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プロフィール
PROFILE

maryさんのプロフィール

住所
狭山市
出身
墨田区

わんちゃん用お菓子、ケーキも作っています。

ブログタイトル
cocoon通信
ブログURL
http://cocoon-mary.dreamlog.jp/
ブログ紹介文
洋菓子COCOONブログ。新鮮ケーキ情報や愛犬ベドリントンテリアのこと、軽井沢のことなど・・
更新頻度(1年)

11回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2010/01/09

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ハンドル名
maryさん
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maryさんの新着記事

1件〜30件

  • お楽しみセット

    Mary'sの定番ビスケットや季節の限定ビスケット10種類を少しづつ個別に包装した楽しいセットです。通販ページに新しく掲載しています。お友達わんちゃんへのプレゼントにもどうぞご利用ください。ご希望に応じたラッピングにも対応いたします。

  • 秋の気配が・・

    このところ熱帯夜も解消されて朝晩は過ごしやすくなってきました。今年はちょっと遅くなってしまいましたがを秋のお菓子を出していきます。まずは「オータムマム」です。秋に咲くスプレーマムをかたどった焼き菓子です。黄色、白、ピンク、紫、どれも美味しく可愛く焼

  • 毎日暑いですね!

    お盆も過ぎたのにまだまだ暑い日が続いていますね。そろそろ秋のお菓子をと思いましたが・・今日も夏のお菓子を焼きました。向日葵ビスケット、すいかビスケットは8月いっぱいまで販売予定です。お部屋でエアコンフル稼働で付けていても暑いのに冬用ベッド大

  • ラムちゃん

    先週末、ベドリントンテリア のラムちゃんがMary's dog sweetsのお店に遊びに来てくれました。ラムちゃんはレモンが産んだ5つ子の末っ子でうちのバナナの兄弟。10歳です。5頭の中では一番大きくなりました。とっても大人しくて穏やかで人懐っこい性格に成長してい

  • お誕生日

    ワンちゃん用いちごのBirthday cake4号サイズ最年長ピーチのお誕生日をお祝いしました。ピーチ14歳になりましたがまだまだ元気です!

  • 紫陽花ビスケット

    今年はひと月早いのですがブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの3種のべリーを使用した紫陽花のお花のビスケットができました。米粉を配合したサクサク食感のおやつです。べリー独特の酸味はおさえて食べやすいビスケットに仕上がりました。わんちゃんも飼い主様もご

  •  バラエティートリーツ

    10種類の焼き菓子を少しづつ詰め合わせして可愛い小箱に入れたバラエティートリーツ。お友達のわんちゃんへのプレゼントにしたりお返しにしたりお誕生日のお祝いなどにいかがですか?ご用途に応じてラッピング承ります。

  • 13歳・チェリーおめでとう!

    昨日はチェリー13歳のお誕生日。いちごショートでお祝いしました😀みんなケーキが大好き❤️切り分けてもらえるまで大人しくじっと待っています。左からバナナ、チェリー、レモン人間のように手を使えないから食べにくそうですね(笑)お当番で寝室にいたベ

  • 石臼挽きでパウダーふりかけ

    うちの5頭のワンたちはいつもごはんを良く食べてくれますが、それでも時々朝ごはんを食べないことがたまにあります。病気というわけではないにしても、美味しくなさそうとかお腹がすかないとか待っていればもっと美味しいものが出てくるかな、とか・・・・要するに単なる

  • クリスマスケーキ

    今年ももうすぐクリスマスですね。今日、クリスマスケーキを試作しました。ブッシュドノエルわんちゃん用です。ふわふわのスプリングシフォン生地でいちごを巻き込んだ薪型のケーキです。キャロブというチョコレートの風味に似たいなご豆のさやを粉砕してできたパウダ

  • 今年のクリスマスビスケット

    ハロウィンがこれからというのに厨房では早々とクリスマスのお菓子の準備が始まりました。7色の味と形!ツリー、サンタ、ハート、テディベアー、ハート、星、ハウス1cmほどの小さなビスケットを可愛い瓶に詰めました。この瓶に入っていればかなり品質が保てるの

  • 秋は美味しいものがたくさん!

    Mary'sの焼き菓子は全て人が食べても安全・安心な素材で作っています。保存料や合成着色料など添加物も一切使用していません。実りの秋は美味しい素材がたくさんありますね!さつまいもや栗、かぼちゃなど毎日蒸し器でふかして裏ごしペーストにしてケーキや焼き菓子にして

  • フラワーガーデン秋バージョン

    朝晩はだいぶ涼しくなって過ごしやすくなりました。お庭では秋海棠やコスモス、アメリカギク、秋明菊など秋のお花たちが元気に咲き始めています。Mary'sでは秋に咲くカラフルな色合いのスプレーマムをかたどったビスケットを試作しています(^^)本物のお花の色合いを食

  • 冷たいおやつ

    今日も一日暑かったですね。人もワンちゃんたちも熱中症にならないよう水分補給はこまめにとりましょう。今が旬の桃を冷たいおやつにしました(^^)オリゴ糖とバニラビーンズだけを加えて煮てコンポートに・・・冷凍なので凍ったままシャリシャリ食べても、解凍して食

  • お惣菜単品メニュー

    お惣菜のみのメニューを作って欲しいとの要望で既存のお弁当の中から5種類の単品メニューを作りました。おから入りハンバーグ 2個入り 87Kcal牛・豚合挽肉におからとキャベツを混ぜているので柔らかくてふっくらです。トマトソースとチーズを飾ってちょっぴりリッチ

  • Happy Birthday

    明日はレモンちゃんの子供達5つ子ちゃんのお誕生日。毎年この時期、いちごは終わっていていつもさくらんぼやメロンでフルーツショートを作っていましたが今年は軽井沢で夏いちごをgetしたので華やかなケーキが送れます。やっぱりケーキはいちごがいいね〜みかんちゃん

  • ひまわりの花が咲きました!

    野鳥の餌(ひまわりの種)をベランダに置いていたらいつの間にかすぐ下のプランターに落ちてたくさん芽が出て・・・うちのワン達に新芽を食べられて花を咲かせたのはこの子だけ。来年はきちんと管理して向日葵ビスケットみたいにたくさん花を咲かせたい〜(^^)

  • 梅雨入り

    関東地方は今日梅雨入りの発表がありました。これからしばらくの間うっとおしい季節となりますね。でも、Mary'sの厨房は季節のケーキや焼き菓子でとっても賑やかです。紫陽花ビスケットです。ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの三種のベリーを使ったこの季節

  • 鹿肉メニューとスープメニューを開発中

    長野県産の鹿肉を使って新商品を考えています。鹿肉ボールのトマト煮おから、アーモンド、大葉を加えた鹿ひき肉をミートボールにしてトマトソースで煮込んでいます。副菜はまだまだ検討中ですがほぼこんな感じになります(^^)鹿肉のクリームシチュー人参やジャガイモなどの野

  • 福豆

    節分用の福豆ができました。お豆はおからに豆乳、薄力粉、無塩バターを加えて作りました。容器はしゅうまいの皮で作ってありますので食べられます(笑)商品撮影をしていると向こうの方でバナナがお座りして待っています。包装作業をしていると今度はみんなで並

  • 今年のクリスマスケーキ

    今年のクリスマスケーキは定番のいちごショートケーキ4号ふわふわのスポンジ3段にスライスいちごをぎっしり挟み低脂肪純生クリームでコーティング。スポンジもクリームもわんちゃん用に甘みはぐっと控えてはありますが飼い主様もご一緒に美味しく召し上がれます。

  • クリスマスの準備

    ハロウィンが終わると次はクリスマス準備が始まります。大麦若葉のツリー、ミルク味のスノーマン、キャロブのトナカイ、ハックルベリーのハウス、かぼちゃ味のお星さま。今年もクリスマスクッキーが仕上がりました。あとはクリスマスのフェルトのチャームを付けて完

  • いろいろ試作中

    新しいお菓子を試作中です(^^)まずは「三色キューブ」チーズ、キャロブ、いちごを配合した1cm角のころころビスケット。小さなわんちゃんが一口で食べられるようにとのご要望で考えました。ネットショップにもそろそろ並びます。こちらはお魚クラッカーのお目めに

  • 軽井沢店閉店しました

    Mary's dog sweetsのアンテナショップとして営業してきました軽井沢店は今年9月30日で閉店となりました。2015年5月より土曜、日曜 夏季のみOPENという変則的な営業形態でしたが、たくさんのお客様とわんちゃんたちにご来店いただき誠にありがとうございました。い

  • 秋のビスケット

    風の中にも秋の気配を感じられるような季節になってきました。Mary'sも夏のお菓子から秋限定のお菓子へと変わってきました。これは昨年の落ち葉ひろいビスケット今年は5種類の形の葉っぱと3色の味の落ち葉ひろいビスケットです。全粒粉配合のさくさくした食感

  • 蕎麦職人・パン職人・ケーキ職人?

    学生時代からのお友達がご主人様と愛犬バジルくんと軽井沢に遊びに来てくれました。この写真は今年4月に来てくれたときのもの。今回はMary'sのお店もあったのであまり写真も撮れなくてごめんなさい。私がお店に行っている間にバジルパパがいつものようにお蕎麦を打っ

  • レモンちゃんの子供たちの思い出

    8年前の今日、2010年7月5日レモンの子供たちが産まれました。みかんちゃん、ゆずちゃん、バナナくん、メロンくん、キウィくん(後にラムくんに改名)の5頭です。産まれたばかりのバナナと初対面のレモンおかあさん。こんなに小さかったんですね〜それから

  • 梅雨が明けました

    もう、すっかり夏の空。朝、7時過ぎでも太陽の日差しがきつくてワンたちも辛そうでした。明日からは1時間早くお散歩に行かないと・・・今年は冬の寒さが厳しく梅雨明けも早くてお庭のお花たちもなんか変です。矢車菊がやっと咲き始めました。クレマチスのピ

  • ひまわりビスケット

    5月末に発売開始した夏期限定のおやつ、「向日葵ビスケット」裏ごししたかぼちゃのペーストに薄力粉、無塩バターを加えひまわり型にした鮮やかな黄色のひまわり型のビスケットです。ピンク色の大小の小花はジャスミン型。ラズベリー味。緑色の小さな葉っぱは大麦若

  • 紫陽花ビスケット

    久しぶりの投稿になってしまいました。今日はわんちゃん用の紫陽花ビスケットを作ってみました。まだ、梅雨に入る前ですが梅雨の期間限定のお菓子です。ストロベリー、ラズベリー、そして軽井沢産のブルーベリーを使ったわんちゃん用のビスケットです。淡い色合いの紫

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