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「土鍋ご飯」が主役のちょっと変わった食堂で、店主とお客の四方山話が今夜もひっそりと繰り広げられます。
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2009/06/10
2009年9月
ずんだ餅
秋のお彼岸にあわせて食される郷土食といえば、これ! 「ずんだ」とは… 枝豆で作ったあんこのこと。 宮城県を中心に南東北地方に伝わります。 地方によっては「じんだん」ともよばれます。 ずんだ自体、砂糖で甘〜く味付けされています。 お彼岸には、おはぎ にからめて...
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