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chikarunさんのプロフィール

住所
西区
出身
大阪府

JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)のお教室です。 教室のレッスン風景やおうちで作ったパンやお菓子を紹介しています。

ブログタイトル
パン教室ピアチェーレ
ブログURL
http://piacere733.blog61.fc2.com/
ブログ紹介文
広島市西区の自宅でJHBS認定教室「パン教室ピアチェーレ」を開いています♪
更新頻度(1年)

82回 / 365日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2009/10/13

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ハンドル名
chikarunさん
ブログタイトル
パン教室ピアチェーレ
更新頻度
82回 / 365日(平均1.6回/週)
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パン教室ピアチェーレ

chikarunさんの新着記事

1件〜30件

  • ファミリーコース2~ピタ

    昨日の教室ファミリーコース2のレッスンは久しぶり~都合により1.5回分のメニュー「ピタ」「わらび餅 餡包み」「クラシックショコラ」パンが1種類だとゆったり~これもいいな♪ 楽しい時間でした!ありがとうございました~新規生徒様募集中です♪ただいま開講をお待ちのかたがおられます。この機会に一緒にパン作りはじめてみませんか?     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラム...

  • 中級~デニッシュロール・キャロットブレッド

    今日は中級コースのレッスンでした♪メニューはデニッシュロールとキャロットブレッドお菓子はチョコチップクッキー   Oさんはご出産されて二か月の赤ちゃんと一緒にレッスン再開してくださいました。皆で癒されました~なかなかお出かけも難しい状況ですが、少しでも気分転換になったら幸いです。またお待ちしていますね今日も楽しい時間でした。ありがとうございました♪新規生徒様募集中です♪     ☆スタート...

  • パンのお勉強~ともえ

    今日はパンのお勉強に行ってきました♪新メニュー「ともえ」伸ばして編んで…と大変ですが見た目も美しく美味しいパンですお楽しみメニュー「ざっくりオートミールクッキー」混ぜるだけの簡単クッキー見直しは「パン・ド・セグル」「エンザイマダス」でした   今日も楽しい学びの時間でした♪JHBS初級・新規生徒様募集中です!ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます人数が集まりしだい開講しますぜひこの機会...

  • 体験レッスン♪

    先日、体験レッスンを行いました~お越しくださりありがとうございますニーダーを使ったパン作りに興味があるとのことで色々とご質問をいただきましたご入会を希望してくださりありがとうございます♪基本的にはこね機を使ったレッスンになりますのでご希望に合ったレッスン内容だと思います体験のメニューは「ウインナーロール」と「ハイジの白パン」お菓子は「クランベリースティッククッキー」でした JHBS初級 新規生徒様...

  • 初級~コルネ・メロンパン

    今日の教室は初級コースメニューはコルネとメロンパンお菓子は簡単美味しいフロランタンコルネはバランスが難しいのですがささっと成型されました!素晴らしい~試食のコルネサンドも気に入ってくださいましたスクールのレーズン入りメロンパンは私もおすすめ!意外と合うんですねと♪と好評でした今日も楽しい時間をありがとうございました来月もお待ちしております    体験レッスン開催10月25日(日)1...

  • お楽しみコース~ほうじ茶あんぱん

    今日の教室はお楽しみコース♪*ほうじ茶あんぱんほうじ茶あんに金時豆を入れたあん玉を包んでいます*カルピス食パンカルピス効果で翌日もやわらかい~ お菓子は*桜・さくらさくらの水ようかんです季節はずれですが、見た目もかわいいし美味しいです♪ ピアチェーレでは、お楽しみコースの受講表がいっぱいになったかたへささやかですが、手作りの焼き菓子などをプレゼントしていますが今回は、特別にThanksメニューとし...

  • 中級~キャロットブレッド・デニッシュロール

    朝晩は少し寒くなってきまもしたね日中は過ごしやすくパンづくりもこね上げ温度が安定するのでスタートするにもおすすめの季節ですよ~体験レッスンも受付中です♪さて、昨日のレッスン中級コース「キャロットブレッド」久々のメッシュ型だったのでちょっぴりドキドキでしたがきれいに焼きあがってよかったです♪「デニッシュロール」こちらも久しぶりですラム風味のアーモンドフィリングが美味しいのです仕上げはフォンダン テキス...

  • かぼちゃのちぎりパン

    ハロウィンらしいことをしていないのでまずはパンから~スクエア型でかぼちゃのちぎりパンパンプキンブレッドきれいな色をだしたいけれど生焼けはNG焼成温度と時間が難しいところです JHBS体験レッスンを開催します♪10月25日(日)10時~興味のあるかた、この機会にぜひご参加ください     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。  全6回 2500円(税抜)/1回...

  • パリ・ブレスト

    昨日はケーキのお勉強に行ってきました洋菓子コースパート2「パリ・ブレスト」シュー生地に香ばしく濃厚なプラリネクリームを絞って見た目にも素敵なケーキです次のケーキも楽しみです♪     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。  全6回 2500円(税抜)/1回   ※別途入会金2000円 (ファイルやJHBSオリジナルエプロンを進呈♪)   修了後は中級・上級と進級していただけます...

  • パンのお勉強~ほうじ茶あんぱん

    今日はパンのお勉強に行ってきました!2か月分のメニューを習ってきましたよ新メニューは*ほうじ茶あんぱん*おとなのブリオッシュショコラ お楽しみメニューは*ハニーグラハムクラッカー *桜・さくら 学びの日は楽しい!そして全部美味しかった~     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。  全6回 2500円(税抜)/1回   ※別途入会金2000円 (フ...

  • スタートアップコース~シナモンロール

    今日はスタートアップコース・初級のレッスンでしたメニューは*シナモンロール*ロールパン*水ようかんシナモンロールはお花みたいで華やかですね ロールパンも味わい深い。明日の朝はロールパンサンドに決まりですね。お楽しみメニューの水ようかんは、ちょうどよい甘さと食感♪スクールの美味しい餡で作るので間違いないです! 今日は体験に参加していただきました。早速ご入会を決めてくださりありがとうございます...

  • お楽しみコース~もッチーズ

    今日はお楽しみコースのレッスンでしたチアシード、蒸しもち大麦、ごまがたっぷりで美容健康に敏感な皆さんにぴったりのもッチーズ いちごジャムをサンドしたお花のパンも可愛らしくできました♪ お菓子はヘーゼルクッキーヘーゼルナッツ入りの生地をココアの生地で包んでいます♪クッキーの詰め合わせに入っていそう~と好評でした 今日も楽しい時間をありがとうございました。次回もお待ちしています。     ☆...

  • お楽しみコース~GOKOKU

    今日の教室はお楽しみコースちょっと懐かしいメニューGOKOKU 五穀今日はシンペル型の楕円でクープも自由に入れてもらいました♪ いちごジャムをサンドしたお花のパン焼き上がりは華やか♪生地もトレハロース配合で美味しいです少し涼しくなり秋の気配を感じるとクッキーや焼き菓子が恋しくなりますねお菓子はコーヒークッキー見た目も味も好評♪みなさんお菓子も楽しみにしてくださっていますおうちでも作ってみてくださいね...

  • 型が欲しくなりますね~

    今日はインターミディエイトコース・中級のレッスンでしたメニューは*イングリッシュマフィン*クリームチョコロール*ポンデケージョ補講のロールパンイングリッシュマフィンは簡単で作りやすいのですが、問題はマフィン型がいることかな私の経験から色々な方法をお伝えしましたので参考になさってくださいねクリームチョコロールは3種類の成型をお勉強しました   今日は補講も無事終了してよかったですおつかれ...

  • フランスパン!

    先日のおうちパンJHBSのフランスパン教師研究科のメニューで家庭用オーブンで焼くオリジナル製法特許が認可されています恥ずかしながらおうちパンであまり焼くことがなかったのですがもっと焼かないといけませんね…クープはガイドをもっていないのでフリーで。ガイド欲しいな~そして次は内層にも気をつけて、頑張ろう♪       ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べま...

  • ピタ!全部成功~

    今日の教室インターミディエイトコース(中級)ピタ中近東のパンでぷくっと膨らんで空洞になるのが特徴です。今日は全部膨らんで大成功~よかった、よかった!生地を傷めたり、めん棒のかけかたによっては膨らまないこともあるのでポイントをしっかりおさえておきましょうね シナモン香るレーズンツイスト三ツ山のツイスト成型ですが 、お二人とも中央にボリュームがあってきれいに焼き上がりました。シナモンは、抗酸化...

  • ハムロールとクリームパン

    今日の教室はスタートアップコース・初級2回目手ごねでハムロール!こね方も上手にできていたのでおうちでも復習してみてくださいねクリームパンはクリームをたくさん包むのが難しいですがいっぱい入ってると嬉しいですよねお菓子はロールケーキお帰りを急いでおられたので慌てて仕上げ~今日は暑い中お越しくださりありがとうございました次回もお待ちしております      ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お...

  • 夏メニュー!

    今日の教室はお楽しみコース♪夏っぽいメニューを準備しましたよ枝豆とコーンのリュスティック柔らかい生地なので難しいかなと思いましたが皆さん上手に扱っておられました蒸気焼成のパンは敬遠しがちですがぜひ作ってみてくださいねリモーネレモンクリームにレモンのシロップ漬けをトッピングさわやかなレモンクリームが美味しい!と好評でした喜んでもらえてよかったです♪ お菓子は、いちごのパンナコッタ3層になってますよ...

  • 夏に!カレーパン

    今日の教室は中級レッスン♪カレーパンとコーンブレッドお菓子はわらび餅を作りましたシナモンロールは補講ですどれもきれいにできました~   生徒さんからコーヒーをいただきました♪なんと今朝ご自分で生豆から焙煎されたとのこと!すごいですね~!さっそくいただきましたが、とても香りがよく美味しかったです💛ありがとうございました     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュ...

  • お楽しみはリクエストから

    今日はお楽しみコースのレッスンでした♪メニューは生徒さんからリクエストがあったはりねずみのパン「エリソン」楽しく可愛く出来ました~もうひとつのパンは「枝豆とコーンのリュスティック」こちらも気に入ってくださいましたお菓子は「ざくろのグミ」を作りましたよ暑いので簡単にオーブンを使わないメニューを選びました💦   次回も可愛いパンを作りたいとのリクエストをいただきました!喜んでもらえるメニュー...

  • ファミリーコース3~クロワッサン

    昨日の教室約5か月ぶりにレッスンにお越しくださったお二人。ファミリーコースパート3の最後のメニューだったクロワッサンを残したままコロナ禍に突入…このたびやっと修了しました!おめでとうございます♪暑い時期のバターの折り込み作業でしたので心配でしたが、頑張って成型してくださいましたお菓子はマルグリットマーガレットの型がかわいいです 次回はお楽しみコースでお待ちしております♪     ☆スタートアップコ...

  • パンのお勉強

    先日のパンのお勉強見直しは風味が良い「パンムニエ」とポーリッシュ種配合の「チャバタ」どちらも美味しい~大好き! まだまだ心配な日々が続いていますがパン作りができることに感謝です     ☆スタートアップコース・初級☆  パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。  全6回 2500円(税抜)/1回   ※別途入会金2000円 (ファイルやJHBSオリジナルエプロンを進呈♪)   修了後は中級・上級と進級していただ...

  • インターミディエイトコース スタート!

    昨日の教室インターミディエイトコース中級がスタートしました!進級おめでとうございます~受講表のメニューを見ながら中級でお勉強するパンを楽しみにされていましたワクワクしますね♪これからもどうぞよろしくお願いします今日のメニューもとても人気です♪「モンキーブレッド」「カイザーゼンメル」「マンゴープリン」 ロールケーキ(補講)  美味しい~の声をきくことができて嬉しかったです♪次回もどうぞよろしくお願...

  • お楽しみコース~みしき

    今日はお楽しみコースのレッスンでした♪メニューは季節を逃してしまいましたが3色の春らしい和風パン「みしき」栄養価が高く低糖質の小麦ふすま配合の「ブランブレッド」お菓子は桜えび香る「えびっせん」   今日は、はじめましてのかたが赤ちゃん連れでお越しくださいました本当にいい子でお母さんは安心ですね~楽しい時間ありがとうございました次回もお待ちしております     ☆スタートアップコース・初級...

  • インターミディエイトコース~山型食パン

    昨夜の大雨から今朝の様子が心配でしたが雨も上がって、皆さんお越しくださりありがとうございます。インターミディエイトコース山型食パンとカレーベーコンロール山型食パンは難しいですがぜひ何度も焼いておうちの定番にしてもらいたいですね♪カレーベーコンロールは食欲そそる香りがお部屋に広がります皆さんに人気のパンです!お菓子はわらび餅これからの季節にぴったりです  再開後から設置したパーティション越し...

  • スタートアップコース~マヨネーズパン・あんパン

    広島市西区で「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

  • インターミディエイトコース~ブリオッシュ・ア・テット、クッペ

    広島市西区で「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

  • モーレ&いちごロール

    広島市西区で「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

  • インターミディエイトコース~モーレ・いちごロール

    広島市西区で「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

  • 中級~モンキーブレッド・カイザーゼンメル

    広島市西区で「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

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