点心レッスンもやってますよー🎵

今週月曜日は、午前「肉まんあんまん」、午後「春巻」でした。先月小籠包を受講されてる生徒さまなので、包みがお上手ですね✨「なかなか上手く包めません…&#12...

桜とよもぎのシフォン🌸

先週金曜日午後のレッスンは、先行で「桜とよもぎのシフォン」でした😊写真がこれしかなかった😅とってもキレイに焼き上がりました...

米粉の黒糖くるみシフォンのレッスン😊

先週金曜日の午前のレッスンは「米粉の黒糖くるみシフォン」でした。こちらの生徒さんは、わたしがお教室を始めた頃からの生徒さん。いつもありがとうございます❤️...

米粉のほうじ茶シフォン

木曜日は「米粉のほうじ茶シフォン」のレッスンでした。米粉の人気はすごいですね。こちらは、ほうじ茶の香り豊かなシフォン。これ、女性は大好きなフレーバーだと思...

かぼちゃのチーズケーキ🎃

昨日は学びの時間でした🎵シフォンケーキの師匠のところで、焼き菓子を習ってきました。今回は「かぼちゃチーズケーキ」。芋、栗、かぼちゃが大好き...

人気の米粉シフォン🎵

水曜日のレッスンは、「米粉の黒糖くるみシフォン」。米粉シフォンはとっても人気です✨今週は、この米粉の黒糖くるみ、米粉のほうじ茶ばかり。米粉の人気がわかりま...

米粉のフィナンシェ

夜な夜な試作している米粉のフィナンシェ。私の好きなモチッと食感のフィナンシェです。こちらは、GWに「フィナンシェ会」やろうと思ってます❤️今のところ、二種...

米粉の黒糖くるみシフォンレッスン

先週土曜日は、米粉の黒糖くるみシフォンのレッスンでした。私のお教室、初参加の生徒さんが米粉の黒糖くるみに挑戦🎵米粉のシフォンは初参加の方で...

3月4月レッスンスケジュール

3月4月のレッスンスケジュールを更新します。受講ご希望の方は、このままブログのコメント欄に非公開でコメントを頂くか、クスパさんのバナーからクスパさんに飛ん...

3月4月レッスンの受付について

3月4月レッスンのシフォンが出来上がりました🎵「紫芋スイートポテトシフォン」と「桜とよもぎのシフォン」。いやー、今回は難航しました&#12...

3月4月レッスンの受付について

3月4月レッスンのシフォンが出来上がりました🎵「紫芋スイートポテトシフォン」と「桜とよもぎのシフォン」。いやー、今回は難航しました&#12...

3月4月レッスンの受付について

3月4月レッスンのシフォンが出来上がりました🎵「紫芋スイートポテトシフォン」と「桜とよもぎのシフォン」。いやー、今回は難航しました&#12...

「ココアシフォンムースオショコラ」、「パイナップルケーキ」レッスン

昨日のレッスンは午前「ココアシフォン ムースオショコラ」、午後「パイナップルケーキ」でした。このムースオショコラ、ホントにホントに美味しいんです。もっとた...

親子レッスン🎵「米粉のクッキー缶」

2/11 月曜日の祝日は、親子レッスンの米粉のクッキー缶でした🎵小学1年生の娘ちゃんと一緒にご参加くださいました😊最初は恥...

真っ白ロールケーキ🍓

来月レッスンの試作🍓「真っ白ロールケーキ」卵白だけを使用し、真っ白い雪のようなロールケーキを作ります。米粉を使って、イメージは「いちご大福...

土曜日のレッスンの様子から🎵

2/9土曜日は、「ココアシフォン」と「人参チーズ」のレッスンでした。もしかしたら大雪かも…と心配していた空模様も大したことはなく、交通機関も乱れることなく...

米粉のプレーンマフィン&くるみとメープルのスコーン

米粉のマフィン&スコーン試作。今回はプレーンマフィンとくるみとメープルのスコーン。ちょっと調整は必要だけど、概ねこれでOK🙆かな。スコーン...

米粉のマフィンとスコーンを試作しています🎵

米粉のマフィン、米粉のスコーン改訂版🎵今回はベーキングパウダーなしで、製作方法を変えて作ってみました😊うん❗膨らんだ&#1...

バニラシフォンレッスン

2/6レッスンの様子から🎵基本クラス「バニラシフォン」のレッスンでした。br>普段おうちでも作られている生徒さんと、初めてシフォンケーキを...

チョコマフィン

そろそろ来月レッスンの試作の時期に突入です😊夜な夜な試作してます🎵昨日は米粉三昧。米粉のマフィン、スコーン、フィナンシェ。...

小籠包レッスン🎵

1つレッスン報告が抜けてました😅1日のレッスンは、「小籠包」でした。こちらの生徒さんは、点心にはまってます🎵うふ❤️点心浸...

焼き菓子の復習🎵

chiffon chiffon焼き菓子教室で習った焼き菓子の数々を復習🎵12月に習った「幸福のレモンケーキ」、1月に習った「フィナンシェ」...

カフェオレ大福シフォンレッスンの様子から🎵

先週土曜日のレッスンは、「カフェオレ大福シフォン」。私にできるでしょうか？と不安も持たれながらも、とっても丁寧に製作してくださいました。結果は見ての通り‼...

黒糖くるみシフォン&カフェオレ大福シフォンレッスン

先週水曜日レッスンは、午前は「黒糖くるみシフォン」、午後は「カフェオレ大福シフォン」でした。この日は生徒さんのご都合で、ちょっと早めのご帰宅だったので、一...