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日本料理を中心に、楽しくお話していきたいと考えています。
日本料理はお好きですか？ 基本に忠実な事をしっかり守り、シンプルな料理を作っています。 素材には旬があり、そこには季節感が満ちています。忙しい現代人の食生活を応援しています。また、この他には休日の釣行記も載せています。
料理の話、釣りの話も絡めての初ブログです。
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