ジャガイモが花を咲かせt例ます。芋はどのくらいになっているのか？興味があったので試掘しました。それを茹でて食べてみました。キタカムイは川が割れるほど実がしっかりとしtれいました(^^♪でもまだまだ本来のキタカムイの味わいは無いです(^^♪キタアカリはまだまだ大き
体に取り入れる大切な食材です。自分で栽培して、料理して食べる。そして食への感謝をしている日記です。
自分の体のためなら自分で野菜を作り始めました。 今まで経験した作物はエゴマを初めとしてヤーコン、粟、モロコシ、小麦、ダイコン、白菜、カブ、クキタチ、韃靼蕎麦、里芋、ジャガイモ、サツマイモ、アピオス、落花生、キクイモ、ネギ、コンニャクイモ、ニンジン、ニンニク、タマネギ、ナス、唐辛子、枝豆等です。これから挑戦したいのが小豆、ヒエ、キビ等です。楽しみがたくさん育ってきています。
試験栽培の茶豆とアオバタは順調に成長しています。しかし、間もなく花芽をつけるのでこれからの様子が心配になります。季節外れの種まきはどうなるのかこれからが観察の四ゴロになります💧
人参の畝です。もう収穫できるように育ています。意外においしく育ちましたニンジンは栄養補給のためで美味しく食べるように作るものではないようですが最近では甘い人参が増えています。料理の彩りに美味しく使われます。。後は食べ方ですね^^;
ネギの畝を高くしています。ネギは水分に弱いので委縮します。長いネギはやはり水はけのよいところで作りたいですね。この厚く差を除いて、土を寄せます。追肥は液肥です。そしてその隣にはキャベツを定植します。無農薬なので管を取り除いて虫を少なくしてねぎの横に植えま
こちらは粟の畝です。雑草に撒けそうです見えてきていませんこちらのもち黍の畝も疎らにしか見えません大丈夫でしょうか？種の存続💦モロコシ高黍は強く生き残っています。さすが主食のご先祖ですねこのモロコシからコメになり麦になりとうもろこしにも進化しました原生種で
大豆が意外に元気に成長をしています。茶豆もアオバタも順調です。どちらも早くまくと大きくなりすぎて収穫が面倒ん位なりますので今年は試験的に遅くしました。特にアオバタはいつまでも葉が紅葉しないので収穫時期をつけ目無いです。茶豆は大きくなりすぎると蔓のように這
昨日消化した箔足を間引きました。人アナに3～4個残して他は譲りました。芽の出が良くない人へです。しばらくしたら一本立てにします。そして葉が広がったら定食です。こちらはキャベツ同様に残しながら選別しました。冬キャベツは野津の煮込みに使いたいですね。煮込むのに
8月2．2日白菜の芽が必要以上に出ています。間引きが急がされます💦もっと薄くみても良かったようです💦
ことしはブルーベリーが良く実りました。房を優しく動かして下にザルを置いて落としました。そのうち重くなりザルを置いたまま収穫するほどに昨年の不作でん養分が土に集まったのでしょう・良く実乗っています。同じ栄養の持つナスは最近所雨続きで矢あy不良ですがまだ気が若
ニンジンに花芽がついてしまいました💦塔が立つと言います。冬越しに気温が上がると子孫のを越すために花が咲きますが今年は春に蒔いた人参なのでなんで？不思議ですね。こうなると立派な人参も硬くて食べることが困難です。人参の好きな山羊でさえも食べられないようです。4
昨日は白菜の種まきをしました。周囲の人は一週間ほど」早くまいたようですが大きくしたくない私はこの時期に撒いていますがいつもよりは早いです。月末がほとんどですがポット苗にするので早めにしました。目標は50個の苗です。一冬分の白です。ことしは何をメーンに料理
毎日とれるキュウリ余ってい余せんかわが家ではクールダウンを兼ねて夏バテ予防のスープを飲んでいます。冷製スープです。ニンニクとキュウリそこに液状のものがヨーグルトヨーグルトは何故かブルガリアが合います。ブルガリア国のレシピなのでおの木にの名前のヨーグルトが
小麦をふるいにかけて脱穀機で混じってしまう枝や穂、殻を取り除いて製粉所へいよいよ予約された皆さんへお届けが出来ます。子の小麦粉は昔ながらの製粉所なので現代の様な白くて微細な小麦粉では無く仕上がります。こねるのにも時間が必要です。手作りのパン屋さんやお菓子
台風が去った朝タラノメの蕾が白く出たばかりの太陽に白く輝きを放っています。タラノメの開花です。しばらくは蜂さんたちがにぎやかに集合するでしょう。4今はタラノメと漆の花が山を飾っています。この花が終わると夏も終わりでしょうか？
雨でエゴマ畑が水浸しです。この様になっても夜様に畝を高くしています。エゴマの根は浅く張るので水には弱く死んでしまいます。枯れないように浸水愛作です。さs供物によりそれぞれの畝たて小麦のように根が深く張るものは畝を設けません。それぞれの商物の特性に合わせた農
ひまわりが大きく育ちまあした。栃木の友人が渡してくれた苗を植えて置いたらこんなに大きくなりました。3m15cmほどまで育ちました。私としての新記録です。具突いた空に二個目の太陽が出た感じ嬉しいです。来年はこの種子をあちこちに蒔いてみたいですね🎵
私の好物枝豆、女房がいつも美味しく茹でてくれます。この量で二本分のの湯上り娘です。この日のために春に巻いて置いたものです。美味しいです💛
ルッコラがあまり芽の出が良くない感じです。これでは雑草に蒔けそうですね^^;蕪は順調に芽を出しています。雑草の出る隙間がないくらいです🎵最後はリーフレタス今はほとんどのレタスは工場栽培です、水っぽくて美味しくないので早く育つと良いですね🎵以前に蒔いレタスはす
8月8日茶豆が芽を出してきましたなんとなくこちらも一安心です。同じくアオバタマ大豆も揃って出てきています。どちらも種の保存が出来ますように遅まきながら蒔きました🎵種がつながればいいですね🎵
8月8日モロコシの芽が出始めています。お隣のもち黍疎らに発芽しています。多く目が出ているのは雑草で溝の中がしい芽です。粟も出ています。これで所の存続が可能になりそうですがまだ芽が出たばかり菜ので種の保管はしっかりとしておきます。
この岐南の木気になる気になるでなんでしょうか今の季節に咲く花どうやらえんじゅの花のようです。床の間を飾る柱としても知られている銘木です。
小麦の脱穀を始めました。初日なのでジュ日に半日ほどかかりそれから機械の動きもあまりよくなく、ゆっくり行うしかないですね💦幸い、昨日は雷雨でしたので午後からはひどく熱く無く行えました(^^♪初日はやく125kほど袋に入れました。
7月最後の日に遅れましたがこちらも種まきをしました粟の隣に参列茶豆を蒔きました。茶豆も育ちすぎるので試験的に遅らせてみました。今までは5月末に蒔いていました。収穫は9月中頃に枝豆として食べていました。今年はどうなるでしょうか？その隣に3列アオバタを蒔きま
好きなサラダルッコラを巻きkまあしたサラダの香り着けに使います(^^♪そのs国は夏大根を蒔きました大根おろしが食べたくて迷いながらも薪かっした。そして蕪二回、失敗している蕪蒔きです^^;実ったらサラダに朝漬けに味噌汁にと楽しみです(^^♪最後はリーフレタス順番/が間
7月の最後に陽に遅れていた種蒔きをしました。日本古来からの有っ国の種です。雑穀最近の流行りは海外の雑穀ですね助成が好んで日本古来のものを排除する習性があります^^;でも種の保存をしないと耐えてしまいますので残すt目に種まきをしました。最初に蒔いたのは米とか麦
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ジャガイモが花を咲かせt例ます。芋はどのくらいになっているのか？興味があったので試掘しました。それを茹でて食べてみました。キタカムイは川が割れるほど実がしっかりとしtれいました(^^♪でもまだまだ本来のキタカムイの味わいは無いです(^^♪キタアカリはまだまだ大き
ルバーブ畑です。今年は雨が少なくて伸びが良くないです。雑草が延びないうちに処理をしています💦暑いです。雨が少ない分だけ朱色が濃くなっています。今のうちに収穫したいです。根が弱くならない程度に積みたいですね。
小麦が記録鳴り出しています。麦秋と言われる黄金色の風景です。小麦には肥料を与えません肥料を与えると収量は増えます。しかし、害獣や病気がおこりやすくなるので与えないことにしています。ただ、生育の悪い所には草木肥や米ぬかなどを散らします。またPHの調整で苦土石
刈った草を放置するとその場所には草を土に返す虫が発生します。それをねらって夜な夜なイノシシがほじくり荒らします。土手の補修がたいへんなので草を放置することなく収集します。そして堆肥枠に積むます。草は踏み込むことによって腐食が進みます。踏んで水をかけしばら
玉ねぎの収穫です。約15cm間隔に定植した玉ねぎがセするように成長しました(^^♪試食しても甘みが強くて美味しい玉ねぎになっています(^^♪全てが首折れしています。もう少しおきたいですがざっそが多すぎて位置が判ららなくなる感じです。三本鍬を使い抜きやすいようにし
キャベツの虫対策に虫のよらない植物で覆ってみました。効果はすぐに出て門歯ろちゅがとびかっていたのが消えました。大成功と思ったら次の日にはまたたくさんのモンシロチョウが来ていました💦切ったばかりで臭いがするうちだけでした。また、来年いで靄てみます。使用した
ジャガイモのキタカムイに花が咲きました間もなく試掘を始めます。保存のジャガイモが芽を出して根を伸ばしているからです^^;今年は期待通りの味を得られるでしょうか？昨年より、生育は良好です💛玉ねぎが首折れをして葉が変色しています。ざっそいうに覆われているので早め
ももの小さな実を紙袋で包む作業をしました。全てが食べられる訳では無いですが保護する東風により虫の害が減ります。農薬を使用しないほい方ですが既に虫が侵入した袋には効果が無いです💦でも、美味しくなあれと頑張って50ッ個近くの袋をつけました💦同じく行ったのは摘
ブロッコリーですこのブロッコリーは花芽を食べるのではなく花の茎を食べるものです。この様に収穫してみました。まだどこを切っても柔らかいですこちらは切り口です。切あとから汁が出てきています。これからわき目からも花芽gs出て来て伸びてくるでしょう。柔らかくて美味
夏大根をしゅうかくできました💛綺麗な大根にニンマリです(^^♪目的は大根おろし最近胃腸の調子が今一なのでアミラーゼの効果で胃腸に良い影響が出ています。他にも太らないので糖尿病にも効果が期待できますし仮有無も豊富らしいです。夏はこの大根おろしで体調を整える良い
ネギが順調に生育しています。真ん中が下仁田ネギ、右が普通のネギで左が万年餌木で塔が立ちにくいネギで株立ちします。今は万年ねぎが食べる季節になっています。硬くならないので美味しいです。その万年ねぎを利用してコンパニオンにします。キャベツを少し広めに定植して
ジャガイモが無視をはねのけて成長しています。間もなく花をつけます。花をつけたら試掘します隣りのレタスはすでに食べています。何とか乾燥から身を守り大きくなりました玉レタスです。リーフレタスは強いですね乾燥にも強い感じです。大きく範囲を広げていますン。朝の食
自給用の畑ではキャベツやブロッコリーが虫に食われながらも大きくなってきました、ニンジンは間引きをしなくてはです。方う連想は雨が少なく緑が失われそうです。大根も間もなく収穫です(^^♪ここにほうれん草とかの追い蒔きをします。
間もなく収穫を迎えるニンニクの畝んきょうすです。ニンニクの先端が枯れ始めています。こうなると球根が形を作り出しています。後は追熟です。玉ねぎは首折れを始めています。くび折れした玉ねぎははそれ以上成長はしません、表皮が固くなり身を守ろうとします。雑草は構わ
小麦が麦秋へ向けて進んでいます。今は殆ど花も終わってます。後は水が上がるのが終わり麦秋を迎える時を待つばかりです。今年は気候の影響もあり蒔き遅れた畑ではあまり生育が良くないですがそれでも十分な収量が確保できそうです。世界中で一番大切な穀物小麦です。ただ輸
虫穴を見て青虫を探しているときゃべつとステックブロッコリーについていた虫を発見一生懸命に蛇を食べている虫がいました。甲殻中です。カメムシのような形状をしています。この、牛は唐辛子液も効果がありません。後はニンニクとかねぎの臭いを嫌えばいいのですが敵の多い
虫に食べられながら成長しているキャベツです。それがようやく中心部で葉が丸く広がらないでいます。結球です。これからドンドン大きくなるでしょう❤期待も膨らみますね餃子にもホイコローにもいいですね💛みぎのステックブロッコリーも花芽をつけだしました花が開く前に食
間もなく栗の花が咲きだしますが一昨年昨年に低頭した栗の実を廃棄することにしました。冷凍庫を開けるためです。調理の方法を知らないからです💦
リーフレタスを収穫しまあした。食べると苦味がその後からスッキリして香りが出て来て美味しいです。やはり水耕栽培は見た目の野菜ですね💦露地栽培は苦みが出て苦味が美味しく感じます(^^♪この味をしtらないまま育つ子供が多いのでしょうね💦植物の良い鵜な人間になりそう
先日のj\ニンニクを試しに抜いてみました。花が咲くころに実が分割するからです。やはりしっかりと別れていました前回のためしぬきとひかくしてもしっかりと実が分かれてます。食べてみると水分が多くまだ未熟って感じです。やはりすべてが枯れないと収穫しない方が良いよう
6月20日小麦の様子です。すっかり緑が失われ、枯れたようになっています。麦の秋、麦秋ですね🎵麦秋になるともう水分は上げない、栄養を吸収しないという事であとはゆっくり水分を抜いて寒jひゅくを待つことになります。しかし。その時は丁度梅雨入りして雨が多くなる時で
キュウリ委の花が咲きだしました。しかしここに栄養を取られて成長が悪くなるのでこれはもぎ取りました。大きくなあれ願いを込めてお別れですがこれは雄花の様でした
キャベツ虫い食いだらけです^^;でも中から育つので外皮をむけば中は奇麗です。青虫でないなんかの虫の食害です。無農薬のキャベツは難しいですね^^;
芽の出てしまった玉ねぎ所の処理をしたというか再度土に戻すとこのようになります。何個かに分かれて独立の玉ねr木に穂のついたものも分かれています。それをむきとっても元のままに一個として収穫できます。この様に集荷う出来ます。双生児のように分かれていますが元は一つ
ニンニクと玉ねぎをすべて収穫しあmした。もう半月ほど放置したかったのですがスケジュールを考えると時間が無いので乾燥している合間に収穫しました。虫も雑草も少ないので子宇津語云うかも？です。今年はうまく玉ねぎが育ちました🎵しかし、糖が半分ほど出てしまったのが残
ジャガイモの成長の様子が変に一番遅く出tキタカムイが華を咲かせながら一番大きくなっています。そして、キタアカリがやっと花をつけだして伸び始めています。左手前の男爵の成長が止まった感じで鼻もなく寂しく見えます。品種の違いでしょうか？芋の品種によってこれだけ生
5.14のニンニクと玉ねぎの様子です。ニンニクは枯れ始め毛成長を促す必要はなく感じます玉ねぎは塔がったったもの以外は首折れして収穫のサインが出ました。まもなくに来とります。こちら唐黍が早くも花をつけました。季節感が間違ったのでしょうか❔一月ほど早く感じます。
今年初めてキャベツを収穫しました。主にたべられて穴だらけです。青虫を防ぎましたがほかの虫にたべられています。この一枚を剥がすとあとは食害なしです🎵無能やk栽培の困難なキャベツですねやはり冬取りが一番良いです。こちらは小麦です。間もなく麦秋を迎えて刈り取り時
エゴマの極焦種の定植が終了しました。今年初めのエゴマの定植んなので使っていない筋肉を使用したので疲れが出ました。次は三戸地方で栽培されている早生種の改良品種を定植します。
昨日はエゴマの定植後にネギの除草をしました。漬けれていますが気が付いたときしておかないと雑草に蒔けてしまうので施しました。何カ所か消えてしまったネギもありますが概ね元気に育っています。気になるのが画面左畝のネギの列通称、周平ネギです。分決の始まる時期が判
ニンニク鵜の収穫というか試し堀です。しっ刈としているので収穫しても大丈夫のようです。試食してみました。クジラの刺身です。そこにスライスニンニクを乗せていただきました(^^♪辛みも出ていたので美味しいです。しかし会津で作っていた時より香りが物足りないですね^^;
やっとすべてのジャガイモの花が咲きだしました。キタカムイが花芽をつけてほかの良いもよりも成長が良くなってうれしいほど大きく育っています。遅れがちだったキタアカリも花芽をつけだすと慌てたかのように大きくなってきました。頼もしく育っていた男爵イモは今になって
ラズベリーの実が大きくなってきました。でも、ところどころで花が咲きクマンバチが飛び交い受粉しています。忙しそうに働いています。ただ昨年までいた日本ミツバチの姿がありまあせん、黄色スズメバチに全滅させられたのでしょうか？不安ですね今年は黄色スズメバチもイノ
6月4日人参の畝です。雑草も芽を出してきました。少し早い気がしますが除草を兼ねて間引きを開始しました9．少し混んでいる感じの所を引き武器易い程度に真日をしました。近くにある雑草も一緒にです。こんな感じに仕上げています。作業をしていると陽射しが重く感じますが
道端にある三つ葉うぃつ生みました。いろいろな個所をドニ部分が香りが良いかを試しました。度ぢtれkrツ゚論は芽が出たばかりのような新芽でした。痛いほど強い香りが広がり私的に好きな香りが広がりました🎵こちらはネギ坊主のついた弾ねr木です。それが首折れしていました
ジャガイモの二十八星テントウムシを捕殺しているとさきだしていました男爵イモに花です。三春町や郡山ではすでに咲いていますが、阿武隈山中ではやっと咲き始めました。霜の被害を考慮して種まきも桜が咲いてからにしているので遅れるのは当たり前ですねキタアカリはまだで
6月4日レタスの蒔き直しをしましたまたもや焼けてしまいましたほんの少しの時間差で焼けてしまいました。津で二一本しかないコリアンズッキーニも蒔いtれ置きました。小麦が色を変えてきました無く臭が近いようです。刈り取りは水分を揚げ無くなってからの予定です。そして
管理機でネギ委の土寄せをしました。細かいところは後で施します。ネギの白身が長くなるかな？こちらは玉ねぎ保管していたら芽が出たという勿体ない玉ねぎです。それを畑に埋めて置くとこのように変化します。子玉ねぎが出来ます。スー0ぷやカレーにもいいですよ💛庭先でも
ネギがしっかりとしてきました。なので草むしりと土寄せを兼ねて行いたいと主思いますが天候の悪化でチャンスを逃しています。次第に雑草がネギを覆うとしています。ネギは意外に雑草に弱く消えてしまうので早めに草の処理をしたいと思います。エゴマの仕事の合間の時間を探
ジャガイモが元気に成長しています。男爵が一番元気よく成長していますが店頭夢生氏が多く出ていました。そこを一つ一つ捕殺して蛇イモを救っています。防虫剤をかけると楽ですがね💦でも使い方が良く分からないし被曝したくないので止めています。気が付いたのは後から芽を
