おはようございます。やってきました、夏休みお弁当生活。炊きたてのごはんをしっかり冷ませって…?そんな時間、朝にはない!そんな声が聞こえてきそうです。 でも…
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
【フィッテ】元気とキレイを作る！今注目の食物繊維「β-グルカン」の健康パワーに迫ります！
ワン・パブリッシングが運営する外側からも内側からもキレイになりたい女性のためのウェブメディア「FYTTE」の記事監修のお知らせです。 ※はじめましての方へ※…
子どもウケ抜群!ウインナーとのびーるチーズのミニアメリカンドッグです。ゴールデンウイークに作ってね! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
チヂミ配合って何がベストか悩まない？・小麦粉と片栗粉の分量・水の分量・卵のありなしなど、それぞれパターン別に何度も何度も試作して究極においしいチヂミの生地を研…
キャベツやじゃが芋、セロリなど春に食べたい食材を使った副菜レシピをまとめました。 【今日のメニュー】 ❶マヨなし! コールスローサラダ❷じゃが芋とひ…
作業時間5分! 調味料2つ!あと1品に困った時の救世主です。倍量作って作りおきにしてもおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です…
「真希さんの晩ごはん」のキホンは主菜・副菜のおかず2種、汁物1種の【一汁二菜 献立】です。#太りにくい食べ方 の投稿でお伝えしたごはん6割：おかず4割でバラン…
たまごがふっわふわに仕上がるコツはコレ!口に入れたら幸せなふわとろが広がります。あと、カニカマほぐすのって面倒じゃない?」断然楽になるコツもご紹介しています。…
春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き！豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10～20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10～20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
厚切りの玉ねぎも、新玉ねぎなら豚肉に火を通すくらいの加熱でも甘みのある仕上がりに!子どもも食べられるし、お弁当にもぴったり! おうち居酒屋でも人気のメニューで…
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おはようございます。やってきました、夏休みお弁当生活。炊きたてのごはんをしっかり冷ませって…?そんな時間、朝にはない!そんな声が聞こえてきそうです。 でも…
こんにちは！まもなく夏休みシーズンを迎え、行楽イベントや部活動、学校給食の休止などにより、家庭でお弁当を用意する機会が増える時期になりました。 わが家も今年か…
【ライフフィットネススタジオRio】主催の「栄養セミナー」（2025年6月28日開催）で講演しました。 リアルにお伝えして、質問にもお答えして…詳細はこちらを…
【日本テレビ】『ZIP!』（2025年6月30日放送分）?よミトく!「熱中症・冷え 両方に効果的な対策は?」にコメント出演しました。 ▼撮影裏話もチラ…
早いもので2025年も半分が終わろうとしています。この時期食べたいのが、行事食「夏越ごはん」ですね！ 夏越ごはんとは1年の折り返し地点である6月30日にいただ…
じゃじゃーん！本日は、スタッフ藤原3冊目! 【日本文芸社】歯並びをよくする離乳食・幼児食 ～矯正しないために0歳からできること～出版のお知らせです。 レシピ…
だんだんと暑くなって梅雨目前!気になるのが食中毒です。 今回、エミッシュでは当社初となるアンケート調査を実施。栄養士・管理栄養士100人を対象とした「食中毒リ…
【アーモンドミルク研究会】まもなく、5月30日…「アーモンドミルクの日」です。アーモンドミルクの日にちなんだ「至福のアーモンドミルク」のレシピを開発いたしまし…
昨日は全国336地点で夏日となりました。暑くなってくると気になるのが食中毒です。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 は…
こんにちは! GWはいかがお過ごしでしょうか。先日、社内研修としてタイ料理教室に行ってきました！ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真…
【UR都市機構】「Yourらうんじ」2025年4月号 “らうんじキッチン”『少ない食材で節約レシピ！えのきだけチーズチヂミ』のレシピ開発・撮影を担当しま…
おはようございます！ 管理栄養士の柴田真希です。 昨日は、「冷凍食品PR連盟」「焼き餃子協会」の皆さんと「大阪王将」のイートアンド様の関東(群馬県）にある餃子…
こんにちは！管理栄養士の柴田真希です。4月になり早くも真夏日になったかと思いきや寒い日になったり…冬に引き続き寒暖差が激しく体調を整えるのも大変ですね。さて2…
【健康保険組合連合会（けんぽれん）】「すこやか健保」2025年4月号季節の健康レシピコーナー “ラク！うま！ヘルシー！季節の彩りごはん vol.01″のレシピ…
【アーモンドミルク研究会】「トシ・ヨロイヅカで嗜む至福のアーモンドミルク試飲会」（2025年4月14日開催）にて、イベント出演いたしました。 ▼詳しくはこ…
【主婦と生活社】「週刊女性」（2025年 4月15・22日合併号）「＜劇的にラクにおいしくなる＞人気料理家5人“一生愛用"キッチングッズ」コーナーでわたしの…
こんにちは! プライベートですが、息子が新1年生になり春休みの学童弁当がスタートしています。高校生から自分のお弁当は自分で作っていましたが、久しぶりの毎日弁当…
人気料理研究家のリュウジさんが作成した離乳食（バブ）レシピの監修をエミッシュの藤原朋未が担当いたしました。 見た目はふざけていますが、内容は至ってまじめ！コメ…
【エーザイ】会報誌「一縁（ひとつゆかり）」2025年4月号“健康レシピ”コーナーのレシピ・料理監修とスタイリングを担当しました。 ▼担当者はだれ？【エーザイ…
【エーザイ】会報誌「一縁（ひとつゆかり）」2025年3月号“健康レシピ”コーナーのレシピ・料理監修とスタイリングを担当しました。 担当者はだれ？▼【エーザ…
とろとろあんに、しゃきっとした小松菜とふんわりたまごが相性抜群のおかずです。栄養コスパが高い小松菜を1袋使い切り。青菜が苦手な息子もこれならおかわり! ※は…
【フジテレビ】めざまし8のお天気コーナー「ワンポイント天気」で「疲労回復・夏バテに効果的…枝豆 」をテーマに枝豆の栄養や調理法、栄養効果をアップさせる食べ方に…
7月17日(水)レシピサイトNadiaのキッチンスタジオにてカリフォルニア・レーズン協会主催「酒粕レーズン」プロモーションイベントが開催されました。 …
ふんわりやわらかい絹厚揚げでビールもごはんもススムボリューム満点の一品。この絹厚揚げに子どもがどハマりでいつも「もうないの? 」って言われてます…！青じその風…
明日、7月12日(金) 朝8：00～放送の「めざまし8」にちょこっとだけコメント出演させていただきます。 たぶん、本当にちょこっとです。 ▼詳細は、こち…
おはようございます！今日はひさびさの子育てネタブログです。 誰でも子育てに自信のある人はいないと思うのですが努力すれば必ず成果が出るものでもないので苦手意識の…
なすが安い! おいしい!あと1品…困った時にうれしいなす「だけ」の副菜レシピをまとめました。ほぼ5分でできるから、ぜひ保存しておいてね。 ※はじめまし…
とうもろこしが旬の季節。茹でたとうもろこしをお料理に使うとき実を外すのが面倒ではないですか？包丁で縦に切り落としても実が芯に残ってもったいないですよね。かぶり…
ごはんの炊き忘れた時、ランチなどにもぴったり!レンチンで作る本格リゾットレシピです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹…
キャベツが手に入りやすくなってきましたね!キャベツが主役のおかずレシピをまとめました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己…
ヘルシーなのにボリューム満点!レンチンするだけでお肉もしっとりおいしく仕上がります。混ぜるだけでできるタレも絶品で冷奴や豚しゃぶなどでも楽しめます。 ※…
こどもりびんぐさまから発行されている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させていただいております。 ※はじめま…
なすが安くなってきましたね!あと1品ほしいときにうれしい野菜ひとつで作るかんたん副菜。ごはんがススム、生姜焼き味です。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・…
早いもので2024年も半分が終わろうとしています。1年のはじめに初詣に行くように、半年の厄を祓い、残り半年間の無病息災を願うのが夏越の祓（なごしはらえ）。日々…
忙しい毎日の中、食事作り……本当にお疲れ様です。 ごはんを作るだけでも精一杯。そんな時、いちいちどうやったらうまくできるか。なんて考えていられませんよね。 …
2024年5月13日(月)～5月末までBS各社で放映される「教えて! スマ塩🄬先生」(やさしおver）のCMに「スマ塩🄬先生」として出演させていただいておりま…
今日はエミッシュで商品開発させていただいた商品のご紹介です! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【I…
早いもので、今年も半分が過ぎようとしています。 神社にいくと、このような「茅の輪（ちのわ）」が飾ってあるところが増えましたね! 1年後半も元気に過ごすために茅…
2024年6月5日(水)～7日(金) に開催されたTokyo Mercantile Exhibition ＃2024/06に出展させていただきました。 エ…
わー…先週は、展示会だったので週末もぐったり疲れてしまいなかなかブログがあげられずに4日も空いてしまいました…。 気持ち新たに、新着レシピのご紹介です! わた…
