料理が趣味で食べることが仕事な、 「いただきマス」の言葉を大切にしたい 食いしん坊です！
曜日によってご飯当番の決まっている我が家。 私と奥さん・娘・おばあちゃんの手料理バトルで 毎日「食」を楽しんでます。
このところ、毎週のように吉野川の河川敷へ菜の花を摘みに行ってます。1週間分が30分ほどで収穫できます。そのため毎日、何らかの料理にアブラナが活躍してくれています。中でも一番人気はペペロンチーノ。奥さんの大好きな菜の花料理です。毎週のように作ってるかなぁ。***** 菜の花たっぷりのペペロンチーノ *****ニンニクと唐辛子のきいたオイルでベーコンを炒め、茹で汁を多めに入れてしっかり乳化させ、茹でたパスタと同...
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