ジャガイモが花を咲かせt例ます。芋はどのくらいになっているのか？興味があったので試掘しました。それを茹でて食べてみました。キタカムイは川が割れるほど実がしっかりとしtれいました(^^♪でもまだまだ本来のキタカムイの味わいは無いです(^^♪キタアカリはまだまだ大き
体に取り入れる大切な食材です。自分で栽培して、料理して食べる。そして食への感謝をしている日記です。
自分の体のためなら自分で野菜を作り始めました。 今まで経験した作物はエゴマを初めとしてヤーコン、粟、モロコシ、小麦、ダイコン、白菜、カブ、クキタチ、韃靼蕎麦、里芋、ジャガイモ、サツマイモ、アピオス、落花生、キクイモ、ネギ、コンニャクイモ、ニンジン、ニンニク、タマネギ、ナス、唐辛子、枝豆等です。これから挑戦したいのが小豆、ヒエ、キビ等です。楽しみがたくさん育ってきています。
春の収穫から放うって置いたら雑草が背丈よりも高く伸びていました。ロータリーにも絡まり大変な作業です。機械を確認しながらの作業でした💦夏場だけで雑草が激しく蔓延っていました。でも草がから編まないようにロータリーには仕掛けがしてあって功を奏してました(^^♪何と
秋ナスももうすぐ終わりに近いですねでも茄子の皮がまだ柔らかい今年の異常な気候です(^^♪これを味噌汁に入れて一晩おくとうまみがすごい💛何杯も食べそうになるのを我慢して毎食にたべました(^^♪それだけでなく焼いても美味しいですので焼き肉の時に一緒にさらにはスープ
ラズベリーが蔓性の雑草に覆われていたので除去しましたなかなか手ごわいヤブガラシの蔓です。もっと面倒を見て置くとおいしく秋の収穫を得られたのですが極わずかになってしましました。それでも酒を残すために生き続けようとするラズベリーです。ジャムが最高に0石井です
今年はクルミも栗も豊作です。この箕に入った栗は一本の木から二日間で一杯になってしまいました。これで二回目の量になります。普段は一つの栗のイガから一個のみがほとんどですが今年は普通の栗のように二個から三個入っています。その分だけ多くの栗の実が収穫できていま
北東風でレーダーには映らない低い雲が霧雨を運んできます。昔からヤマセと呼ばれる太平洋からの冷たい雲です。今年はなっばにはなく今になって時々あります。南岸低気圧に向かって流れるる風の影響です。この低い雲の上は晴れています。長く続くと穂芋地by等の発生が心配で
9月20日に栗の実が落ち始めました。禿頭に当たらないように帽子をかぶり木の下へ数個の栗のみを拾えました。この辺りには熊もサルもいないので栗の実が自然に採取できます。次ん尾日からは日々10戸程度の栗が拾えます。栗の木は高木で30mほどの高さから落ちてきます。
多分茶豆どうも間違っているような？逆かもしれませんが記録によれば茶目のようです💦やや小さめですが元気に実をつけています。今年も猛暑の影響で大豆の出来が良くないですが遅くまいたらどうなるかを試験的に遅くまいてみました。今のところ順調です。こちらは多分アオバ
今年の夏北東気流の霧雨この辺りでは「きりし」と呼ばれる冷害の象徴です。山越えの海風が霧となって下りてきますが今年はこの霧雨が熱さを抑えてくれる霧となって、ありがたいです。出も温暖化がこの異常な現象を起こしています。あb熊山中には良いことですが先が怖いです💦
大根の間引きするころになりました。抜いた大根は茹でたり味噌汁にするとおいしいです。病気に強いYR冬はこれで過ごします(笑)
今年の夏も暑かった影響で元気のなかったルバーブが今になってやっと元気が出てきました。クサヤ部から葉の姿が見えるようになりました。でも草がひどい秋に実をつける草が竹を伸ばしルバーブを覆ってきました。なので今日二でも草刈りをしてルバーブが呼吸が出来るように施
キャベツは冬に向かって元気に成長しています🎵この日は周辺の雑草を抜き、土をほぐして雑草の芽が出にくくしました。そして根元に土を蒔詰めて根元が浮いて来たので固定しました。隣りのネギやニンジンも草取りを簡単に済ませましたあ軽い作業でっすが汗まみれになりました
大粒の雨雷雨で白菜定植したばかりのものが亡くなりました？一体どこへ？ともかく隣りから余っている苗をもらって定植して二列分を確保しました。もう一列は直播したものを移植します💧こちらは大根YRはうまく値が付きましたが夏撒き大根はこちらも雷雨の餌食にほぼなくなり
脱穀が終わり地元の製粉所で小麦粉へそして10日に苦労して育てた小麦の粉を手練りで発酵させてパンにするフランス料理店Hagiフランス料理店へ100kgの小麦粉を届けました。今欧州では農薬を嫌っていますのでシェフもフランスと同じように無農薬の食材を探しています。そこ
冬の野菜栄養的に優れるのは冬の寒い時期が良いとされるほうれん草ですので冬野菜として栽培します。ほかの野菜よりも種が固いのでやっと目を覚ましてくれました。9月9日の日です。菊の節句らしいです。でもまだまだ暑い夏の家ですね大粒の雨の降った翌日なので心配してイア
ルッコラが美味しそうに伸びています。ゴマの香りが美味しい野菜です。野菜サラダに少しずつ入れてたのしみます(^^♪隣りの大豆の花が咲きだしています。こちらは茶豆です。；たべられるでしょうか？いつまでも緑の葉をつけるアオバタマメです。今年も暖かい日が続きそうなの
9月6日大根の芽が出ました。あと数日したらば匹の開始です。今年の冬も大根で過ごします(笑)
9月3日白菜の種を蒔きました。もっと早くまき今頃収穫できるように蒔くための種ですが捨てるのには及ばないので播いてみました。曽のまいた種がもう発芽していあmした。冬用に巻いた白菜と味比べをするのが楽しみです。冬用の白菜は同じ畑の隣の位置に定植しました。こちら
れtっすサニーレタスの種まきをしました。冬までに食べる予定ですがうまく行くでしょうか？その向こうが蕪そしてホウレンソウを蒔いた畝です。これがサニーレタスです。蕪ですホウレンソウは日本御ホウレンソウを選びました。少し多めに
冬の主食(⌒-⌒)大根の種まきをしました。品種はびょいきに強いと言われるYRくらまです。これが一番作りやすい品種なので今年も蒔きました。ほかにも種が余っていたので夏大根も撒いてみました？？
ことしはキュウリが取れすぎハウスで栽培したのが良かったのか日々このくらいは収穫できています。ハウスの端の雨の影響を受けやすい所なので雨の多い今年は恵みの雨となっているようです。毎日がキュウリで溢れています。胡瓜の冷製スープの飽きてきましたね^^;でも暑い日は
3m15cmまで伸びたひまわりです。ことしの夏大きく育ちましたこんなに大きくならなくてもいいのになぜか強大化した一本です。ほかも大きくなる品種の様で2nを超えています。バスケットボールのリングになりそうですね。隣りが標準サイズの大きな暇w去りです。この大きな
ねぎの草取りも終えました約2時間ほどで完了しました。雨や雑草に弱いネギなので面倒を見るのが肝心です。スッキリとしたねぎの畝冬の主役にないrます。その隣には冬用のキャベツみずみずしくて甘くておいしくなります。寒くなると糖を蓄えますので楽しみですね。
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ジャガイモが花を咲かせt例ます。芋はどのくらいになっているのか？興味があったので試掘しました。それを茹でて食べてみました。キタカムイは川が割れるほど実がしっかりとしtれいました(^^♪でもまだまだ本来のキタカムイの味わいは無いです(^^♪キタアカリはまだまだ大き
ルバーブ畑です。今年は雨が少なくて伸びが良くないです。雑草が延びないうちに処理をしています💦暑いです。雨が少ない分だけ朱色が濃くなっています。今のうちに収穫したいです。根が弱くならない程度に積みたいですね。
小麦が記録鳴り出しています。麦秋と言われる黄金色の風景です。小麦には肥料を与えません肥料を与えると収量は増えます。しかし、害獣や病気がおこりやすくなるので与えないことにしています。ただ、生育の悪い所には草木肥や米ぬかなどを散らします。またPHの調整で苦土石
刈った草を放置するとその場所には草を土に返す虫が発生します。それをねらって夜な夜なイノシシがほじくり荒らします。土手の補修がたいへんなので草を放置することなく収集します。そして堆肥枠に積むます。草は踏み込むことによって腐食が進みます。踏んで水をかけしばら
玉ねぎの収穫です。約15cm間隔に定植した玉ねぎがセするように成長しました(^^♪試食しても甘みが強くて美味しい玉ねぎになっています(^^♪全てが首折れしています。もう少しおきたいですがざっそが多すぎて位置が判ららなくなる感じです。三本鍬を使い抜きやすいようにし
キャベツの虫対策に虫のよらない植物で覆ってみました。効果はすぐに出て門歯ろちゅがとびかっていたのが消えました。大成功と思ったら次の日にはまたたくさんのモンシロチョウが来ていました💦切ったばかりで臭いがするうちだけでした。また、来年いで靄てみます。使用した
ジャガイモのキタカムイに花が咲きました間もなく試掘を始めます。保存のジャガイモが芽を出して根を伸ばしているからです^^;今年は期待通りの味を得られるでしょうか？昨年より、生育は良好です💛玉ねぎが首折れをして葉が変色しています。ざっそいうに覆われているので早め
ももの小さな実を紙袋で包む作業をしました。全てが食べられる訳では無いですが保護する東風により虫の害が減ります。農薬を使用しないほい方ですが既に虫が侵入した袋には効果が無いです💦でも、美味しくなあれと頑張って50ッ個近くの袋をつけました💦同じく行ったのは摘
ブロッコリーですこのブロッコリーは花芽を食べるのではなく花の茎を食べるものです。この様に収穫してみました。まだどこを切っても柔らかいですこちらは切り口です。切あとから汁が出てきています。これからわき目からも花芽gs出て来て伸びてくるでしょう。柔らかくて美味
夏大根をしゅうかくできました💛綺麗な大根にニンマリです(^^♪目的は大根おろし最近胃腸の調子が今一なのでアミラーゼの効果で胃腸に良い影響が出ています。他にも太らないので糖尿病にも効果が期待できますし仮有無も豊富らしいです。夏はこの大根おろしで体調を整える良い
ネギが順調に生育しています。真ん中が下仁田ネギ、右が普通のネギで左が万年餌木で塔が立ちにくいネギで株立ちします。今は万年ねぎが食べる季節になっています。硬くならないので美味しいです。その万年ねぎを利用してコンパニオンにします。キャベツを少し広めに定植して
ジャガイモが無視をはねのけて成長しています。間もなく花をつけます。花をつけたら試掘します隣りのレタスはすでに食べています。何とか乾燥から身を守り大きくなりました玉レタスです。リーフレタスは強いですね乾燥にも強い感じです。大きく範囲を広げていますン。朝の食
自給用の畑ではキャベツやブロッコリーが虫に食われながらも大きくなってきました、ニンジンは間引きをしなくてはです。方う連想は雨が少なく緑が失われそうです。大根も間もなく収穫です(^^♪ここにほうれん草とかの追い蒔きをします。
間もなく収穫を迎えるニンニクの畝んきょうすです。ニンニクの先端が枯れ始めています。こうなると球根が形を作り出しています。後は追熟です。玉ねぎは首折れを始めています。くび折れした玉ねぎははそれ以上成長はしません、表皮が固くなり身を守ろうとします。雑草は構わ
小麦が麦秋へ向けて進んでいます。今は殆ど花も終わってます。後は水が上がるのが終わり麦秋を迎える時を待つばかりです。今年は気候の影響もあり蒔き遅れた畑ではあまり生育が良くないですがそれでも十分な収量が確保できそうです。世界中で一番大切な穀物小麦です。ただ輸
虫穴を見て青虫を探しているときゃべつとステックブロッコリーについていた虫を発見一生懸命に蛇を食べている虫がいました。甲殻中です。カメムシのような形状をしています。この、牛は唐辛子液も効果がありません。後はニンニクとかねぎの臭いを嫌えばいいのですが敵の多い
虫に食べられながら成長しているキャベツです。それがようやく中心部で葉が丸く広がらないでいます。結球です。これからドンドン大きくなるでしょう❤期待も膨らみますね餃子にもホイコローにもいいですね💛みぎのステックブロッコリーも花芽をつけだしました花が開く前に食
間もなく栗の花が咲きだしますが一昨年昨年に低頭した栗の実を廃棄することにしました。冷凍庫を開けるためです。調理の方法を知らないからです💦
リーフレタスを収穫しまあした。食べると苦味がその後からスッキリして香りが出て来て美味しいです。やはり水耕栽培は見た目の野菜ですね💦露地栽培は苦みが出て苦味が美味しく感じます(^^♪この味をしtらないまま育つ子供が多いのでしょうね💦植物の良い鵜な人間になりそう
先日のj\ニンニクを試しに抜いてみました。花が咲くころに実が分割するからです。やはりしっかりと別れていました前回のためしぬきとひかくしてもしっかりと実が分かれてます。食べてみると水分が多くまだ未熟って感じです。やはりすべてが枯れないと収穫しない方が良いよう
6月20日小麦の様子です。すっかり緑が失われ、枯れたようになっています。麦の秋、麦秋ですね🎵麦秋になるともう水分は上げない、栄養を吸収しないという事であとはゆっくり水分を抜いて寒jひゅくを待つことになります。しかし。その時は丁度梅雨入りして雨が多くなる時で
キュウリ委の花が咲きだしました。しかしここに栄養を取られて成長が悪くなるのでこれはもぎ取りました。大きくなあれ願いを込めてお別れですがこれは雄花の様でした
キャベツ虫い食いだらけです^^;でも中から育つので外皮をむけば中は奇麗です。青虫でないなんかの虫の食害です。無農薬のキャベツは難しいですね^^;
芽の出てしまった玉ねぎ所の処理をしたというか再度土に戻すとこのようになります。何個かに分かれて独立の玉ねr木に穂のついたものも分かれています。それをむきとっても元のままに一個として収穫できます。この様に集荷う出来ます。双生児のように分かれていますが元は一つ
ニンニクと玉ねぎをすべて収穫しあmした。もう半月ほど放置したかったのですがスケジュールを考えると時間が無いので乾燥している合間に収穫しました。虫も雑草も少ないので子宇津語云うかも？です。今年はうまく玉ねぎが育ちました🎵しかし、糖が半分ほど出てしまったのが残
ジャガイモの成長の様子が変に一番遅く出tキタカムイが華を咲かせながら一番大きくなっています。そして、キタアカリがやっと花をつけだして伸び始めています。左手前の男爵の成長が止まった感じで鼻もなく寂しく見えます。品種の違いでしょうか？芋の品種によってこれだけ生
5.14のニンニクと玉ねぎの様子です。ニンニクは枯れ始め毛成長を促す必要はなく感じます玉ねぎは塔がったったもの以外は首折れして収穫のサインが出ました。まもなくに来とります。こちら唐黍が早くも花をつけました。季節感が間違ったのでしょうか❔一月ほど早く感じます。
今年初めてキャベツを収穫しました。主にたべられて穴だらけです。青虫を防ぎましたがほかの虫にたべられています。この一枚を剥がすとあとは食害なしです🎵無能やk栽培の困難なキャベツですねやはり冬取りが一番良いです。こちらは小麦です。間もなく麦秋を迎えて刈り取り時
エゴマの極焦種の定植が終了しました。今年初めのエゴマの定植んなので使っていない筋肉を使用したので疲れが出ました。次は三戸地方で栽培されている早生種の改良品種を定植します。
昨日はエゴマの定植後にネギの除草をしました。漬けれていますが気が付いたときしておかないと雑草に蒔けてしまうので施しました。何カ所か消えてしまったネギもありますが概ね元気に育っています。気になるのが画面左畝のネギの列通称、周平ネギです。分決の始まる時期が判
ニンニク鵜の収穫というか試し堀です。しっ刈としているので収穫しても大丈夫のようです。試食してみました。クジラの刺身です。そこにスライスニンニクを乗せていただきました(^^♪辛みも出ていたので美味しいです。しかし会津で作っていた時より香りが物足りないですね^^;
やっとすべてのジャガイモの花が咲きだしました。キタカムイが花芽をつけてほかの良いもよりも成長が良くなってうれしいほど大きく育っています。遅れがちだったキタアカリも花芽をつけだすと慌てたかのように大きくなってきました。頼もしく育っていた男爵イモは今になって
ラズベリーの実が大きくなってきました。でも、ところどころで花が咲きクマンバチが飛び交い受粉しています。忙しそうに働いています。ただ昨年までいた日本ミツバチの姿がありまあせん、黄色スズメバチに全滅させられたのでしょうか？不安ですね今年は黄色スズメバチもイノ
6月4日人参の畝です。雑草も芽を出してきました。少し早い気がしますが除草を兼ねて間引きを開始しました9．少し混んでいる感じの所を引き武器易い程度に真日をしました。近くにある雑草も一緒にです。こんな感じに仕上げています。作業をしていると陽射しが重く感じますが
道端にある三つ葉うぃつ生みました。いろいろな個所をドニ部分が香りが良いかを試しました。度ぢtれkrツ゚論は芽が出たばかりのような新芽でした。痛いほど強い香りが広がり私的に好きな香りが広がりました🎵こちらはネギ坊主のついた弾ねr木です。それが首折れしていました
ジャガイモの二十八星テントウムシを捕殺しているとさきだしていました男爵イモに花です。三春町や郡山ではすでに咲いていますが、阿武隈山中ではやっと咲き始めました。霜の被害を考慮して種まきも桜が咲いてからにしているので遅れるのは当たり前ですねキタアカリはまだで
6月4日レタスの蒔き直しをしましたまたもや焼けてしまいましたほんの少しの時間差で焼けてしまいました。津で二一本しかないコリアンズッキーニも蒔いtれ置きました。小麦が色を変えてきました無く臭が近いようです。刈り取りは水分を揚げ無くなってからの予定です。そして
管理機でネギ委の土寄せをしました。細かいところは後で施します。ネギの白身が長くなるかな？こちらは玉ねぎ保管していたら芽が出たという勿体ない玉ねぎです。それを畑に埋めて置くとこのように変化します。子玉ねぎが出来ます。スー0ぷやカレーにもいいですよ💛庭先でも
ネギがしっかりとしてきました。なので草むしりと土寄せを兼ねて行いたいと主思いますが天候の悪化でチャンスを逃しています。次第に雑草がネギを覆うとしています。ネギは意外に雑草に弱く消えてしまうので早めに草の処理をしたいと思います。エゴマの仕事の合間の時間を探
ジャガイモが元気に成長しています。男爵が一番元気よく成長していますが店頭夢生氏が多く出ていました。そこを一つ一つ捕殺して蛇イモを救っています。防虫剤をかけると楽ですがね💦でも使い方が良く分からないし被曝したくないので止めています。気が付いたのは後から芽を
