6月の通信レッスン

5月の通信レッスン「ホノルルクッキー」はたくさんの方に受講頂きありがとうございました。先ほどアレンジメニューの「ホノルルクッキー チーズ」のレシピをIns...

バニラシフォン

久しぶりにシフォンの記事を😊コロナの自粛期間の間、いつになく真剣に取り組んでるシフォン製作。2月後半にレッスンをしなくなってから、最初はた...

試作は続くよ、マドレーヌ😊

今週は毎日作ってるマドレーヌ。六種類のレシピの焼き比べが終わり、レシピが決まりつつあるので、あとは微調整。生地のふわふわ具合&しっとり具合、焼き色具合、型...

杏仁酥の試作🎵

杏仁酥試作。小さい頃、あれはどこのを食べたのか、今となっては全く分からないけど、サクサクかりかりの杏仁酥がスゴく美味しかったのを今でも覚えています。アーモ...

マドレーヌ改良中🎵

まずはお知らせから。6月も自宅レッスンはお休みすることにいたしました。緊急事態宣言は解除されたものの、不要不急の外出は、まだ控えようと思います。7月再開は...

バターサンド色々出来たヽ(´▽`)ノ

すごい良いのが出来た❤️るんるん🎵○コーヒーラムレーズンサンド○生チョコサンド○パイナップルクリームチーズサンド○レモンバターサンドもうね...

米粉のシフォンと郵送通信レッスン

米粉のシフォン。私には、薄力粉を米粉に置き換えただけではうまく焼けなくて、もう私には出来なーい❗と諦めていた今日この頃。それでもたまに焼きたくなるチャレン...

大切な友人たちへ～part3～

お友達お菓子便。最後は私の大切なアドバイザーの彼女。仲良しなのはもちろんだけど、レシピ作りに迷ったとき、こんな風にしたいのに…とアドバイスがほしいときは、...

大切な友人たちへ part2

生チョコシフォン。む、難しすぎる…でも、これが美味しいんだよね✨もう何年前だろう。習ったのは。そして、もう何回復習してるだろう。教室でも失敗して&#128...

大切な友人たちへ～お菓子便～

しばらくぶりの投稿になってしまいました😅先月までとは違って、忙しく動かせて頂いてる毎日です。今、やっている郵送通信レッスン「ホノルルクッキ...

プレゼント企画と生徒さんのホノルルクッキー

Instagramでプレゼント企画実施中です🎵本日夜9時までご応募できますので是非❤️まずは、私のInstagram「sweets_myu...

試作もしてます(笑)

うまくいった❗と思い、開けてみたら…焼き上がりの形だけじゃ、失敗が見抜けない時があります。もう、出てきた途端に、「あ、これはダメだな」「今回は美味しくない...

パンも焼きます🎵

いつか焼いたパンたち。ハンバーガーバンズ、食パン、フォカッチャ、クロワッサン。初めて焼いたバンズとフォカッチャ。師匠が連日フォカッチャ焼いているのを見て、...

こどもの日のガナッシュロール

stay homeいかがお過ごしですか？自粛生活が5月末まで延長されましたね。おうちで過ごされている皆様が健康でいらっしゃるように、切に切に願うばかりです...

鯉のぼり餃子ドッグ

通信郵送レッスン「ホノルルクッキー」募集中です。おとといInstagramで発表してから、たくさんのお問い合わせ&受けたい❗のご連絡を頂きました。ありがと...

通信郵送レッスンのお知らせと柏餅風叉焼メロンパン

新しい企画のご案内です🎵うちの教室で人気のホノルルクッキー。こちらを通信郵送レッスンいたしまーす✨オンラインレッスンが主流の中、アナログな...

お知らせ

5月に入りましたね。皆さん、いかがお過ごしですか？2月末からずっとレッスンを休講していて、無職になってから早3か月目💦私は元気です&#12...