きょうの山食。いつものヤツ。粉は、あすもやわらとゴールデンヨットを半々で。3分割もイイですねぇ。↓何分割にしようかなと考えるとき、腰折れしやすい生地がどう...
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メロンパン！！！！果てしなく、いろんなタイプのクッキー生地がありますね！ワタシの中での、最近のお気に入りは、格子模様を入れないタイプ。全体に細かくひび割れ...
クイックブレッド～～～♪(*´▽｀*)休日の朝に、起きてから仕込んでも、朝ごはんに間に合う♪レシピはこちら～♪中種法でくるみのクイックブレッド ↓以前にも...
秋冬みたいなパン焼いちゃった～～～！(*´ω｀)でも、いいの。おいもさんは、一年中、いつ食べてもおいしいから。おいも、らぶ♡(*´▽｀*)冷凍庫一掃パン作...
パンナコッタ！！！コッタさんのお仕事で、卵・乳不使用のパンナコッタレシピを考案させていただきました♪卵、乳アレルギーをお持ちの方にも、安心して召し上がって...
コッペパン～～～～♪(*´▽｀*)なんてかわいいんだ！！！(笑)卵入り、糖も油脂も、それなりに多め。ふわっふわで、とってもいい香り♪これ、絶対みんな好きだ...
はい、きょうの山食～♪(*´▽｀*)いつものヤツ～～～。最近のお気に入りの粉、「あすもやわら」。別に、宣伝してくださいなんて、一言も言われてないんですけど...
クッキー焼きました～♪(*´▽｀*)ころころした、まぁるいのも可愛いけど、キューブも、なかなかイイですなぁ。焼く前～。↓端生地のあまりは、適当に丸めて。四...
ドドーン！と、きょうの山食。いつもと同じで、ごめんなさい。最近は、あすもやわら一択です。数日かけて食べる食パンは、かたくなりにくい、いや、かたくならない（...
ちょっと薄焼きタイプ♪(*´▽｀*)カリッカリですよ～～～！ココナッツがたっぷり～！パキッと、カリッとした食感のクッキーです。もぐもぐしてると、カリカリか...
いちごミルクプリン！！！(*´▽｀*)暑いよね～～～、なに、これ、もう夏！？冷たいおやつがおいしいよ～。レシピはこれです。いちごミルクプリン ↓「プリン」...
ライ麦のふんわりカンパーニュ！！！(*´▽｀*)しばらく絶滅していた酒種が復活し、張り切って、酒種のパンを焼いています♪自家製酵母は楽しいねぇ。(*´ω｀...
米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ♪小麦粉不使用、グルテンフリーのケーキです♪(*´▽｀*)コッタさんで、新しいブランドがオープンしたんです。その名も...
シンプルな丸パン～～～♪(*´ω｀)こういうの、おうちにストックがあったら、なんだか安心よね。冷凍庫にいつも入ってるよ。ブラフブレッドの栄徳シェフが監修し...
シナモンロール！！！定期的に食べたくなる、甘～いおやつ。(*´▽｀*)オットにも好評で、作り甲斐があるなぁ～。くーるくるが楽しいの♪↓シナモンシュガーの多...
ゼラニウム～♪(*´▽｀*)今日は花のお話～～。（パンブログです）あたたかくなってくると、外でのガーデニング作業、楽しいですよね。我が家でも、つぼみが上が...
山食2本～～～♪最近のお気に入りの粉、あすもやわらで仕込みました。食パン1本分だと、ホームベーカリーでこねるんですけど、2本分となると、生地量が多いので、...
フィセルを焼いたので、ちまちまとサンドを作って食べています。(*´▽｀*)挟んだのは、手作りしたサラダチキンと、おいしいスモークチェダーチーズ、のみ！！！...
インスタグラムでご縁をいただきまして、「おうちこうそ」を始めました♪(*´▽｀*)酵素ドリンクって、ご存知かしら？カラダに嬉しい酵素を、毎日、すこしずつ、...
ちぎりパン～～～～♪ポコポコしてカワイイ～～～～(*´▽｀*)スクエア型で焼きました！丸いポコポコ（こんなやつ）でもよかったんですけど、サンドにしたかった...
きなこクッキー！！なかしましほさんの本から。小麦粉よりきなこが多い、香ばしいクッキーです。四葉のクローバーの抜型。↓すっごく気に入ってます。これじゃないけ...
ぶどうパン～～～♪(*´▽｀*)レーズンのパンが食べたくて！レシピはこれ。レーズンシュガーバタートップ ↓最近は、濃～～～～いふさ干しレーズンより、ジュー...
ミルクフランス！！！(*´▽｀*)これ、すっごく好きなヤツ！！！いつだったかのフィセル。↓（過去画像）長さは20センチくらい。しっかりハードです。これに、...
先日の、豆乳ふわふわパン。同じ生地で、おかず系と、甘い系のアレンジも！まずは、チーズ！！！(*´▽｀*)ゴーダチーズとチェダーチーズをもりもりに包みます♪...
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きょうの山食。いつものヤツ。粉は、あすもやわらとゴールデンヨットを半々で。3分割もイイですねぇ。↓何分割にしようかなと考えるとき、腰折れしやすい生地がどう...
きょうの山食～♪最近は、2分割が多かったんですけど、↓（過去画像）久しぶりですよ、4つ山。なんだか力強い見た目な気がする～(*´▽｀*)↓狭苦しい気もする...
なかしましほさんの新しいレシピ♪「よもぎと米粉のスコーン」！！！(*´▽｀*)しほさんが、韓国のスイーツやパンについて語る、楽しい特集がありまして、そこで...
カラフルで可愛いベーグル！！！(*´▽｀*)パン教室に行ってきました♪今回のテーマは、「春のベーグル」です。色どりを見ただけで、気分が明るくなる～(*´▽...
ふわふわ、ほんの～り甘いパン。(*´▽｀*)卵はナシ。あみあみ、しました。↓上の、ふたつの写真。少し編み方が違うの、わかるかな。(*´▽｀*)こんな感じ。...
かためプリン～♪(*´▽｀*)昔、喫茶店で食べたことがあるような、しっかりした食感のプリンです。ぷるんぷるん揺れないよ♪(*´Д｀)かためプリンは、自分な...
ふわっふわで、クリームたっぷり♪(*´▽｀*)ドーナツ、いかがですか～～♡ドーナツ生地には、バターを使わず、豆乳バターソイレブールを使っています。もりっと...
春らしいおやつ、いちごクッキー♪(*´▽｀*)崇拝しております、あいりおーさんのレシピです。いちごパウダーを入れた生地は、ピンクに染まって、かわいい～～～...
アンバサダーをしております、nakatoさまより、おいしいパスタソースをいただきました！「合鴨のラグーソース 白ワイン仕立て」合鴨のラグーソースと聞くと、...
コッペパン焼きました～♪(*´▽｀*)塗りたまナシの、すっぴんお肌も、可愛いものですな。新しく入手した、銀将という粉。↓前回は、山食を作ってみたんですけど...
バターロール～～～♪(*´▽｀*)通信動画講座の課題を練習しました。バターロールって、ほんっとに難しいですね。先日、動画の作り方を習ってきました。インスタ...
いつもの絵面で失礼しまーす！(*´▽｀*)山食2本です。型はワンローフ。早く使い切らなきゃ大作戦中のゴールデンヨットです。今から焼くよ～！の図。↓すべすべ...
小麦粉の代わりに、大豆粉を使って、さくさくクッキーを作りました～♪(*´▽｀*)グルテンフリーってやつですね。ワタシは、あまりグルテンのことは気にしていま...
よもぎクッペのあんバターサンド！！！(*´▽｀*)春だね～～～～、よもぎパンだよ～♪桜の花も、そろそろ終盤。よもぎが食べたくなる頃合いじゃございませんか。...
山食を焼きました～～～♪(*´▽｀*)今回は、初めての粉を使ったので、いつものレシピで、いつものように作り、どんな粉なのかを確認。粉はこれです。北海道産強...
ふわっふわで、あま～いおやつ！(*´▽｀*)きのうは、仕事で試練があって、心身ともに、くったくた。でも、こんなおやつを食べれば、一気に回復～～！（単純・・...
豆乳きなこクッキー♪(*´▽｀*)さっくさくで、すっごくおいしいヤツ！！！なかしましほさんのレシピです。クッキー生地をめん棒で伸ばすとき、均等な厚さに伸ば...
バターコーンパン！とうもろこしを生地に練り込み、バターをのせて焼きました♪(*´▽｀*)きっと、みんな大好きだよね～！とうもろこしを生地に練り込むと、ベッ...
チーズナン～～～(*´▽｀*)もう、だいぶん前の話ですけどね、テレビ東京のドラマ、「きのう何食べた？」で、主人公のシロさんが、恋人と作ったチーズナン。これ...
ドーーーン！(*´▽｀*)これまた、普段、使わない粉を使ってみたシリーズ。きょうは、ゴールデンヨットです。↓やっぱり、山食に使うと、すっごくのびるね！(*...
ミルクフランス！！！(*´▽｀*)これ、すっごく好きなヤツ！！！いつだったかのフィセル。↓（過去画像）長さは20センチくらい。しっかりハードです。これに、...
先日の、豆乳ふわふわパン。同じ生地で、おかず系と、甘い系のアレンジも！まずは、チーズ！！！(*´▽｀*)ゴーダチーズとチェダーチーズをもりもりに包みます♪...
先週のことですけど、パン教室に行ってきました！(*´▽｀*)自家培養酵母を扱う、この教室では、レーズン酵母や酒種、ルヴァンなどを学べます。今回は、酒種～～...
山食～！いつもの朝ごはん用なんですけどね。最近は、粉を、キタノカオリから、あすもやわらに替えています。↓前回も書いたんですけど、この粉、ほんっとに、あした...
布取りの写真でコンニチハ！(*^_^*)ハードパン動画通信講座、頑張っています。フィセル、難しいですね～～～～！リュスティックやクッペも、先生から相当量の...
よもぎクッペ！！！(*´▽｀*)いやっほーう！大好き！！！春だねぇ。よもぎパンがおいしい季節です。年中作れるけどね。(*´ω｀)レシピはこちらです。よもぎ...
ちょっと蒸し暑いなって思った先日、冷しゃぶを作りました～～♪(*´▽｀*)昔は、お湯だけで茹でてたけれど、下味が大事だって教えてもらって、それから、お肉を...
久しぶりに、ホールのケーキ♪(*´▽｀*)オットの誕生日に、何が食べたいかと尋ねたら、はい、予想通りの「チーズケーキ」！そして、「あの、とろんとした、いつ...
間に合ったー！(;´∀｀)新玉ねぎが出回っているうちに、作らなきゃ！って思ってたんです！新玉～～～♪↓（過去画像）今、すっごく安くなってる～～～♪新玉と生...
ピザトースト！！！(*´▽｀*)甘いジャムをたっぷり塗ったトーストもおいしいけれど、とろけたチーズとトマトソースが絡まるピザトーストも、最高においしい。ワ...
ドロップクッキー♪(*´▽｀*)このところ、作り倒しているおやつ！(;´∀｀)毎日食べまくってます～～。小麦を使わないクッキーなんです。先日の、「たんぱく...
フレンチトーストで、ちょっとオシャレで可愛いデザートを作りました！コッタさんのお仕事で、ブッラータチーズを使ったデザートのレシピを考案させていただきました...
今日はお味噌汁のお話です♪モラタメで、味の素「たんぱく質がしっかり摂れる味噌汁」豆腐とねぎをモニターさせていただきました！お得なモラタメはこちら！↓普段の...
山食～～～♪(*´▽｀*)いつもの山食です。ん？いつもの山食と、まったく同じではないわね？粉を替えました～！ニップンの新しい粉、あすもやわら！↓小麦粉の持...
ココアとナッツのクッキー♪(*´▽｀*)小麦粉を使わないクッキーの試作、じゃんじゃん進めています！！！1回目は、こんな感じ～↓2回目は、プレーン生地に変更...
京都へ行ってきました。お友達と遠足・・・何年ぶりだろう？！(*´▽｀*)コロナ禍になってから、お友達との食事やお出かけを、ずーーーっと自粛していました。で...
小麦を使わないドロップクッキー、試作が続いています♪前回は、ココア生地にしたんですけどね。↓プレーンはどうかしら。プレーンも、いいのでは。ゆる～いビジュア...
クイックブレッド～～♪コッタさんのお仕事で、クイックブレッドのレシピを考案させていただきました。普段はお菓子作りしかしないわ、という人が、パン作りは難しそ...
バゲット～♪ハードパン動画通信講座の最終科目。なかなかに難しい～。(*´Д｀)変なとこ、くびれてるし、まっすぐじゃないし、なんだか、荒々しい。(;´Д｀)...
ドロップクッキー！！！生地を合わせたら、スプーンで、ぽちょん、ぽちょんと天板に落としていく。だからドロップクッキーね♪(*´▽｀*)ぽちょん・・・・、汚い...
