韓国ｘスイーツ

シッケ(お米のジュース)を家で作る♪

「シッケ」 お米のジュース 韓国語名：식혜 最近、はまっているのがシッケ作り。(お米のジュース) ほのかな甘さがたまらない、韓国の伝統茶です。 ...

2009/08/30 23:52

カリっと美味しい揚げ菓子－梅雀菓(メジャックァ)

「梅雀菓(メジャックァ)」 韓国語名：매작과 中力粉に生姜のしぼり汁とごま油を加えて混ぜ、油で揚げた油菓。 梅の枝にとまった雀の形を思わせる形から、...

2009/08/30 23:14

柏餅ならぬ、柿の葉餅？

今日28日は、旧暦の“端午の節句“。 （旧暦で5月5日） 韓国でも、端午の節句にはよもぎのお餅を食べて 厄除けすると言うので、わが家では“柏餅“...

2009/08/30 22:53

第7回「お餅博覧会」＠ソウル

参加してきました！ 第7回「餅産業博覧会」＠ヤンジェaTセンター もー準備がすごく大変で、当日は睡眠2時間・・・。 仕事から帰って準備用の餅...

2009/08/30 22:26

にんじんとチーズのお餅ケーキ

「タングンチーズケイク」 にんじんとチーズ入りのお餅ケーキ 韓国語名：당근치즈떡케잌 鮮やかなオレンジ色は、チーズの粉＋にんじんの自然着色。 ...

2009/08/30 21:21

チョコタンジャ－チョコ団子

「チョコタンジャ」 チョコ団子 韓国語名：초코단자 小豆あんにチョコチップを混ぜた、”チョコあん”が美味しいお団子。 外の黒い部分は、カステラにコ...

2009/08/30 21:08

小豆あんを包んだお餅－サムジトク

「サムジトク」 小豆あんを包んだお餅 韓国語名：쌈지떡 ※写真はサムジトクのほか、包み方をアレンジしたお餅です。 うるち米粉に水分を加え、蒸しあげ...

2009/08/30 21:01

甘くておいしい！薬果(ヤックァ)

「薬果(ヤックァ)」 韓国語名：약과 うちの両親も「どこか懐かしい味で美味しい」と言う、 韓国のお菓子”ヤックァ”。 小麦粉やもち米粉にご...

2009/08/30 08:53

お餅パイ

餅友Rちゃんからの差し入れ♪ 小麦粉を使わない、もち米だけで作った「お餅パイ」だそう。 かぼちゃベースのお餅に、ナッツがたくさん入ってて、 ...

2009/08/29 23:22

セモリチャルトク－黒豆・栗・なつめのやわらか餅

「セモリチャルトク」 黒豆・栗・なつめのやわらか餅 韓国語名：쇠머리찰떡 忠淸道地方の郷土餅。 もち米100％なので柔らかく、豆、なつめ、栗なども...

2009/08/29 22:53

チャルススプクミ－もろこしの焼き餅

「チャルススプクミ」 もろこし(高きび)の焼き餅 韓国語名：찰수수부꾸미 もち米、きびなどの粉をこねて、フライパンで焼いたお餅。 中に小豆あんや...

2009/08/29 22:04

タシク－茶食

「タシク」 茶食 韓国語名：다식 澱粉(でんぷん)、黄な粉、松の花粉、栗、黒ゴマなどを粉状にしたものに 蜂蜜を混ぜてこね、型で押し出して作る韓国固...

2009/08/29 21:41

コッサンビョン－お花模様のあんこ餅

「コッサンビョン」 お花模様のあんこ餅 韓国語名：꽃산병

2009/08/29 21:11

ホバク・インジョルミマリ－かぼちゃのお餅

「ホバクインジョルミマリ」 かぼちゃのお餅 韓国語名：호박인절미말이 もち米粉に、蒸してつぶしたカボチャを混ぜ込み、蒸し器で蒸したお餅。 白い...

2009/08/25 21:56

サンチュトク－チシャのお餅

「サンチュトク」 チシャのお餅 韓国語名：상추떡

2009/08/25 21:46

チャススキョンダン－もろこし団子

「チャススキョンダン」 もろこし(高きび)の団子 韓国語名：차수수경단

2009/08/25 21:35