あんこのつぶやき

フライ2種。そうめん。宿問題の解決

昨日の晩御飯は、久しぶりにフライ2種。特売だったささ身とエビフライです。 たこの刺身 柿 今日のお昼は、そうめん。 出し汁には、酢橘の皮をすりおろしてスライスしたものも加えました。 今朝の家

2023/09/30 14:06

うまかっちゃんと稲荷寿司。秋の歩き遍路計画

久しぶりにハウスの「うまかっちゃん」を買って食べました。 九州発祥のインスタントラーメン、今は、九州を中心に西日本にか売られていないとか。 ハム、もやし、ネギ、紅生姜をトッピング 高菜を入れても

2023/09/29 08:19

酢橘うどんと稲荷寿司

姉からスダチをもらったので、今シーズン初の酢橘うどんを食べました。 酢橘は輪きりするだけで、搾りません。大量に入っていると搾れば苦みが出てきます。 薬味は、ネギ、生姜、一味 稲荷寿司

2023/09/28 08:18

赤飯と牛肉のしぐれ煮弁当

久しぶりに赤飯を作りました。井村屋の赤飯の素ですが、塩加減も絶品でお勧めです。 牛肉のしぐれ煮（牛肉、玉ねぎ、エノキ茸） 赤ウィンナー 出し巻き玉子 イタリアンスパ オクラの胡麻和え クロアチア

2023/09/27 08:20

トンスーシャ弁当

冷凍の豚肉とニンニクの芽を使ってトンスーシャを作りました。 ニンニクの芽は使うサイズに切ってそのまま冷凍出来るので、シーズンに余ったら冷凍がお勧め 豚肉とニンニクの芽を塩胡椒で炒めて、創味シャ

2023/09/26 08:11

令和5年秋 車遍路愛媛編1

4か月ぶりの四国遍路。今回は車遍路で今治方面へ 朝6時に自宅を出発して、まずは、難所の60番札所横峰寺へ。ちょっと肌寒かった 駐車場からの坂の上り下りで足が震える。筋力が落ちているのを実感 こ

2023/09/25 08:19

ビビンバ丼

味付き牛肉を炒めて、カネカのビビンバもやしとご飯に乗せて、ビビンバ丼です。 簡単だけど、美味しい。 ただ、カネカのビビンバもやしが滅多に売っていないのが悩みかな。 卵スープ ポチッとお願い

2023/09/24 05:39

焼き鳥屋での食事会。茄子カレー。冬野菜の種まき

昨日の夜は、同級生とその旦那さんとうちの夫婦の4人で食事会 美味しい焼き鳥屋さんでした。 サラダ2種（これしか写真が撮れていない・・・涙） 沢山の焼き鳥がどんどん出て来たけど、美味しすぎて

2023/09/23 10:32

オムライス

今日の夜は、友人と会食予定なので、昨日の夜は休肝日 1週間に1回と思いながら、久しぶりの休肝日です。 久しぶりにオムライスにしました。 付け合わせは、オクラ、らっきょう、福神漬け もやしス

2023/09/22 10:32

豚チリ弁当

豚肉のチリソース炒め弁当です。 豚肉と玉ねぎを炒め、スイートチリソース、ケチャップで味付け 出し巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇はさみ 茹でオクラ エビ寄せフライ 金時豆 りんご 昆布の

2023/09/21 08:26

天玉丼

前日に天ぷらをしました。 小エビのかき揚げ、ささ身、茄子、竹輪磯部でした。 天ぷらが残っていたので、久しぶりに天玉丼（天ぷら玉子とじ丼）にしました。 天つゆで天ぷらを温めて、玉子でとじて三つ

2023/09/20 08:15

そうめんと稲荷寿司

まだまだ、暑いのでまたも冷たい麺の昼ご飯、そうめんと稲荷寿司です。 生姜とねぎたっぷり。 味変に途中ですり胡麻を加えました。 ポチッとお願いします。 ラグビー日本代表。不運なヘディン

2023/09/19 08:18

お好み焼き。人気店の冷やかけうどん大

晩御飯は、お好み焼き。 長女の夫くんは、大阪出身。当然、お好み焼きはご飯のおかずです。 私も大阪の大学だったので、学生の時はお好み焼き定食をいっぱいたべたな。 昨日は、香川県の中央部の綾川町

2023/09/18 19:04

冷しゃぶとかますの干物

9月半ばだけど猛暑が続いています。 夏と言えば豚肉、ということで豚肉の冷しゃぶです。レタスともやしも添えました。 手作りのかますの干物（こっちが楽しみだったりする） 前夜に買って開いておいた

2023/09/17 09:33

トマトソース煮スパゲッティ

鶏肉と茄子のトマトソース煮を使ったスパゲッティです。 胡椒と唐辛子、刻みバジルを加えました。 色は薄いけど、美味しかった。 ポチッとお願いします。 昨日は、孫1ちゃんが一人でお泊

2023/09/16 07:46

鶏肉と茄子のトマトソース煮弁当

晩ご飯に鶏肉と茄子とトマトソース煮を作りました。 玉ねぎとニンニクを炒めて、トマト缶、ケチャップ、水、コンソメを加えます。 両面を焼いた鶏もも肉、炒めた茄子を加えて煮込み、塩、胡椒で味を調整

2023/09/15 08:25

チンジャオロース弁当

家庭菜園ではまだまだピーマン、パプリカの収穫が続いています。 消費メニューでチンジャオロースを作りました。今回は、牛肉です。 出し巻き玉子 ウィンナー 茹でオクラ 蒲鉾の梅紫蘇はさみ キャベツ

2023/09/14 08:14

炊き込みご飯弁当

まだまだ暑いけど、9月になったので秋のメニュー。炊き込みご飯弁当にしました。 茄子と油揚げの煮物 出し巻き玉子 蒲鉾の梅紫蘇はさみ エビ寄せフライ（冷食） オクラの胡麻和え クロアチアりんご

2023/09/13 12:47

ざるうどんと野菜天盛り

天ぷらの美味しいうどん屋さんへ ざるうどん2玉とかしわ天ハーフ（鶏肉の天ぷら） 同行者は、野菜天盛り ポチッとお願いします。

2023/09/12 08:14

焼き飯弁当

ご飯が沢山残っていたので、焼き飯にしました。 具は、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、炒り卵、竹輪 味付けは、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、醤油 らっきょう、福神漬け サラダ（

2023/09/11 07:26

うどん焼き

お昼ご飯は、うどん焼き うどん県では、焼きそばとは言うけど、焼きうどんとは言いません。うどん焼きです。 具は、豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、パプリカ、もやし、エリンギです。 味付けは、塩

2023/09/10 11:07

鶏もも茄子。冷やぶっかけうどん。きつねうどん

家庭菜園の茄子が沢山あるので、今日の大皿で鶏もも茄子」を作りました。 美味しかった。リピありですね。 いつものうどん屋さんで、冷やぶっかけうどん。 出汁は麺の下にあります。 出先で、きつ

2023/09/09 11:11

出石皿そば風

昼は、まだまだ暑いので、昼ごはんには麺類を食べたくなります。 ざる蕎麦ですが、出石皿そば風にだし汁に全卵を入れました。 ポチッとお願いします。 新型コロナワクチンの無料接種が終わり、任

2023/09/08 12:01

プルコギ風弁当

近所のスーパーでプルコギ風の味付き肉が売っていたので購入 晩御飯用だけど、取り置いて弁当にしました。 出し巻き玉子、赤ウィンナー 竹輪胡瓜 茹でオクラ マカロニサラダ クロアチアりんご 梅干し、奈

2023/09/07 08:15

豚ロース生姜焼き弁当

トンカツ（ステーキ）用の豚ロース肉を生姜焼きにしました。 出し巻き玉子 竹輪胡瓜 オクラの胡麻和え エビ寄せフライ 梅干し クロアチアりんご ポチッとお願いします。

2023/09/06 08:26

夏野菜キーマカレー。キーマカレー弁当。久しぶりのクロアチアりんご

休肝日にしたので、夏野菜キーマカレーです。 合い挽き肉とクミン、ナツメグを炒めバラバラになったら、みじん切りにした野菜を炒めます。 野菜は、玉ねぎ、人参、パプリカ、茄子です。 トマト缶、ケ

2023/09/05 08:08

こぎつね飯とゴーヤチャンプルー弁当

浜乙女の「こぎつねめし」という稲荷寿司風の混ぜご飯を作りました。紅生姜もトッピング ゴーヤチャンプルー 茹でスパイタリアン 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 ゴーヤ ピオーネ、ミニトマト

2023/09/04 08:05

半田そうめん。ナイトZOO

今日のお昼ご飯は、さっぱりと半田そうめんにしました。 薬味は、生姜とネギですが、味変にすりごまと一味も準備 昨日は、長男一家、長女夫婦と一緒に18時から始まるナイトZOOというイベントへ ま

2023/09/03 14:04

焼きそばと高野豆腐の煮物。きつねうどんと小エビかき揚げうどん

買い物に行かず、家にあるもので済ませた晩御飯 メインは、野菜たっぷり焼きそばです。 麺の量より、キャベツ、ピーマン、パプリカの方が多い。肉系はウィンナーにしました。 高野豆腐の玉子とじ 冷奴

2023/09/02 08:15

すき煮弁当

牛肉が安かったので、久しぶりにすき煮を作りました。 牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、えのき茸です。 出し巻き玉子 肉団子 オクラ、赤ウィンナー ピオーネ 梅干し、奈良漬け ポチッとお願いしま

2023/09/01 08:14