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料理用りんご「ブラムリー」のファンが集めた情報を発信しています。
料理用りんご「ブラムリー」の魅力は、酸味が強く、甘味が少なく、電子レンジで加熱するだけでなめらかに煮溶け、その上香りが持続する点です。 スイーツはもちろんですが、スープを作ったり、リンゴ粥を作ったり、甘いものが苦手な人も料理で楽しめます。 イギリスで一番人気の料理用りんごです。 イギリスの情報も織り交ぜて、「ブラムリー」「Bramley」をキーワードに情報を発信しています。
2019年09月03日「小布施ブラムリーを楽しむ会第13回」東京ステーションホテル ブラン ルージュ2019年、私の初ブラムリーの幕開けは、東京ステーションホテルでの昼食会「小布施ブラムリーを楽しむ会」からスタートです。実は、私たちファンクラブ運営三
…こちら…第1回目の審査発表会に行きました。りんごの配合量が全体の40%以上という難しい課題です。ずらりと並ぶお菓子には、ブラムリーをはじめ、ベルドボスクープ、ラセットなど、飯綱町産の様々なりんごが使われていました。審査の方法は、まず、1人1人が良いと思うもの
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