あんこのつぶやき

なめこ若布そば

お中元で頂いた蕎麦のラスト。冷たいだし汁の蕎麦にしました。 トッピングの蒲鉾やお揚げの買い置きがなかったので、なめこと若布をトッピング なめこはさっと湯通ししています。 生で食べられるきのこは、

2024/09/30 08:24

ドライキーマカレー

昨日は、久しぶりに休肝日にしました。週一の休肝日が全然守れていない・・反省 で、休肝日の定番のカレーライス。今回は、ドライキーマカレーにしました。 合い挽き肉を使用 野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン

2024/09/29 11:24

新しょうが。そうめん

お昼ご飯は、ラーメンの予定だったけど、家庭菜園で新生姜を収穫したので、そうめんにしました。 思ったより立派だったけど、まだまだ成長の余地はあるかな。あと5株あるのでもう少しおいておこう そうめん。

2024/09/28 10:33

稲荷寿司弁当

昼間はまだまだ暑いけど、朝夕は過ごしやすくなってきました。 長らくさぼっていた弁当も少しずつ復活です。 ご飯が沢山残っていたので、酢飯にして稲荷寿司弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー から揚

2024/09/27 08:16

車遍路3巡目結願

月曜日の秋分の日、有休を取って車遍路に行ってきました。 備忘録がわりに書いているので興味のない方はスルーしてください。 68番札所神恵院、69番札所観音寺からスタート。五重塔のある本山寺を参拝 71番

2024/09/26 08:07

牛丼

先日のすき焼きの牛肉が残っていたので久しぶりに牛丼を作りました。 玉ねぎとしめじ、えのき茸でかさまし＋食感、風味アップです。 玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉を炒め、しめじ、えのき茸を加えたら出

2024/09/25 08:00

スパゲッティナポリタン

冷たい麺が続いたので、スパゲッティナポリタンにしました。 具は、ハム、ピーマン、玉ねぎ、人参。あるもので作ったのでマッシュルームはなし。 野菜とハムを塩胡椒をしてオリーブオイル、バターで炒め、茹

2024/09/24 08:19

すき焼き風肉豆腐？すき焼き？

昨日の夜は、雨でようやく気温が下がり、9月中旬らしいというか肌寒いぐらいでした。 最初は、ブリの刺し身と焼きナスの予定が、牛肉コーナーの前を通ったら肉豆腐が食べたくなりました。 牛肉を買って白菜、

2024/09/23 08:16

家うどん。きつねうどん

今朝は、雨が降り出す前に家庭菜園へ。 大根の間引きと肥料やり、白菜、キャベツ、ブロッコリー植え付け地の準備。草刈り お昼は、いつもの家うどん わかめたっぷり 味付け油揚げ（稲荷寿司用を代用） かまぼ

2024/09/22 13:14

冷かけ蕎麦。孫ちゃん誕生

暑いので家で冷たいかけ蕎麦と混ぜご飯 冷たいものが喉ごしがよくて美味しい。でも、早く涼しくならないかな。 ポチッとお願いします。 9月12日に長女に第1子の女の子が生まれました。 50セ

2024/09/21 08:01

オクラそうめん

暑いのでまたまた冷たい麺。今回は半田そうめん 刻んだオクラを乗せました。 コールスローサラダ（キャベツ、赤ピーマン） ポチッとお願いします。 大谷選手が、2本のホームランで50ー50を

2024/09/20 08:07

オムライス

炊いたご飯が沢山残っていたので、炒めご飯系の食べ物。今回は、オムライスにしました。 ウォーキングから帰って、出勤前にチキンライスを作って置き、昼休みに戻って玉子にくるみます。 具は、鶏もも肉、玉

2024/09/19 08:24

鯛の刺身とあら炊き

行商の魚屋さんから小ぶりな鯛を3尾購入。 刺し身と煮つけにしました。 片身に煮つけ 頭とあらの煮つけ 油揚げと麩とわかめの味噌汁 ポチッとお願いします。 久しぶりに早朝のウォーキング

2024/09/18 08:17

カレーライス

9月とは思えない猛暑が続いています。夏と言えばカレー。 ということでカレーライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、赤ピーマン、ゴーヤ） ポチッとお願いします。 ドラマ「SHO

2024/09/17 07:56

カレー炒飯

カレー炒飯を作りました。 玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒め、塩胡椒、カレールーで味付け 目玉焼き 赤ウィンナーのたこウィンナー らっきょう、福神漬け キャベツのコールスローサラダ ポチッとお願

2024/09/16 08:26

焼きそば

賞味期限が近づいていたので、久しぶりに焼きそば 具は、キャベツ、ピーマン、赤ピーマン、赤ウィンナー エビやイカを入れたらいいと書いてあったけどないので、赤ウィンナーでカニを作りました。 ポ

2024/09/15 13:51

ゴーヤチャンプルーとサツマイモとカボチャの味噌汁

今年の家庭菜園のゴーヤは不作。 1本取れただけで枯れてしまい、第2段で種まきしたものも水に浸かったからか成長が悪い。 そんな中、奥さんの実家は絶好調とのことで、今年3回目のゴーヤを頂きました。 定番

2024/09/14 13:26

ざる蕎麦

9月と思えない30度越えの連日の気温。またも冷たい麺でざる蕎麦です。 それでも、食べ終わると汗が噴き出す。 ざる蕎麦にはもみ海苔 サラダ（キャベツ、胡瓜、ミニトマト） 家庭菜園のミニトマトもこれ

2024/09/13 08:20

ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ

頂いたズッキーニがあるので、ズッキーニとベーコンのペペロンチーノを作りました。 オリーブオイルで、ニンニクとベーコン、生の赤唐辛子をじっくり炒めます。 ズッキーニを加えて炒めます。 硬めに茹でた

2024/09/12 08:23

生そうめん

またもそうめん。今回は、頂き物の生そうめん。ラストです。 生は、歯ごたえというかぷりんとした食感が乾麺とは違います。美味しい。 薬味は、ネギを入れて、味変で生姜、青紫蘇、胡麻を用意。わさびを入れ

2024/09/11 08:18

舞茸炊き込みご飯弁当

秋といえば炊き込みご飯。ということで、舞茸炊き込みご飯弁当を作りました。 味付きご飯なのでおかずは、簡単にあっさり目 だし巻き玉子 赤ウィンナー コールスローサラダ オクラ 竹輪胡瓜 焼きしし唐

2024/09/10 08:26

高菜炒飯

久しぶりに食べたくなって高菜炒飯を作りました。 高菜と玉ねぎ、赤ウィンナーを炒め、炒り卵を加え、塩胡椒、鶏ガラスープ、オイスターソース らっきょう、福神漬け ポチッとお願いします。 パ

2024/09/09 08:17

半田そうめん。サツマイモの収穫

今日の昼ご飯は、半田そうめん ポチッとお願いします。 今日の家庭菜園作業は大変でした。 早めに行って早めに帰ろうと午前7時に出掛けました。 作業予定は、サツマイモの収穫と秋冬野菜植え

2024/09/08 13:48

焼き鳥弁当

冷凍していた鶏もも肉で焼き鳥弁当です。粉山椒たっぷり 赤ウィンナー だし巻き玉子 オクラの胡麻ドレ 竹輪 ごぼうサラダ クロアチアりんご、ブドウ 梅干し、奈良漬け ポチッとお願いします。

2024/09/07 08:22

きつねうどん。オリンピックメダリストが通った店

昨日の昼ご飯は、大きなきつねうどん。 麺そのままに熱いだしをかけたきつねうどん大 550円也。 きつねは大きくて柔らか。最近食べた中で一番の油揚げかも。 この店は、レスリンググレコローマン77キ

2024/09/06 08:22

おろし蕎麦

またまた、冷たい麺の蕎麦。大根の先っぽの辛い部分をおろしたおろし蕎麦にしました。 サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、パプリカ、オクラ） ポチッとお願いします。 今日は、月に1度の県庁所在地への

2024/09/05 08:14

花ニラの卵とじ。ちくわ天うどん、きつねうどん

庭先のニラに花のつぼみが出始めたので、収穫して卵とじにしました。 オムレツみたいになったかな。 花ニラは、観賞用のハナニラではなく、ニラの花です。 観賞用のハナニラは、毒性があります。 ニラの中

2024/09/04 08:24

エビチリ弁当

晩御飯にエビチリを作ったので、取り置いて弁当に入れました。 赤ウィンナー 花ニラ入りだし巻き玉子 オクラ エビ寄せフライ ごぼうサラダ コールスローサラダ ミニトマト、ぶどう 梅干し、奈良漬け

2024/09/03 08:21

マルちゃん正麺中華そば。棟上げの成果

特売だったので、久しぶりにマルちゃん正麺を買いました。中華そばです。 ハムと生卵、ネギをトッピング。メンマは買い置きがなかった。あることが珍しいけど。 「煮干し香る」と書いているけど、確かに煮干

2024/09/02 10:50

メバルの煮つけ。うどん2種。家庭菜園の様子

昨日の晩御飯は、長女夫婦からもらったメバルの煮つけがメイン 釣り名人の知り合いから、釣り立てを内蔵処理して急速冷凍したものをいただいたとのこと このサイズを1人1匹という贅沢 鰹のたたき ハラミ

2024/09/01 14:34