広島駅から徒歩５分の場所にある個人のお菓子教室です。 専門学校で、製菓理論の講師もしています。
大阪の辻製菓を卒業し、同行の技術職員を経て、ホテルの製菓部門に勤務し、現在に至ります。 お菓子は理論を理解すれば難しいものではありません。 解りやすくお教えいたしますのでお気軽にお問い合わせください。 無料体験は、随時行っております。
先日の販売。非常勤でお世話になっている学校の卒業生、在校生、職員が沢山来てくれました。初めて来てくれた卒業生は、可愛いブーケを持って、小さな娘ちゃんの手を引いて。もう1人下にいるんですよと話してくれて。あ〜時間は経過してるんだなと。そして、たまたま行ったカフェの隣の席に、以前通ってくださっていた生徒さんに遭遇。お互い近況を手短に。再会の約束もして。そして、昨日とても大切な方の訃報が入りました。大事な人に簡単に会えなくさせられたコロナ。でも、販売を始めるキッカケになったコロナ。販売を始めたからこそ再会出来た人もいる。全ての事柄には裏と表がある。もうそろそろ日常を取り戻してもいい頃ですよね…#フランス菓子#ドイツ菓子#ウィーン菓子#広島駅から徒歩7分#広島駅近#お菓子教室#ケーキ教室#広島お菓子教室#お菓子屋...嬉しい再会
本日の教室。9月もそろそろ終わりだなぁ〜…マロンのパイは中のクレームダマンドが溢れ出た！少し焦げてるけど、味に問題は無し。キッフェルンは綺麗に出来ました。生徒さん、自画自賛してました。しかし、手数を減らすのが至難の技！ブドウのジュレは、少し赤ワインを入れたので、タンニンとゼラチンが反応して、濁った状態が、こし餡ゼリーの様に見える。(￣◇￣;)タンニン用のゼラチンを使うべきか⁈#フランス菓子#ドイツ菓子#ウィーン菓子#広島駅から徒歩7分#広島駅近#お菓子教室#ケーキ教室#広島お菓子教室#お菓子屋さん#広島市南区京橋町#焼き菓子屋さん#伝統菓子#ルルシェカシェ#広島お菓子屋さん#広島ケーキ屋さん#ザッハトルテ#フロランタンサブレ#スイーツ#広島スイーツ#焼き菓子屋さん#ローゼンベア#ケーキ屋さん#広島ケーキ#...本日の教室
先週は、怒涛の1週間でした。販売の仕込み、販売、専門学校の授業、外来聴講、知り合いの方同士の引き合わせ、教室などなど。忙しさが、堪える歳になりました。(￣◇￣;)そして今朝は、いとこと久しぶりの元気市、地元の道の駅的なお店。行って良かった！栗を見つけた！もう少し早く行けたら、もっと大きいのあったかな⁈そのあと行ったスーパーでは倍の金額だったから良しとしよう。先週の疲れもプリプリの可愛い栗で少しやわらいだ。一旦冷蔵すると甘みが増す栗🌰来月の教室と販売には、美味しいモンブラン作れたら良いなぁ〜昨日の販売、沢山の方に来て頂きありがとうございました♪また宜しくお願い致します。10月は30（日）です。栗
フロランタンは、胡麻塩風味も追加してみようかな〜と、気紛れメニューを考えております！写真は、いちじくジャムを炊く前。広島はいちじくが採れる土地ですからね。ご予約無しのご来店に関してですが、予定では15時以降にフリーと告知しておりましたが、14時30分以降は空いておりますので、ぜひフラッとお立ち寄りください。今回はたくさんご用意する予定です。夕方までのんびりとやっております。在庫状況は、インスタかお電話にてご確認ください。駐車場、駐輪場に関しましては、一階の新井内科さんがご好意で貸してくださいます。新井内科さんの入口に、駐車場のご案内が張り出してありますので、ご確認の上、とめてください。エコバッグもお忘れなきよう、宜しくお願い致します。お気をつけてお越しください♪😊9/25(日)の販売について
本日の教室。紅茶のシュ・アン・シュプリーズ。パイシュー作りました。シュー生地にもクリームにも、紅茶たっぷり♪なんだか今日は朝昼両方の教室共に、忙しかったなぁ〜。そんな大変なメニュー作らなかったハズなのに。(￣◇￣;)そして、今日は、庄原のモリモペストリーさんで、イベントがありました。森のMarket♪モリモさんのご好意で、委託販売のみの参加でしたが、有り難い事に完売したとのご連絡を頂きました。庄原の皆さんのお口に合えば良いのですが…morimopastryさん、ありがとうございました♪本日の教室
今日は、非常勤でお世話になっている専門学校で、ウィーン菓子の講習をさせて頂きました。ザッハトルテ、カルディナールシュニッテン、バニラキッフェルン…ウィーン菓子は見た目が華やかではありませんが、味わい深いお菓子ばかり。大尊敬する横山先生の大切にされているお菓子たち、作らせて頂きました。反省点がたくさんで、100点とはいきませんでしたが、助手の先生達と楽しく授業させて頂きました。広島酔心調理製菓専門学校にて
本日の教室。2年生さん、初めてのダコワーズ、綺麗に出来ました。ショコラクラシックも凹まずにしっかり高さが出ましたよ。お隣のテーブル上級生は、プラリネのミルフィーユ。栗を使ったメニューも始まってます。嫌いな夏が過ぎ、大好きな秋がやって来た。クーラーもいらない。寒過ぎない。フルーツも美味しい♪過ごしやすくて美味しい秋に突入です。本日の教室
1年生さん、マロンクグロフとオレンジのタルトレット。最近、ついつい写真を撮り忘れる傾向にある。久しぶりに撮りました。今日は心配した台風も、あまり影響無く過ぎて行った。ホッと胸を撫で下ろす。教室も何事無く開催出来たし、公共の交通機関も動いてるので、生徒さんも振り替えする必要無し。天に向かって、ありがとうございます♪本日の教室
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お菓子教室のご案内場所：広島市南区京橋町7－18新井ビル405号お菓子教室ローゼン・ベア（広島駅より徒歩5分)Tel・Fax（082）263－1366メールpeko910@mail.goo.ne.jp教室の詳細はココをクリック！地図はココをクリック！体験教室は随時受付中♪Instagram↓koshimichiryoko※メールにてのお問い合わせの方は、パソコンなどからのメールが受信出来る様に設定しておいてください。1週間以上返信の無い事はございませんので、お電話にてお問い合わせください。よろしくお願いいたしますレギュラーの生徒さんは随時募集中ですので、お問い合わせくださいませ。お菓子教室のご案内
教室をリニューアルしました。新しい生徒さんを募集しております。1000円体験の生徒さんを募集しておりますので、メールにてお気軽にお問い合わせください。教室のご案内
本日の教室バレンタイン教室は、2/13までです。本日の教室
今年の缶は、この5色。お好きなものを選んで詰めましょう。2個目が必要な方は、追加でご購入ください。最後はリボンやリボン、可愛いゴムで仕上げます^^バレンタイン教室
1月最終日。今月最後の教室。最後はガレット・デ・ロワ。今週明け、一年生の生徒さん数名が、個性的なレイエを仕上げてくださいました。…が、バタバタして写真撮り忘れた！😱皆さんごめんなさい🙇♂️綺麗なのたくさん出来たからインスタに載せたかったんだけどなぁ〜今日は最後だったので、ちゃんと忘れず撮りました。今月の教室も締めくくりです。明日からはバレンタイン教室。可愛いの出来たら良いなぁ〜皆さん楽しく可愛く作りましょ✨ガレット・デ・ロワ
久しぶりすぎる投稿です。インスタに記事はあげていたのですが、こちらはサボり気味でした💦2/1〜バレンタイン教室始まります。🇫🇷ヴァローナ社のチョコを使って、色んなチョコやお菓子を作ります。その後は、皆さんでシェア。可愛い缶に詰めてお持ち帰り。たくさんお待ち帰り出来ますよ。お申し込み、お問い合わせは、LINEの公式アカウントまでお願い致します♪※材料高騰により、値上げさせて頂いております。🇫🇷ヴァローナ社やカカオバリー社のチョコ他、輸入品を多く使っておりますので、ご理解のほど宜しくお願い致します🙇♂️https://lin.ee/ykETlMI2/1〜バレンタイン今日した
8/10(木)〜12(土)に販売するプレミアム・ザッハ仕込み中。12cmと15cm完売しましたが、本日予定より多めに仕込めました。12cm3台、15cm1台。フレッシュの杏から作ったアプリコットジャムを使用。果肉が所々残ってる酸味の効いた美味しいジャムです。フランス、ヴァローナ社のチョコ、通常は1種類のみですが、今回はブレンドする予定です。宜しければLINE公式アカウントの方にお申し込みください。https://lin.ee/CIFmmDkプレミアム・ザッハトルテ
8月のお盆前に、プレミアムザッハトルテのホールを予約販売致します。フレッシュの杏を使った、キリリと酸味の効いたジャムを挟んだ、今だけのプレミアム商品をぜひ！ご予約台数は、上限に達したら受け付け終了とさせて頂きます。12センチ3,500円、15センチ4,500円、18センチ5,500円です。お引き渡しは、8/10(木)〜12(土)です。お申し込みは、サイズ、個数、お名前、お電話番号、お引き渡しのご希望の日時をお知らせください。この日程以外をご希望の場合はご相談ください。受け付けは、LINEの公式アカウントにて受け付け中です！^^暑い真夏にチョコたっぷりのザッハトルテ⁈も、甘みのない飲み物と召し上がると相性が良いですよ〜^^もちろんチョコはフランスヴァローナ社製です！https://lin.ee/CIFmmD...プレミアムザッハトルテ販売します
明日の仕込み進んでます！13時から夕方まで、お待ちしています！アメリカンチェリー🍒メニューお楽しみに♪6/25(日)仕込み
6/25(日)のショップの仕込みしています！26(月)も少し販売出来るかもしれません。インスタにてご確認ください！^^6/25（日）ショップ
巨匠のザッハトルテクッキーシュチェリーとチョコチェリーのタルトチェリーのプリン蜂さんロールケーキクリーム未定自家製八朔ピールのバターケーキ自家製レモンピールのレモンケーキドライフルーツたっぷりパウンドケーキエンガディナーフロランタン塩カカオ豆と自家製レモンピールバターサンド自家製梅ジャムクランベリー蜂蜜のバタークリームきな粉のマドレーヌカレ・アルザシアンガレット・ブルトンヌプレーンフィナンシェ塩メープル季節限定のアメリカンチェリーのケーキはぜひ♪雨が降りそうですが、屋根のある場所なのでご安心ください。7月は、販売をお休みするかもしれません。ご予約の方とフリーのお客様、どちらもお待ちしています。^_^6/25（日）ショップについて
フランボワーズを買いに行ったら、アメリカンチェリーに出会えました。昨年と一昨年は、手に入れる事も難しかったアメリカンチェリー。今年は難なく手に入りますように。という事で、28（日）の販売にお目にかかれるかも⁈^_^アメリカンチェリーとフランボワーズ
5/28(日)のショップのお菓子、少しずつ仕込みしております。明日23（火）AM8:30より来店のご予約を承ります。〜メニュー〜※クッキーシュクリーム未定※蜂さんロールケーキクリーム未定※タルト色々※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※レモンケーキ自家製ピールとヴァローナチョコ使用※きな粉と胡麻のクッキー※紅茶とアーモンドのクッキー※バターケーキ自家製八朔ピールとドライフルーツとサワークリーム※バターサンドレモンフランボワーズ他※ダコワーズレモンフランボワーズ他※フロランタンオレンジとカカオ豆、シナモン塩紅茶※ガレットブルトンヌプレーン※フィナンシェ未定メニューは当日変更になる事もございます。ご了承ください。ご予約のお客様、フリーのお客様も...5/29（日）ショップのご案内
GWも明けて、毎日教室しています。見た目は素朴は昭和のプリン、ソースは塩キャラメル。ヨーグルトとフランボワーズのタルト、洋梨のタルトなどなど。ゴマのアイスクリーム、美味しいのですが、ちょっと不気味なアスファルト色。(￣◇￣;)本日の教室
4/29(日)cocoro+cafeさんにて、お菓子を販売させて頂きます。素敵なカフェのお庭で、プロのカメラマンさんに、お得な金額で写真を撮って頂ける素敵な企画。緑の綺麗なお庭での撮影会。撮影後や待ち時間に、お茶をしながら、ルシェカシェのお菓子を召し上がってください。まだ2枠空いているので、ご興味ある方はぜひ♪江口智子【画像クリエイター】(@mocosmiley)instagram.com340821060_940462733819487_7283995240160254749_n.jpg撮影されないお客様は、お菓子だけをお求め頂いても大丈夫です。お待ちしています！^_^4/29（土）cocoro+cafeさんにて
今日も教室。レモンメレンゲのタルト。生徒さん、絞りに苦戦されました！そして販売で助けてくださる生徒さんが、大好きなパンを届けてくれました。アンデルセンのパンドエピ。一本チャチャチャ！目がハート！私の中でこれを超えるパンは、今のところ無いです！今日も教室
明日はショップです。作りまくりました。^_^ご予約無しの方は、14時以降にお越しください。夕方までゆるりやっております。賞味期限はかなり先になりますので、GWのお茶の時間にもどうぞ♪〜メニュー〜※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のカルディナールシュニッテンチョコレートと自家製八朔ピール※巨匠のケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※蜂さんロールケーキメイプルとバニラ※クッキーシュフランボワーズ※自家製八朔バターケーキ※レモンケーキ自家製コンフィとヴァローナチョコ使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※バターサンドレモンフランボワーズオレンジ※ダコワーズレモンフランボワーズオレンジ※フロランタンシナモン塩抹茶※ガレットブルトンヌシナモンプレーン抹茶※フィナンシェプレーン塩※オランジ...4/23(日)ショップ
ただいま、23(日)ショップの仕込み中。たくさん作りました。チョコレートのヌガーも作りましたよ。ナッツたっぷり、ドライフルーツも入れました。明日の朝は専門学校の授業、お昼からは仕込みの続きです。4/23(日)ショップの仕込み中
〜4/23（日）ショップのお知らせ〜明日、4/18（火）AM8：00〜来店のご予約を承ります。13時からと13時半からのみで、14時以降夕方17時まではフリーです。お時間ハッキリされない方は、フリーでゆるりお越しください。賞味期限はかなり先になりますので、GWのお茶の時間にもどうぞ♪〜メニュー〜※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のカルディナールシュニッテン※ケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※蜂さんロールケーキフランボワーズ※クッキーシュクリーム未定※レモンケーキ自家製コンフィとヴァローナチョコ使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※バターサンドレモンフランボワーズオレンジ他※ダコワーズレモンフランボワーズオレンジ他※フロランタンシナモン塩抹茶※ガレットブルトンヌシナモンプレ...4/23ショップの来店予約について
4/23（日）の販売の仕込み少しずつやっています。^_^今回初登場メニュー、エンガディナー、胡桃のキャラメルをクッキー生地で包んで焼き込んでます。カレアルザシアン、久しぶりの登場メニューです。先日炊いたフランボワーズジャムをパイ生地にサンドして、アーモンドのキャラメルを上に乗せて焼き上げました。フロランタンがお好きな方は、気に入って頂けるはず。他にも初めて登場するものが、何点かございます。来店のご予約に関しては近日中に、お知らせ致します。もちろんフリーでのお越しもお待ちしております♪^_^4／23(日)ショップ開催します
フランボワーズを買いに行ったら、アメリカンチェリーに出会えました。昨年と一昨年は、手に入れる事も難しかったアメリカンチェリー。今年は難なく手に入りますように。という事で、28（日）の販売にお目にかかれるかも⁈^_^アメリカンチェリーとフランボワーズ
5/28(日)のショップのお菓子、少しずつ仕込みしております。明日23（火）AM8:30より来店のご予約を承ります。〜メニュー〜※クッキーシュクリーム未定※蜂さんロールケーキクリーム未定※タルト色々※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※レモンケーキ自家製ピールとヴァローナチョコ使用※きな粉と胡麻のクッキー※紅茶とアーモンドのクッキー※バターケーキ自家製八朔ピールとドライフルーツとサワークリーム※バターサンドレモンフランボワーズ他※ダコワーズレモンフランボワーズ他※フロランタンオレンジとカカオ豆、シナモン塩紅茶※ガレットブルトンヌプレーン※フィナンシェ未定メニューは当日変更になる事もございます。ご了承ください。ご予約のお客様、フリーのお客様も...5/29（日）ショップのご案内
GWも明けて、毎日教室しています。見た目は素朴は昭和のプリン、ソースは塩キャラメル。ヨーグルトとフランボワーズのタルト、洋梨のタルトなどなど。ゴマのアイスクリーム、美味しいのですが、ちょっと不気味なアスファルト色。(￣◇￣;)本日の教室
4/29(日)cocoro+cafeさんにて、お菓子を販売させて頂きます。素敵なカフェのお庭で、プロのカメラマンさんに、お得な金額で写真を撮って頂ける素敵な企画。緑の綺麗なお庭での撮影会。撮影後や待ち時間に、お茶をしながら、ルシェカシェのお菓子を召し上がってください。まだ2枠空いているので、ご興味ある方はぜひ♪江口智子【画像クリエイター】(@mocosmiley)instagram.com340821060_940462733819487_7283995240160254749_n.jpg撮影されないお客様は、お菓子だけをお求め頂いても大丈夫です。お待ちしています！^_^4/29（土）cocoro+cafeさんにて
今日も教室。レモンメレンゲのタルト。生徒さん、絞りに苦戦されました！そして販売で助けてくださる生徒さんが、大好きなパンを届けてくれました。アンデルセンのパンドエピ。一本チャチャチャ！目がハート！私の中でこれを超えるパンは、今のところ無いです！今日も教室
明日はショップです。作りまくりました。^_^ご予約無しの方は、14時以降にお越しください。夕方までゆるりやっております。賞味期限はかなり先になりますので、GWのお茶の時間にもどうぞ♪〜メニュー〜※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のカルディナールシュニッテンチョコレートと自家製八朔ピール※巨匠のケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※蜂さんロールケーキメイプルとバニラ※クッキーシュフランボワーズ※自家製八朔バターケーキ※レモンケーキ自家製コンフィとヴァローナチョコ使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※バターサンドレモンフランボワーズオレンジ※ダコワーズレモンフランボワーズオレンジ※フロランタンシナモン塩抹茶※ガレットブルトンヌシナモンプレーン抹茶※フィナンシェプレーン塩※オランジ...4/23(日)ショップ
ただいま、23(日)ショップの仕込み中。たくさん作りました。チョコレートのヌガーも作りましたよ。ナッツたっぷり、ドライフルーツも入れました。明日の朝は専門学校の授業、お昼からは仕込みの続きです。4/23(日)ショップの仕込み中
〜4/23（日）ショップのお知らせ〜明日、4/18（火）AM8：00〜来店のご予約を承ります。13時からと13時半からのみで、14時以降夕方17時まではフリーです。お時間ハッキリされない方は、フリーでゆるりお越しください。賞味期限はかなり先になりますので、GWのお茶の時間にもどうぞ♪〜メニュー〜※カレアルザシアン※エンガディナー※巨匠のザッハトルテ※巨匠のカルディナールシュニッテン※ケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※蜂さんロールケーキフランボワーズ※クッキーシュクリーム未定※レモンケーキ自家製コンフィとヴァローナチョコ使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※バターサンドレモンフランボワーズオレンジ他※ダコワーズレモンフランボワーズオレンジ他※フロランタンシナモン塩抹茶※ガレットブルトンヌシナモンプレ...4/23ショップの来店予約について
4/23（日）の販売の仕込み少しずつやっています。^_^今回初登場メニュー、エンガディナー、胡桃のキャラメルをクッキー生地で包んで焼き込んでます。カレアルザシアン、久しぶりの登場メニューです。先日炊いたフランボワーズジャムをパイ生地にサンドして、アーモンドのキャラメルを上に乗せて焼き上げました。フロランタンがお好きな方は、気に入って頂けるはず。他にも初めて登場するものが、何点かございます。来店のご予約に関しては近日中に、お知らせ致します。もちろんフリーでのお越しもお待ちしております♪^_^4／23(日)ショップ開催します
またまた生徒さんに、山ほどレモンを頂いた。そろそろ無くなりそうだから、買わなきゃなぁ〜と思う頃に、タイミング良く頂ける。今回もナイスタイミングでした。レモンはザッハには勿論の事、他のケーキにもたくさん使う。うちで人気のレモンのバターサンドやレモンケーキにはもちろんたくさん使うし♪ありがとうございます！ジュースも冷凍、皮もしっかりスリスリして冷凍しておきます！在庫が底をついてきたので、次回の販売にはこのレモンジュースを使う事になりそうです♪レモンを頂く
1年生さん、苺のショートケーキのナッペ。綺麗に仕上げてくださいました。生クリームのナッペは初めての方には難しい。注意点は沢山あります。初心者さんは、少しずつ少しずつ頑張って行きましょう〜♪苺のショートケーキ
4月の販売は、23（日）です。＋29（土）㊗️に場所を変え、お菓子を販売させて頂きます。cocoro+cafeさんで、お世話になっているカメラマンさんが、撮影会を行います。ルシェカシェは、ザッハトルテ他、焼き菓子を販売致させて頂きます♪待ち時間や撮影の後に、お茶とお菓子でお寛ぎください。詳細、お問い合わせは、こちらまで♪ご家族や大切な方と素敵なお庭で、記念になるお写真を撮って頂いてみられたら♪プロの方にメイクもして頂けますよ！絆撮影会
名古屋に、旦那様の転勤で行っていた生徒さんが久しぶりに里帰り。教室に参加してくださいました。レモンと苺のタルトレット。PLACEauSOLEILいつもココの美味しい焼き菓子を買ってきてくださいます。帰るたびに飛び入り参加してくださる生徒さん♪一年後には広島に帰ってくるとおっしゃっていたので、楽しみにしています！また美味しいお菓子を作りましょう♪飛び入り参加
〜3/26（日）ショップのお知らせ〜来店のご予約は締め切りましたが、今回は、まだご予約の時間帯に空きがございますので、13時半以降、フリー来店とさせて頂きます。数も沢山ご用意しております。新作も何点かございますので、ぜひお越しください。夕方まで、ゆるりとやっております。エコバッグをお待ち頂けると助かります。〜メニュー〜※ザッハ生地のショートケーキ※メイプルシュガーのクッキーシュ※苺のシュー※苺とクリームチーズのタルト※レモンケーキ自家製コンフィとヴァローナチョコ使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※巨匠のザッハトルテ※巨匠のマルジョレーヌ※ケーニヒスクーヘン自家製レモンピール使用※蜂さんロールケーキ※マドレーヌきなこ※バターサンド桜の葉レモン粒餡※ダコワーズ抹茶ほうじ茶胡桃とコーヒーレモン※フロランタンシ...3/26（日）ショップの追加
〜3/26（日）ショップのお知らせ〜3/21（祝）AM8時から来店予約を受け付けます。当日の予約時間は、13時〜と13時半〜のみで、14時以降はフリー来店とさせて頂きます。お申し込みの際は、お名前お電話番号、ご希望時間をお知らせください。お時間ハッキリしない方は、14時以降にご来店ください。夕方まで、ゆるりとやっております。エコバッグをお待ちいただけると助かります。〜メニュー〜※メイプルシュガーのクッキーシュ※苺のシュー※苺とクリームチーズのタルト※レモンケーキヴァローナチョコとサワークリーム使用※自家製八朔ピールのバターケーキ※巨匠のザッハトルテ※巨匠のマルジョレーヌ※ケーニヒスクーヘン自家製レモンピールと八朔ピール使用※蜂さんロールケーキ※バターサンド桜の葉レモンこし餡胡桃餡※ダコワーズ抹茶ほうじ茶※...3/26（日）ショップのお知らせ
八朔ピールのコンフィと、レモンピールのコンフィ出来ました！なかなか美味しく出来ました♪販売で使おう！教室でも使いますよぉ〜♪八朔ピールとレモンピール
教室の生徒さん、一年生さんと二年生さんの作品。まだまだお菓子を作り始めてから時間が経ってないのに、皆さんお上手です♪本日の教室
大阪の尊敬する大先輩から、苺が届きました。旦那様は私の学生時代のクラス担任。奥様は、優しい先輩。こうやって何十年経ってもやり取りさせて頂けるのは、なんと幸せな事でしょう。人とのご縁はお金では買えない人生の宝物ですから。食べる前とつまみ食いしたあと。2種類どっちも格別なお味ですが、私は先輩の名前と同じ、やよい姫の方が好き！ご馳走様でした！大切に頂きます♪^_^やよい姫ととちおとめ
和菓子は、洋菓子ほど時間のかからないメニューが多いので、本日、午後の教室前の空き時間に、福屋広島駅前のアンデルセンへ。パンドエピ。同じ生地でも、編むとこんなに食感が変わるんだと感心させられたパン。大好きなパンドエピ。店舗によっても食感が違うのですが、福屋本店のアンデルセンはかなり好みです♪パンドエピ
本日の教室。みたらし団子から、苺のアイスクリームまで。まだまだ寒いけど苺は待ってくれない。皆さん震えながら召し上がってくださいね(￣∇￣)本日の教室
