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みやぎの醸造家 阿部信之の味造り
「良いもの」が作り手の自己満足ではなく、実際に使っていただく御客様にとって本当の「良いもの」になっているか、その事をいつも忘れずに味噌・醤油をベースにした数多くの製品の開発もしています。
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2008/10/24
2008年11月
私と味噌との関わり
子供の頃から当たり前に食卓にあったみそ汁。 何も意識せずに食べていたみそ汁でした。 当然、仙台生まれの私は、仙台味噌を食べていたと思います。 (子供の時は仙台味噌の名前すら知らずに) 農業高校
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