久々の更新です！！！
何年振りの更新だよってくらい・・・久々の更新になります実は…個人的な事ですが、珈琲哲学吉田店を今年一杯で退社することになりました料理人として、色々な場所で修行をするためにですこのブログも引継ぎなどをどうしようか考えましたが・・・このブログもそもそもはオレ個人が店を少しでも盛り上げようと個人的に開設したブログなんですよねですから、吉田店ブログはもし再び始めるときには新しく始めることにしましたその時にはこちらから飛べるようにも設定致しますそのような理由からこれにてブログのほうも閉鎖になりますここからは、オレ個人のブログになります（笑）哲学に入って約5年間、色々ありましたが今思うことは感謝の気持ちで一杯です色々な出会いがあって、別れもあって・・・日々勉強になることばかりでした後輩もできて、教えることだけではなくむしろ...久々の更新です！！！
2010/12/03 00:02
