本当に丁寧に選果して、凄く丁寧に醸造されているのが、わかるぐらい飲んだ一瞬でわかる白ワイン。。  北摂ワインズ的ナチュラルグランヴァン！  極端な表…

  ルーマニアのナチュラルワイン紹介。中々、ルーマニアって縁がなかったし、ナチュラルワインのイメージがない。今回紹介する白は、ずっと飲んでいても、柔らかくナチ…

   彼が造るワイン、どれ飲んでも、めちゃくちゃ完成度が高い！ 雑味なし、落ち着いた果実味、めちゃくちゃ綺麗な酸、熟成した仕上がりが美しい！ しかも、この完成…

  このワインは色は濃く、大地を感じるような個性的な味わいなのですが、丁寧な仕事で造られるピュアなブドウの味わいと、渋みが少なくアルコールも柔らかいので、とて…

  2024年一発目のおススメワインは、ワインがとてつもない価格上昇の中で、掘り出し物的な薄旨な赤ワイン。 ええっ、私の大好きなピノドニス？と思わせてくれるワ…

 このペティヤン ナチュレ！凄いとか、美味しいとか、美しいとか、しか言えない。 ベースワインを丁寧に仕込み、樽職人であるニコラが発酵後に、新樽に移し替え絶妙に…

  海の潮風と気持ち良い柑橘を感じます。 色々な食事をサポートしてくれそうなポルトガルの白ワインが登場！ フレッシュチーズやペペロンチーノ、鶏のバターソテーな…

 南向醸造（みなかたじょうぞう） ミナカタブラン 2019 ／ ミナカタルージュ 2020 ／ ミナカタブラン 2021 長野県南部の中川村にある、今や次世代…

  日本人、日本でしかできない、上質でナチュラルな赤ワイン。 北摂ワインズ的に、皆様に提供できるワインとして、2023でダントツ1位のワインと言い切れます。 …

  いやー、久々にめちゃくちゃ綺麗で、雑味のないナチュラルな葡萄感のあるロゼに出会えました。 本当に美味しいので、このロゼワイン、ナチュラルさやピュアさが大好…

 こんなにも、お手頃価格で、この美味しさは罪！！！絶対、買った方がいい！！！ 北摂ワインズ2023年でリリースした中では、ダントツのコスパなオレンジワイン！！…

   ナチュラル・レッツィーナの登場！  初めて飲んで、びっくりしました。古代ギリシャの伝統的な製法から造られた白ワイン。で、ナチュラル！ざっくり言うと、松脂…

    さあ、ボジョレーヌーヴォーの時期が迫ってまいりました。北摂ワインズならでは、ワンランク上のヌーヴォーとなります。 2023年ボジョレーヌーヴォー解禁日…

  🇵🇹ポルトガルのオレンジワイン🇵🇹 「微発砲してて、柔らかい味わい！」和菓子に合いそう。品が良いワイン。 やっと秋らしくなってきた今日この頃。非常に飲み心…

  最近、円安や物価高の影響で、目が飛び出るほど、ワインの価格が高騰しています。 そんな中、2,000円代のいいワインを発見！ しかも、繊細で優しく、複雑味が…

   たまに、美味しい熟成したシャンパーニュ飲みたくなります。かと言って、ノンヴィンテージならともかく、ヴィンテージシャンパーニュとなると、一般的に知られてい…

   アトリエオッペ萩野氏北摂ワインズコラボ企画、おすすめワイン！  ナチュラルワインの最近の流れとして、「クリーン＆ナチュラル」と呼ばれる、きれいでナチュラ…

  今まで飲んだことのないシャルドネの味わい。他に例えようが無いので、新たなナチュラルワインの境地と、攻めたワインを感じ取りたい方は是非の是非、このワインを飲…

  北摂ワインズおすすめのボックスワインが、久々に登場しました。  やっぱり真夏でも、割と濃いめの赤ワイン飲みたい気分の時あります。それも、クーラーの効いた室…

  えっ！ これ、シャンパーニュのブランドブラン？ フランチャコルタのサテン？ 泡好きの方には、2023年上半期ベストペティアンと言えよう！  多分、5,00…