紅芋カンパーニュ（酒粕酵母）

あまらせていた紅芋パウダーをいれたカンパ。 甘みもすこし。 焼き芋みたいないい匂い。 なんでむらさきいろのぱんなの？ おいもが入っているか...

カレンツとピールのカンパーニュ（酒粕酵母）

自家製ピールがいい感じ。 カンパーニュは捏ねるほうが好きかな。 今日は風がまだ冷たかったけど、日差しが春。 公園でたくさん娘と遊んでくれたひ...

自家製はっさくピール

地震が起きて、被害に遭われた方の生活は様変わりしてしまった。 私はいつもと変わらず丁寧にくらすことしかできない。 節電にはいつも以上にこまめに。 ...

くるみといちじくのスコーン（りんご酵母マクロ）

なたね油で4日冷蔵発酵させたスコーン。 こないだのを少し改良。 焼いてる間の香りのいいこと。 ぎゅっとした感じの粉の美味しさを感じられるスコ...