まだ春のお酒も少しありますが、早くも夏のお酒 みむろ杉 と 夏ひぐま 最近日本酒飲むお客様がちょっと減ってきたかな?? 新潟のワンカップフェアの投稿してから…
24年9月より東心斎橋の片隅でおばんざいの店をオープンした女将の食べ歩きブログ
日々みなみ界隈をパトロール 新しいお店や人気のお店を巡回してます
まだ春のお酒も少しありますが、早くも夏のお酒 みむろ杉 と 夏ひぐま 最近日本酒飲むお客様がちょっと減ってきたかな?? 新潟のワンカップフェアの投稿してから…
土日お出掛けがない日のランチはほんまに悩む 堀江ではもう安いランチは探してもないし・・・・土日は休みも多いし 久々に明治軒に行って来た 名物セットは1000円…
今週はクッキーやらチョコレート、お店で使える水ナスや河内鴨・・・・などなど頂き物の多い週でした 嬉しい これは久々にテンション上がった ボローニャのパン …
泉州の水ナスを頂きました 28日に漬けたものらしく、食べごろも書いてる 今日明日が食べごろらしい 予約なし、しかも雨の金曜日です 6月最終営業日だよ 食べ…
新潟のお酒の一覧張り出しました 30種類、30本限定です ワンカップになります 全部は冷やせないので オレンジ〇 を冷やしてます なくなったらまた順に冷や…
よく行っていたわけじゃないのに近所の眠眠がなくなったらそれはそれでなんか寂しい 餃子の王将は御堂筋を渡らないといけないので、大阪王将にいってみた 定食が豊富で…
道の駅スタンプラリー徳島編 スタンプの残りは4つだけだったので珍しく観光もしました 開運橋を渡って道の駅のスタンプ押しに 目の前にロープウェー 結局奮…
昨日は朝五時に起きて徳島道の駅スタンプラリーに行ってきました 昨日の4個で四国の道の駅制覇 今日さっそくスタンプラリー制覇のはがき出しました 昨日は帰りフェ…
金曜日は開店時間前より事前にご予約いただき営業 そして18時の予約が2組、19時の予約が1組 こんだけ予約で埋まってる事も少ないのですが、また時間が集中 バイ…
平日のランチの外食は 田代 率高いです 11時30分開店なので回転めがけて行きましたがすでにお客さんかなり入ってました 早くいってよかった 日替わりは親子丼の…
昨日はなんやかんやお客様きていただいてほっと一息 カラオケタイムも楽しみました 一緒に遊んでいたので皆さん帰られてから片付け 1時回っているのに日光ほてる…
昨日久々にバターチキンカレー作ったよ しかもすごい量作ったので、冷凍します 昨日は17時30分オープンと同時にご来店18時前にはお帰りに・・・・ 三味線の…
先日のとある会社の周年パーティーの帰りのご一行様 サイン色紙がなかったのでここに書いていただきました ただでさえ名前覚えるの苦手なのに・・・・ 今松竹座で歌舞…
去年はいちご狩りに行かせていただいたんやけど今年は日程合わず 送ってくださいました 一緒にスナップエンドウも送っていただいたので、今日は卵とじにしてるよ 待…
最近焼肉って言うたら新町の 真 空いてるかいっぱいか、ここも極端なので念のため電話してから キムチときゅうり あ、㐂笑でもきゅうり凝っていたのにしばらく作って…
最近うまきをメニューに入れたので山椒いるなって思って買いに行ったらめっちゃ高かったので 近所のライフに行ってみた ライフでも高いやんって事で買うの躊躇してしま…
昨日は第11回㐂笑ゴルフコンペでした 数日前から雨の予報、しかも90%・・・・・でも前日に奇跡的に降水確率がへって曇りに 当日も予報通り曇りになってよかった …
昨日は生玉神社で毎年開催される 彦八まつり に行ってきました 今年も協賛したので名前を張り出していただいてます スタートは津軽三味線を教えていただいている …
またまた素敵女子から差し入れ頂きました 私は女子力低いのでいろんなおしゃれな店知らないけど、やっぱ女子力高いと色んなお店しっているのね まずはバナナのバウ…
この前書いたように、今回のツーリングは郷土料理的なものとはほんま円がなかった 海鮮系が食べたかったけど行こうとしたお店は満席 青森っとホルモン有名なん?? ホ…
ゴルフコンペの景品は準備万端やったけど 急遽、渋沢さんがたくさんやってきたので㐂笑の金券を作ってもらった 全然似てないのばっかやん めちゃくちゃかわいいか、こ…
今日の朝ごはんはお土産でもらったこちら お昼ご飯はお弁当作った 自転車で帰ってるからひじきとんでるけど・・・・・ 下の段は野菜サラダ そしてこれ+納豆ご飯…
三日目のお宿は山形の酒田市 ここがほんま店なかった 大阪でいう 磯丸水産 みたいな 大栄水産 って店に入った おつきだしはなんか不思議なお料理だった 豆腐の中…
土曜日は繁昌亭で 染二爛漫 を楽しみました 小さな箱ならまだしも毎回2階まで満席ってすごいわー、ほとんどお客さん入ってない人もいて( ゚Д゚)するくらいなの…
昨日は久々にいわし炊きました めちゃ暇だったので今日の仕込みもほぼ済ませました ちなみに今日はしじみ汁あるよ 昨日は激ヒマで8時過ぎから一人で、うだうだ…
先週は、ばたばたであまりブログを更新出来てなかったので、まだツーリングネタ残ってた 最終日は西の方から雨雲がって予報だったので、雨に向かって帰る形でいつふる…
先週素敵女子から頂きました クッキーや家に帰ったら開けようって思っていたらしたにゴディバもあったー なんて豪華なお土産なんだ クッキーが色んな種類入ってい…
昨日は母の日、この前いったところだけどお菓子をもって訪問 姉もしゃべりたいとの事で・・・・・アメリカとの時差を考えて11時前には施設に行きました エレベーター…
ツーリング一日目の晩御飯 繁華街のはずやけど・・・・郷土料理みたいな店はなかった 疲れていたのでがっつり系って事でラーメン屋さん つるおか家 人気店みたいで並…
GWのバイク旅で購入した新潟の日本酒のワンカップ 30種類全部違うよ どんな形で提供しようか悩み中です ツーリング行ったら買い食い多いので太る でもちょっ…
三日目の続き 道の駅はありませんが・・・この日のお楽しみ 龍飛岬 石川さゆりさんの津軽海峡冬景色の石碑がありました 上からみたらこんな感じ 東大はかなり古…
この日は8時すぎに出発 めちゃくちゃ寒かった 向こうの方に見えるのは北海道 道の駅の横に新幹線の駅 新しいからエキモめっちゃ綺麗 私らの目的はこちら…
GWの道の駅スタンプラリーのツーリングは過去最高の 2481 キロでした 初日と最終日は大阪との移動があるので700キロオーバー しかも昨日は大雨に会い死ぬか…
疲れがピークそら毎日12時間以上バイクやしな今日は明日の帰阪口にそなえ ハイライトのみバイクの乗り降りもままならない程バキバキやのにたどりつけるのか、、、、雨…
山形からのスタートでまずは秋田を目指す秋田は高い山ないんかな??道中は雪なかったがっつり食べたら眠くなるから、ちょこちょけ肉巻ききりたんぽ美味しいけどシン…
金曜は暇を予想していたけどまさかの嬉しい誤算がありまして3時起きやのに、店片付いたの12時過ぎ少しお迎えお待たせして出発寒すぎてまるで行でした カイロもはった…
山形からのスタートでまずは秋田を目指す秋田は高い山ないんかな??道中は雪なかったがっつり食べたら眠くなるから、ちょこちょけ肉巻ききりたんぽ美味しいけどシンプル…
1日はお店に出勤前に氏神様にお参りいってました 紫陽花の鉢が準備されていて、種類によってはすこしつぼみがつきかけりものもありました 来月はばっちり咲いてる…
昨日は重い腰を上げ、ようやくコンペの組み合わせを決めました 私はキャンセル待ちですが・・・・・・ そして自宅に協賛の景品を届けて下さました あいかわらずきっ…
色んな意味で ミーハー です TV通販やCMにすぐ飛びつきます って事でマツキヨにさっそく買いに行ってきました マンションの上のほうだからそんなに蚊はい…
落語会の打ち上げにご一行様来てくださいました 最近こっている鳥の炊き込みご飯のおにぎり バイキング形式にさせていただきました スープや温かいものは個別でお出…
昨日は笑福亭笑助さんをお招きして、落語会を開催しました 寄席弁当 真ん中に鶏の炊き込みご飯を入れて完成です とっても楽しい時間でした 和気あいあい Kち…
前回めっちゃ並んでいたので リベンジ この日は一組待ち、その方たちが入る時にお店の人から もうすぐ案内しますからそのままお待ちください って そういわれて待っ…
昨日は落語会の打ち上げ 貸し切りで営業させていただきました 終わってから、さくっとのみに行きました 天ぷら盛り合わせ うなきゅうと鉄火巻き 揚げ出…
観劇の後の新世界串カツ いつものやまと屋さんいったらすいてるって思ったら、この日は20時30分閉店ですって・・・・・・ そういえば てんぐ でさえすでに閉まっ…
昨日は色々移動があったので地下鉄の一日乗車券を買いました 母のところに行くの最近はチャリンコですが、久々に地下鉄 万博行く人で混んでるやろなとおもってたけど、…
お願いしていた あられちゃん風 の似顔絵 AIに依頼するときに出っ歯を強調しているらしい それプラスこれは面長にしたものらしい 昨日作ってもらったジブリ風…
今週久々にお弁当作った って言うてもお店でつくったもんを詰めただけやけど・・・・ スヌーピーのお弁当箱は2段 1段はサラダ もう1段はマカロニサラダ、ごまめ…
今はやってるね AIが作ってくれる似顔絵 小豆島の魔女の宅急便のロケ地での写真 ジブリ風になったらこんな感じ 私のお店での写真も加工してくれた すごい再…
四代目菊川 のうなぎもらったよー スタッフにも 次の日のお昼ご飯にしよと思ったけど、帰って夜食で食べてしまった 高級うなぎなんて久々です 美味しかっ…
この前も例会飯は はずれ 中華と和食のプレートは美味しかった事一回もない しかもなんやわからんもん乗ってるし 遅刻して行ったので、ザーサイとかぽりぽ…
大阪市内に行くからよかったらゴルフの練習乗せるよ~~って連絡いただきました まずは腹ごしらえ ロイホめちゃくちゃ混んでた 入るの並んで出てくるまでも結構時間か…
ゴルフの後にご飯連れて行ってもらいました 私を送った後だとその方が飲めないのでクラブを預かけたら私電車で帰れるから『古川橋』の駅の近くで・・・・・ 魚がおいし…
昨日ねまたまた暇でした トイレのチラシ張り替えとかしてました 多分今半分以上が 笑福亭呂好 さん そんなこんなしてたらレスラーから電話が 20分位やけど飲…
日曜日は手術後初のゴルフでした 1月は予約が取れなかったのでなんと4カ月ぶりのゴルフでした 一人が前々日に足をひねってしまいキャンセル そして一人は急患の為当…
先週のる日 落語を演じた後の方と落語を観に行かれた方 私も行きたいわー 結構遅くなってしまい、片付け途中で寝てしまってました 目が覚めてビビった、久々の朝…
前に二軒目にいってなかなかリーズナブルやなって印象があったので、 へそ さんに行ってきました ずっと満席、私らなんやったら道に置かれたキャンプみたいな机とい…
カレーエキスポにするか迷ってん 近いから 大阪グルメの方にいったけど、駅からまぁまぁ歩いたわ 暑かった 公園内でシートを広げて楽しんでる方多かったわー …
アヒルって聞いただけでピータンって思いこんでた ちゃんと書いてあるやん、塩ゆで玉子って 真空パック どんなんか割ったら食欲落ちる感じの見た目でした 先…
冷凍のもんやカップ麺、スープやら少し家に置いてます 非常食として・・・・・ お昼ご飯何食べようか悩んで冷凍庫にあった COCO壱番監修の 汁なしカレーうどん…
万博→ボトルバード 二週連続全く同じパターンです 一人ちょっと感じの悪いスタッフがいたのですが、この日もそのスタッフ嫌やったわー、これも同じ お通しも前回と同…
毎朝起きたら体重と体温を計ってます 国民健康保険の健康アプリみたいなんに記録していたらポイント結構たまっていて、クオカードもらえた 無料のアプリだからなんか得…
久々に行って来たヨ 宇奈とと いくらかは忘れたけど+いくらかでうまきハーフと肝吸いつけられます おひつまぶしと迷ったけど、この丼にした なんかかわった名前…
またまたふるさと納税届きました いつもありがとうございます 今回は飛騨牛のステーキでした 月末に来られる本人に1枚は置いておくとして、今日からメニューに入…
昨日はびびるほど暇でした 途中お客さん帰って3時間位一人でした そんなこともあるさと今日団体様の予約あるので色々仕込みしてました 23時過ぎのお店の辺り、ほん…
土曜日は4人で繁昌亭に 若手が取りを取る昼席で 森乃石松さんが初めてのとり なんと満員御礼出てました いつもはお目当ての方がいての落語会なので噺家さん2~…
昨日が開幕の万博 前に予習していたからちょっと余裕かましていったけど、行きの電車からして込み具合が全く違った 前は11時入場予約で11時前にはゲートに入れてい…
入院やらお相撲やらでずっと欠席していたので久々の例会でした スープとパン サラダ メインはお魚 なんのソースやったかはわからんかった 食べたものは一応これ…
土日が定休日だからなかなか行く機会がない そば処 田代 久々に行ってきました オープン時間の11時30分少し前に着きましたが暖簾かかっていたし、入ったらすでに…
昨日は予想通り静かでした 木曜の君に買ってきていた 万博のお土産 なかなかカプセル開くかなかってんけどようやくあけれた がちゃがちゃみたいなもので中身は開け…
権兵衛って焼き鳥屋のあとにできている 鶏焼肉のお店 ボトルバード に行って来た 権兵衛からの事業変更やから店内そのまま一緒でした 付き出しのお豆腐 さっと食…
テストラン続き 予約にID登録とかしなあかんの知らなくて当日会場でしたのだけどかなり手間取って・・・・・ しかもサーバーが落ちて携帯から予約できなくなって・・…
万博のテストラン行って予習したはずやのに、ほんま予約とかややこしいわ ブルーインパルス見たいから急遽初日に行こうと決めたんやけど・・・・ そらそうやな…
日曜日に万博のテストランに行ってきました 全過日に行った方から入るまでに1時間ちょいかかったと聞いていたので少し早めに着くように行ったけど まさかの待ち合わせ…
実家の近くにあるのでたまに行っていた おくまん 母が施設に入ってからわざわざ行く機会がなかったですがアメ村に出来てました 4月1日オープンやって、満席のイメー…
今日のおやつは、相撲の時に買った 揚げせんべい これが食べたかったほけじゃなく、この相撲の荷受けの缶がほしかってん 暖かくなってきたけど、自分が食べたかっ…
先日ご来店いただきました カラー化写真で見る沖縄を出版されている …
最近がっつりご飯食べてる日が前より少し多い気がする・・・ キャベツがないのでいつもチョレギサラダですが、やつみききゅうりにしてみた 美味しかったわー 店でもや…
少しだけ実家の片付けに行ってきました 捨てるの勿体ないわー、だれかもらってほしいわ 地域の掲示板にも張り出す 前も書いたけどエレクトーン 冬至は結構なお値段…
いつもと違うお店で買い物 赤貝のヒモあったから、買って甘辛く炊いてみた つくしも卵とじにしたよ いつもは普通の合い挽きミンチを買うけど、あらびきで しかも…
去年につづき、彦八まつりの協賛申し込みました 当日名前張り出してくれるねん 手拭いくれるねん 舞台のチケットくれるねん さんんまさんや鶴瓶さんも来るけ…
ある日のアフター お客は私らだけだったので、おじいちゃん歌いまくりでした 女の子のおっぱいを触ろうとするおじさん まゆみちゃんも一緒に 一番左がギターの先生…
今年初のヤングコーン ひげの焦げた臭いが好き つくし 昨日袴とって下準備したので、卵とじにでもするつもりです ラーメンそろそろ食べ切らなあかんし 今日ひ…
平日は粗食のランチなもので・・・・・週末は時間がゆるせば外食のランチ この日は堀江の人気店 白牡丹に行ったんやけど、めちゃ並んでいて・・・・・何故だ?? すぐ…
マカロニサラダかポテトサラダどっちかは毎日ありますが、 昨日は久々にカレー風味のマカロニサラダにしたよ、マカロニもいつものやつと違うよ 松江のお菓子もらっ…
吉野屋とか松屋とかはよー行かんのに、なぜか若いころから なか卯 は一人でも入れる数少ないお店です ご飯何食べる??って時に何度か提案するも却下されていて数年ぶ…
目的のぼたん鍋はこちらのお店 郷土料理 懐 横の店の看板のインパクトが強すぎて間違えそうになったけど・・・・ 運転手さんごめんなさい みんなで乾杯 …
冷蔵庫からまたキャベツ出てきた って事で 大量にお好み焼き作りました 飲んだ後でもお腹にどかっと来ないように、ミニサイズにしてますよ 前回より少し多い…
今回の丹波で買ってきたのはこちら でかんしょを聴かせて作った日本酒 こちらは本醸造です あと3本だけデカンショカップ買ってみた 誰か飲むかな??飲まな…
昨日は4人でプチ大人の遠足行ってきました お鍋大好きっ子なので一番の目的はお鍋ですが折角行くならと観光も、すべて計画上手なNさんにお任せ 早起きして、マックで…
先週のある日 㐂笑のそばに角座があってよかった 舞台終わりで来店いただきました 㐂笑でも落語会をしていただいている笑福亭由瓶さんが 後輩の笑福亭生寿さん…
自分で買うのややこしそうやと敬遠してましたが、お客様がまとめてチケットを購入されたので頂きました それプラス、テストランも招待いただきました、来週いってくるよ…
ようやく重い腰をあげ、ゴルフコンペの案内できた 今回は大宝塚ゴルフ倶楽部です メンバーさんでないとエントリーできない宝塚&西宮コースです 個別にもご案内し…
そういえばこの前またまた横綱ラーメン食べた ネギ増しましにしたよ、テーブルにあるから嬉しい ミニ炒飯 前日遅くなったので、しにかけなりながら食べた 体調良…
ちゃんこ会 足らなかったら行けないのでかなり多めに材料買った キャベツすごく高かったのに余ってしまったので・・・・・・・ ミニの豚玉を沢山作りました ち…
今週もお土産色々いただきました これ奥さんからって何度かいただきものしているのですが、いつもセンスがいいんです 中身はこちら、普通のは食べた事あるけど、あ…
先日相撲帰りに連れて行っていただきました 久々に はせ川 サクラがお出迎え 私は自転車で先に着いたのでお値段チェック 1合 15000円って・・・・・ し…
昨日はめちゃくちゃ頑張ったよー 鶏肉3キロ、鶏団子、キャベツ5玉・・・・・・ かいものだけでも何往復したか・・・・・・ 一部、二部ともに満員御礼、ありがとうご…
相撲に気をとられて落語会の告知がおろそかになってました・・・・ もうあと一か月やでー 4月29日祝日ですが開催します 笑福亭笑助さんです よろしくお願いしまー…
幸せ者やなと思う事いっぱいです 例えば 行きたいなって思ったらだいたいチケットいただいてる 万博のチケットも先週やってきたよ お土産も一緒にもらった ス…
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まだ春のお酒も少しありますが、早くも夏のお酒 みむろ杉 と 夏ひぐま 最近日本酒飲むお客様がちょっと減ってきたかな?? 新潟のワンカップフェアの投稿してから…
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昨日は朝五時に起きて徳島道の駅スタンプラリーに行ってきました 昨日の4個で四国の道の駅制覇 今日さっそくスタンプラリー制覇のはがき出しました 昨日は帰りフェ…
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平日のランチの外食は 田代 率高いです 11時30分開店なので回転めがけて行きましたがすでにお客さんかなり入ってました 早くいってよかった 日替わりは親子丼の…
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先日のとある会社の周年パーティーの帰りのご一行様 サイン色紙がなかったのでここに書いていただきました ただでさえ名前覚えるの苦手なのに・・・・ 今松竹座で歌舞…
去年はいちご狩りに行かせていただいたんやけど今年は日程合わず 送ってくださいました 一緒にスナップエンドウも送っていただいたので、今日は卵とじにしてるよ 待…
最近焼肉って言うたら新町の 真 空いてるかいっぱいか、ここも極端なので念のため電話してから キムチときゅうり あ、㐂笑でもきゅうり凝っていたのにしばらく作って…
最近うまきをメニューに入れたので山椒いるなって思って買いに行ったらめっちゃ高かったので 近所のライフに行ってみた ライフでも高いやんって事で買うの躊躇してしま…
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この前書いたように、今回のツーリングは郷土料理的なものとはほんま円がなかった 海鮮系が食べたかったけど行こうとしたお店は満席 青森っとホルモン有名なん?? ホ…
ライスペーパー神すぎる 生春巻き作ったんやけどたくさん入ってるからあまるねん なので色々自分用に作ってみた ピザっぽいやつ、見た目はいいけど食べにくかった …
土日ともいいお天気 土曜日は母に薬を届けて1日のお詣り まだほとんど咲いてなかった 好きなお花は紫陽花とかひまわり毎年どこかに見に行ってる 満開になったこ…
昨日は昼から龍大校友会の心の講座に行ってきました 赤松前学長のお話でした ちょっと聞きなれない言葉が多くて私には難しかった でも話難しかったの私だけじゃな…
今日から6月だよ 今週は色々お土産を頂くことが多かったです ありがとうございます スヌーピー言いまくってるから・・・・・バイトちゃんがUSJで買ってきてくれ…
昨日はにぎやかになりほっとしました コンニャクそぼろ炒め 久々につくねも作りました 今日は予約なしの金曜日、メニュー悩みます雨は止むようなのでちょっと…
日曜日晩御飯を食べようと心斎橋に行ったけど、どっこも満席 たんに満席どころか並んでるし・・・・しかも外国の方が大半 って事で西区にUターン 新町にこの前オープ…
冷凍の枝豆は年中あるけど、国産は暑くなってから昔は夏になったら枝豆出てきたいめーじだけど、もう出ていた、徳島産の枝豆粒は少し小さいけど、初物って事で 昨日…
一回目は平日で行けなかった噺家レストラン 今回は土曜日だったので行って来た レトロモダンな建物でした 遊真君がトップバッター 遊真君以外は初めて聞く噺家さ…
昨日は絶好のツーリング日和でした 前日早く寝たので早くから目が覚めそわそわ まずは美山の道の駅 とりあえばこんなんあったら写真撮る ソフトクリームが美味しい…
ゴルフ場からこんなん来た~~ クールカートの無料券 この前無料体験でって言われたけど、4月やしまだ全然暑くなかったからどんなんかとりあえずつけたけど、ma…
落語会のチラシ ちょっと校正してもろた 地図がみれるようにグーグルマップ張り付けて、連絡先もいれてもらったよ 9月7日土曜日です 石松君の落語会のも完成した…
先週末彦八まつりに行って差し入れしたりししたので色んな方がお店に来てくれました ありがとう ゼリー好き 極端に暇な日が少なかった、まぁぁ極端に忙しい日も…
イベントのチラシ頼んでたんやけど・・・・・・ やっぱ仕事センスあるし、早いわ 7月27日土曜日は初のマジックイベントだよん 8月は食べ放題飲み放題day…
昨日も忙して嬉し、はなちゃんは人気者だから、バイト切る時によくお友達がきてくれるねん、うれしいわ お客様から頂いた金沢のお土産 家での昼ごはんたまにお茶漬け…
またまた宮崎牛がとどいたよ 色々なチラシ入ってる、移住推進してるとこホンマに多いな、 この前京都の南丹市とかも子育て支援とかやってた 肝心のお肉はこちら …
彦初まつりの後は石切にあるホテルセイリュウへ 店の前にあるオ・セイリュウが頭にあって、道聞く時も 『オ・セイリュウのいき方教えてください』 言うてきょとんとさ…
週末の旅でついたお肉をへらそうと思っていたのに・・・・・・ 間食してしもた このパンめちゃ好き 間食したのに夜食も食べてしもた、あかんやん私 昨日ワセリ…
日曜日はトリプルヘッダーの大忙しでした 前日あれだけ食べたのに朝からバイキングでしっかりいただきました カレーおいしかった ちょっと食べ過ぎだね 家に荷…
自分で作ったらいいんやけど 知り合いのFBを見てキューピーピーから燻製マヨネーズなるものが出ているとの事で・・・・・ カリカリベーコンのポテトサラダ作りました…
なんでゴルフが名張やったか言うと 夜サンピアさんの伊賀酒の会に参加するため 今回で7回目だけど皆勤賞の私すごい 今回は日本死守と出汁にこだわったお料理のコラ…