この頃、梅が見ごろを迎えました。 そういえば、梅の花を見たことないかも。 桜と違って、咲き方が違いますが、綺麗でした (#^.^#) 三笠あすかの梅の杜…
2019.4.13～14 京都・奈良一泊二日の旅～お土産編～
京都祇園といえば、よーじや。 『よーじやカプチーノチョコレート』 感じることはできない、ヒアルロン酸入り。箱代？ブランド代？ よくわかりませんが、いいお…
京都・奈良一泊二日の旅（2日目） 8時に出発 いざ、仁和寺へ。 こちらも満開 (#^.^#) お寺にはついていなく、改修工事ばかり・・・。 こち…
前回は仕事で行った横浜出張以来、5年ぶりの飛行機 京都・奈良一泊二日の旅 2日間の休暇だったので、格安弾丸ツアーでした 桜の季節、北海道より早く満開の…
今回はこちら 『チャバタ』 このパンの形が、イタリア北部のコモ湖地方の踊り子が履いているスリッパの形に似ていることから名付けられてます。 一晩寝かせた発…
大型ゴールデンウイークに特別講習開催 時間の都合で、パン1種・お菓子1種。 『まんまるポテト』 生徒さんから、調理パンが習いたいとの要望でコチラ。 揚…
4月の準師範教室はこちら 『チキングラタン』 ファミリーコースから、フィリングの作り方・成型が変更になり ました。 この成型の方が、フィリングがたくさ…
マスター何と 前回受講は2016.11月 久しぶりの、マスター3回目はこちら 『フロマージュ・ドュオ』 1台 2848kcal デュオは2つという…
久しぶりの料理クラス 久しぶりすぎて、ABCの先生にも「珍しいね」と言われる (笑) ① ふわとろ親子丼 537kcal ダシは、昆布とカツオの一番だ…
4月のファミリーⅡはこちら 『山形食パン』 たかが山食、されど山食。いつまでも課題が残るパンですが、 ファミリーの皆さんと一緒に JHBSの食パンは…
4月、生徒さんのご紹介で体験パン教室開催 『マヨネーズパン』 パンを作りながら、JHBSのパン教室の流れや材料の説明など、 させていただきました。 …
『SAPPOROかぼちゃガトーショコラ』 ルタオ 今年のスイーツグランプリはルタオでした。 市民公募のスイーツのアイデアをベースに、プロのパティシエが …
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