全国の産地から選りすぐった安全で高品質、そして飛びっきり美味しい食材をご提案しています。
安全で高品質の食材の流通業＆「食」に関するコンサルティングをやっています。 無農薬果物や野菜、その他こだわりの食材の情報のほか、生き物の命の営みなど、その時感じたことも書いています。
ちょっとお久しぶりのブログです。 昨日の朝、6：30の新幹線のぞみ号で関西へ出張しました。 新大阪から特急くろしおに乗り換えて和歌山県の旧金屋町、現在の有田川町のみかん農家さんが、まず1軒目の訪問先
さあ、美味しいオレンジピールが出来上がりました。 オレンジピールは皮の厚い柑橘類ならば何でもできます。八朔、スゥイートスプリング、清見オレンジ、デコポン、甘夏などね。 それぞれみんな味も風味も違う
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