あっさり豚肉とエビのシュウマイ

シュウマイって難しくて手間がかかって、カロリーも高いと思いがちですが、これが結構簡単にできちゃうんです。カロリーだって一個30キロカロリー♪ ポイントは、ひき肉の半量をカロリーの低いエビにすること。キノコ類はカサを増すとともに、風味や食感を

小松菜とじゃこの炒め煮

小松菜は灰汁が少ないので、下ゆでしないでいいのでよく使います。じゃこと合わせて、炒めてみました。シャキシャキっと美味しい歯ごたえです。材料（4人分）時間：10分 小松菜1袋(約200g)ちりめんじゃこ20gごま油小さじ1麺つゆ大さじ1水10

つるむらさきとオクラの梅肉和え

新鮮でしゃっきりしたつるむらさきとオクラを梅肉で和えてみました。茹でて、刻んで、合えるだけ。とっても簡単！冷やして召し上がれ。 材料（4人分）時間：10分 つるむらさき1袋(約200g)オクラ1袋（約100g）梅干し5個かつお節適宜つるむら

おかひじきと鶏胸肉のレンジ蒸し

Oisix（おいしっくす） の定期便に入っていた「おかひじき」と「鶏胸肉」で超簡単レシピに挑戦です。お皿に材料を全部入れて、レンジで5分超手のかからない料理です。おまけに低カロリー！言うことなしです。材料（2人分）時間：10分 鶏むね肉1枚

ホタテと鶏のクリーム煮

ホタテと鶏の胸肉のクリーム煮を作りました。ホワイトソースは、バターと小麦粉ではなく、低脂肪乳を使って大幅カロリーダウンです。低カロリーながら、満足できる一品です。 

エビとセロリのあっさり炒め

 エビは100グラム、だいたい6匹分で1単位♪ヘルシー料理にはもってこいの食材です。セロリと合わせてあっさりと炒めてみました。

野菜たっぷり焼うどん

 今日の昼食は焼うどん。野菜たっぷり、肉から出る油だけで炒めて、味付けも薄味に・・・

枝豆のおいしいゆで方

いつもは冷凍の枝豆を流水で溶かすだけの、超手抜きおつまみ「枝豆」ですが、本日はオイシックスでおいしい枝豆を購入したので、美味しい塩ゆでに挑戦です。