あんこのつぶやき

ラーメン。水炊き

久しぶりに昼ご飯にラーメン。 日清の「これ絶対うまいやつ 鶏白湯ラーメン」です。 焼いたベーコン メンマ 玉子 紅しょうが ネギ 晩御飯は、寒かったので水炊き 豚肉、鶏モモ肉、白菜、

2024/02/29 08:15

豚の生姜焼きとマカロニサラダ

久しぶりに豚の生姜焼きを作りました。 千切りキャベツ マカロニサラダ（マカロニ、レタス、胡瓜、リンゴ、ハム、シーチキン） ポチッとお願いします。 TBS系のドラマ「不適切にもほどがある

2024/02/28 08:14

三食丼弁当

冷凍していた鶏そぼろがあったので、久しぶりに三食弁当を作りました。 鶏そぼろ、ほうれん草、炒り卵です。 奈良漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ、ブロッコリー、ミニトマト） クロアチアりんご

2024/02/27 08:20

キーマカレー。キーマカレー弁当

休肝日にしたのでカレーライス。今回はキーマカレーです。 合い挽き肉をナツメグ、クミンで炒めます。 ひき肉がほぐれたら、みじん切りの玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、キャベツの芯も加えて炒めます。

2024/02/26 08:15

水漬けパスタで春キャベツと菜の花のスパゲッティ

家庭菜園で春キャベツが収穫出来たので菜の花と一緒にスパゲッティにしました。 菜の花はアクがあるのでさっと茹でいます。 水漬けのスパゲッティを漬けておいた水に塩を入れてスパゲッティと春キャベツ

2024/02/25 09:28

ほうれん草トッピングカレー

家庭菜園で作っている寒縮みほうれん草が甘くて美味しいです。 今回は、カレーライスにトッピングしました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー）

2024/02/24 08:27

釜揚げうどん。懇親会

昨日は、昼過ぎに仕事の会議で出かけるので、いつものうどん屋へ 釜揚げうどんにしました。奥は、丸天です。 仕事の同業者との会議のあとは、懇親会 魚料理の店でした。 炙りしめ鯖は、迫力満点だし

2024/02/23 08:01

キムチ鍋

昼は温かいけど、夜になると肌寒いので鍋物。キムチ鍋にしました。 豚肉、白菜、白ネギ、もやし、ニラ、しめじ、舞茸、豆腐、油揚げ、ウィンナー 前にも書きましたが、油揚げがお勧めです。ジュワーっと

2024/02/22 08:08

ロールキャベツ弁当

晩御飯にロールキャベツを作ったので、取り置いてロールキャベツ弁当です。 ロールキャベツと一緒に人参、ウィンナーも煮ています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） 竹輪胡瓜 切

2024/02/21 07:00

ハンバーグ。しっぽくうどん

久しぶりにハンバーグの晩御飯 サラダ（キャベツ、レタス、貝割れ大根、胡瓜、ミニトマト） 竹輪胡瓜 奥のみかん、文旦・・かと思ったらピンク色の果肉。チャンドラポメロというらしいです。 しっ

2024/02/20 08:18

鶏肉のトマトソース煮弁当

鶏もも肉が安かったので購入、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りました。 取り置いたものを弁当に入れています。 最近のお気に入りは、大豆の水煮を入れるもの。 だし巻き玉子 赤ウィンナー エビ寄せ

2024/02/19 08:21

えび白湯らぁ麺

以前から気になっていた隣の市のラーメン屋さんに行ってきました。 甘エビたっぷりでだしを取ったえび風味のラーメンです。 白湯ラーメンと清湯ラーメンの2種類がありますが、えび白湯ラーメンを選びました。

2024/02/18 17:40

ブロッコリー入りペペロンチーノ。花咲舞

今回のペペロンチーノは、トップバリュのペペロンチーノの素です。 混ぜるだけの素ですが、ニンニク風味もしっかり、ちょっとピリ辛でコスパはかなりいいと思います。 茹でたブロッコリーを入れましたが

2024/02/17 08:18

トンスーシャ弁当

冷凍していたニンニクの芽があるので、トンスーシャ（豚肉とニンニクの芽炒め）弁当です。 豚肉とニンニクの芽（冷凍のまま）を塩胡椒をして炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖 キャベツを下に敷い

2024/02/16 08:23

カレー炒飯

久しぶりにカレー炒飯を作りました。 玉ねぎ、人参、ニンニク、ソーセージを炒め、カレールー、カレーパウダー、ウスターソースで味付け 仕上げに、解凍したうすいえんどう豆を散らしています。 ブロッコリ

2024/02/15 08:32

釜玉そば

麺類の昼ご飯。スパゲッティか悩んだけど、蕎麦。釜玉蕎麦にしました。 溶き玉子に釜揚げの蕎麦を入れてネギ、一味をふります。 奥のだし汁はつけるのではなく、蕎麦にかけていただきます。 サラダ（

2024/02/14 08:12

カレーうどん

寒いので温まるようにカレーうどんを作りました。豚バラ肉があったので入れました。 玉ねぎと豚バラ肉、椎茸を炒め、だし汁、醤油、カレールーで味付け 仕上げに、春菊をさっと煮込み、生卵を入れました

2024/02/13 08:20

稲荷寿司弁当

初午の日に「いなり寿司」の日だそう。 ※ 初午は、2月最初の午の日で、今年は2月12日。 2月11日を「初午いなりの日」ともしているので、どっちやねんって感じですが。 ということで、稲荷寿司弁当です。

2024/02/12 08:22

お好み焼き

家庭菜園のキャベツがいい感じに育っています。 昨日の晩御飯は、キャベツ消費メニューでお好み焼きを作りました。 キャベツたっぷりで2枚分にキャベツ300グラム入っています。 粉は、日清製粉ウェ

2024/02/11 13:11

オムライスの昼ご飯

ご飯が残っていたので、朝チキンライスを作っておき、昼に帰宅してオムライスを作りました。 うーん、卵の上に乗せたチキンライスの量が多すぎたのか、いや、火加減が強すぎたのか。 失敗です。 恥ずかしいけど

2024/02/10 08:15

豚焼肉弁当

豚肉と野菜を焼肉のタレで炒めました。野菜は、キャベツ、人参、ニラです。 だし巻き玉子 赤ウィンナー グラタン（冷食） ブロッコリー 竹輪 クロアチアりんご、八朔 昆布の佃煮、赤かぶ漬け

2024/02/09 08:14

牛肉の甘辛炒め弁当。孫ちゃんの絵

しゃぶしゃぶにした牛肉を少し残しておいて、玉ねぎと一緒に甘辛く炒めました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ブロッコリー 赤かぶと人参のピクルス エビ寄せフライ（冷食） クロアチアりんご、ハッサク

2024/02/08 08:12

しゃぶしゃぶ。きつねうどん

寒いので鍋物。今回は、しゃぶしゃぶです。 香川県のブランド肉、オリーブ牛ロースとオリーブ豚バラです。 個人の精肉店ですが、値段の割に肉質がいいので最近利用しています。 牛肉は、買おうと思って

2024/02/07 08:22

きつねうどん。汁なし担々麺

いつものうどん屋さんできつねうどん 自宅での昼ご飯 冷凍 日清中華汁なし担々麺 大盛り パッケージのような見た目ではないけど、味はよかった。 パッケージは、ひき肉が上にたっぷりあって

2024/02/06 08:32

豚の生姜焼き弁当

定番中の定番、豚の生姜焼き弁当です。 ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） だし巻き玉子 キャロットラペ 茹でブロッコリー クロアチアりんご、ハッサク、イチゴ 梅干し、赤かぶ漬け ポチッとお願い

2024/02/05 08:29

恵方巻きと茶碗蒸し

節分なので恵方巻き。海鮮ネタです。 茶碗蒸し。 具に油揚げを入れるのが我が家流。コクが出るのと噛むとジュワーとだしが染み出てきます。 耳イカの煮つけ スーパーで久しぶりに見つけて速攻で買いで

2024/02/04 11:56

焼き鳥弁当

鶏むね肉で焼き鳥弁当です。時短とパサつき防止のために薄切りにしています。 だし醤油、味醂、砂糖で味付け。山椒たっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー 切干大根煮 キャロットラペ ブロッコリー ク

2024/02/03 08:11

赤飯弁当

ちょっと嬉しいことがあったので赤飯弁当を作りました。 私自身のことじゃないのであまり意味はないけど。 赤飯の素を使い、ごま塩をふりました。 奈良漬け 豚の生姜焼き 赤ウィンナー だし巻き玉子

2024/02/02 08:25

菜の花と春キャベツのスパゲッティ

春を告げる菜の花と春キャベツがあるので菜の花と春キャベツのスパゲッティにしました。 にんにく、唐辛子、ベーコンをオリーブオイルでゆっくり炒め 茹でた菜の花と春キャベツ、スパゲッティを入れて、塩

2024/02/01 08:20