7月よりレッスン休講のお知らせ

皆様に可愛がっていただいたこちらの教室も、はや10年になりました。勉強不足な点も有りましたが、素敵な生徒様に囲まれて楽しいレッスンの日々でした。この10年を期に更なるスキルアップ等にも励めたらと思って…

6月レッスンはお魚です(*^^*)

今月もう6月ですね。もうすぐ雨の日々がやってくるけれど、徳島は今週お天気には恵まれるようなので今のうちに大物のシーツなんかも洗濯しておかなくちゃなぁ…と思っています。さて、今月は鯛の豆乳ソース他、美味…

5/29:キャンセル募集です。

キャンセル募集のお知らせ5/29月曜日11:00−13:00講習代金1500円混ぜそばのレッスンにキャンセル出ていますので、ご都合つくかたは連絡お願いしますね下さいませ石本kumachancook@g…

パクチー

今日は皆パクチー体験海外旅行でいろんなものを食した経験からか、結構馴染んで美味しく食べてもらえたようです新鮮なパクチー仕入れといてよかった…

5/22週

今週もお菓子レッスン急遽開催グループさんのご希望で先週もつくった、『モンターニュ』春夏にぴったりの爽やかケーキですもんね?ぜひ、今作って欲しいです。そして、ランチには麻婆焼きそば甘いケーキの前はピリ辛…

5/12～レッスン(*^^*)

今週もレッスンやってます今日はお菓子の日。グレープフルーツの酸味が爽やかなケーキです皆さん手際もよくお上手に仕上げていらっしゃいましたランチには昨日頂いた里娘でサラダ甘くて美味しかったですよー…

5/8週レッスン?

今週もレッスン受講の皆様ありがとうございましたこちらの不手際によるダブルブッキング(｡-ω-) も、ありましたが私としては賑やか楽しいレッスンだったなぁと?いや、ほんとにごめんなさい！通常レッスンはず…

5月のメニュー

今月レッスンは混ぜそばと香りのよいソースで食べる茹で鳥です(*^^*)茹で汁も捨てることなく、スープにしちゃいますよどんなお味なのかは、来た方だけのおたのしみ(*^^*)今月も毎日お待ちしてます…

モンターニュ

来月お菓子レッスンのモンターニュです。レッスンがスムーズに出来るように練習してみました。ゴールデンウィーク開始ですね。お天気にも恵まれた様なので、お出掛けのかたは良かったですね(*^^*)私は何の予定…

今月もあと少し(*^^*)

今週もニョッキレッスン満席で頑張ります(*^^*)ご予定のかたはもう少しお待ちを(*^^*)今日の晩ご飯はチキンステーキでした。でも、メインはこのマスタード！頂き物！(笑)ドイツ帰りのお土産でして、ゴ…

カーディナルシュニッテン

本日はお菓子レッスンでしたカーディナルシュニッテンという伝統菓子です。出来立てはメレンゲ部分が綺麗に切れないので、美しく記録できてないんですけどコーヒーのディプロマットクリームが美味しい、少し凝ったお…

今週のレッスン

いつものニョッキと金曜のレッスンはご希望頂きましてロールケーキ皆さん完璧！ランチにはしょうがご飯とおでんを少しだけ。我が家と言えば今週からは末っ子のお弁当生活スタートなので、いつもより早起き生活になっ…

今月レッスン大公開(笑)

今月レッスン大公開(笑)カルパッチョ三色ニョッキ全粒粉のプチパンブドウワインゼリーです今月は女性向けのメニューかな。お花見ついでに集まってパーティーしてねって感じにピッタリのレシピです(*^^*)華や…

4月レッスン始まりです

今月レッスンのカルパッチョです甘くて大ぶりのホタテをスライスし、オリーブとアンチョビのソースで。その他もろもろ今月も楽しくスタートしました…

デニッシュレッスン

本日はデニッシュレッスン基本のデニッシュにカスタードクリームや餡をいれて焼きました。春休みでお子さん連れのなか頑張ってくれたお母様。2才女子もお手伝いで。デリケートな生地ですが、2才のお子さんにスパル…