キャベツの上にどっしりと座っているのはカエル💛無視が来るのを待っています。カエルが住む周辺の葉は虫食いが少なくて助かります(^^♪もっと仲間が増えると良いですね(^^♪
体に取り入れる大切な食材です。自分で栽培して、料理して食べる。そして食への感謝をしている日記です。
自分の体のためなら自分で野菜を作り始めました。 今まで経験した作物はエゴマを初めとしてヤーコン、粟、モロコシ、小麦、ダイコン、白菜、カブ、クキタチ、韃靼蕎麦、里芋、ジャガイモ、サツマイモ、アピオス、落花生、キクイモ、ネギ、コンニャクイモ、ニンジン、ニンニク、タマネギ、ナス、唐辛子、枝豆等です。これから挑戦したいのが小豆、ヒエ、キビ等です。楽しみがたくさん育ってきています。
今年のルバーブの移植が終了しました。今年はきちんと管理したので少しは生育が良いかもです。昨年には消えたと思っていたところも生き残っていました(^^♪元気に芽を出していたので大丈夫ですが小さいです。今年あh収穫が多くなりそうです💛
黒茄子がなかなかうまく芽が出ません💦気温が足りないのでしょうか？唐辛子は馴致王に出ています。同じ様な種類なのでしょうか芽の出方が同じように見えます。本葉が出て来たので仮植してみたいです。その前に余計に出ているものを仮植しています。下の芽はステーキ茄子です
ジャガイモに土かけを終えました。前日は種芋を置くだけでお腹が空いて作業を止めました・糖尿病なので薬を飲んでいるために低血糖が怖いです💦作業を止めました。農作業は良い運動になります。。健康維持に余計なものを食べずに済む畑の意志億剤と運動が体を救います。あ分
4月25日遅れて出て来たのは人参意外に早く少しだけ針のように出てきました。小さいので分かち肉ですが出ています。
4月23日大根の芽が春先の高温で驚いたように出てきあmした。大根おろしと焙煎エゴマ油で夏の暑い日にいただく素麺の味付けにしたいと思います。・楽しみな猛暑？です^^;ホウレンソウの芽夏場も濃い緑が食卓にあればいいかなと思い冬野菜であるホウレンソウを蒔きました。
4月23日ジャガイモの種芋を蒔きました左がキタカムイ右がキタアカリです。桜も満開になり芽が出る頃には霜の害も少なくなります。先に巻いて置いたルッコラことロケットです芽が小さく出てきました。山裾ではタラノメが美味しく
畑は花盛り暖かっ過ぎるのでモミジも芽を出してきました。苗床には強すぎる光なので暗幕で防御します。時には蹴れることもありますっからそして桃の花も咲きだしました。まだまだ気温の変動が激しいので油断はできませんがうれしい春の訪れです。
4月22日苗が大きくなってきたので定植することにセルポットが栄養不足で育ちません寝の成長が止まっている感じそれが定植の理由です。苗床には土に帰った草木肥を使用します。この日量で元気に育つように長い枡。化学肥料は強いので使用が難しいので？運んで畝へ予め設け
4月21日のニンニクの様子です。気温が上がるにしたがってぐんぐん伸びてきました。枯れそうだった歯も緑色が復活！元気が良くなっています💛ここで頑張った苦労をいただくことが出来ます💛玉ねぎの様子です。こちらも細い茎がしっかりしてきました。この少しの葉が光合成
4月20日草木肥をmしてそこにキャベツとブロッコリーを定植します。元氏は草木肥で追ってメタン発酵肥料をかけます。その日のうちに植えたキャベツです。次の日はその隣にステックブロッコリーをていしょくしました。申し越し大きくしたかったのですがセルポットでは無理の
ネギを定植しました。なかやまちくでももっとたかいところで済んでいるお地蔵さんからのプレゼントです。お礼にエゴマ油の周平セットを譲りました。ふけ目に畝をたててネギ苗を並べて草木肥を置きました。更にエゴマの燃えカスの灰とメタンの発酵液をかけました。その隣にはs
日曜日は堰あげの集団作業でした。平均年齢は私の年とほぼ同じでひょっとすると若い方かもですね将来的にこの共同作業は消滅するでしょう。国が進めている集約化やスマート化で人の数が少なくなり、少人数で作業をするようになるでしょう💦この共同作業により、思うのは水道
今年の種芋です。キタアカリの安定性を重視してキタアカリと昨年美味しかった、男爵に近く感じるキタカムイをセレクトして準備しています。それを60g如何になるように切り分けて蒔くことにしています。30gを下回り無いように注意しています。以外にもグラム数が大きかった
ナスん芽が出てきました多分^^;矢や紫意を名の出茄子の芽と思われます。やや紫色で両手を広げたように出るのが特徴です。この茄子はステーキ茄子です今年はルバーブの地下気宇に植えます。ジャガイモの近くでは二十八星テントウムシに葉を食べ荒れますあs
暖かきうなり過ぎますねコブシも梅も桜も一緒に咲き出しました💦そうなると温度管理が大変です💧湧きを開けたり閉めたりして苗が太陽熱で焼けないようにしなくてはです。まだ気温が安定しないのでキャベツや手タスなどの定植はゆっくりとしたいです。でもそろそろ定職の準備
4月13日唐辛子の芽が出ました。これから続々出てきます。唐辛子の子孫が反映できますように次はポットへ仮植の作業になります。
ルバーブの下部が大きくなったものを掘り取って分決します。種ではなかなか芽が出ないので増やすときは分けつして移植します。掘り起こしそこで分けています。4問題は目が出るところと根を上手に分けること間違うとどちらも死んでしまいます💦作業は今日も行います。
夏野菜の種まきをしました。右側には手前からルッコラホウレンソウ大根その隣が人参です。この隣にキャベツとかを定植する予定です。賑やかになります。
ポット苗が大きくうなって来たので試しにビニールハウスの端に定植してみました。こちらにはステックブロッコリーをイチゴの合間にこちらにはレタスに種類を定植まだ根がしっかり張っていないので少し過保護にします^^;そしてキャベツはこの場所に夫々定植しました。美味しく
ルバーブの新芽が続々とでてきています。昨年姿の無かったところからもふっかtるしてでてきています。でもなくなったのは雑草は木の根に生息範囲を奪われたところです💧このように大きくなりすぎている株もあるので浴び気をするところもありますそこからなくなったところへ
冬の寒さに耐えたホウレンソウが春の陽射しで勢いを増してきました💛寒しくなった食卓の緑をフッ化るさせます。三か所を切り取りまだ冷たい水で洗い食卓へ冬のホウレンソウはカルシュウムなどを良く吸収して緑が濃くて栄養が豊富に含んでいます。地中に根を伸ばしてそこから
ことしも唐辛子を作ります。蒔いた種がようやく種が動き出してきました。先ずは根が出てきます。根で固定して動きが終わってから双葉が出ます。それまでは寝相の悪い子供のように僅かに動き回ります
畑の周囲に植えたスイセンにも花芽がついていきました。同じ様なユリの仲間の球根を持つニンニクや玉ねぎが気になりますなので容子を伺うことにしました。ニンニクの畝です。元気になってきました。根が深く張るので少し気温が上がるとぐんと大きくなります。でも、他の冬草
一輪車に積んであるのは草と落ち葉ぼ堆肥、二年ものです。殆ど土になっています。草の場合は一年で落ち葉やセルロースの多い茎の部分は二年かかります。セルロースの分解に活躍するのは昆虫の幼虫で特に、カブトムシがいます。カブトムシは」大切な仲間です。(^^♪天敵がモグ
ステーキ茄子の種をまきました。ことしは美味しく収穫できると良いですね昨年は少し苦みが出ました。同じ様な茄子で黒茄子も蒔きました。こちrくぁも今年は定食する芭蕉を換えます。エゴマの苗床へ定植する予定です。
クリームシチューです。自家栽培の小麦を使用しています。バターと牛乳は市販品です🎵ヤッサ愛を茹でて小麦を胃って作り始まます。数珠に混ぜて玉が出来ないように慎重に混ぜてすチューになります。良いとろみが出来ます鵜。ここにハーブ類や塩分を苦あえて出来上がりsです💛
小麦の様子です。こちらは峠の畑にまいた小麦です。品種は春黄金です。宮城県生まれで福島県で試験栽培を結果が出ています。穂が黄金色よりは赤っぽくなり背丈はユキチカラと比較して短いです。\この季節になってやっと緑が濃くなってきました。来年は一月早く蒔きたいです。
三月30日唐辛子の種まきをしました。孤の唐辛子です。結構辛いです^^;獣除けに浸かっています。目的はそれです。他の苗はキャベツなどが本場を出してきたので一つ立ちにしました勿体なのでよけいな目は熱のポットへ仮植しました。こちらはステックぼろっこりー上手く育ってい
キャベツを収穫しました。小さなキャベツが結球していたものです。食べてみると歯切れが今一ですが柔らかい春キャベツ的です。生育の悪いものは山羊にあげましたその他に合間に植えたむ具の葉も一緒にです。食いついたのは麦の葉の方です。農産物直売所でレタスと エンドウ
ハウスの中ではイチゴの花が満開に咲いています。いつ食べれるのか楽しみです。畑では霜にも負けないで咲き出した花ナズナです。過ぎの花も少なくなってきました。随分かfyyんは飛んだようです。なるの嵐が持ち去ってくれたようです。ヒヤシンスも咲いています。まだ強い香り
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キャベツの上にどっしりと座っているのはカエル💛無視が来るのを待っています。カエルが住む周辺の葉は虫食いが少なくて助かります(^^♪もっと仲間が増えると良いですね(^^♪
炒めても美味しいと言われるのでやってみまあした焼きそばです。キャベツよりも歯切れがよくないですが芯の部分はしゃきっとして良い感じです。味にお問題はないです。時には変化をの人には良いかもです。面白いですので是非に、好きになるかもです。
ジャガイモが花を咲かせt例ます。芋はどのくらいになっているのか？興味があったので試掘しました。それを茹でて食べてみました。キタカムイは川が割れるほど実がしっかりとしtれいました(^^♪でもまだまだ本来のキタカムイの味わいは無いです(^^♪キタアカリはまだまだ大き
ルバーブ畑です。今年は雨が少なくて伸びが良くないです。雑草が延びないうちに処理をしています💦暑いです。雨が少ない分だけ朱色が濃くなっています。今のうちに収穫したいです。根が弱くならない程度に積みたいですね。
小麦が記録鳴り出しています。麦秋と言われる黄金色の風景です。小麦には肥料を与えません肥料を与えると収量は増えます。しかし、害獣や病気がおこりやすくなるので与えないことにしています。ただ、生育の悪い所には草木肥や米ぬかなどを散らします。またPHの調整で苦土石
刈った草を放置するとその場所には草を土に返す虫が発生します。それをねらって夜な夜なイノシシがほじくり荒らします。土手の補修がたいへんなので草を放置することなく収集します。そして堆肥枠に積むます。草は踏み込むことによって腐食が進みます。踏んで水をかけしばら
玉ねぎの収穫です。約15cm間隔に定植した玉ねぎがセするように成長しました(^^♪試食しても甘みが強くて美味しい玉ねぎになっています(^^♪全てが首折れしています。もう少しおきたいですがざっそが多すぎて位置が判ららなくなる感じです。三本鍬を使い抜きやすいようにし
キャベツの虫対策に虫のよらない植物で覆ってみました。効果はすぐに出て門歯ろちゅがとびかっていたのが消えました。大成功と思ったら次の日にはまたたくさんのモンシロチョウが来ていました💦切ったばかりで臭いがするうちだけでした。また、来年いで靄てみます。使用した
ジャガイモのキタカムイに花が咲きました間もなく試掘を始めます。保存のジャガイモが芽を出して根を伸ばしているからです^^;今年は期待通りの味を得られるでしょうか？昨年より、生育は良好です💛玉ねぎが首折れをして葉が変色しています。ざっそいうに覆われているので早め
ももの小さな実を紙袋で包む作業をしました。全てが食べられる訳では無いですが保護する東風により虫の害が減ります。農薬を使用しないほい方ですが既に虫が侵入した袋には効果が無いです💦でも、美味しくなあれと頑張って50ッ個近くの袋をつけました💦同じく行ったのは摘
ブロッコリーですこのブロッコリーは花芽を食べるのではなく花の茎を食べるものです。この様に収穫してみました。まだどこを切っても柔らかいですこちらは切り口です。切あとから汁が出てきています。これからわき目からも花芽gs出て来て伸びてくるでしょう。柔らかくて美味
夏大根をしゅうかくできました💛綺麗な大根にニンマリです(^^♪目的は大根おろし最近胃腸の調子が今一なのでアミラーゼの効果で胃腸に良い影響が出ています。他にも太らないので糖尿病にも効果が期待できますし仮有無も豊富らしいです。夏はこの大根おろしで体調を整える良い
ネギが順調に生育しています。真ん中が下仁田ネギ、右が普通のネギで左が万年餌木で塔が立ちにくいネギで株立ちします。今は万年ねぎが食べる季節になっています。硬くならないので美味しいです。その万年ねぎを利用してコンパニオンにします。キャベツを少し広めに定植して
ジャガイモが無視をはねのけて成長しています。間もなく花をつけます。花をつけたら試掘します隣りのレタスはすでに食べています。何とか乾燥から身を守り大きくなりました玉レタスです。リーフレタスは強いですね乾燥にも強い感じです。大きく範囲を広げていますン。朝の食
自給用の畑ではキャベツやブロッコリーが虫に食われながらも大きくなってきました、ニンジンは間引きをしなくてはです。方う連想は雨が少なく緑が失われそうです。大根も間もなく収穫です(^^♪ここにほうれん草とかの追い蒔きをします。
間もなく収穫を迎えるニンニクの畝んきょうすです。ニンニクの先端が枯れ始めています。こうなると球根が形を作り出しています。後は追熟です。玉ねぎは首折れを始めています。くび折れした玉ねぎははそれ以上成長はしません、表皮が固くなり身を守ろうとします。雑草は構わ
小麦が麦秋へ向けて進んでいます。今は殆ど花も終わってます。後は水が上がるのが終わり麦秋を迎える時を待つばかりです。今年は気候の影響もあり蒔き遅れた畑ではあまり生育が良くないですがそれでも十分な収量が確保できそうです。世界中で一番大切な穀物小麦です。ただ輸
虫穴を見て青虫を探しているときゃべつとステックブロッコリーについていた虫を発見一生懸命に蛇を食べている虫がいました。甲殻中です。カメムシのような形状をしています。この、牛は唐辛子液も効果がありません。後はニンニクとかねぎの臭いを嫌えばいいのですが敵の多い
虫に食べられながら成長しているキャベツです。それがようやく中心部で葉が丸く広がらないでいます。結球です。これからドンドン大きくなるでしょう❤期待も膨らみますね餃子にもホイコローにもいいですね💛みぎのステックブロッコリーも花芽をつけだしました花が開く前に食
間もなく栗の花が咲きだしますが一昨年昨年に低頭した栗の実を廃棄することにしました。冷凍庫を開けるためです。調理の方法を知らないからです💦
ジャガイモに黒い染みのようなものが見られました何かとよく見るとアブラムシこの虫は歯の水分を吸い取ってはをからします。一度この虫でジャガイモが枯れてしまった経験がありまあす。数が少ないので見つけたら捕殺する程度で済みそうです。油粕を少しまいたのが鯨飲かもで
6月20日小麦の様子です。すっかり緑が失われ、枯れたようになっています。麦の秋、麦秋ですね🎵麦秋になるともう水分は上げない、栄養を吸収しないという事であとはゆっくり水分を抜いて寒jひゅくを待つことになります。しかし。その時は丁度梅雨入りして雨が多くなる時で
キュウリ委の花が咲きだしました。しかしここに栄養を取られて成長が悪くなるのでこれはもぎ取りました。大きくなあれ願いを込めてお別れですがこれは雄花の様でした
キャベツ虫い食いだらけです^^;でも中から育つので外皮をむけば中は奇麗です。青虫でないなんかの虫の食害です。無農薬のキャベツは難しいですね^^;
芽の出てしまった玉ねぎ所の処理をしたというか再度土に戻すとこのようになります。何個かに分かれて独立の玉ねr木に穂のついたものも分かれています。それをむきとっても元のままに一個として収穫できます。この様に集荷う出来ます。双生児のように分かれていますが元は一つ
ニンニクと玉ねぎをすべて収穫しあmした。もう半月ほど放置したかったのですがスケジュールを考えると時間が無いので乾燥している合間に収穫しました。虫も雑草も少ないので子宇津語云うかも？です。今年はうまく玉ねぎが育ちました🎵しかし、糖が半分ほど出てしまったのが残
ジャガイモの成長の様子が変に一番遅く出tキタカムイが華を咲かせながら一番大きくなっています。そして、キタアカリがやっと花をつけだして伸び始めています。左手前の男爵の成長が止まった感じで鼻もなく寂しく見えます。品種の違いでしょうか？芋の品種によってこれだけ生
5.14のニンニクと玉ねぎの様子です。ニンニクは枯れ始め毛成長を促す必要はなく感じます玉ねぎは塔がったったもの以外は首折れして収穫のサインが出ました。まもなくに来とります。こちら唐黍が早くも花をつけました。季節感が間違ったのでしょうか❔一月ほど早く感じます。
今年初めてキャベツを収穫しました。主にたべられて穴だらけです。青虫を防ぎましたがほかの虫にたべられています。この一枚を剥がすとあとは食害なしです🎵無能やk栽培の困難なキャベツですねやはり冬取りが一番良いです。こちらは小麦です。間もなく麦秋を迎えて刈り取り時
エゴマの極焦種の定植が終了しました。今年初めのエゴマの定植んなので使っていない筋肉を使用したので疲れが出ました。次は三戸地方で栽培されている早生種の改良品種を定植します。
昨日はエゴマの定植後にネギの除草をしました。漬けれていますが気が付いたときしておかないと雑草に蒔けてしまうので施しました。何カ所か消えてしまったネギもありますが概ね元気に育っています。気になるのが画面左畝のネギの列通称、周平ネギです。分決の始まる時期が判
ニンニク鵜の収穫というか試し堀です。しっ刈としているので収穫しても大丈夫のようです。試食してみました。クジラの刺身です。そこにスライスニンニクを乗せていただきました(^^♪辛みも出ていたので美味しいです。しかし会津で作っていた時より香りが物足りないですね^^;
やっとすべてのジャガイモの花が咲きだしました。キタカムイが花芽をつけてほかの良いもよりも成長が良くなってうれしいほど大きく育っています。遅れがちだったキタアカリも花芽をつけだすと慌てたかのように大きくなってきました。頼もしく育っていた男爵イモは今になって
ラズベリーの実が大きくなってきました。でも、ところどころで花が咲きクマンバチが飛び交い受粉しています。忙しそうに働いています。ただ昨年までいた日本ミツバチの姿がありまあせん、黄色スズメバチに全滅させられたのでしょうか？不安ですね今年は黄色スズメバチもイノ
6月4日人参の畝です。雑草も芽を出してきました。少し早い気がしますが除草を兼ねて間引きを開始しました9．少し混んでいる感じの所を引き武器易い程度に真日をしました。近くにある雑草も一緒にです。こんな感じに仕上げています。作業をしていると陽射しが重く感じますが
道端にある三つ葉うぃつ生みました。いろいろな個所をドニ部分が香りが良いかを試しました。度ぢtれkrツ゚論は芽が出たばかりのような新芽でした。痛いほど強い香りが広がり私的に好きな香りが広がりました🎵こちらはネギ坊主のついた弾ねr木です。それが首折れしていました
ジャガイモの二十八星テントウムシを捕殺しているとさきだしていました男爵イモに花です。三春町や郡山ではすでに咲いていますが、阿武隈山中ではやっと咲き始めました。霜の被害を考慮して種まきも桜が咲いてからにしているので遅れるのは当たり前ですねキタアカリはまだで
6月4日レタスの蒔き直しをしましたまたもや焼けてしまいましたほんの少しの時間差で焼けてしまいました。津で二一本しかないコリアンズッキーニも蒔いtれ置きました。小麦が色を変えてきました無く臭が近いようです。刈り取りは水分を揚げ無くなってからの予定です。そして
管理機でネギ委の土寄せをしました。細かいところは後で施します。ネギの白身が長くなるかな？こちらは玉ねぎ保管していたら芽が出たという勿体ない玉ねぎです。それを畑に埋めて置くとこのように変化します。子玉ねぎが出来ます。スー0ぷやカレーにもいいですよ💛庭先でも
ネギがしっかりとしてきました。なので草むしりと土寄せを兼ねて行いたいと主思いますが天候の悪化でチャンスを逃しています。次第に雑草がネギを覆うとしています。ネギは意外に雑草に弱く消えてしまうので早めに草の処理をしたいと思います。エゴマの仕事の合間の時間を探
