八郷蒸溜所

さて八郷蒸溜所、建物はもと公民館だったものを改築して蒸溜所に改築されたとの事で、メインの蒸溜棟の他にミルハウス(麦芽粉砕棟)と貯蔵庫が2棟、それと蒸溜所前にはどう活用するか検討中というコンテナが幾つか在ります。 ということで先ず見学させて頂いたのはミルハウス、ミルマシーン(麦芽粉砕機)が2台あり1つは最近良く見るアランラッドのモルトミルAR2000(写真左)、秩父蒸溜所で使っているのと同じ物で、もう1台はKUNZEL(写真右)というミルマシーンでビールメーカーがよく使っている物だそうで、麦芽以外の穀物も粉砕出来るそうです。 また粉砕比率もコンピューター制御でアランラッドより正確で素早く、粉砕速…

木内酒造 八郷蒸溜所

に先月見学に行って来ました。 一般の見学はまだ受け付けていませんが、今回特別に見学をさせて頂くことが出来たのです。 アポイントを取ってくださったM氏、また快く見学させて下さった木内酒造、そして案内して下さった木内副社長には心より御礼を申し上げます。 で、せっかく見学させて頂いた八郷蒸溜所、皆さんも気になるんじゃないかと思い簡単ではありますが紹介させて頂きます。 八郷蒸溜所はタイトルにあるとおり木内酒造が新たに造った蒸溜所で、ホームページでは去年の春から稼働と書いてありますが、副社長曰く一昨年末から実際には稼働していたそうです。 まあおそらく昨年春は本格稼働で、一昨年末というのは試験稼働なんだと…

サントリーウイスキー リモート蒸溜所ツアー

いや～、久しぶりの投稿です。 最近は書くネタが無いわけではないのですが、新型コロナの影響もありなかなか｢小言｣どころではないのが現状、今日も他に紹介したい話もあるんですが、とりあえず簡単に紹介出来て、少しは皆さんも楽しめるものかと思い書くことにしました。 それが表題の『サントリーウイスキー リモート蒸溜所ツアー』で、サントリーの山崎・白州両蒸溜所のオンラインツアーと360°フリーツアーという2つのツアーが始まっています。 因みにオンラインツアーは有料(3,000円/税別)で事前申し込み制となっていますが、ライブ配信でテイスティング用ウイスキーなどセミナー用ツールが参加者には届き、ライブなので質…