Cookies from TRANSPARENTE Biscuit de TRANSPARENTE バゲットがおいしい トランスパレンテ のクッキー。 中目黒発祥のお店は知っていたけれど、 今は13店舗展開。 代表の 森 直史さん はすごいシェフ兼経営者。 朝散歩→朝ごはん→朝寝...
シンプル系料理。ゆるベジ系料理。地方銘菓。たまに台所用品。まれにフランス＆英国っぽいもの。
いつかは日本家屋に住んでみたいと思っている。旅＆家庭科好き。
Plum syrup Sirop de prune 5月24日に仕込んだ 梅シロップ 。 雅姫さんがちょっと前にシロップを濾していたのをsnsで見て、 我が家でも予定を切り上げみたところ、 酸味が強めながら梅エキス、十分抽出済。 それにしてもシワシワ過ぎる我が家の梅さんたち、、、...
Breakfast of ponzu natto rice Petit-déjeuner de riz ponzu natto 眼科医に血圧コントロールにおすすめされた ポン酢生活。 それ以来、我が家の朝食はポン酢納豆ごはん。 あれから6か月、効果が出ているような雰囲気も。 最近...
Japanese summer orange Amanatsu 世田谷育ちの甘夏。 フレッシュで食べるのが一番おいしいので むき身にして冷蔵庫にストック。 きれいにとれなかった身と 肌がきれいだった皮部分は （白いワタを取り除かず細切り。ゆでこぼしは3回） グラニュー糖で煮込んで...
Setagaya veggies Légumes de Setagaya 世田谷野菜と柑橘類がたくさん届いた嬉しい日。 茄子は胡麻油で焼き付けて、 麺汁＆お酢で焼き浸しに。 きゅうりはいつもの簡単酢・ヌクマム・ごま油漬けに。 どちらもよく冷やして。
Five's Reserve Chenin Blanc Robertson Vin blanc sud-africain ザ・ガーデン自由が丘、 ワインクラブのポイント2倍の日、 バイヤーおすすめになっていた 南アの白ワイン 。 グアバやトロピカルフルーツの香りとの説明の通り、 ...
Vietnamese style cucumber Concombre à la vietnamienne お醤油のかわりに使うと 野菜がなんでもベトナム風になる ヌクマムは魔法の調味料。 今日はキュウリに 簡単酢・ヌクマム・青唐辛子・ごま油。
Blueberry jam Confiture de myrtilles 収穫したばかりのブルーベリー。 冷凍ストックの世田谷レモン果汁と グラニュー糖でジャムに。 相変わらずの目分量につき、 かなり甘めな仕上がりだったけど、 一晩おいたらかなり美味。 煮詰め方は甘いけど、日持ち...
Vietnamese style zucchini Courgettes à la vietnamienne 庭のまだ成長段階のズッキーニを収穫。 生のままスライスして 簡単酢・ヌクマム・青唐辛子・ごま油に漬け込んで ベトナム風の一品に。 知らない家が怖い、もっくん。 家にようや...
A bountiful blueberry harvest Une récolte abondante de myrtilles びっくりするほど豊作な今年のブルーベリー。 30分くらいの作業でヨーグルトパック5コ分も。 はじめて電車に乗ったもっくん、信州へ。 キャリーバッグから...
Sake from Himeji Meijo 姫路のお酒、名城。 白鷺城のおひざ元ならではの蔵元名。 寝床から、大事なおもちゃをやさしく運んでくるもっくん。 破壊王だったソラさん とはエライ違い。
Salmon chirashi sushi with myoga Sushi chirashi au saumon et myoga 91歳の伯母に教えてもらった ミョウガ入りカルパッチョサラダの変形バージョン、 サーモン・カルパッチョサラダのちらし寿司風どんぶり。 漬けにしたサ...
Wagashi Sasaragata Ryoguchiya-Korekiyo 両口屋是清の「 ささらがた 」。 2025年夏の味は、 わかもも・れもん・ピンクグレープフルーツ・鳳梨 。 にっこりすることが増えたもっくん。 我が家にやってきてもうすぐ3か月。
Kudoh's baked sweets Les douceurs cuites au four de Kudoh 17年ぶりくらいにオペラを再開した 従妹の発表会へ。 お土産にいただいた クドウの焼き菓子 。 記録写真に興味はないけど、 フード1粒を見つけてこの表情。 にっこり...
Fried shrimp set meal at a soba restaurant Menu de crevettes frites dans un restaurant de soba 91歳の伯母とのランチは懐かしいお蕎麦屋さんで エビフライ定食。 昭和なインテリアをこのま...
Red shiso jelly Gelée de shiso rouge 去年の8月に仕込んだ赤紫蘇ジュース に 水＆ゼラチンを加えてゼリーに。 ゼラチンを入れると色が薄まってしまうので しっかりゼラチンがとけた後に、追いジュースで色味を調整。 蒸し暑い季節にぴったり。 トリミン...
A restaurant serving curry, snacks and alcohol Un restaurant servant du curry, des collations et de l'alcool 2024年6月オープンのカレーとおつまみとお酒のお店。 最近の...
Carré de Chocolat with Yuko Higuchi, white chocolate Chocolat carré avec Yuko Higuchi, chocolat blanc 2～3日前はなかったカレドショコラのホワイトチョコ、 ヒグチユウコ・パッケー...
Rice from Niigata Riz de Niigata 信用金庫で手続きを終えたら いただいた新潟のお米。 コメ不足で古米、古古米、古古古古米まで 放出されているこのご時世に嬉しいサプライズ。
Japanese pepper 2025 Mi-sansho 2025 お弁当の副菜、五目ひじきに実山椒を入れるのが我が家流。 お弁当の出番がほとんどなくなったので 去年のものがまだ冷凍ストックされママなので、 今年は1パックのみ購入。 記録撮影していると すっかり寄ってくるよう...
Carré de Chocolat with Yuko Higuchi Chocolat carré avec Yuko Higuchi ストレッチとピラティス動画でお世話になってる モデルでユーチューバーのAmiちゃんがおすすめしてた カレドショコラを買いに行ったら、 なんとヒ...
Nara Confeito Bonbons Konpeito au thé japonais 選べるBOX入りの 奈良こんふぇいと （金平糖）。 とても上品なお味。 1958年生まれ、67歳児のみうらじゅん氏、 最新著作「アウト老のすすめ」ともっくん。 ポメ×シーズーの モコゾウ...
Italian Wine Bar Bar à vins italien いつものイタリアンワインバーへ。 「気軽な泡」でおすすめしてもらったロゼからスタート。 カブと桜えびにベストマッチ。 タコ・セロリ。 鰯のマリネ、はずれなし。 レンコン・ペペロンチーノ。 イチジクとゴルゴンゾ...
Chocolove from the US Chocolat américain まったく渋滞せずフライトまで6時間近く待つことに なってしまったため、お土産のつもりが空港であけてしまった Chocoloveのチョコ。iHarbで買った方が安いというおまけつき。 カルチャー部に教...
Morning room beverage set Ensemble de boissons dans la salle de reunion どこの会議室にも用意されてた飲み物セット。 クマのハチミツがアメリカらしいかも。
Cornbread from Whole Foods Market Pain de mais de Whole Foods Market 毎回、シカゴ滞在中の食事は ほぼ全てWhole Foods Marketで調達。 今回はじめて見つけたコーンブレッド。 かなりポロポロのテクス...
Coffee maker and Starbucks Cafetière et Starbucks ホテルの部屋にセットされてたコーヒーは いつものスタバながら、 コーヒーメーカーは仕様がかわった模様で お湯もつくれる事が判明。進化してて◎。 シャトルバスから見える観光名所...
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Cookies from TRANSPARENTE Biscuit de TRANSPARENTE バゲットがおいしい トランスパレンテ のクッキー。 中目黒発祥のお店は知っていたけれど、 今は13店舗展開。 代表の 森 直史さん はすごいシェフ兼経営者。 朝散歩→朝ごはん→朝寝...
Menbei from Okinawa Souvenir d'Okinawa de mon collègue 沖縄・ダイビング旅行のお土産のめんべいは、 ラフテーとシークワサー風味。 食べ物が出てくるのを ジーっと待つ。
Okra pickled in dashi Gombo mariné au dashi 6月下旬に届いた世田谷野菜の最後はオクラ。 まだまだ新鮮。 さっとお湯にぐぐらせてから 麺汁に。 目覚まし鳴きするワンコは「環境を変えてみて」 との記事を読んだので、 昨夜の夜フードは遅い時間...
Midyear gift Ochugen 伯母・91歳から届いたサマーギフトは ヨックモックのゼリー。 もっくん、フードにつられて来てくれました。
Cucumbers pickled in soy sauce and dashi soup Concombres marinés dans mentsuyu 世田谷きゅうり、最後の1本は 麺汁＆酢に漬けこんで。
Spare ribs and lentils simmered in ponzu sauce Travers de porc et lentilles mijotés dans une sauce ponzu 一回茹でこぼしてきれいにしたスペアリブを 水＆ポン酢、メープルシロップ...
Namasu-sara Ancienne poterie japonaise 最近やってきた新しいなます皿。 姫路のお店から。 こういうお買い物は西日本が充実。
Takeaway from an Italian wine bar Plats à emporter dans un bar à vins italien イタリアンワイン・バーのお持ち帰りコーナーから パテ・ド・カンパーニュをテイクアウト。 もう一品は塩豚とレンズ豆の煮込み。 ...
Red perilla juice Jus de périlla rouge 今年の赤紫蘇 from 世田谷、たっぷり二束。 ハサミで切り落とした葉を洗って タッパーで一晩おいてパリッとさせてから ジュースづくり。 3.5リットルくらいの水で煮だしてから濾し、 砂糖約900グラム...
Plum syrup Sirop de prune 5月24日に仕込んだ 梅シロップ 。 雅姫さんがちょっと前にシロップを濾していたのをsnsで見て、 我が家でも予定を切り上げみたところ、 酸味が強めながら梅エキス、十分抽出済。 それにしてもシワシワ過ぎる我が家の梅さんたち、、、...
Breakfast of ponzu natto rice Petit-déjeuner de riz ponzu natto 眼科医に血圧コントロールにおすすめされた ポン酢生活。 それ以来、我が家の朝食はポン酢納豆ごはん。 あれから6か月、効果が出ているような雰囲気も。 最近...
Japanese summer orange Amanatsu 世田谷育ちの甘夏。 フレッシュで食べるのが一番おいしいので むき身にして冷蔵庫にストック。 きれいにとれなかった身と 肌がきれいだった皮部分は （白いワタを取り除かず細切り。ゆでこぼしは3回） グラニュー糖で煮込んで...
Setagaya veggies Légumes de Setagaya 世田谷野菜と柑橘類がたくさん届いた嬉しい日。 茄子は胡麻油で焼き付けて、 麺汁＆お酢で焼き浸しに。 きゅうりはいつもの簡単酢・ヌクマム・ごま油漬けに。 どちらもよく冷やして。
Five's Reserve Chenin Blanc Robertson Vin blanc sud-africain ザ・ガーデン自由が丘、 ワインクラブのポイント2倍の日、 バイヤーおすすめになっていた 南アの白ワイン 。 グアバやトロピカルフルーツの香りとの説明の通り、 ...
Vietnamese style cucumber Concombre à la vietnamienne お醤油のかわりに使うと 野菜がなんでもベトナム風になる ヌクマムは魔法の調味料。 今日はキュウリに 簡単酢・ヌクマム・青唐辛子・ごま油。
Blueberry jam Confiture de myrtilles 収穫したばかりのブルーベリー。 冷凍ストックの世田谷レモン果汁と グラニュー糖でジャムに。 相変わらずの目分量につき、 かなり甘めな仕上がりだったけど、 一晩おいたらかなり美味。 煮詰め方は甘いけど、日持ち...
Vietnamese style zucchini Courgettes à la vietnamienne 庭のまだ成長段階のズッキーニを収穫。 生のままスライスして 簡単酢・ヌクマム・青唐辛子・ごま油に漬け込んで ベトナム風の一品に。 知らない家が怖い、もっくん。 家にようや...
A bountiful blueberry harvest Une récolte abondante de myrtilles びっくりするほど豊作な今年のブルーベリー。 30分くらいの作業でヨーグルトパック5コ分も。 はじめて電車に乗ったもっくん、信州へ。 キャリーバッグから...
Sake from Himeji Meijo 姫路のお酒、名城。 白鷺城のおひざ元ならではの蔵元名。 寝床から、大事なおもちゃをやさしく運んでくるもっくん。 破壊王だったソラさん とはエライ違い。
Salmon chirashi sushi with myoga Sushi chirashi au saumon et myoga 91歳の伯母に教えてもらった ミョウガ入りカルパッチョサラダの変形バージョン、 サーモン・カルパッチョサラダのちらし寿司風どんぶり。 漬けにしたサ...
Lebanese beer Bière libanaise 輸送の都合で賞味期限が激短縮されてしまった レバノンのビール、ムーミン情報より、 ブルーの方がなかなか飲みやすい。 朝6時起床のソラさん。 ミルクを2杯飲んでから、 そうそうにお散歩へ。 そこそこ歩くも大は出ず。 帰宅後...
Armenian Preserve Réserve arménienne ムーミンのお土産シリーズその19は、 珍しいアルメニア産のプリザーブ。 中身の写真を撮り忘れるも 緑のは若い胡桃のシロップ漬けでクリチとよく合う。 オレンジはカボチャのシロップ漬けで サクサクした食感と透き...
New Italian restaurant Nouveau restaurant italien 虎に翼のPOPに釘づけながら、 グラスのスパークリングと白ワインGAVIからスタート。 ハムの前菜。 あたたかいグリンピースの前菜、 これ自宅でも簡単にできそう。 鮪とブロッコリー...
Curry at Cafe Pensee Curry au Café Pensée 明治大学にあるカフェ・パンセでカレー・ランチ。 ようやく行けた 「虎に翼」展 。 無料で入れるので、 これからもちょこちょこチェックしよう。 シンガポール生まれの喜子さん。 お父さんは台湾銀行勤務...
Vietnamese marinated tomatoes Tomates marinées vietnamiennes 一袋430円でゲットしたトマト、 プラケースに詰め替えたら5つ分になってびっくり。 湯むきして、ここ1～2か月、冷蔵庫に常備されてる MAKIだれにつけこんで...
Armenian raspberry jam Confiture de framboises arménienne ムーミンにお土産シリーズその18は アルメニアのラズベリー・ジャム。 なかなか美味しくて豆乳グルトがとまらない。 6時半起床のソラさん、咳があいかわらず。 ミルクは...
Pork cutlet sandwich Sandwich aux côtelettes ソースがかかってない中心部なら ソラさんも食べられるまい泉のカツサンド。 さすがに人間はあきてきたかも。 6時起床のソラさん。 咳はひどいけど、今朝はベッドで寝てました。 7時には玄関にスタ...
Yamanashi Peaches Pêche Yamanashi 3つで400円だった完熟の桃は 今年の初もの。 昨晩も床寝だったソラさん、 6時起床で咳がゴホゴホ。 ミルクは飲めたけど、固形物拒否ながら 久々のマーラー。 ロングはかじるけど、飲み込まず。 魔法を1コ弱食すも投...
Serrano Ham Jamon Serrano
Cast iron pot Cocotte ronde 18cm かつてのライバル社の直径18センチのお鍋を なんとBが拾って帰ってきた。 炊飯用にぴったり、でかした！
Aomori Salmon Vietnamese Style Saumon d'Aomori à la vietnamienne 我が街にはないディルを探しにKCJへ。 やっぱりあって、さらに青森で養殖されたという 立派なサクのサーモンを1200円でゲット、やっぱりこの街は最高。...
Lotte Castard Cake Crema catalana ロッテのカスタードケーキの限定バージョン、 ことりっぷ「花論珈琲茶房カタラーナ」を 甘いもの嫌いのソラさんがちょこっと食べれた奇跡。 朝6時起床のソラさん。 ミルクを飲んで、Virbac投薬も成功。 霧雨ぎみだけ...
Russian cake Gâteau russe 最近、KOストアをプラプラすることが増え、 お菓子コーナーが充実していることを発見。 レジ回りで発見したロシアケーキ。 姫の差し入れにちょうど良さそうで いくつか買ってみた。 35年前の今日、フランス留学に旅立ったソラさん飼い主...
Aunt Stella's cookies Biscuits à l'américaine 昔、ここの焼きたてタイプのクッキーを食べた時の おいしさの衝撃は今も覚えてるけど、 今は日持ちするタイプも人気のようで ひまわりギフト を買ってみた。 6枚入りで648円はお手頃感あり。
C3 SACUCCI HOROCCI 久々のC3 サックチ・ホロッチ。 6コ入りで648円 、味も好き。 朝6時に起床のソラさん。 割と機嫌が良くてまずはミルクを一杯。 食欲はないけど、外に出たがるのでバギーで軽散歩。 今日も30度超えなので、サクッと歩いて、 カフェオレみたいな...
Granada spiced rice Riz épicé à la Grenade 久々に作ったグラナダ土産のスパイスごはん。 レモンが売り切れでパンチがない味に。 せめて辛いチョリソ―があれば、と次回の課題に。 朝6時半頃起床のソラさん、 いきなりひどい咳。 でも割と元気そう...
Sake from Saku Sake de Saku Oさんにいただいた佐久のお酒。 朝6時頃起床のソラさん。 いきなり咳が出たけど、割と元気そう。 整腸剤を入れないミルクを飲めたソラさん。 今日は天気がいいので 暑くなる前に軽く外へ。 でもカメラ目線はごめんです。 ちょこちょ...
Charcuterie Plate Assiette de charcuterie 「塩味のあるものの方が食欲わくようです」 と主治医にアドバイスをいただいてから、 ちょこちょこハム類をあげてみてるけど、 今回のスペインのハモンセラーノは割と 食べれたソラさん。 O州牛のロースト...
Robuchon's Focaccia Focaccia au robuchon 歯医者さんの帰り、新宿まで歩いて 久々に大好きなロブションのフォカッチャ（350円）をゲット。 7時半頃起床のソラさん。 酷い咳を二度くらいして苦しそうながら 今日は元気。 Virbacにて下痢止め...
Freeze dry chicken breast Mama cook pour les chats 昼過ぎ奇跡的にママクックの 猫用チキンすりおろしのふやかしを食べれたソラさん。 犬も飼ってた猫ボランティアさんの知識は偉大なり！ 朝5時、吐き気で起きてしまったソラさん、 黄色い...
