香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
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住所
丸亀市
出身
丸亀市
ハンドル名
トム ママさん
ブログタイトル
香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
ブログURL
https://ameblo.jp/123tommama/
ブログ紹介文
香川県丸亀市の自宅と工房にてパン・お菓子教室を主宰。お教室のこと 日々の出来事もつづっています
自由文
お教室での様子、新しいパン試作、イーストパンと天然酵母パンとお勉強中の和菓子の魅力もお伝えできたらと思います。
更新頻度(1年)

332回 / 349日(平均6.7回/週)

ブログ村参加:2010/02/08

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  • 単発パンレッスン&教師研究科

    土曜日 午前と午後のレッスンでした午前は単発レッスンゼブラ食パンとパン・オ・ユズ・ショコラとサツマプリンをお作りいただきました竹炭パウダーでゼブラ模様をだしま…

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  • 野菜ソムリエ料理教室 2回目

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    JHBS洋菓子のレッスンこちらのクラスはいつもは・・パン単発のクラス3か月に1度位の間隔でケーキのレッスンをさせていただいてます 今回は パリブレスト パリか…

  • 野菜ソムリエ料理教室 1回目

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    日中はまだ・・暑いですが 朝夕は涼しくなってきましたね今月のパン単発レッスンは ゼブラ食パンとパン・オ・ユズ・ショコラ ゼブラ食パンはお一人、1.8斤でお作り…

  • 今日からファミリーコース3です

    今月からステップアップですね・・・ファミリーコース3(上級)は大型パン クロワッサン カンパーニュ フランスパンなどのパンをお楽しみいただけます 初回はホット…

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  • 栗をいただきました

    毬栗(イガグリ)をいただきました初めてかも・・・イガ が、痛いですねでも、美味しい秋の味覚です 今月の料理教室でも、栗を使ったメニュー栗ご飯を予定していました…

  • 10月の天然酵母のお勉強に参加です

    月1度の 天然酵母パンのお勉強今回の酵母はオリジナル酵母(小麦粉・米・麹・ブドウ酵母でつくられてます)と強力粉と水と塩を混ぜて、ルヴァン種を作ってのパン作りで…

  • 野菜ソムリエ料理教室 4回目

    今日は料理教室 4回目でした新しい方のご参加もあって ワイワイ・・楽しくお料理できました今月のお野菜は 「セロリー」 季節を問わず年中出回っているお野菜ですね…

  • 初級レッスン&楽しみません科

    午前と午後のレッスンをさせていただきました初級コース パン2種類とお楽しみメニューのスイーツのレッスン今月は、スイートドーナッツとピッツアそしてナッツチョコを…

  • 今月最後のパン単発レッスン

    今日も・・・美味しく焼きあがりましたね~パン2種類とお楽しみメニュー パンは栗のパンとオレンジカップ今月からの プラスレッスン お菓子はとってもかわいいコーヒ…

  • 10月のパン単発レッスンの予定をupいたしました

    少しづつ秋らしい日が多くなってきましたね日の入りもどんどん早くなってきているような・・・ 10月のパンの予定をupいたしました・ゼブラ食パン・パン オ ユズシ…

  • ランチ

    久しぶりに ゆっくりとランチを楽しみました臨海公園内にあった カフェ ポンポン 以前は確か・・・バーガーが主だったのですがkitchen&cafeとして移転オ…

  • 単発レッスン 里の栗&オレンジカップ

    今月の単発レッスンも・・・残り少なくなってきました栗の形のパン 餡もマロンペーストを使って美味しいですそして、オレンジカップは、生地にもオレンジ そしてクッキ…

  • 野菜ソムリエ料理教室 3回目

    料理教室 実習形式です今月のの野菜は 「 セロリ」 トマトスープにたっぷり入れていただきます苦手な方も 煮込むと食べやすくなりますね新しい方もご一緒に 楽しく…

  • バニラシフォン

    今月の料理教室のデザート シフォンケーキを焼きました バニラビーンズとレモンで、爽やかなシフォンとなっております今月も 気が付けば残り少なくなってきましたお料…

  • パン単発&教師研究科

    土曜日・・・午前と午後のレッスンをさせていただきました 午前は、パン単発レッスン栗のパン&オレンジケーキそして お楽しみのお菓子は小さなコーヒーケーキとっても…

  • おはぎ

    台風接近が心配ですね・・・今日はお彼岸のいり お墓参りに行ってきましたそして、恒例の おはぎもつくりましたよきな粉をまぶす 祖母が作ってくれていた「おはぎ」で…

  • マンゴーとココナッツのムース&単発レッスン

    秋らしくなってきました・・朝の散歩(ココと)が涼しくなってきました日中はまだ 暑いですが、以前よりは過ごしやすくなってきましたね・・ 今日は午前と午後のレッス…

  • マンゴーとココナッツのムース

    トロピカルなムースマンゴーとココナッツのムース ご試食用に作ってみました2種類のムース そしてマンゴー果肉 グラサージュもマンゴー最後にマンゴーのジュレで上面…

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    単発レッスン パン2種類とお菓子1種類のレッスンです今日も、皆さん 無口になったり、笑ったりでお作りしていただきましたやっぱり・・・形作っていくパンになると …

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    ファミリコース2 中級レッスンチーズとベーコン入りのフランスパン チーズベーコンをお作りいただきました初めての蒸気焼成クープの入れ方も大事ですね~クラストはカ…

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