日本食材、チェコのお醤油事情、日本から持っていく？

海外在住でも和食の存在は外せないですね、今日はその中でも絶対欠かせない醤油私もチェコに来た当初は日本から持ってきたりしてましたでも、最近は普通のスーパーで割高ではありますが、キッコーマン卓上醤油や小瓶の醤油が買えるようにもなり、チェコのお醤油事情、かなり良くなってます。プラハ在住の場合は日本食材店もありますから、キッコーマン醤油1リットル200コルナほどで購入可能です。その他、お金を出せば、こだわりの醤油もそろっていますよ。プラハの日本食材店、ジャパショップ醤油一安心ですね。かなりのこだわりがない限りは日本から持ってくる必要なはないでしょう。さて、ここからは食にちょっぴり（けっこう？笑）こだわってる私のおすすめ醤油です日本でキッコーマン醤油を使ったことがなかったので、実際に日本の製品と比べたわけではありませんが...日本食材、チェコのお醤油事情、日本から持っていく？

チェコの小麦粉、パンもお菓子も作りたい、どの小麦粉を使えばいいの？？

こんにちは、今日はチェコの一般的な小麦粉についてチェコの小麦粉は大きく3つhrubámoukaフルバーモウカpolohrubámoukaポロフルバーモウカhladkámoukaフラトカーモウカこちらはビラ製品よりフルバーとフラトカーこの3種の分け方の日本の小麦粉との違いはグルテン量の差で分けているのではなく、粉のひきの粗さで分けていること。hrubá粗いpolohrubáポロが半分、という意味なので、粗目、というとこでしょうかhladkáなめらかな、きめの細かいひとまずこの3種類が分かっているとお菓子を作ったり、料理に使ったり、ほぼ問題ありません。これが基本ですお菓子や料理にはhladká薄力粉としてパンを作るにはhrubá強力粉として裏面の用途には用途；パラチンキ（チェコ風クレープ）、リーバンツェ（チェコ的ホ...チェコの小麦粉、パンもお菓子も作りたい、どの小麦粉を使えばいいの？？

チェコ、ビロード革命以来の大規模デモ、観光、注意が必要ですね

これだけの規模のデモはビロード革命以来だそうです。昨日はチェコの首都プラハの中心であるバーツラフスケーナームニェスキーに12万の人があつまりバビシュ首相反対のデモが行われましたよ6月4日チェコ、バーツラフスケーでのデモの様子外国人の私の目から見ても血が熱い国民性とは言えない、むしろ反対だと思うチェコ人がこれだけの反対を示すのは本当に稀なことだと思います。EUからの中小企業に向けた補助金不正受領疑惑に対するデモ、というニュースが日本国内でも出ていましたが、書ききれないほど様々な疑惑がある首相、今回は昨年のEUからの補助金打ち切り後もバビシュ首相傘下の大蔵省は助成金支給を取りやめず、ま、つまり国民の税金をバビシュ首相のもつ国内最大の企業に支給し続ける、（首相であり実業家、国内最大の企業を1人で持っています）正々堂々...チェコ、ビロード革命以来の大規模デモ、観光、注意が必要ですね

子供と過ごす週末 子供たち料理 お家ハンバーガー

食育（笑）週末のおうちごはん、子供バージョン3人総動員でハンバーガー作らせてみた肉はミンチを作るところから兄、肉切ってミンチ作りバンズは自家製材料、バンズは柔らかめに仕上げたいから牛乳多め、バター多め、卵入れた生地分量はちょいと子供お任せで・・・姉はバーガーソース作りピクルス切るのもお手の物しっかし兄玉ねぎ切る姿（爆笑）やったことないってバレバレだわねって幼少の頃は（2～3歳から）切ったり炒めたりかなり上手だよ・・・床に落ちてるほうが多いらしい工程長く感じたかな、最後は飽きて仕上げは父母2人でしっかし激うま！バンズも大変上出来分量お任せ、砂糖は多めでがおいしいよ、の一言で兄が追加したあの砂糖小さじ2杯が効いてたわ、うんほらほら、ソースたら～、お肉じゅわ～～本日お肉は友人から購入した自家製豚さんと野生鹿肉のミック...子供と過ごす週末子供たち料理お家ハンバーガー