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【レシピ】プラントベースの小さなチーズケーキ
コッタさんのお仕事で、新しいレシピを考案させていただきました。卵・乳不使用、はちみつなどの動物性材料を使用しない、プラントベースのチーズケーキです。(*´...
2023/06/30 09:17
ブラックシリーズの食パン型と腰折れの関係
型によって、焼け方がどれくらい違うのか、検証~。左は、先日、入手した、ブラックシリーズの1斤型。↓右は、何年も使いこんでいる、アルタイト製の1斤型。手持ち...
2023/06/29 09:24
きょうもバゲット
バゲット~~~!ハードパン動画通信講座、毎回、作った時のデータを取って、先生にレポートを提出。すると、それはそれは、もう、膨大な量のアドバイスが返ってきま...
2023/06/28 07:42
ミートソーススパゲッティ
お昼ごはんにスパゲッティ♪(*´▽`*)仕事がお休みで、気持ちがちょっとゆったりする日♪そんな日は、おひとり様ごはんだけど、ちょっとゼイタクに、おいしい食...
2023/06/27 09:46
シナモンロールと5本指耐熱オーブンミトン
シナモンロール!!!遠慮なく(笑)甘い、最高のシナモンロールです!(*´▽`*)フロスティングが、ちょっとボソッとして見えるのは、横着して、粉糖をふるわな...
2023/06/26 09:43
【レシピ】大豆粉とナッツのココアクッキー
今日は、「植物性たんぱく質をたっぷり摂ろう!」がテーマです♪(*´▽`*)コッタさんのお仕事で、大豆粉を使ったクッキーのレシピを考案させていただきました!...
2023/06/23 09:13
モラタメで「エステー 野菜の鮮度保持剤 新鮮番」
モラタメで、エステーの野菜鮮度保持剤「新鮮番」をモニターさせていただきました♪(*´▽`*)↓野菜のアンチエイジングですって!なんだか、すごいぞ♪お野菜っ...
2023/06/22 08:21
ブラックシリーズの食パン1斤型
めりっと焼けました!(*´▽`*)いつもの食パン♪今回は、コッタさんにあるブラックシリーズの型を使わせていただきましたので、ご紹介しますね。↓熱伝導のいい...
2023/06/21 08:10
あすもやわらでスクエアちぎりパン
ちぎりパン~~~♪(*´▽`*)ぽこぽこ、かわいい~~~♡あすもやわらで作りました♪この粉では、食パンばかり作ってきたので、ほかのパンでも試してみようと思...
2023/06/20 09:57
立て続けにバゲット
また焼きました!バゲット~~(*´▽`*)ちょっと、いろいろ、アレですけど、何とかパンになったわ。(;'∀')同じ成形してるのに、長さも太さも、違う。なん...
2023/06/19 09:01
あすもやわら山食、吸水の限界は。
山食2本同時焼き。近頃の週末は、いつもこのパターン。(*´ω`)型は、ワンローフ2斤型を2本使用。粉は、あすもやわら100%です。今回は、ちょっと頑張って...
2023/06/16 09:16
おちょぼぐちのくるみパンは丸め成形で
くるみパン!!!生地には全粒粉も入れました。絶対おいしいヤツやん♪(*´▽`*)ハサミでチョッキンしたクープが、おちょぼぐち(*^_^*)このところ、あす...
2023/06/15 09:02
モラタメで「創味 だしまろ酢」
「鶏むね肉の肉ピク」!!肉ピクってなに!?って思った?(*´▽`*)創味が打ち出している、だしまろ酢を使った、肉ピクルスです。モラタメで、創味の「だしのき...
2023/06/14 09:05
バゲット2本
バゲット~~(*´▽`*)リスドォルがメインの生地です。ハードパン動画通信講座、頑張っています。リュスティックも焼きたいな、なんて思いつつ、晩ごはん用に、...
2023/06/13 08:48
梅シロップを仕込む
南高梅♪とっても大きな3Lサイズ♪産毛がたくさんついてて、新鮮ですよ。(*´▽`*)古城(ごじろ)という品種で作ったこともありますが、今年は見かけませんで...
2023/06/12 08:16
モラタメで「シェフの厨房®低温調理法ハンバーグ」
晩ごはんのハンバーグ♪(*´▽`*)モラタメで、「シェフの厨房 低温調理ハンバーグ」をモニターさせていただきました。ソースは、デミグラスソースと和風おろし...
2023/06/10 09:35
あすもやわらで山食を2本焼く
山食~~~♪(*´▽`*)平日は、ワタシしか朝ご飯を食べないのですけど、休日は、オットとふたりでもりもり食べるので、週末は2本焼きです。(*´ω`)あすも...
2023/06/09 09:02
今年のいちご、間に合った!
いちごジャム~~~♪(*´▽`*)え?今頃?って思った?(*´ω`)G.Wが終わる頃、路地物の小粒いちごがお安く出回るので、毎年、ジャムを作っていたのです...
2023/06/08 07:48
キャラメルの形は、どうかな?
そろそろ、レシピに落とし込んでいこう、とか言いながら、いまだに、ふらふらと迷っています、米粉クッキー(笑)!立方体のキューブが可愛いなって思ってたけど、↓...
2023/06/07 09:33
どこまでも続くよ、米粉コロコロクッキー
また、米粉クッキー♪(*´▽`*)もう、見飽きた???米粉のコロコロ、どこまでも続きますよ。(*´▽`*)丸めたところ~~~(*´ω`)↓なんか、四角っぽ...
2023/06/06 08:50
ベーコンエピ!と、冷えるって素晴らしい(長文ごめん)
ベーコンエピ!!!ハードパン動画通信講座。カメの歩みですけど、ゆっくり進めて頑張っています。動画の通りに、生地作り。↓イイ感じに生地が上がっています。(*...
2023/06/05 08:47
米粉のコロコロクッキー
ちょっと小さめ。(*´▽`*)ころんころん、転がるクッキー♪米粉で作るクッキーの試作、頑張って進めています。小麦を使わないお菓子の需要、多いんですね。ふと...
2023/06/02 09:25
カリカリさくさくの薄焼きクッキー
カリッとしてて、さっくさく~~~♪(*´▽`*)「なんだか、油揚げみたいね」とか思った人、正直に手を挙げて!!!(;´∀`)(笑)なるべく、うすーく、うす...
2023/06/01 08:01
2023年6月 (1件〜100件)
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