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第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」で奥田政行シェフ ゴールド受賞
「料理マスターズ」をご存知でしょうか? 農林水産省が認定する料理人顕彰制度のことで、今年は、山形の名店アル・ケッチアーノの奥田正行シェフがゴールドに輝きました…
2023/10/30 08:00
ファスティングを終えてのレポート
先週のことですが、3日間の連休を利用してキャロットジュースでファスティングをしました。 ファスティングとは「断食」のことです。 胃腸を休ませることで体内のお…
2023/10/28 14:58
「これをしないと、11月からLINEが使えなくなる!?「同意画面スルー」に注意とのこと
LINEがYahoo!と事業提携することになり、個人情報を共有するかどうかの同意確認を済ませないと、11月以降LINEが使えなくなるそうです。継続してLINE…
2023/10/27 12:39
【輸入業の裏側】輸入商品はどうやって保管されている?
華やかに見える輸入の仕事ですが、仕事のほとんどはこういった海外から届いた段ボールに入った商品を大切に保管し間違いなく発送することに心を使う毎日です。 今日…
2023/10/24 08:00
2023年トリュフチョコレート早期ご予約開始!
毎年ベリタリアでご紹介をしている冬の人気商品、本物のトリュフの入ったトリュフチョコレート今年も11月下旬〜12月上旬にかけて入荷します! 通常はトリュフ…
2023/10/20 11:44
ファスティング3日間の体調
ファスティングをする体調はどうなるか気になるところです。 私の場合をお伝えしますファスティングはもう10年近くやっていますが大体毎回同じような体調です。 参考…
2023/10/19 09:55
【新商品】だいだいぽんず ミツル醤油
福岡県糸島市で代々醤油蔵を営んできたミツル醤油醸造元は、50年前に自社商品を作ることをやめ、製造が途絶えていました。 現在の代表である城さんと知り合ったの…
2023/10/18 08:00
オリーブの実の色による味や健康効果の違い
オリーブは春に花が咲き、その後結実しますが まずはグリーンの小さな実ができ、それが夏を超えて だんだん大きく成長します。 これ以上大きくならならないところま…
2023/10/17 08:31
イタリアで一番美味しい水牛ヨーグルトとカンノーリ
【南イタリアの備忘録】 イタリアで一番美味し水牛のモッツアレラを作ってる農場は、ペストゥムのVannulo(バンヌッロ) です。 それを知ったのは、南イタリ…
2023/10/15 21:36
バランカ農園、月曜日から収穫始まります!
昨日、南イタリアカラブリア州のバランカ農園から連絡が届き、来週月曜日から収穫を始めるそうです。 「農園のオリーブはまだ青い状態です。 収穫の時期を見極めて…
2023/10/14 16:13
ご予約の皆様へ【到着日時について】北海道の幻のチーズ【チーズ工房タカラ】
半年ぶりに再開したチーズ企画に多くのお申し込みありがとうございまいした。 【チーズ工房タカラ】のチーズは、ベリタリアから月曜日または火曜日にかけて発送予定です…
2023/10/14 10:30
オリーブオイルの新油とは?
一年に一度オリーブが実ると搾油がはじまります。 この時期にだけ楽しめる新しいオリーブオイルを「オリーブオイル・ヌーヴォ」「オリーブオイル新油」と呼びます。…
2023/10/12 11:23
ベリタリア公式SNS一覧
ベリタリアでは様々な公式SNSを配信していますたくさんあるので、下記の通り整理してみました。 どうぞご興味のあるものがあれば登録・覗いてみてくださいね。 1.…
2023/10/10 21:01
ハマスがイスラエルに大規模な攻撃!「パレスチナ問題の解説」
地中海沿岸にはオリーブオイルを作っている国々があります。 スペイン、イタリア、ギリシャの3大生産国をはじめとしてトルコ、イスラエルも重要なオリーブの産地とし…
2023/10/09 15:22
【10/10締切】バランカ新油の予約まであと4日
毎年大人気の「バランカ新油しぼりたて」がリリースされ1ヶ月がすぎ、あと4日で終了です。 10月10日までにご予約の皆様には割引価格が適用されます。 その後は、…
2023/10/06 09:51
秋田県美郷町の熊騒動の顛末
朝のニュースで知った熊の立てこもり事件。 秋田県美郷町の中心部にある畳をつくる作業小屋の中に4日の朝から親子3頭のクマが入り込み、20時間以上室内に居続けてい…
2023/10/05 10:53
10/10正午まで 北海道の幻のチーズ【チーズ工房タカラ】のチーズご予約開始!!
北海道の幻のチーズ【チーズ工房タカラ】のチーズご予約開始します。 締切日 2023年10月10日(火)正午まで届け日 2023年10月17日(火)〜22日(…
2023/10/04 21:36
【週に一度は冷蔵庫整理メニュー】冷蔵庫が片付き一石三鳥!
日々の食事を、レシピを参考にあれこれ作っていると、食材や調味料が溜まって冷蔵庫が大変なことになります。そこでご提案なのですが、週に1度は冷蔵庫にあるものでのみ…
2023/10/03 08:27
10月は久しぶりにチーズ予約販売【北海道のタカラチーズ工房】
久しぶりにチーズの販売を行います! 10月のチーズは「チーズ工房 タカラ」に決まりました。 チーズ工房タカラのチーズは大変人気がある上に生産量がわずかで、私…
2023/10/02 14:34
エミール・ガレの美術館「下瀬美術館 水辺のヴィラ」
下瀬美術館には併設の宿泊施設「水辺のヴィラ」があります。前の記事で美術館と、レストランをご紹介しましたが、これにヴィラが加わり、レストラン、美術館が一体となっ…
2023/10/02 08:19
2023年10月 (1件〜100件)
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