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今日も最高!ミウパパの厨房奮戦記 https://blog.goo.ne.jp/murata117888/

へたなくせにゴルフと料理が好きなおっさんの奮戦記

ダイエットを目指しているのに大した努力もせず、愛犬ミウちゃんとの散歩を楽しみ、へたな料理をせっせと作り、80を切る事を夢見てゴルフに挑む日々です。

ミウパパ
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住所
杉並区
出身
西宮市
ブログ村参加

2009/04/30

1件〜100件

  • 久々の・・・

    いや~、もう6月ですねェ~。梅雨時ですよ。コロナ禍で鬱々して、あまり楽しい事も無かったせいでこのブログもサボってしまいました。夏に向けて、楽しい事を見つけて行かねば・・・で、久々に友人のS君と一杯やる事にしました。その前に、新しい高輪ゲートウェイ駅を見に行こうと。へえ~、こんな感じなんだ・・・って印象。高い天井でオープンな雰囲気がいいですね。それにも増してびっくりしたのが駅の周辺。広大な土地を一気に開発しようと大工事中です。巨大なクレーンが何台も稼働していていや~、すごい迫力を感じます。この開発力はすごいなァ。数年後には高層施設が一挙に立ち並ぶんでしょう。ところで、学生時代からこの辺をうろうろしていたS君が、実は、まだ泉岳寺に行ったことが無い、と。それでは、と、泉岳寺にお詣りです。忠臣蔵でおなじみの赤穂義...久々の・・・

  • 春先の京都

    また京都へ行って来ました。桜はまだまだ・・・梅は見ごろでした。でもまァ、マンボウ中でもあるので人は少なかったですね。ミウパパにとっての今回のメインテーマは幽霊子育て飴を買い求める事。出産直後に亡くなった女の人が幽霊になって飴を買い求め、その子は飴をなめて生き残ったと言うお話です。宮川町界隈の松原通りにそのお店があります。この飴で生き残ろう春先の京都

  • さて、練習でも・・・

    いや~、ここ暫く寒かったですねェ~。雪も降りました。それにオミクロンも大流行で、ずっと家にこもってました。そろそろ動き出さねば・・・と言う事で、今朝はゴルフの練習に出かけました。クラブを振るのはかなり久しぶりです。打ち方を思い出しながらって所ですな。テレビには早咲きの桜のニュースも出始めたし季節も自分も春に向かって歩かねば、ね。実は、明日、友人とのラウンドでして・・・アッハさて、練習でも・・・

  • 3回目

    コロナワクチンの3回目の接種券が届きました。今回は期日指定方式ですね。その指定された日はまだ先だなァ~。本当は今打って欲しいんですがね。「前倒しする」と言ってみても、現場はすぐに対応できるものでもなし、ともかく順番を待つしか仕方ないのかなァ。東京の一日の新規陽性者は1万人を超えてるでしょ。1000人に一人くらいの割合ですね。それが5日分まとまると200人に一人は新規で感染してるって割ですよね。オミクロンが身近に居てもおかしくはないね。高齢者としては大人しくじっとしてます。でもねェ~運動不足の割には食欲旺盛なんですよね、困った事です・・・3回目

  • 東京でも雪

    寒いですねェ~。東京で今季初の雪積りテレビではこのニュースを延々とやってましたね。雪国みたいに積雪2mなんてのじゃないけれど東京じゃ大変ですわ。ミウパパは朝から出かけており帰り道途中から雪は降り始め家に着いた頃には道を歩くのに神経使いました。ちょっとした荷物も背負っていましたし・・・今朝は太陽が出ていますが、まだしばらく道は凍っているでしょうね。気をつけねば・・・東京でも雪

  • 2022年です

    2022年です。明けましておめでとうございます。元旦からお屠蘇を頂いていい気分で~~す。よい年になりますように・・・2022年です

  • 年末買い出し

    買い出しに行って来ました。と言っても、カニや数の子などの食材の買い出しではないです。それを調理するためのキッチングッズの買い出しです。長年使用して、砥石で磨いて幅が細くなった包丁、表面がたわんだまな板、焦げ付きやすくなったフライパン、これらを新しくしました。前から気になっていて買い換えようと思っていたんですがなかなか機会がなく、昨日エイやっと買いに行きました。今日からこれで調理しようと思います。そして、その食材はこれから買い出しに行きます。いや~、楽しみですねェ~。年末買い出し

  • もう12月だ

    今日から12月です。今年もあと一か月かァ~。コロナにオミクロンが加わってなんとなく不安定な気分の師走ですね。そんな中、ミウママはせっせと家の中の装飾をクリスマス・モードに切り替えています。こんな感じで壁をツリー風に飾って・・・少しでも楽しい気分で過ごしましょうね。もう12月だ

  • 紅葉狩りだ! 京都へ ③

    昼間は紅葉狩りですが、日が暮れてくると、やっぱり京味狩りですよねぇ~。今回も色々なお店に出会ったんですが、中でも最も印象に残ったのは中京区にある中華の店「菜根譚」さんです。元は薬屋だったと言う築100年を超える町家を改装したお店。入口すぐにおくどはんが3つ並んでいたり、中庭がきれいに整えてあったり柱もしっかりと太かったり、なかなかの構えです。お味はどこまでも優しく作られており京都中華の素晴らしさを感じます。前菜三点盛を頼んで出てきたのが左上の白いのはイカ、右は豆苗と豆腐、下はよだれ鶏です。前菜からして「ウワ~」って言う感じ。チリを頼めばこの上無く辛いのに口当たりはすっきりで優しい・・・本当に見事でした。お酒もちょっと格好良く供されます。次の機会が待ち遠しいですねェ~。紅葉狩りだ!京都へ③

  • 紅葉狩りだ! 京都へ ②

    さて、翌日は東の方へ、京阪電車に乗って琵琶湖へと向かいます。まず訪れたのは時の神様「近江神宮」です。日本に「時」を導入した天智天皇をお祀りしており、6月10日の時の日には盛大なお祭りが行われています。人生のGoodTimingを得られる様にお祈りして来ました。ここはカルタでも知られており、「ちはやふる」で若い人達にも人気だそうです。この後、三井寺にも寄りました。結構な階段を上ると、本堂から琵琶湖を優雅に眺める事が出来ます。更に京阪に乗って瀬田川を下ると終点は石山寺です。関東の方には馴染みが薄いかも知れませんが、紫式部が源氏物語を書いたお寺として有名な所なんです。四季折々の草花を配しており、今はもちろん紅葉がきれいです。この日も紅葉狩りの人々で一杯でした。ここは山の面に沿ってお寺が造営されており、見て回ろうと思う...紅葉狩りだ!京都へ②

  • 紅葉狩りだ! 京都へ ①

    紅葉の季節ですよ~。そうだ、京都へ行こういや、実はちょっと用事があって関西に行ったんですが同じなら京都へ泊って紅葉を楽しもうと。今回は京都市中をちょっと避けて、阪急で長岡天神へ。更に足を延ばして光明寺へ。マイナーかと思ったんですが、なんのなんの、大型バスがドンドン続いて結構な人だかりなんですよ。驚きましたねェ~。もちろん皆さん紅葉狩り目当てで、熱心にお写真撮りまくりで~す。その後、伏見に回り街角散策。言わずと知れた酒蔵の立ち並ぶ街です。古い壁が続き、とっても風情のある街並みが続きます。自慢のお酒の試飲も出来て、空きっ腹に効きました。その街の一角にあるのが坂本龍馬の「寺田屋」今も料理屋として営業してます。その横には竜馬通り商店街なんてかわいいのがあります。そこのお蕎麦屋さんでお昼を。伏見のお酒も一杯頂きながらおい...紅葉狩りだ!京都へ①

  • 痛い~!

    いや~、不覚先日、シャワーを浴びている時に、不注意にも足を滑らせてひっくり返りバスタブに胸を打ち付けてしまいました。いや~、痛い何をしようにも痛くて・・・座って痛み、立って痛く、動いて痛い。咳やクシャミをすると胸全体が痛みで痺れます。いや~、困ったともかく鎮痛剤のゲルを胸に塗って少しでも痛みを和らげようとしていますが、すぐに治るものでもなし。動きは不自由ですが日常生活は続けなければならないし。じっと我慢しつつ、痛みが消えるのを待つ日々です。痛い~!

  • おじんライダー

    今朝のテレビで、最近バイクが大流行とのニュースをやってました。コロナのせいもあって通勤にバイクを使うケースも増え、感染のリスクが低いとか、気分がスカッとするとか、色んな理由がある様です。女性のライダーも急激に増加している、とか。そして、若い頃にバイクに乗っていてしばらく遠ざかっていたのが年齢を重ねてから「おとなバイク」に戻るリターン・ライダーが多いとも言われています。ミウパパも高校生の頃にバイクに乗ってましたが、今はとてもとても・・・でも同年代で颯爽とバイクに乗っている友人がいるんですよ。先日もツーリングに行って来たとの事で、富士山の雄大な写真を送って来てくれました。いや~、素晴らしい。事故無く楽しいツーリングを続けて下さい。おじんライダー

  • 山形へ

    さて、東京に帰る前にちょっと寄り道しようか、と言う事で山形に行ってみる事にしました。JR仙山線で約1時間20分ほど。山の中を走って行きます。途中、東北福祉大とか作並温泉とか聞いた事のある所を通って行くんですね。山脈を突き抜けるトンネルは長かったなァ。それを抜けると「山寺」。名前の通りお山一面にお寺が立ってます。そのまた奥は「奥山寺」と言うそうです。修行の地ですね。山形駅のすぐ横に「霞城」城址があります。今は広い公園になってます。石垣なんかは残っており、東門はきれいに復元されています。城主「最上義光」の像なんかも立ってます。お城からしばらくは街中を散策しました。そしてお昼に地元山形の蕎麦を頂いたんです。こしのあるとっても美味しいお蕎麦でしたよ。この日はとっても天気がよく、空が澄み渡っていました。緑がきれいで、遠く...山形へ

  • 松島へ

    仙台から仙石線に乗って40分ほど。松島で~す。言わずと知れた芭蕉の句で有名な景勝。美しいです。海岸には多くの観光客の姿があります。いや~、やっと日本三景を三つとも観ましたよ。我々は、船でゆっくりと島々を見て回り、そのまま塩竃へ上陸しました。ここでお昼においしいお寿司を頂きました。さて、少し仙台の方に戻って今度は「うみの杜水族館」を訪れます。水族館って、いくつになっても何故かウキウキし心和む感じがするんです。大水槽の中を悠然と泳ぐ魚の姿は飽きませんねェ~。丁度イルカのショーをやっていたので周りの子供たちと一緒に拍手喝采しましたよ~。松島へ

  • 仙台へ

    ここしばらくはコロナ禍も下火の様子。ミウパパ達はもちろんワクチン2回終了してるし、全体でも6~7割の人が打ち終えてるし・・・ちょっと旅行しても大丈夫かなァ~~~で、ここ数日、新規陽性者ゼロの宮城県へ行ってみよう・・・と言う事で、仙台へ。東北新幹線の「はやぶさ」に乗れば1時間半くらいで着いちゃいますね。市内循環観光バスに乗ってあっちこっち見て回りました。一日券を買えば何度も乗り降りできます。あれやこれやと楽しみですが、その中でも仙台と言えばま、そりゃやっぱ伊達政宗の像ですわな。地図だと公園の中にあるように見えるんですが実際は青葉山の頂上に立ってますのでこのバスで行かないと大変な事になる所でした。またこの頂上からは仙台市が一望できます。たまたま大きな虹がかかっていてきれいでした。仙台へ

  • 新宿末廣亭

    新宿末廣亭で寄席を楽しんで来ました。コロナ禍を耐え忍んで昔ながらの高座を披露していますね。講談・漫才・コント・奇術・紙切り、そして落語。次々と小気味よく得意の芸を出してきます。始めの方は少々ぎこちない部分もありますが真打に近づくにつれ、流石の芸に引き込まれて行きますねェ~。客席には意外と若い人が多いです。寄席は老人のたまり場ではなく若い世代が楽しみ引き継いで行く楽しい世界ですよ~。新宿末廣亭

  • 谷津干潟

    JR京葉線の南船橋駅の横に広がる谷津干潟に行って来ました。世界的に重要な湿地を保護するラムサール条約に登録されている所です。周囲には高層マンションや企業の施設が立ち並んでいますが、ここだけ自然の恵みが残る干潟になってます。干潟の周囲は4km強。ずっと気持ちのいい遊歩道が続いています。そして所々にバードウォッチングのポイントが設置されおり時期が合えば大きなレンズを備えたカメラが並んでいるんでしょうね。ミウパパはゆっくり歩いてこの自然を満喫しました。谷津干潟

  • 次の一軒

    駅近の居酒屋さん、次の一軒へ。ここは緊急事態宣言の間は休業してました。再開したお店に新人登場。なんと配膳ロボット君です。注文品を運んで来てちゃんと挨拶するし品物を取って頭をなでなですると帰っていく・・・なかなか面白いです。将来はロボットばかりになるかもしれませんが、今の所はご愛敬ですね。そう言えば、最近、注文をタッチパネルで入力するお店がチラホラありますよね。あれは味気なくて嫌いです。やっぱ、「生ビール」って声に出して言いたいです。居酒屋さん、お願いします。次の一軒

  • 10月だ! 酒宴解禁!

    いや~、やっと10月が来ましたね~。待ちに待った酒宴解禁で~す。早速、駅前の居酒屋に出向いて乾杯う~ん、ハッピーアワーいつもなら空いてる時間帯なんですが昨日は満席でしたね。みんなワ~っと出てきたんでしょう。中に女性の3人組がいて、その楽しそうな笑い声が店中に響いていました。本当に楽しそう。他のお店にも顔を出したいし、まだ優待券が残っている店もあるししばらく近場の居酒屋行脚は続きます。10月だ!酒宴解禁!

  • ニシン缶

    ニシンの缶詰を見つけました。ツナやサバ・イワシの缶詰はたくさん並んでいますがニシンはなかなかありません。いつものスーパーの棚に出ているのを発見し喜んで買っちゃいました。生のニシンは、正直言って、焼いてもあまり美味しいとは思えないんです。でも、缶詰になると大変身しますよ~。その食感は、まるで柔らかい高級なアナゴって感じになるんです。いや、なかなかの一品なんですよ。お酒のあてにはもちろん、ご飯に乗せても旨いんです。今夜はこれで一杯・・・ですねェ~。ニシン缶

  • デンキブラン

    買って来たのはデンキブランです。有名な浅草のカミヤバーで供されているリキュール。瓶に入って一般販売もされているんですが置いている所が少ないのでなかなか手に入りません。今回、偶然に目に入ったので買っちゃいました。色んなお酒がミックスされていて飲めば一風変わったお味。でもそれが結構やみつきになるんですねェ~。いつになったらお店でお酒が飲めるようになるんでしょうか。あれやこれや工夫して家飲みを楽しんでいますがやっぱ時には外で飲みたいもの。その日が早く来ますように・・・デンキブラン

  • 手作りの日

    今日はミウママの手作りの日。パンを焼き、それに乗せるブドウのジャムも。どちらもいい香りがして美味しいのです。子供の頃、ジャムと言えばイチゴジャムでした。親たちはマーマレードも好きだった様ですがミウパパはイチゴだけでした。他にも色々あったんでしょうが常に手に入るのはイチゴジャムでしたね。コロナ禍で、外で楽しむ事が少なくなっているんでこうやって家中で楽しむのもいいでしょう。手作りの日

  • 虹を見た

    今朝、大きな虹が見えました。昨日は、久々の晴れとの予報だったので喜んでお出かけしました。むしろ猛暑になると言われていたので、そんな格好をしました。しかし、出かけた途端、土砂降りに会い、半日中雨に降られました。天気予報に裏切られました。ア~ァ・・・朝虹は雨って言うんですって。今日もこれから降るのかなァ~。虹を見た

  • やったね!

    連日見てます、オリンピック皆さんすごいですねェ~。日本開催なので色んな競技がテレビ中継されていて普段見ない様な競技も見れて面白いです。伊豆の山中で行われたマウンテンバイクのクロスカントリーなんか、急な山坂や岩場を自転車で1時間以上も走り回るんですね。その体力や超絶と言わざるを得ません。トライアスロンやサーフィンなんかも信じられないスタミナ勝負なんですねェ~。ま、どの競技も世界トップのアスリートが持てる力の限界を競っている感じが素晴らしいです。まあ、ミウパパなんぞの体力では到底及ばない所なんですが、ミウパパもそれなりに頑張るんですよ~。クラブ主催のコンペで5位に入り黒毛和牛をゲットしました。これも、自分なりに、悩み・考え・練習した成果なんです。今夜は高級焼肉にビールで乾杯しましょう~。やったね!

  • また禁酒、の前に・・・

    また緊急事態宣言で禁酒令ですねェ~。前回はクローズしてたジムなんかは通常営業を続ける様です。つまり、今回は飲食店だけが犠牲になるって・・・お店をやってる人たちは大変だァ~。こちら利用者側も辛いですよ。しばらく家飲みオンリーだね。で、その前の駆け込みとばかり日本酒飲み放題を楽しんで来ました。前から飲んでみたいなァと思っていた銘柄を次々に並べて飲み比べ状態。ま、ちょっとづつなんですけど、結構楽しい~。禁酒が明けたらまた来ましょう。また禁酒、の前に・・・

  • 初心者

    これは焼酎です。その名も「初心者お断り」確かにイモの風味が少し強めなので初めての方には抵抗があるかも知れません。でも、とっても美味しいんです。最近の我が家では一番はまっている焼酎なんです。頑張ってパパクックを続けていますがやっぱたまには外に飲みに出たいもの。やっと宣言解除になったもののもうリバウンドだの再宣言などの声が聞こえています。爆発的拡大なんて起きませんようにと祈ります。初心者

  • 解禁!

    いや~、やっと酒類が解禁となりました。早速居酒屋へ行ってハッピーアワーに乾杯です。やっぱ、まずは生ビールですねェ~。その後は日本酒へと・・・まあ、何を食べるにせよ、お酒も一緒じゃなきゃ、ねェ~。一方で感染予防もしてますよ。手洗いだマスクだはもう日常のルーティンですからね。まだまだ大勢で集まるのは危ないのも承知。その辺の警戒はまだ必要なんでしょうね。ま、ともかく、許された時間内での居酒屋巡り。これから楽しみだなァ~。解禁!

  • 鉄鍋

    鉄鍋君です。以前はこれでご飯を炊いていました。今はご飯は最新の蒸し器を使って炊いています。ではこの鉄鍋君は出番が無くなったんでしょうか。いやいや、さにあらず。ミウパパは、根菜や塊肉を煮込むのにこの鉄鍋君を大いに活用しています。材料と調味料と水を入れ、一度沸騰させたら、根菜だけなら8分ほど、塊肉でも13分ほど超とろ火で煮込めばばっちり完成するんです。形が煮崩れる事も無く、しっかりお味も染み込みます。いや~、簡単・便利ですよ~。今日は豚肉を煮込みました。早く焼酎で一杯やりたいですね。鉄鍋

  • 日本酒を求めて

    今朝、歩いて、お隣の駅近くにある全国の地酒を置いていると評判の酒屋さんに日本酒を買いに行って来ました。店内には、同じように日本酒を物色している女性の方の姿がチラホラ見受けられます。やっぱブームなんでしょうかね。店主の方に自分の好みを言うとあれこれとお薦めを教えてもらえます。今回はこの2本を買ってみました。本来なら、どこかのお店に寄ってビールにランチと行きたいところですが、今はダメですねェ。早く宣言解除になって欲しいです。日本酒を求めて

  • 1日に13バーディーだって

    OUTIN〇〇〇△〇△〇ー〇〇〇〇〇〇〇ー〇ー〇はバーディー、ーはパー、△はボギーこれ今日の稲見萌寧のスコアです。13バーディー2ボギーの11アンダーだって。凄いなァ~。1日に13バーディーだって

  • 梅雨入り、だって

    空が曇ってますねェ~。今週の天気予報を見れば全国的に雨や曇りですよ。九州から東海にかけて週末に梅雨入りした、とか。ムッチャ早いですね。秋の紅葉や春の桜と同じく、一か月程も早まってます。田植えのタイミングも狂いますよね。気候も異常、コロナ禍で生活環境も異常。人の心も狂い気味・・・かなァ~。嫌ですね。籠りきりじゃいけません。どんどん体を動かして正常な心を保たないと。だからどんどんゴルフをしようって、ミウママが横目で睨みそう・・・梅雨入り、だって

  • 外食ダメなら・・・

    緊急事態に禁酒令が加わった連休ですね。時短どころか昼宴も出来ないんじゃ出掛ける意欲が失せますなァ。ゴルフに行けば、そこのレストランでもアルコール禁止となってました。なんか変な所が徹底してますね。では、家飲みで楽しみましょう。ビールも箱で買い込みました。今日は寿司の出前も取りました。おいしい日本酒も用意してあります。いざ乾杯外食ダメなら・・・

  • 好みの日本酒を求めて

    吉祥寺の駅から歩いて10分くらいの所に日本各地の地酒を扱っている酒屋さんがあります。そこに、我が家好みの・・・と言うかミウママ好みの日本酒を求めて行って来ました。一番のお目当ては残念ながら売り切れだったんですがこれはいいと思える2本を買って来ました。まァ、陽気もよくなって、ちょっとしたお散歩の気分ですね。で、お散歩の帰りには、買ったお酒はリュックに背負いハッピーアワーを楽しんだんですねェ~。なんせお店の選択肢はたくさんある吉祥寺ですから・・・おつまみは、台湾ダック・行者ニンニク・鴨・レーズンバターなどなど色々と食べ・飲み、暮れなずむ街を楽しんで来ましたよ~。好みの日本酒を求めて

  • マスクは続く

    今年の桜は早いですねェ~。いわゆる標本木はまだ満開ではないかもしれませんが満開近くに咲き誇っている木はあっちこっちにありますよ。本来ならお花見の宴を開きたいところ。でも、今日は日曜日なのに雨・・・まるで、今年は花見に出かけるな!と自然が叫んでるような・・・首都圏の緊急事態宣言は今日で解除。でも、これから後の方がもっと心配と言った感じ。とてもお花見って気分にはならないですね。まだまだ当分の間はマスクが離せないですねェ~。マスクは続く

  • 女子プロゴルフ’21開幕

    今年の女子プロゴルフが始まりました。例年通り、沖縄のダイキン・オーキッドからです。いや~、楽しみですねェ~。今年は誰が大活躍を見せるんでしょうか。解説のプロは、昨年より飛距離が伸びた、とかスウィングが変わった、とか言ってますが、ミウパパなんかは、化粧や髪形が変わった、とかファッションが変わった、などが目につきます。もはや「黄金世代」どころじゃなくもっと若い世代もどんどん台頭してくるのも楽しいですね。テレビ見てるだけじゃなく自分のゴルフも頑張らなきゃ・・・ね。女子プロゴルフ’21開幕

  • 「常山」

    これは福井県のお酒で「常山」と言います。先般、ある店で飲んでとっても旨かったので好きになりました。昨日、用事があって都心に出かけた帰りに西銀座にある福井県の物産館に立ち寄りこの「常山」を探したところ、あったんですねェ~。喜んで買っちゃいました。ま、それにしても、休日の銀座はやっぱ、よく混んでますねェ~。久々にこう言う人込みに会いかなり疲れました。そう言いながら、近々また都心に出かける機会がありますので、今度は日比谷にある島根館によって、大好きな「池月」を買ってこようと思ってます。楽しみだなァ~。「常山」

  • パン焼き

    ミウママがパン焼きにはまってます。今までも何度かマイブームになってましたが自粛生活の中でまたせっせと焼いています。今回はダッチオーブンを使った焼き方です。本人曰く「簡単な方法」なんだそうですが時間的には半日はかかっております。ま、おいしい暇つぶしですので大歓迎であります。よく言う「表面はカリッと、中はモチモチ」って感じで仕上がっておりまして、美味で~す。一度にたくさんは作れないので食べすぎって事にもならないんです。しばらく続きそうですよ~。パン焼き

  • 暖かい日曜日

    いや~、夕べはびっくりしましたね。深夜の地震。東京地方では揺れはさほど大きくはなかったですが、揺れてる時間はいつもより長かったですね。災害はやっぱりやって来るもんだと思って普段から備えなければ・・・ね。そして今日は2月とは思えない暖かい日ですねえ。まだ緊急事態宣言は続いているんで遠出する気は無いんですが太陽を求めてどこかへ行きたい気分ですよ。また、今日は若い女性にとって大事な日。そう、バレンタインデーですよねェ~。あまり暖かいとチョコが溶けちゃいますよ。寒~い中で甘いチョコを食べる・・・なんてシチュエーションの方がいいんでしょう。ま、ミウパパには関係ないですが・・・とは言うものの、ミウパパのところにも京都のやんごとなきお方からチョコが届いているんですよ~。アッハ。暖かい日曜日

  • ちょい、息抜き

    ミウママは元はワイン派だったんですが近年はすっかり日本酒党に変身しちゃってます。ミウパパにとってはとても好都合です。吉田類の酒場放浪記じゃないですが自分好みの日本酒とおいしいつまみのある店に出会えるととっても幸せですよね。コロナ禍で遠出はできませんが近所にでもまだ行ってない店はたくさんあって時短営業の中、夕方ちょこっと顔を出したりしてます。家飲みが主流ですが、ま、たまには・・・ねェ~。ちょい、息抜き

  • コロナ~外

    今日は節分ですねェ~。豆まきしましょう。福は~内コロナ~外って所ですかね。各地から梅の便りは聞こえてきますがまだ寒いですよね。また、緊急事態宣言も延長されるし・・・2月も行動が委縮したままでしょうか。友人たちと連絡を取っても医者通いか散歩の話くらいしか出てこないもんね。ま、今は仕方ないと割り切って、中の豆の代わりに日本酒を升に満たして今夜も家飲みを楽しみましょう~コロナ~外

  • チーズケーキ

    週末のTV番組で紹介されていた成城石井のチーズケーキです。マロンの味が濃厚で美味しかったァ~。ミウパパは「評判の〇✖△」なんて物には滅多に手を出さないんですが、ジムの帰りに店を覗いたらド~ンと並べてあったので買っちゃいました。これもコロナ禍の鬱積がなせる業なんでしょうか。まあ、それにしても、このコロナ騒動が始まって1年経ちますね。いつになったら終息するんでしょうか。ワクチンが来たらなんとかなるんでしょうか。ミウパパは65歳以上ですから早い方の順番でしょうが、問題無く接種できるんでしょうか、ねェ~。チーズケーキ

  • クジラ刺し

    写真じゃちょっと分かりにくいけどこれ、クジラの刺身なんですよ。クジラと言えば、小学校の給食に出てきたクジラの竜田揚げが超~まずかったのでそれ以来敬遠してたんですが、昨年、とある居酒屋さんで刺身を食べその旨さを見直したんです。で、よく見れば、いつも行く魚屋さんにも時々クジラ刺しが並んでるんです。今日も買っちゃいました。自粛生活で動きが少なくなり、一方で食べる事には益々楽しみを求めるもんですから体重が増加傾向にあるんですよねェ~。今は仕方ないと勝手に自分を許している・・・ちょっと危ないですよねェ~。一日も早いコロナの終息を願ってます。クジラ刺し

  • 2021年で~す。

    新年あけましておめでとうございます。本年がよりよい年になりますようにと祈念しております。とは言え、コロナはまだまだ拡散しており、日常生活で警戒を怠らないように努めなければいけません。なかなかしんどいでしすなァ~。ま、それでも前を向いて頑張らねば。2021年で~す。

  • 大晦日’20

    今年、雪が無いと言われた富士山も冠雪しましたね。今年はとにかくコロナに明け暮れましたがここまで無事に暮らせた事に感謝です。これからも警戒生活は続きますがそんな中でも希望はたくさん抱いて新年を迎えたいと思います。朝から根菜煮も作りました。ミウママと二人の大晦日パーティでは小さなシャンパンをあけるつもりです。では、皆さん、よいお年を大晦日’20

  • イブ会食

    昨日、スーパーや駅周辺の食料品店はお客さんでごった返していましたね。ケーキ屋さんの前には長い行列が出来て・・・やっぱクリスマスですね。密になるのはしょうがない、か。我が家も夜はワイン系のメニューにしてちょっぴり気分を味わいました。チキンも自分で焼いたんですよ。正確には、高温で蒸してからグリルで焼き目を付けたんです。ふっくらとしていて美味しかったですよ。ちなみに、フレンチのお店に電話で聞いたらこのクリスマス前後は予約で一杯でした。皆さん会食がお好きですよねェ~。イブ会食

  • 清流の街、三島

    沼津からJRひと駅で三島です。やはり三島大社にお詣りして行きましょう。三島には富士山の伏流水が湧き出ています。ですから、街中にとても澄んだ清流が流れています。この清流の横を歩いているだけで平和な気分になりますよ。名だたる文豪達がこの流れを褒めたたえた石碑が並んでいます。そうそう、三島大社には鹿が居ます。鹿せんべいを買ってあげました。おいしそうに食べてくれましたね。で、我々の方はは当然地酒と三島うなぎを頂いて今回の旅の締めくくりと致しました。清流の街、三島

  • 海だ! 沼津だ!

    丼からはみ出んばかりに盛られた海鮮。芸能人が食レポしている、あれイエ~い、本当に食って来ました。う~ん、旨い、満足ここは沼津であります。港の横に立ち並ぶ海鮮の店や干物の店。ちょっとした食のテーマパークですよ。ぶらぶらと歩きながらどの店に入ろうかと迷うのも一興か。結構若い人が多いね。みんな車で来ているみたい。ミウパパ達は車じゃないんでビールを飲みながら海鮮を・・・いいね。食べるだけじゃないよ。観るのも楽し。深海水族館です。タカアシガニのでっかいのは、残念ながら今はいなかったけど、シーラカンスがド~ンと座ってます。沼津港と言えば、この大型展望水門も見どころの一つです。「びゅうお」と命名されてます。さて、夜になってもやっぱり海鮮を求めて街中へ。ホテル・スタッフのお薦め店マップももらったのですがコロナの影響で閉まってい...海だ!沼津だ!

  • ボージョレ・ヌーヴォー

    毎年この時期には結構大騒ぎしてますね。ボージョレ・ヌーヴォーうちでは今まで手を出さなかったんですが、ま、物は試しとばかり買ってみました。ちょっとしたオードブルやピザなんかも並べてワインディナーに仕立てました。で、ヌーボーで乾杯。・・・・・う~ん、なんか今ひとつ。ファンの方もたくさんいらっしゃるでしょうがワイン飲むなら普通の方がいいなァ・・・と思いました。まあ、これも経験と言う事で。さて、季節はまた一歩冬に向かいますねェ~。ボージョレ・ヌーヴォー

  • フィーネ

    鴨が食べたかったそれで荻窪の仏料理レストランへ行きました。前菜も温野菜も無茶旨かった。そしてメインは鴨と子羊を頼みミウママと半分づつにしたんです。これで鴨の半分ですよ。すごい厚みなのにしっかり調理されていてもう満足の極みでした。さて、デザートも頂いた後、ミウパパとしては最後の締めとしてキュッとウォッカを一口飲みたくなっちゃったんです。で、お願いしたら・・・こちらはいかがでしょうか、と持ってこられたのがこのお酒。その名は「フィーネ」北欧のアクアビットやイタリアのグラッパの類で、フランスの究極のアルコールですね。もちろん、アルコールはきついんですが、味わいは不思議なほどに澄んでまろやか。いや~、凄い。至福の一杯に出会えました。フランス酒の奥の奥を垣間見た一夜でした。フィーネ

  • 奥多摩散歩

    秋晴れのいい天気でした。奥多摩の方へ行ってみました。多摩川の清流を聞きながらしばし非日常感を味わいます。なんか、頭の中からスッ~とすべてが抜けてこの自然の中を彷徨っているような気分です。いや~、たまにはこう言うの、いいですね。で、ここはJR青梅線沢井駅付近。そう、清酒澤乃井の醸造所のあるところです。もちろん、利き酒処もあるんですよ~。ここから超現実。蕎麦やおつまみを並べて澤乃井で昼宴会。いや~、自然の中で飲む酒は旨いなァ~。ついつい杯が進んで、いつもよりたくさん飲んだ感じ。ミウママもハイになっちゃいましたよ~。奥多摩散歩

  • Go To 京都・旨し

    さてさて、今回も京都のお味をたっぷりと楽しんで来ましたよ~。まずは、「北山ガレ」のウニ・フォンデュです。あっさりながら奥深い味。旨し、楽し、嬉し・・・ですね。前菜の後、ミウママと二人でこの一皿を分けたんですがそれで充分なボリューム。ウニクリームスパゲティやウニドリアなんかも食べたかったんですが、それは次の機会に。このお店は北山通りにあるので繁華街からは少し離れていますが、ま、地下鉄で行けばすぐです。嵐山では渡月橋のほとり、「松ヶ枝」さんで湯豆腐を頂きました。さすがに上品な一品です。雨でしっとりとした嵐山で・・・熱燗も頼んでキュッとやりながら・・・う~ん、たまりません。こう言うの一度やってみたかった三条木屋町の「めなみ」さん。店を見ただけで美味しそうな感じがします。これはうずらの焼き鳥。下の写真は鴨の団子です。お...GoTo京都・旨し

  • Go To 京都・時代劇

    岡崎にある金戒光明寺の山門です。幕末には京都守護職本陣になったお寺で会津藩の藩士が務めていました。で、なんとなく今でもよく見かける風景の様な気がしませんか。そう、懐手をした遊び人風の男が柱の陰からこちらを見張っている雰囲気が・・・アッハ、時代劇にこんなシーンが登場しますよね。そして、時代劇と言えば・・・んここはお江戸の街中か、どこかの宿場町か・・・はい、太秦にある東映・映画村なんです。様々な風景が再現されており、歩き回るだけでタイムスリップした気分です。「中村座」では剣劇や忍者物のお芝居も演じられています。花魁だっているんですよ。人形じゃないですよ。さて、亀岡に行けば京都サンガの本拠地KYOCERAスタジアムがあります。今、そこに、大河ドラマ「麒麟が来る」の特設会場が設けられています。ドラマに関係する様々な展示...GoTo京都・時代劇

  • Go To 京都・静か

    ご存じ、平安神宮です。神宮そのものは変わりありませんが、とっても静かなのでおごそか感がたっぷりです。修学旅行の学生なんかも居ません。神宮の裏にある神苑もゆっくり歩いてまわれます。泰平閣もしっとりとした佇まいを見せてます。騒がしいのは池の鯉くらいでした。こちら、嵐山の渡月橋も静かな雰囲気でした。なんて言うか、落ち着いて橋の風情を楽しめますね。湯豆腐のお店には女性客がたくさんいらっしゃいましたがね・・・GoTo京都・静か

  • Go To 京都・列車

    GoToを利用して、久しぶりに京都に行って来ました。台風接近で生憎の雨空でしたが、しっとりとした京都を楽しみました。上の写真は黒谷の金戒光明寺から見た京都市内です。岡崎のすぐそばなんですが、結構市内を一望できるもんですね。京都でずっと気になってたのが嵯峨野のトロッコ列車です。いつも大人気で予約も難しいと言われていました。でも、このご時世で、また紅葉の前と言うタイミングで楽々と乗ることができたんです。車内空いていましたから、右に左に席を変えながら眼下に見える保津川の景色を楽しみました。山肌にもモヤがかかっており、ちょっと幻想的。こう言うのもいいですね。列車と言えば、今回は鉄道博物館にも寄ってみました。館内には実物の蒸気機関車や往年の特急列車がズラリ。子供の頃に見たなあと思いながら眺めました。そして有名なのが蒸気機...GoTo京都・列車

  • 秋晴れじゃ!

    久しぶりに朝から日が差しています。長雨が去り、今日から秋晴れとの予報。いいですねェ。遠くに見える富士山はうっすら雪をかぶってます。季節がどんどん移っていますね。もう9月も終わりだもんなァ~。コロナも心配ですが、お出かけもしたいですよね。しばらく秋晴れ続いて下さいよ~~秋晴れじゃ!

  • 山芋スパ

    オジサン散歩など、時々お出かけしていますが、まあ、基本的には大人しく生活してコロナ禍を避けています。そんな中、楽しみなのがパパクック。出来る範囲で色々チャレンジしてますよ。これもその一つ。山芋を擦ってスパゲティと合えたんです。醤油・ワサビ・青のりなんかで味付けしてます。なかなかイケてますよ。他にも、山芋スリスリと卵を混ぜて、タコを加えスキレットで焼き上げればパンケーキ風のタコ焼きになります。また色々考えてみましょう。山芋スパ

  • 寅さん!

    久しぶりに友人S君とオジサン散歩して来ました。行先は葛飾・柴又、そう、帝釈天と寅さんの街です。まず帝釈天さんにお詣りし、少し足を延ばして寅さん記念館へ。上の写真は映画に使われたセットです。数々の面白い会話が交わされた団子やさんの店先、台所、二階に上がる階段などなど・・・毎回登場するマドンナさん達がずらりと並んだ写真とか・・・いや~、この世界にどっぷりと浸っちゃいますねェ。で、実際の参道にあるお蕎麦屋さんで恒例の昼宴。鴨肉の焼いたのが旨かった。で、実は、最初に行ったのは市川だったんです。総武線市川駅のすぐそばにあるマンションの45階にぐるっと一周見て回れる展望台があるんです。下から直通のエレベーターがあって誰でも無料で楽しめます。晴れていれば伊豆半島の山々や富士山も大きく見えてその手前に広がる東京の街並みが展望で...寅さん!

  • 薄暮飲み

    ちょっとした用事があり、吉祥寺へ行って来ました。そのまま薄暮の街をぶらぶら。オープン時刻を迎えたお店におじゃましました。最初の一杯は喉を潤すビールでしたがお寿司と共に飲み進めたのは辛口の日本酒。酒器がちょっと可愛かったですねェ。もう一軒行こうか、と、向かったのはハモニカ横丁。オープンな雰囲気のお店に入り、頂いたのはバーボンのハイボール。まあ、まだ時間が早かったので密を心配する事もなく、ゆっくりと楽しめました。本来ならもう少し混雑しているのかもしれませんが、今はこんな感じなんですかね。若い人達は夜遅くまで飲み騒ぎたいんでしょうが、我々は薄暮飲みで充分なんです。さて、この次はどこのお店に行きましょうかね。薄暮飲み

  • ビールが来た

    ゴルフ場主催のオープンコンペに参加しました。いつもハンディには恵まれないミウパパが、この日はばっちりハンディが付いて3位に。賞品は重たくて持ちきれないほどのビール。いや~、たまにこう言う事があると嬉しいですね。乾杯~コロナ対策として試合後のパーティや表彰式は無し。前半のハーフのスコアで順位を決め、ラウンドが終わって上がって来たら順番にさっさと賞品を渡してお開きと言う、ちょっと味気ない感もありますが、簡素でもあり、よろしい。ラウンド中に2リットルの水を飲むんですが体重は3㎏ほど減ります。(一時的ですが・・・)それだけ体の水分循環があると言う事ですね。だから真夏のゴルフは楽しいんですよ。但し、熱中症には要注意ですがね。ビールが来た

  • ご報告

    昨日のブログで紹介しました新しい蒸し器ですが、最初の料理は鯛のアクアパッツァ風にしました。鯛の切り身、玉ねぎ、トマト、アサリなどを用意。内鍋にこれらの材料を入れて8分蒸せば出来上がり。へえ~、ですね。魚の型崩れも無いし、焦げ付きの心配も無し。きれいに美味しく出来上がりました。で、今朝はご飯を炊いてみました。ふっくらと美味しい仕上がりですふ~ん、鍋の進化恐るべし・・・ですね。ご報告

  • これも新

    新しいお鍋が届きました。これ、実は蒸し器なんです。内鍋の底に穴が開いていて蒸気が上がってくる、のではなくて、側面に穴があって、そこから蒸気が出てきます。それも高温の乾いた蒸気が出るそうです。今までよりももっと美味しい蒸し物が出来そうです。レシピ集には、これでご飯も炊けると書いてあります。つまり煮物もできる、と。ま、ともかく、何から蒸そうかな~楽しみで~す。これも新

  • 新日常

    長い梅雨が明けたと思えば猛暑日の連続。いや~たまりませんねェ。このひと月ほどブログを更新しませんでしたが、何もしていなかった訳ではなく、ちょこちょこと身の回りを変えていました。まず、このブログを書いているパソコンを新しくしたんです。古いパソコンは起動に15分ほどかかったりポップアップしなかったりかなり機能が落ちてましたからね。それに伴って机やラックの位置を変えて部屋の模様替えをしました。20年間使ったエアコンも新しいのに変えました。同じく20年選手のFAX電話機も変えました。行政の言う新日常じゃないですけど、う~ん、気分転換ですね。新日常

  • ワイングラスで日本酒を

    ワイングラスで日本酒を頂く、これがミウママの最近のお気に入りなんです。飲み物って器で味が変わる場合がありますが日本酒もそのようです。この日飲んだのは、いわゆる奈良酒の代表格である春鹿なんですが、ワイングラスを使うととっても飲みやすくなります。口当たりがとても優しくなると言うか、爽やか感とか透明感が高くなるって感じです。最近、欧米で日本酒の評価が高まっているのはお酒自体の磨きがかかったのとひょっとするといいグラスが用いられているから、かも。この時は、日本酒を意識した肴を作ったんですがこの次はワイン料理を用意して、辛口日本酒をバカラで飲む、なんてのもやってみたいですね。白ワインより合うかも・・・ま、木の香漂うマスで日本酒をグッとやる、なんてのも捨てがたいですけどねェ~。ワイングラスで日本酒を

  • 成田山新勝寺

    久しぶりに友人S君とオジサン散歩して来ました。今回向かったのは成田山新勝寺。朝方の地震で総武線が一部運休との事で日暮里から京成線に乗って成田へ向かいます。京成線に乗ったの・・・初めて。新勝寺はなかなかどっしりした構えですね。そして境内が広い。年末年始や節分の豆まきの時はさぞや大勢の人で賑わうんでしょうね。今日は霧雨が残り少々寒目な事もありソーシャルディスタンスをきっちり守る散策が楽しめました。駅前から続く新勝寺の参道って結構長いんですね。名物のうなぎ屋、おせんべい屋、漬物屋など、色々並んでます。それぞれの店先からいい匂いが流れて来ます。オジサン散歩はやっぱりその中の一軒で〆。こんな日は熱燗に限りますなァ~。成田山新勝寺

  • ユニクロ・マスク

    昨日の朝、食材の買い出しに行きました。雨が降っていたので、車で、ちょっと遠めのスーパーに行く事にしました。そのスーパーに近づくにつれ渋滞が発生。いつもはこんな事無いのに・・・途中に大きな工事現場があるので、そこで規制でもしてるのかなと思ったのですがそこを通り過ぎてもずっと渋滞は続いています。で、驚いた事に、渋滞の始まりは、なんと、そのスーパーでした。実は、このスーパーの上の階にはユニクロが入っていたのです。皆さんのお目当ては、この日発売の例の夏用ユニクロ・マスクだったんです。で、そのユニクロを覗いてみると、もはやマスクは完売。店員さんが「マスクは完売で~す。予約販売はしていません。お取り寄せもありませ~ん。」と大きな声で叫んでいました。食材売り場の方に戻ると、運転手に駆り出されたお父さん方がうろうろ。買い物が終...ユニクロ・マスク

  • 梅雨入り

    梅雨入りしたそうです。気温の上昇と共に湿気もぐっと上がったのを肌で感じちゃいますよね。梅雨と言えば、しとしと雨が続くイメージでしたが最近は突然の豪雨や雷雨になるケースが多い様です。雲行きにも注意しましょうね。さて、今の時期、田植えが終わって青い苗がきれいに植え付けられているのを見る事が出来ます。いい風景ですよね。秋にはおいしいお米になって頂戴。梅雨入り

  • マスク

    東京も緊急事態宣言を解除したと思ったらすぐに東京アラートなんて言い出してどうもスッキリしませんね。先日、行きつけの焼き鳥屋さんに顔を出しました。相変わらず旨いんですが、なんとなくもう一歩雰囲気に乗りが足りない感じなんですね。まあしばらく仕方ないかなァ~。北海道・首都圏・福岡県以外の所はもうずっと陽性者ゼロが続いており、東京のニュースなんかを見てどう思っているんでしょうかね。さて、暑くなって来て、鬱陶しいのがマスクですね。夏向けの素材マスクなんかも発売されてますがマスクの手づくりも流行っていますね。ミウママも色々作ってますよ~。マスク

  • やっぱ生ビール!

    早速ながら駅前の居酒屋さんに行って来ました。早めの、いわゆるハッピーアワーの時間帯でしたので店内はまだガラガラ。3蜜なんて心配無しで乾杯を楽しめました。やっぱ生ビールは旨い続く日本酒もくいくい飲んじゃいました。よく行く焼き鳥屋さんも覗いてみましたがこちらはまだ閉店していて今度の週末に再開する予定との事。来週にでも顔を出してみましょう。第二波ってのも警戒しつつ少しづつ行動範囲を広げていきます。遠くへ旅行なんてのはまだ遠い先でしょうが、ね。やっぱ生ビール!

  • 5月は過ぎゆく

    今週末で5月が終わっちゃいますね。新緑を愛でる様な話題はニュースに載らなかった感じですね。ま、仕方ないか・・・緊急事態宣言が解除されました。とは言え、なんとなく警戒心が残っており一気に元に戻るって事はないかなァ~。それでも、やっぱ、外で一杯やりたいですよねェ~。当面はアクリル板が立っていたり、店員さんがフェースガードを付けていたりするかも知れませんが、いつまでも続かないでしょう。気軽に飲みたいものです。5月は過ぎゆく

  • アベノマスク

    アベノマスクが届きましたよ~。よかったァ。うちも世間並でしたねェ。よく言われる通り、ちょっと小さ目ですが、第二波の流行も心配される中、大事に使わせて頂きましょう。ま、それにしても家籠りはいつまで続ければいいんでしょうか。連休までは・・・って思ってたのが月末まで延長になって、果たしてどこまで自粛できるやら。アベノマスク

  • パパクックしよう! 8

    さてさて、自粛生活も長くなって来て毎晩パパクックしてるんですが、気になって来たのがフライパンの焦げ付きなんです。かなり長く使っているので、そろそろ・・・かなァ~。調圧鍋も古くなって来て性能落ちてるし~。なんて思ってる時にテレビショッピングでやってたんですねェ~焦げ付かない表面コーティングのフライパンと無水鍋のセット販売。衝動的に買っちゃいました。いや~、新品はつるスベでいいですねぇ~。やっぱ色んな調理がしやすいです。さて、今晩は何にしようかな~~~パパクックしよう!8

  • パパクックしよう! 7

    [豚肉と野菜炒め]野菜を切って豚肉と一緒にちゃちゃっと炒め、塩・コショウやソースで味を整えれば、ハイ出来上がり・・・なんですが、ちょこっとひと手間最初に、豚の薄切り肉を熱湯でシャブシャブしましょう。お箸で一枚づつ丁寧にシャブシャブし、できるだけお肉が広がるようにしましょう。生のまま炒めると丸まったりくっついたりしてちょっと固くなってしまいますがこうやってシャブシャブしておけば広がった状態で炒めに入れますし食感もずっと柔らかくなります。またシャブシャブお肉をボウルに入れて醤油や山椒で下味をつけておくと野菜と一緒に炒めてもお肉の味にアクセントが付きます。炒める代わりに生野菜の上にお肉を乗せればいわゆる「豚しゃぶサラダ」って奴になります。また、うどんの上に乗っければ「豚ざるうどん」かな。うどんひと玉をどんと出すんじゃ...パパクックしよう!7

  • パパクックしよう! 6

    [しらたき]お宅では「しらたき」と呼びますか、「糸こんにゃく」と呼びますかま、どっちでもいいですけど・・・普通はすき焼きとか鍋ものなんかが登場の舞台ですよね。パパクックではイタリアンで登場しますので、勝手に「シラッタキアン」などと呼んでます。ビニール袋から出したら、まず水でよく洗いましょう。適当な長さに切って、熱湯で2~3分下茹でします。ちょこっと塩とかオリーブオイルを加えたらいいでしょうね。そしてザルにあげてスタンバイ。一方で、玉ねぎ・ニンジン・マッシュルームなどの野菜やベーコンなどを用意。これらをフライパンで炒めます。よい加減に炒まったらスタンバイさせておいたしらたきを投入です。後は塩・胡椒・ケチャップなどで味を整えれば、はい、完成です。ま、つまり、スパゲッティの代わりにしらたきを使うって事ですね。某テレビ...パパクックしよう!6

  • パパクックしよう! 5

    パパクックの最初にご紹介した、そら豆和えをハンペンにトッピングした様子です。春らしくていいと思いませんか。明太子をマヨネーズで和えてトッピングしたのも交互に置けばもっと彩り鮮やかな雰囲気になるでしょう[大根揚げ]大根をひと口大に切って下茹でし、衣をつけて揚げてみました。軽いおつまみになりますよ。パン粉の代わりにかつお節を使ったのも揚げてみました。歯ざわりが少し変わります。味はぐっと和風らしくなりますよ~。パパクックしよう!5

  • パパクックしよう! 4

    [アヒージョ]小鍋を使いましょう。底一面にオリーブオイルをたらし、まず刻んだニンニクを炒めます。火は中火くらいでいいですよ。エビ・タコ・マッシュルームをサイコロくらいの大きさに切っておいて、ニンニクが程よく炒まってきたら投入します。塩とカレー粉をパッパッパと振りかけます。焦げ付かないように小鍋を少し振って程よく炒まったら、はい、完成です。プロの方に「そんなもんアヒージョと呼ぶな」と叱られそうですが、なんのなんの、ワインとフランスパンが一緒にあれば立派なフレンチ風パパクックですよ。パパクックしよう!4

  • パパクックしよう! 3

    [煮物]煮物ってお袋さんの聖域って感じですよね。また、料理屋さんで煮物を食べて、流石プロの味だと感心した事ありますよね。そう言う「あの味」を再現するのは難しいです。でも、「パパクックしたらこんなん出来ました」でよろしいのではないでしょうか。取りあえず、食べたい素材を適当に切って鍋に入れましょう。例えば、大根、厚揚げ、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉、など。ワカメも水で戻して入れておくといいですよ。これらの材料よりも少し低い所までお水を注ぎます。調味料は、醤油・酒・みりんを同量づつ入れます。それぞれお玉一杯づつ、とか。お塩は振って入れるタイプのやつをパラッ・パラッと2振りくらい。(お塩を小さじで入れようとすると多すぎる傾向にありますので注意)和風だしは、う~ん、小さじ2~3杯位入れましょうかね。これらを入れると、だいた...パパクックしよう!3

  • パパクックしよう! 2

    ミウパパはただの素人で、しかもかなり不器用です。ですから、あまり凝ったものは作れません。ただ、それなりに一所懸命考えていますよ~。[冷凍そら豆]このまま食べても生のものほど美味しくはないですね。ですから、ちょっとひと手間。10個程度を熱湯で解凍します。元々茹でてありますから、長い時間茹でている必要はありません。皮をむいて実だけ取り出してボウルへ。これをフォークなどでつぶします。少量の塩・醤油・ワサビ、そしてマヨネーズを加えて和えます。そしたら、蒲鉾やハンペン、卵焼きなどの上にトッピングしましょう。薄黄緑色と言うか鶯色と言うか感じのいい色合いとハイブリッドな味わいを楽しめます。そら豆の代わりにアボカドをつぶしてもいいです。またちょっと違った食感を楽しめますよ。パパクックしよう!2

  • パパクックしよう!

    コロナ騒動で自宅待機を余儀なくされているパパさんは多いでしょうね。運動不足解消のために有名人が流している簡単体操の動画を見るのもいいですが、ゴロゴロしているだけだとママちゃんに粗大ごみ扱いされかねないですよ。たまにはパパクックしてみませんか洗い物を手伝うって方向もいいでしょうが、この際、作ってみるってのも楽しいですよ。無理しないで、簡単なものから手を付けてみましょう。[干し魚を焼く]生の魚を相手にするのはチト早いんで、まずは干し物から。アジでもサバでも、なんでもいいですよ。最近のグリルは時間とかプリセットされてますから素材をほり込んでスイッチをオンするだけ。でも、ここでちょこっとひと手間。しばらく焼いたらお箸で魚の位置を少し動かします。これで網に焦げ付くのを防げます。そして残りの時間は火を中火に落として焼いて行...パパクックしよう!

  • 出ました! 緊急事態宣言

    緊急事態宣言、出ましたねェ~。総理大臣の演説生中継見ましたよ~。でも、対象は7都府県だけしかも、休業要請するのは東京都だけで他は自粛のみ何兆円だか知りませんが、受け取れるのは誰どうも、「国民一体となって」とか「政府が全力で支援」とかってどこにそんな要素があるのか分かりませんけどね~。ま、その辺をぐちゃぐちゃ言うのはニュース番組に任せておいてこっちは大人しく自粛・自粛・自粛地元の神社様にお詣りしてこの事態が早く終息するようにお願いしましょう。出ました!緊急事態宣言

  • さて、4月ですが・・・

    今年の京都・葵祭に関して、上賀茂神社等での神事は執り行うが大勢の人が参加する市中行列は中止との決定がなされたそうです。ま、コロナ対策としては仕方ない事でしょうか、ね。今日から4月で、新生活がスタート・・・なんて言ってもおこもり状態には変わり無いですなァ~。行政も、自粛と言うだけで、何も具体的な対策は言いませんねェ。マスクすら市中に出て来ません。今日はこんなブログを書いていられますが、明日は大丈夫でしょうか。さて、4月ですが・・・

  • さよなら3月・・・

    さよなら三角また来て四角・・・じゃないけれど、さよなら3月・・・と、言っている様な雪です。今日は外出するな~とも言っている感じ。桜に雪が掛かるって、状況と程度が違えば乙なものかもしれませんがこう冷え込んでは気分が滅入るばかりですね。まあ、いづれにせよ、出掛けるつもりは無いですが、ね。4月になれば、もう少し明るい雰囲気になりますかねェ~。さよなら3月・・・

  • 桜、咲いた!

    桜、咲き始めましたねェ。例年より早めですね。新型コロナ騒動で花見の宴は自粛でしょうが、そんな事とは関係なく、春が来ています。本来なら色んなスポーツが始まっているはずなんですが、今年は大変だァ~。大相撲は無観客でよくやりましたね。今日、千秋楽を迎えるんでしょゴルフの試合はいつから始まるんでしょうか。そう、オリンピックはどうなるんでしょうか。誰もこんな2020年は想像してなかったですよね。色んな思惑が交錯しているんでしょうが、ともかく日常を壊す事無く、状況が好転する時期を待ちましょう。桜、咲いた!

  • 3月なんですねェ

    昨日ちょっと郊外へ行ったら、黄色い菜の花やレンゲソウの紫がキレイでした。もう3月なんですねェ。暖かだったせいもあって、なんか、2月の存在を忘れていた感じです。新型コロナウィルスだ、マスクが無い、株が暴落している、パンデミックだ、ととっても閉塞感の強い毎日が続いています。一体いつになったらこの騒ぎが終息するんでしょうかね。3月なんですねェ

  • 普通の京都

    さて、こちらは城南宮の梅です。今、梅の真っ盛りですねェ。城南宮は、地下鉄烏丸線の南の終点である竹田駅からバスで5分ほどの所にあります。すぐ近くには京セラのでっかい建物(本社かな?)が見えます。その後、伏見稲荷・清水寺・高台寺・霊山護国神社・八坂神社と巡り歩いたんですがどこも普通に歩けました。清水の舞台もこんな感じですもん。夜の祇園も先斗町もゆっくり歩けます。人込みの無い、普通の京都・・・いいですよ~。普通の京都

  • 近江神宮

    近江神宮にお詣りしました。滋賀県大津市の北側、琵琶湖西岸の山裾に鎮座されています。近江大津京を建てられた天智天皇を御まつりしています。百人一首のカルタ取りが行われる神社ですので映画「ちはやふる」で若い人にも知られているでしょう。そしてここは、日本で唯一の「時」の神社なんです。天智天皇が日本で初めて時刻と言う概念を持ち込み最初の時計である「漏刻」を作られたのです。上から段々に水が流れ落ち、一番下の段に一定量の水が溜まり、そこに矢が浮いており、その位置で時刻を表す仕組みだそうです。ミウパパとしては、人生のタイミングがぴったり合いますようにとお願いをするためにこの近江神宮にお詣りしたんです。進むべき時を示し、進むべき道を説き示して下さる「としきめす守」を頂いて来ました。近江神宮

  • 水耕栽培か?

    これ、カブなんですよ。ミウママが冷蔵庫で漬物をやってるんですがそのカブの葉っぱの方を少し切り取ってカップに入れてみたんです。ちょっと水を入れてしばらく置いといたら葉っぱは青々とした様子を保ってますしまだ小さいですが新芽の様なものも出て来ました。なかなかの生命力ですねェ~。昨日ゴルフ行ったんですが、梅がガンガン咲いていましたね。今年は暖かいから桜も早いでしょう。安心してお花見ができるといいですね。水耕栽培か?

  • お前もか・・・

    これ、クレベリンと言う薬品です。空気を清浄し、インフルエンザの予防に役立つよと人から勧められて部屋に置いています。元々インフルエンザに掛かった事無いし予防接種もしているので、今季も無事でありこれの効果の程はよく分かりませんが、ま、安心材料の一つとして続けています。そろそろ取り換え時期なので薬局を回ったのですが、どこも売り切れでした。マスクや消毒液の棚と同じ様に空っぽ。クレベリンよ、お前もか・・・って感じ。いや~、新型肺炎の影響大きいですよね。早く収束して欲しいです。お前もか・・・

  • 積もりましたね

    さすがに今朝はこの辺でも屋根にうっすら積もりましたね。ま、朝方にはもう雨に変わってましたが。中東じゃロケット弾が飛んでて、中国じゃ新型ウィルスが拡大してて、英国じゃ王子が右往左往してて、でも、国会の方じゃ桜・桜とお祭りで・・・日本は平和なんですねェ~。ミウパパの方は、1月は特に動きが無くて平穏と言うか、無味と言うか・・・そろそろ弾けたいな、とは思っていますが・・・世の中、なかなか思うに任せませんねェ。ま、河本結ちゃんの米国デビュー戦8位のお祝いでもしましょう。積もりましたね

  • 初雪や・・・

    昨日、東京でも雪が舞いましたねェ。初雪と言うと、夜中のうちに降り積もって、朝になって「二の字、二の字の下駄のあと」なんて、ちょっと風情を感じる部分もあったんですが、お出掛けの際にみぞれ混じりで降って来られると冷たいなァと感じるだけですね。まあ、ここまで今季は暖かだったので、余計に寒さ冷たさが身に応えます。これから花粉症や低温度症で鼻がぐずるんでいつものジャバラみかんを買い込んで予防してます。今日もこれからお出掛けなんですが、雨・雪の心配は無さそうです。帰って来たら熱燗でも飲んで温まろうっと。初雪や・・・

  • 2020、始動

    元日・二日はお詣りしました。本年がよい年になりますように、と。三日は、恒例、ライスボウルを見に行って来ました。今年も社会人チームは強かったですねェ~。助っ人外国人の力も大きい感じですよ。さて、今日は5日。帰省や旅行に行った人達も帰って来ますね。お休みモードからお仕事モードへ変換です。そう言えば、豊洲の初セリは今朝行われたんですね。大間のマグロが1.9億円でセリ落とされたとか。賑やかな幕開けのようです。さあ、元気よく始動しましょう。2020、始動

  • 2020年です

    2020年です。明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。ビッグイベントとしてはオリンピックがありますが、個人としては日々の出来事が大事。まず朝から近所の神社にお詣りしてきましたよ。今年もがんばらなくっちゃ、ね。2020年です

  • スターウォーズ、最後か?

    スターウォーズ観て来ました。やっぱ面白いですねェ~。いつもの音楽も、次に来るシーンを連想させて、気持ちが乗ります。今回は完結編と言う事もあって、昔の面々を登場させています。ま、同窓会的な乗りですねェ~。で、最後のジェダイであるレイがルーク・スカイウォーカーのライトセーバーを土に埋めて終わるんですが・・・終わるの?終わるんですか?本当に最後なんでしょうか、ね。銀河の平和は短くて次の危機が二・三年後に来るような気がするんですが・・・スターウォーズ、最後か?

  • 島根へ

    鳥取から西へ西へとバスは走る。時折眺めるは日本海。今回の旅の大目的は、そう、出雲大社です。旧暦十月には日本中の神様達が集まるという大元締めって所でしょうね。二礼四拍手一礼してお詣りです。拍手は両掌をぴったり合わすのではなく左手を少し上にずらすとよいそうです。左手を神様、右手を人と見立て、下から敬う形にする、との事。また、不幸せ(節合わせ)にならない様に、との願いも込める、と。勉強になりました。その前に立ち寄ったのが足立美術館です。横山大観とか北大路魯山人などの作品がたくさん収蔵されています。でも、なんといっても、壮大なお庭ですよね。素晴らしかったですよ~。島根へ

  • 鳥取へ

    朝早く家を出て、飛行機とバスを乗り継いで鳥取砂丘に着いたのは午後4時でした。遠いなァ~。砂丘と夕陽を眺めていると、なんて言うか、ノスタルジックな雰囲気になる、とか望郷の念を覚える、とか見果てぬ夢を追っている様な気がする、とかなんかそんな不思議な感覚にとらわれます。砂丘を歩いた果てに何がある?カニじゃ、カニ、松葉ガニのフルコースじゃビールに片手を延ばす暇もなく、カニを食べ尽くしました。う~~ん、満足いや、本当に、もうこれ以上食べられませんと言う程食べました。お店の前の生簀にはカニがうじゃうじゃいますよ。そして、この夜は三朝温泉にお泊りです。ラジウム温泉に浸かって体の隅々まで活力を行き渡らせます。ゆっくり休んで、明日は島根に向かいますよ。鳥取へ

  • さあ、来年に向けて

    今年の女子プロゴルフは鈴木愛が賞金女王となりました。おめでとう。そして、大旋風となったのは渋野日向子でしたね。大活躍でした。で、ミウパパ推しの、松田鈴英・原英莉花・脇元華・河本結はそろって来季のシードを確保しましたね。ただ、河本結はアメリカツアーに挑戦しに行くんで、ちょっと寂しいかな。ともかく、今年は楽しませて頂きました。来年は、更に次の世代もぞくぞく出てくるんで今から楽しみです。皆さん、ありがとう~~~さあ、来年に向けて

  • 12月です

    昨日、都心に出かけた時に見かけたイチョウの木。きれいな黄色になってますね。でも、紅葉を素通りして枯れ落ちた木やまだ青い葉を付けたままの木もあります。今年の紅葉はまだらな感じですね。お出かけしたのはウィンターバーゲンを覗くため。冬物をちょっとだけ仕入れました。で、今日から12月。寒くもなって来ますが、お出かけの予定もちょこちょこあり、頑張らねば。12月です

  • 冬が来た

    今朝はぐっと冷え込んで来ました。冬が来ましたねェ~。空気も澄んで、冠雪した富士山がクッキリきれいに見えます。ゴルフをするには不向きな季節ですが、お魚、お鍋、熱燗と、美味しい方向にはいい感じですよ~。今季もうお鍋は食べましたかァ。うちは、我が家ブームの薬膳風鍋をもう頂きました。街路樹のイチョウはまだ青い葉っぱですが、山里方面では紅葉が始まってます。北の方では吹雪なんて聞こえてます。これからどんどん冬ですね。頑張って動きましょう。冬が来た

  • 京都、旨し

    さてさて、ミウパパ達の大好きなディナータイムですよ。今回も美味しいものを食べて飲んで来ましたよ~。「神馬」(しんめ)京都の老舗中の老舗居酒屋です。場所は千本中立売の交差点を少し上がった所。歴史も古いけど、出てくるお料理も素晴らしい。甘鯛(ぐじ)や鴨が見事に美味しく供されます。鯖寿司もぶっといの。お酒もね、佐々木酒造の聚楽第があったりして。そして店員さんがテキパキとしてて気持ちいい。ミウママ感激お酒飲み過ぎこちらは竹香(たけか)祇園白河にある中華料理屋さんです。芸舞妓さん達がお座敷に行く前に食事が出来る様にと、きつい臭いや辛過ぎる調味料は使わずに京味の中華料理に仕上げてあります。この味、絶妙ですよ。京都に来たらいつも立ち寄る先斗町のワインカフェに、今回もお邪魔しました。ソムリエのお姉さんと話をしていると、いつしか...京都、旨し

  • 京都、紅もゆる

    さて、三日目は、かねてからミウママが行きたいと言っていた所を目指します。バスを降りたのは百万遍。校内を散策し、時計台を見上げました。ここ京都大学は、実は、ミウパパの母校なんですよ。卒業してから四十数年。懐かしくもあり、我が人生は・・・なんて考えたりもして。で、横に立つ吉田神社にお詣りしました。そして、山頂を目指して吉田山を登って行きますと、ありました、三高寮歌「紅もゆる」の歌碑です。更に上を目指して歩きます。大して高くないとは言え、吉田山も山です。学生の部活なら走り抜ける程度でしょうが、我々にとってはちょっとした山歩きなんですよ。ま、なんとか頂上まで辿り着きますと、ようやく現れました。「茂庵」ガールズに人気の古民家カフェです。なんでここが・・・と、おじさんは不思議に思うのですが、ま、いいか。ここがミウママにとっ...京都、紅もゆる

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