ミナペルホネン/皆川明 つづく 展へ

7月の終わり頃、予約していたミナペルホネン展へミナペルホネン「せめて100年つづくブランド」という想いで始めた、皆川明さんたちあげ生地からデザインし、お洋...

Kikiluakさんのいちごかき氷

毎日暑い日が続いていますねそしてコロナの感染者が増え続け、家族、一時はなくなっていた在宅勤務が復活＋夏休み中でもね主婦も息抜きがしたいのよ………そんな時に...

中国茶 千里香紅茶

お茶の記憶の記録千里香紅茶中国貴州省中国貴州省は中国の中でもとても貧しい地域だそうですお茶の中では都匀毛尖という緑茶が有名ですが、日本では知名度が低いかと...

中国茶 鳳凰単欉

お茶の記憶の記録鳳凰単欉中国広東省詳細不明数年前に頂いた、鳳凰単欉で煮茶梅第三段を作りました久しぶりに淹れてみると、思いのほか香・味わいが強いクチナシの香...

中国茶 西湖龍井茶2020春新茶

お茶の記憶の記録西湖龍井茶2020春新茶中国浙江省杭州貴重な今年の新茶緑茶、西湖龍井茶を飲ませて頂きましたそら豆のような香、のどに広がる甘さと余韻上品なあ...

和紅茶 高千穂スプリング

お茶の記憶の記録高千穂スプリング宮﨑県甲斐製茶園teaholics朝は、納豆ごはんが定番です今日はごはんがなくて…冷凍していた成城石井のスコーンを食べまし...

台湾茶 四季春2020春新茶

お茶の記憶の記録四季春2020春新茶台湾南投県清香比較的お求めやすい価格の四季春品種の名前でもあり、お茶名でもありますとても生産性の高い品種で、機械摘みが...

台湾茶 凍頂烏龍茶2020春清香

お茶の記憶の記録凍頂烏龍茶2020春新茶清香青心烏龍種台湾南投県凍頂烏龍茶2020春新茶発酵・焙煎の違う3種類の飲み比べ（清香甜香濃香）同じ品種・同じ製茶...

水野さんの銅彩釉のモール鉢

器の記憶の記録銅彩釉モール鉢水野幸一さん@koichi_potter岐阜県土岐市一窯器のお店からの個展案内ハガキ遠くて行けませんが、写真が素敵で飾って見て...

凍頂烏龍茶の煮茶梅シロップの凍頂烏龍茶割り？

先日作った凍頂烏龍茶の煮茶梅毎日おやつに頂いていたら、あっという間に梅がなくなっていく…シロップはたくさん残っているのでシロップと煮茶梅を一つ入れて凍頂烏...

台湾茶 凍頂烏龍茶濃香

お茶の記憶の記録凍頂烏龍茶濃香台湾嶢陽茶行煮茶梅を作りました去年に続き二回目ですお茶は頂きものの凍頂烏龍茶濃香を贅沢に使って(^^♪お鍋に氷砂糖と茶葉と梅...

台湾茶 木柵鉄観音2020春茶

お茶の記憶の記録木柵鉄観音2020春茶台湾台北梅雨に入り、なんとなく体の奥が滞っている感じがします最近は、爽やかな緑茶や烏龍茶を飲むことが多かったのですが...

台湾茶 碧螺春2020明前

お茶の記憶の記録明前碧螺春2020台湾台北縣三峡鎮黄柑種今年は中国緑茶の新茶が手に入りにくいので、台湾の緑茶を買ってみました碧螺春といえば、中国江蘇省の銘...

台湾茶 碧螺春2020明前

お茶の記憶の記録明前碧螺春2020台湾台北縣三峡鎮黄柑種今年は中国緑茶の新茶が手に入りにくいので、台湾の緑茶を買ってみました碧螺春といえば、中国江蘇省の銘...

台湾茶 杉林渓高山茶2020春受賞茶二等

お茶の記憶の記録杉林渓高山茶2020年春茶受賞茶二等台湾南投県竹山鎮青心烏龍種濃香台湾では、春と冬に品評会が行われますこちらは今年の春の品評会で受賞したお...

台湾茶 文山包種茶2020春新茶

お茶の記憶の記録文山包種茶2020春新茶台湾台北春になると必ず飲みたくなる烏龍茶烏龍茶の中では発酵度が一番低く爽やかです毎年新茶を買い、飲み切るそして春に...

台湾茶 木柵正欉鉄観音2020茶包

お茶の記憶の記録木柵正欉鉄観音2020茶包台湾台北市文山區暑くなってくると大量にお茶を飲むことが多くリーゾナブルな茶葉を探してティーバッグのお茶を購入して...

中国茶 安渓鉄観音2019秋

お茶の記憶の記録安渓鉄観音2019年秋茶中国福建省安渓県去年10月に、杭州を訪れたときに購入した安渓鉄観音秋茶清香安渓鉄観音は春茶と秋茶がよいとされていま...

中国茶 蒙頂甘露2019春

お茶の記憶の記録蒙頂甘露2019年春中国四川省約二か月ぶりに師匠のところへ最初のお茶は、蒙頂甘露(緑茶)2019春でした緑茶の新茶は年に一度春新鮮な香りが...

台湾茶 杉林渓高山茶2019冬

お茶の記憶の記録杉林高山茶2019年冬茶台湾南投県冬茶らしくしっかりとコクのある味わいです最近コンビニスィーツが多く…ファミマの新作真ん中が、抹茶チーズケ...