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Cafe coccinelle てんとう虫日記 https://ameblo.jp/cafe-coccinelle/

国産はちみつを使った自家製酵母のパンとお菓子を紹介しています

毎月第2、最終日曜日に、東京練馬区の光が丘でひっそり・・と自家製酵母パンを販売しています。すべて知人の養蜂家の国産はちみつを使っています。いろいろ試作したりアイデアを形にするのが大好きです。もともとはパティシエだったのですが、今は完全に自家製酵母にはまっています。」

かちゃまん
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2009/04/06

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  • 湘南ゴールド販売します

    昨日の雪から一転、晴れましたね。祝日ですが営業します。よろしくお願いいたします🙇 神奈川県二宮町から湘南ゴールドが届き…

  • ご来店ありがとうございました❗️

    おはようございます。一転してスゴい雨が降っていますね☔️先週はご来店ありがとうございました。ありがたいことに沢山の方に…

  • 感謝ウィークのお知らせ。

    こんにちは😃寒い中ご来店ありがとうございました。雪、舞っていましたね…。今はみぞれですが、寒暖差激しくて参りますね。温かくしてお過ごしください。さて、またまた…

  • 光ケ丘朝市休みます

    おはようございます。3月の光ケ丘朝市はお休みすることにしました。また来月どうぞよろしくお願いいたします😊サンドイッチのパンが全粒粉入りのパンになりました。心な…

  • いちごメロンパンとチョココロネ

    いちごの季節が来た?ということで、いちごメロンパンを作りました🍓クッキー生地はいちごパウダーを入れて、パンの中にはいちごジャムが入っています。久しぶりにチョコ…

  • 今日23日光ケ丘朝市出ます。

    おはようございます。今日光ケ丘朝市出ます。 なんとカンパーニュがたくさん焼けてしまいまして😅単純に計算ミスです…💧ということで、ライ麦生地を使ったパンを特別価…

  • 角切りりんごジャム

    起きるとまだまだ真っ暗ですが、朝日が出るのが早くなりました☀️確実に春に近づいてますね🌸自販機でのりんごの販売は一旦お休みです🍎好評でありがとうございますもし…

  • ゆうゆう農場のいちごジャム

    昨日は、委託製造させて頂いた「ゆうゆう農場」さんに納品に行きました。社長のご厚意でいちご狩りもさせて頂き(子どもはイイなあー✨) ハウスの中も見学。受粉はみつ…

  • 自家製金柑のジャム

    今日は風が冷たいですね🍃ご要望頂いていた、金柑のジャムできました。ジャムというかシロップ煮ですね。きび砂糖と白砂糖を使っています。我が家で採れた金柑なのですが…

  • 相模原のいちごジャム

    おはようございます😃春にかけていちごの季節になるんですが、今年は相模原のゆうゆう農場さんからいちごを購入できまして、早くいちごジャムを作ることができました🍓#…

  • 青島みかん入りました

    無農薬みかん入荷しました🍊青島という品種です。神奈川県二宮町の柳川さんのみかん。今年は不作とのことで、かなり見た目の悪いものも入っていますが、味はいつも通り濃…

  • 日曜日光ケ丘朝市出ます。

    最近ちょっと暖かいですね✨このまま春…にはならないですよね🌷やっぱり😅今度の日曜日ですが光ケ丘朝市出ます。 1月はむかーしむかしに出たっきりです…2月も最終日…

  • イチゴのシフォンケーキ

    寒いなかご来店ありがとうございます😃今日朝、そろそろ起きてパン作らねば…と思っていたら、ガラガラガシャーンとものすごい音が❗️ 跳ね起きて外をのぞいたら、一台…

  • 金柑のジャム入りマーブルシフォン @自販機

    先ほど自動販売機ラインナップをストーリーに挙げたのですが、タルトとシフォンケーキは売り切れに。ありがたやありがたや、です🙇‍♂️🙇🙇‍♂️🙇なので、新たなシフ…

  • 国産レモンのマーマレード

    3連休の土曜日ですね😊インフルエンザが流行っているのは良く聞いてたのですが、娘もかかってしまい、こき使われておりました…😅(口は達者で、いろいろ注文ウルサイ……

  • 自販機置きました。

    こんにちは😃寒いですね~💦店横に自販機を設置しました。しかしながら寒すぎて、取説片手に商品を入れられない~。ドリンクは業者さんに入れて頂きましたが…食品の方は…

  • 今年もありがとうございました。

    今年もご来店頂きましてありがとうございました😆沢山の方に支えられているなぁ、と感じた1年でした。2025年もどうぞよろしくお願いいたします。営業は9日(木)~…

  • サンドイッチのパン

    おはようございます😃みぞれが降っていましたねー。さすがに寒い訳です😅クリスマスケーキのご予約ありがとうございました。いろいろと準備している最中です。当日お待ち…

  • スチューベンのジャム

    12月はパン菓子業界繁忙期といわれていますが、ウチもちょっとバタバタしていまして、お待たせしてしまってすみません💦波がありまして…😅 だれーも来ないなぁ~とい…

  • 金柑シフォンケーキ

    本格的に寒いですね🍃大きな金柑を頂きましてジャムにしたのですが、これは販売せず、シフォンケーキの中身にしました。刻んで入れています。2色にするのがお気に入りで…

  • 無農薬みかん販売します。

    こんにちは😃今年も無農薬みかん入りました🍊明日から販売します。お手紙が入っていまして、今年の夏はみかん達にとっても大変な夏だったようです。スーパーでもみかん高…

  • 年末年始のお知らせ

    光ケ丘朝市ご来店ありがとうございました😊年内最後なのでお客様にもご挨拶できて良かったです🎵しかしながらスゴく寒くて、さすがのワタシもちょっと体調崩しました…💧…

  • 光ケ丘朝市でます。

    おはようございます。本日光ケ丘朝市出ます。 寒そうですよね…暖かくしてご来店ください。ワタシもミシュラン君のようにモコモコ着ぶくれで出店します😅IMAダイソー…

  • 低農薬りんご販売

    12月になって本格的にりんごが出回ってきましたね🍎毎年、長野県産の低農薬りんごを頼んでいるのですが、少しお店でも販売しています。ガサガサっとした表面の方が新鮮…

  • パイナップルとルバーブのジャム

    ルバーブとパインのジャムできました。ルバーブは好きなフルーツ(野菜?)なのですが、何かと合わせた方がもっと良いのでは…❓️と思いながらなかなか進まず…やっとパ…

  • 抹茶と栗のシュトーレン

    今日も暖かいし、何だか気分はまだ年末じゃないんですが…😅 今週もシュトーレン作りました。今回は抹茶と栗と大納言小豆の入ったシュトーレンです。和ですね🇯🇵 栗は…

  • ラ・フランス(洋梨)のジャムできました

    晴れてさわやかですね☀️11月ってこんな感じだったよね、と思い出しました😁 また寒くなるとツラいなぁ~💧さて、ラ・フランスのジャム作りました。追熟が必要なので…

  • さつまいもあんパンとクリスマスケーキ受付中です

    一気に冬が来た❗️感じなので、今年もクリスマスツリーを出しました🎄店の雰囲気が明るくなりますね✨さて、栗あんパンが終わってしまったので、さつまいもあんパンにな…

  • シュトーレンはじまります

    今日は寒い❗️ですね。前回の半袖~とボヤいた投稿が信じられないくらいです😓さてシュトーレン作りました😊自家製フルーツ漬けとクルミ入りのどっしりしたパン菓子です…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます。今日光ケ丘朝市出ます。お天気はなんとか曇りでいけそうですが、寒そうですね。どうぞよろしくお願いいたします😊光ケ丘で何年かおきに人気になる(…

  • 紅玉りんごジャムできました

    空気が冷たくなってきました🍃紅玉りんごが出回ってきたのでジャムにしました。少し皮が入っているのでピンクいろになっています🍎甘酸っぱくてさっぱりした味のジャムで…

  • パンキッシュとかぼちゃプリン

    久しぶりに晴れましたね☀️パンキッシュ作りました。パン生地に具と卵液を流して焼いた惣菜パンです。具はその時で替わりますが、今はカブとベーコン、人参などが入って…

  • いちじくジャムできました

    また雨っぽいですね☔️寒暖差なんとかして欲しいですー😓ホンマでっかTVで、ライ麦パンが身体に良いとか何とか…と言ってたとお客様がおっしゃっていましたが。ハッキ…

  • 光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いします。

    おはようございます😆今日の光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いいたします。風が強く吹いていて空気が入れ替わった感じです。今日は予報通り寒くなりそうです🍃エリンギと…

  • クロワッサン作りました。気まぐれかも?です。

    思い立ってクロワッサンを作りました😆機械折りではなく、手折りなので少量ずつしか作れませんが…酵母と少量のイーストを使っています。ザクザク感のあるクロワッサンで…

  • 角切りりんごジャムとシフォンケーキ

    急に寒くなりました😅突然の秋です💧私は鼻炎持ちでこんな天気が一番ツラいんですが、そうだ😃💡 去年もらったクスリがあった❗️と日付を見たら、やっぱり10月でした…

  • アップルパイできました

    ちょっと雨がパラついていますね。昨日はあんなに暑かったのに❗️体調にお気をつけください😓予告通りアップルパイできました。今年からちょっと大きくなり、値段もちょ…

  • 国産小麦のうどんはじめました。

    寒いなぁと思ったら今日は暑い日😅 体調に気をつけなければいけない時期ですね。相模原の緑区でブルーベリーや果物いろいろ作られている大貫さん。小麦粉も作りうどんも…

  • 光ケ丘朝市出ます。

    おはようございます。今日光ケ丘朝市出ます。お天気はやはり雨☔️っぽいかな…💧どうぞよろしくお願いいたします😊写真は緑ルバーブのパン、そろそろ終売かなぁ。練馬区…

  • 渋皮煮の栗あんパン

    先日の栗を渋皮煮にして栗あんパンにしました。中のあんはマロンペーストと白あんミックスです。小倉あんパンとの2個セット、ミニサイズです。涼しくなったら…と思って…

  • ぶどうジャムできました

    台風が秋を連れてくる、と言いますが、ホントに少し涼しくなってきましたね😃ゆうゆう農園さんのぶどうジャムできました。1回目のジャムがちょっと甘過ぎるかな、と思っ…

  • 台風ですが…こんなに降るのね…

    おはようございます。なかなかの雨ですね☔️娘の小学校は休校になってしまいました😓この雨では仕方ない…今日はフツーにオープンしていますがお気をつけていらして下さ…

  • ぶどうジャムのレアチーズケーキ

    台風ですが営業しております😊実に悩ましい遅さです…💧 先週、相模原市のゆうゆう農園さんのブラックビートというぶどうを沢山ゲットしました🍇#ゆうゆう農園ブラック…

  • 国産ブルーベリーのジャム

    もわもわーっと湿気がまとわりつきますね☔️台風シーズンですね😖国産ブルーベリーのジャムができました。今年は相模原市産のブルーベリーを購入してみました。ベジタべ…

  • 今日は営業しています。

    お休みありがとうございました😊今日は営業します。ベーグルはお休みにしてフォカッチャを作りました。今日のサンドイッチもフォカッチャになっています。台風明けの猛暑…

  • 今週は木よう休みです。

    今週は金土のみ、来週は土のみの営業になります。よろしくお願いいたします。湯河原町の海に行ってきました🏖️湘南ほど混んでいなく、のんびりした雰囲気で穴場です。雷…

  • 桃のジャム

    桃の季節がやってきました🍑毎年頼んでいた山梨の農家さん、もう辞めてしまって桃の木も切ってしまったとのこと😱 がーん。世の流れなのでしょうかね…。今年は違うとこ…

  • 夏季休業のお知らせ

    毎日暑いなか、ご来店ありがとうございました😆8月の営業のお知らせです。木、金は休む週がありますが、土曜日は営業します。でもこんな猛暑なので、アイテム絞ったり欠…

  • 相模原市産のルバーブジャム

    そろそろ梅雨明けみたいですね☀️遅くなりましたが、先日の光ケ丘朝市お越し頂きましてありがとうございました😆道中は大雨でしたが(横浜エリア?)☔️、光ケ丘は小雨…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます。雨~ですが☔️ 光ケ丘朝市出ます。どうぞよろしくお願いいたします。あとは念力で(❓️) 小雨を願うばかりです😅練馬区IMAダイソー前10:…

  • 国産ルバーブのケーキ

    ムシムシがスゴいですね💦ぬるま湯に浸かってるみたいです…😅相模原産のルバーブがはいりました。太くてしっかりしたルバーブです😆今年は緑部分も淡い感じでして、何と…

  • すもものタルト

    ものすごーく暑いですね💦 今年も夏が思いやられます😅こんな中ご来店くださいましてありがとうございます❗️すももが出てきました。作り物のように真っ赤でキレイ✨大…

  • オニオンパンと懐かしクッキー

    蒸し暑い日が続きますね😅久しぶりにオニオンパンを作りました。玉ねぎベーコンを炒めて入れたシンプルなパンです。少しチーズも入っています。食欲ない朝にちょうど良い…

  • ヤフー記事に載せて頂きました

    おはようございます。蒸し暑くなってきましたね😅先日、地元ライターのみわんこさんが来てくださり、記事にしてくださいました。突然だったもので、来店が続いた後の荒れ…

  • ヤフー記事に載せて頂きました

    おはようございます。蒸し暑くなってきましたね😅先日、地元ライターのみわんこさんが来てくださり、記事にしてくださいました。突然だったもので、来店が続いた後の荒れ…

  • 梅のジャム

    毎日暑くなってきましたね💦日曜日は光ケ丘朝市お越し頂きましてありがとうございました😃 6月初めの方だったので、まだ爽やかな感じで良かったです。(いつも天気の心…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます😊今日光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いいたします。相模原ペイペイ還元キャンペーンも使えますので良かったらご利用ください。IMAダイソー前10…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます😊今日光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いいたします。相模原ペイペイ還元キャンペーンも使えますので良かったらご利用ください。IMAダイソー前10…

  • 国産レモンのマーマレードとキャンペーン参加

    日がのびましたね😊娘が、まだ遊べるじゃーん❗️となかなか家に入ってきません…💧気持ちは分かるケドね。夏至は21日だそうで。もう少し日が長くなりますね。さて、ジ…

  • たまご街道の卵使ってます。

    雨台風のようで良かったですね。もうすぐ止むかな…☁️お店は普通に営業しています😊最近よく通る道に、たまご街道があります。たまご屋さんがいっぱい。以前からカスタ…

  • 河本ファームさんのイチゴです。

    今年初めて河本ファームさんから相模原のイチゴをゲットすることができましたー🍓#河本ファームいちご屋 歩いて10分ほどの場所にある、住宅地の中にあるイチゴ農園。…

  • 台湾パイナップルのジャム

    今日は曇りでありがたいと思うこの頃…☁️ 最近暑いですね😅台湾パイナップルをジャムにしました。食感を残して煮ています。パイナップルの種って、実の中にあるってご…

  • お客様の個展にて。@Gallery 21 表参道

    光ケ丘のお客様の個展にお誘い頂きまして行ってきました😆表参道の北青山…素敵な場所で素晴らしい作品がたくさんで、非日常感を満喫してきました✨平田智香さんのプロフ…

  • アップルパイ、もうちょい続けます

    昨日は朝市にお越し頂きましてありがとうございました😃強風でしたね😅いろんなものが飛ばされ、髪の毛がヒドいことになり💧お客さまに大変ねえ~とねぎらって頂いたりし…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます。今日光ケ丘朝市出ます。どうぞよろしくお願いいたします😊母の日なんですよね。今年初めて「母の日おめでとう❗️」と言われました。おめでとうって…

  • イチジクとクランベリーのライ麦パン

    寒いくらいの日ですね☂️GWはご来店ありがとうございました😃お出かけした方が多かったのかな…この界隈は静かでしたが、お久しぶりの方や友人達がわざわざ来てくれた…

  • こいのぼりパン

    GWの中日ですがいかがお過ごしでしょうか❓️店は明日、明後日は10:00~になりますが、普通に営業しています😊目の前の幼稚園にたくさんこいのぼりが泳いでいまし…

  • 相模原市のふるさと納税返礼品になっています。

    今年から、相模原市のふるさと納税返礼品のアイテムに参加することになりました😆季節のジャム3品と自家製酵母のスコーン3品のセットです。(ジャムは季節で替わります…

  • GWの営業。

    タケノコが出てきましたね。あく抜き中です。アスパラと春ニンジンも下準備中で、気づいたら春の味覚トリオです😊タケノコ、パンに使えたら使おうかなと思ってましたが、…

  • いちごジャムできました

    おはようございます。 日曜日は光ケ丘朝市にお越し頂きましてありがとうございました😃やはり暑かったですね。でも日陰は涼しくて、夏もこんな感じならなあ~と思いまし…

  • 光ケ丘朝市出ます

    おはようございます😊今日光ケ丘朝市出ます。どうぞよろしくお願いいたします。暑くなりそうですね🌞IMAダイソー前10:00~14:00頃#光ケ丘朝市 #練馬区光…

  • 14日光ケ丘朝市でる予定です。

    おはようございます。昨日投稿し忘れてしまいましたが、14日(日)光ケ丘朝市に出ます。どうぞよろしくお願いいたします。アップルパイは5月GW くらいまでかな、と…

  • 湘南ゴールドのジャム

    やっと穏やかに晴れましたね☀️桜も散ってましたがまだ綺麗です🌸結局日曜日に相模原の桜祭り行きましたが、ものすごーい人でした💦 地震体験車に乗って震度7を体験し…

  • 桜の葉あんぱん

    おはようございます。ちょっと雨が降ってましたが今はあがっていますね。春は雨が多いですね☔️今年は桜の葉あんぱんをを作りました。中に桜の葉塩漬けと小倉あん、桜の…

  • 国産キウイのジャムできました

    国産キウイのジャムできました。熟れ過ぎくらいが美味しくできるので、毎日固さチェックのためにモミモミ…😅無農薬キウイを使っています。あと今週は気まぐれで3色パン…

  • 清見オレンジジャムできました

    地震がありましたね。びっくりしました💧このあたりは震度2だったようですが…お客様とウソだ~と話していました(体感3か4くらいに感じました💦) 早く落ち着くと良…

  • 湘南ゴールド販売しています。

    湘南ゴールドが入りました。無農薬です。600gで販売しています。神奈川県のご当地柑橘🍊香りが良くて高級柑橘なんですね…イオンで見たらとっても高かった😅ジャムに…

  • 今日、光ケ丘朝市出ます。

    おはようございます。今日、光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いいたします😊 寒いかな…寒いだろうなあ。どうぞ暖かくしてお越し下さいね😆練馬区光ケ丘IMAダイソー前…

  • ラスクも置いてます

    またまた寒い日になりましたね。ジャムを納品しているべじたべーなに、ラスクも置かせて頂いてます😊いつもちょっとだけなので無い時はスミマセン…。納品時以前は車で行…

  • ひな祭りケーキです。

    ひなまつりですね🎎オーダーケーキを頂きましたので、ひし餅カラーにしました。華やかです🌸残りモノで娘用の極小ケーキも作りました。(この前スポンジボブケーキ食べた…

  • いちごとブルーベリーのパン

    3月ですね。でもまだ寒い…❗️雨上がりで晴れてきた日差しはちょっと春っぽいです😊イチゴのパンを作りました。お店はデニッシュを作っていないので、なかなかパンで季…

  • お誕生日ケーキ

    娘7さいの誕生日。リクエストはスポンジボブでした。あのアニメ、母は笑いのツボが分からず…😅(娘は大笑い…)何はともあれお誕生日おめでとう❗️元気で何よりです😊…

  • 金柑のシロップ煮作りました。

    雨が続くようで、寒い1日になりそうですね☔️農産物直売所べじたべーなにジャムを置かせて頂いているのですが、ポツポツよく売れるようになってきたな…と思ってたら、…

  • 11日光ケ丘朝市出ます

    おはようございます😊今日光ケ丘朝市出ます。お隣のお菓子屋さんはお休みです。どうぞよろしくお願いいたします😆練馬区光ケ丘IMAダイソー前10:00~14:00頃…

  • バレンタインを意識しまして、ガトーショコラです

    こんにちは😃週末はバレンタインなんですね。そうだチョコだ❗️とガトーショコラを作りました。あまり甘くないビターなチョコレートケーキです。あと今週はチョココロネ…

  • 金柑のパンとタルト

    暖かい日になるようですね✨さて金柑を収穫しました。庭のだから…と侮るなかれ、今年は豊作なのか5,6キロ採れました😃これをせっせと種を抜き…(これが大変でして💦…

  • ケーキ探訪いろいろ

    自分の誕生日でした😊 ケーキを楽しみにしている娘。でもなあ…自分の誕生日ケーキを自分で作るのはな…😭(娘よ、はよ作れるようになっておくれ~)ということで、所…

  • マーブルガトーショコラ作りました。

    寒波を感じる空気ですね。晴れているだけありがたいです☀️ 何となくチョコレートの季節が近づき…チョコレートは自分が大好きなお菓子なのですが、子どもの時は鼻血が…

  • パンキッシュ始めました。

    寒い日が続きますね❄️パンキッシュ始めました。周りはパン生地、中に野菜がいろいろとチーズ、生クリーム入りの卵液を流して焼いたお惣菜パンです。野菜は今はカボチャ…

  • ガレット・デ・ロア

    今日は寒い日になりそうですね。ガレット・デ・ロアのご予約を頂きまして久しぶりに作りました😆新年をお祝いするお菓子で「王様の菓子」という意味です。中にアーモンド…

  • 12周年プレゼントキャンペーン

    年始初の営業日はご来店頂きましてありがとうございました😊有り難いことに予想以上に来て下さり、パンがまたもやなくなってしまい💦すみません😓普段はもう少しあります…

  • 明日は営業します

    明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします😊あっという間に過ぎ去ってしまった年末年始…😅私は結局ジャムとか細々したことをしつつ、娘と…

  • 今年もありがとうございました

    昨日は年内最後の営業にご来店頂きましてありがとうございました😃かなり沢山用意したのですがお昼過ぎには少なくなってしまい…💦 いつもありがとうございます。来年は…

  • 年内最後の営業になります。

    穏やかな天気ですね☀️今日年内最後になります。予約が多いのでパン多めに用意しています。バケットはなくなってしまいました…。どうぞよろしくお願いいたします😊#自…

  • クリスマス営業ありがとうございました。

    クリスマスのご注文ありがとうございました😊 毎年ご注文頂いているお客さまに感謝です。12cmサイズの箱を替えたら、サンタさんがつっかかってしまい💧別添えです🎅…

  • 無農薬みかん入荷です

    神奈川県二宮町産の無農薬みかんが入りました🍊みずみずしくて美味しいです😊#無農薬みかん#神奈川県産https://www.instagram.com/p/C1…

  • 角切りりんごのジャム

    風が冷たいですね😃クリスマスケーキのご予約ありがとうございました。今年はサンタの砂糖菓子も準備してありますので可愛く作ろうと思ってます🎅さて、角切りりんごのジ…

  • 年内と年始のご案内。

    日曜日は光ケ丘朝市にお越し頂きましてありがとうございました😊 まさかの20℃越え…💦11月は9℃だったのに…。そんな中、今年も朝市に来て頂きましてありがとうご…

  • 光ケ丘朝市出ます。年内最後です。

    おはようございます。今日光ケ丘朝市出ます。どうぞよろしくお願いいたします。暖かいみたいですね…😅練馬区光ケ丘IMAダイソー前10:00~14:00頃#光ケ丘朝…

  • プチトマトとチーズのパン

    おはようございます。今日は暖かくなるようですね😅先日の朝市で仕入れたプチトマト、干して煮て先週からパンにしています🍅今さらですが冬でもプチトマトわんさか実るん…

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