝授して

     6月のレッスン終盤に入りました。  連日続いていますレッスンも、今日日曜日は休息日となり。 庭の雑草除去予定でしたが、何やらかんと雑用も多々有り。 親戚宅に…

  • おからを美味しく頂くお料理を入れています

     6月のお料理レッスンも終盤に入りました。  7月3日迄が6月レッスンとなります。  最近は、 来年まで待てません と言う生徒さん達が増えて、6月は4レシピあ…

  • 6月のお料理レッスンは4レシピ・・・夏バテ防止の体作りメニュー

     今日の九州北部は雨が上がる様で・・・ホッ  連日レッスンですので、大雨だと生徒さんの道中が心配になります。 ご近所の歩きの生徒さんもおられるので、雨の日は気…

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